ምግቦች ውስጥ ካርቦሃይድሬት

ኦክስጅንን እና ሃይድሮጅን ጋር አንድ የኦርጋኒክ ካርቦን ውህድ ካርቦሃይድሬት ይባላል. አካል ራሱ ከእነርሱ synthesize አይችልም ምክንያቱም ሰው ምግቦች ውስጥ ካርቦሃይድሬት ያገኛል. ያለ ካርቦሃይድሬት ትክክል ሊሆን አይችልም ፕሮቲኖች ተፈጭቶ እና ቅባቶች, የልብ የተለመደ ክንውን, ጉበት እና የነርቭ ሥርዓት. እነዚህ ኃይል ትውልድ እና ተገቢ ጡንቻዎች ይውላሉ. በሰዎች ላይ, በዚያ ግሉኮስ ሞለኪውሎች ወደ ሰበር ነው, ይህም ሁልጊዜ ከቆሽት ናቸው መደበኛ ምግቦች መካከል በደም ውስጥ ያለውን ደረጃ አሰልፍ. የእሱ ምንጮች ስጋ እና የዶሮ, የጉበት ዓሣ ናቸው. ጡንቻዎች ውስጥ ገደማ 500 ግራም አጠቃላይ መጠን - ጉበት, ቀሪዎቹ የመገናኛ ውስጥ የተከማቹ ከቆሽት አንድ ሦስተኛ. ከቆሽት መደብሮች መካከል መመናመን ጋር, የሰውነት ፕሮቲን መፈራረስ ምርቶች ውጭ ነው ይጠልቅና. መከራ አንጎል ያላቸው ማነስ ምክንያት ይበልጥ የትም oxidation ሂደቶች ለ ኃይል መውሰድ, ምክንያቱም ይህ, ለሰው ልጆች የካርቦሃይድሬት አስፈላጊነት ያረጋግጣል. ስለ 70 ኪሎ ግራም ክብደት ያለው የሰው አንጎል የግሉኮስ መጠን 100 ግራም በእያንዳንዱ ቀን, ቀይ የደም ሴሎችን ለማምረት የሚያስፈልገው ሌላ 30 ግራም እና striated የጡንቻ ውስጥ 35 ግራም የሚጠቀሙት አለበት. ከቆሽት ጋር ያለውን ሥር የሰደደ እጥረት አሉታዊ ውስጥ ስብ ከመመሥረት, ጉበት ይነካል. ይህ አካል ካርቦሃይድሬት ውስጥ የሚፈለገውን መጠን, ውፍረት ያላቸውን ከመጠን በላይ መጪ እርሳሶች ይቀበላል እና ይጎድላቸዋል አስፈላጊ ነው - ፕሮቲን ሰውነታችን ጤናማ ሂደት ይሰጣል.
እንደ ግሉኮስ እና sucrose እንደ ጣፋጭ ካርቦሃይድሬት አንድ ንዑስ ቡድን ናቸው ቀላል ካርቦሃይድሬት, አንድ ንዑስ ቡድን ውስብስብ - ስታርችና ሴሉሎስ, pectins. አንተ ምን ምርቶች ብዙ ካርቦሃይድሬት ወደ ማወቅ ያስፈልገናል? ፍራፍሬዎች እና የቤሪ, ባለ ጠጎች ቀላል የኦርጋኒክ ንጥረ ስኳር (የአታክልት ዓይነት, 100% sucrose ያካትታል - የወይን, አገዳ) 90%. እነዚህ የካርቦሃይድሬት በፍጥነት ናቸው ውኃ ውስጥ ማማ እና በደንብ ያረፈ ነው. ውስብስብ ንጥረ አትክልትና እህል ይዘዋል. ምግቦች ውስጥ ካርቦሃይድሬት የተለያዩ የተመጣጠነ እሴቶች አላቸው. ከእነዚህ መካከል ይበልጥ ጠቃሚ ቀላል የስኳር ወደ ሂደት የመሰብሰቢያ ቀርፋፋ ሊሆን ጀምሮ, ይህም ግሉኮስ ደረጃ ላይ ድንገተኛ ለውጥ ሊያስከትል አይደለም, ጽሑፋቸውም ውስብስብ ይቆጠራሉ. እነዚህ ምርቶች ሙሉ እህሎች, ፓስታ, ጥራጥሬዎች, አትክልት, ለውዝ ከ ጥራጥሬ ያካትታሉ. ምርቶች ጠቃሚ እንዲሆኑ ተደርገው አይደለም ነገር ውስጥ ካርቦሃይድሬት,? ይህ ኬኮች, ጣፋጭ, እና አልኮል ከፍ ለማድረግ ሁሉ የነጠረ ካርቦሃይድሬት ነው.
አንድ ምርት ወደ glycemic ኢንዴክስ አካል ቅጾች የግሉኮስ ውስጥ ካርቦሃይድሬት ሲሆን ላይ ተመን ያመለክታል. ስለዚህ አብዛኞቹ አይቀርም እንደ ቢራ, ቀኖች, የፈረንሳይ ዳቦ, እንደ ግሉኮስ ምርቶች አንድ ሞለኪውል ቅርጽ የተጋገረ ድንች, መጨናነቅ, ሩዝ ፓስታ, ቺፕስ. አካል ግሉኮስ ውስጥ የተቀበለው ከመጠን ያለፈ አካል ወፍራም ሱቆች እንደ አለመካሄዱን. ዝቅተኛ glycemic ኢንዴክስ ምግቦች ጋር ምግብ ውስጥ ካርቦሃይድሬት ጤናማ አመጋገብ ለእነርሱ ምርጫ መስጠት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ, በዚህ መንገድ ሙላት ስሜት ማራዘሚያ, ቀስ የተፈጨውን ነው. ይህ የለመለመ ሰላጣ, ቲማቲም, ጎመን, ሽንኩርት, እንጉዳይን, አተር, ባቄላ, ምስር, ዕንቁ ገብስ, አደይ አበባ ዘሮች.
ምን እንናገር አማካኝ ጭነቶች ጋር አማካይ ሰብዓዊ ምግብ ውስጥ ካርቦሃይድሬት ይወስዳል? በተመሳሳይ ጊዜ በቀን ደንብ, አንድ ጤነኛ ሰው ከእንግዲህ ወዲህ ከ 500 ግራም, እንደ ጠቅላላ የመገናኛ ውስጥ በቀላሉ ሊፈጩ የስኳርና አንድ አራተኛ በላይ ከእንግዲህ መምጣት አለበት. የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በጣም ቀላል የስኳርና ምናሌ ተነጥለው ያስፈልጋቸዋል. የስፖርት ወይም ከባድ የጉልበት ሥራ ይካፈላሉ ሰዎች ደግሞ በተቃራኒው ላይ, አካል, አረጋውያን ውስጥ ካርቦሃይድሬት ያለውን የቅበላ በእጥፍ አስፈላጊ ነው, ካርቦሃይድሬት አስፈላጊነት 350 ግራም, እንዲሁም በቀን ከ 200 ግራም ወደ ወፍራም ቀንሷል ነው.

አካል ሁሉ ሕይወት ለማግኘት የሚያስፈልገው ለመቀበል, ለዕለታዊ አጠቃቀም ፕሮቲን, ካርቦሃይድሬት እና ስብ ውስጥ የሚያስፈልገውን መጠን ለማስላት በጣም ቀላል. ዋናው ነገር - ተሳሳቱ አይደለም እና በቀላሉ ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት የሚደግፍ እንዲሸሹ አይደለም.