ረጅም እህል ሩዝ: እንዴት ቤት ውስጥ ማብሰል?

ምን ያህል ረጅም ሩዝ ማብሰል? እንዴት መቆራረስ ማብሰል? እነዚህን እና ሌሎች የምግብ አሰራር ጥያቄዎች መልስ, አንተ በዚህ ርዕስ ቁሳቁሶች መማር ይሆናል.

ረጅም በመተንፈሻ በተመለከተ አጠቃላይ መረጃ

እርስዎ በጥብቅ ያለውን የሐኪም ሁሉ መስፈርቶች መከተል ከሆነ, ጣፋጭ እና ውጣ አለበት ፍካት ሩዝ ከረጅም. እንዴት ቤት ውስጥ አንድ የታፋ ማብሰል? የራሳቸውን ሩዝ ጎን ዲሽ ቀላል ነው አዘጋጁ. ቀላል ቢሆንም, ይህ ሂደት ደግሞ የሚባል አይችልም. እርስዎ በቀላሉ ግልጽ ውሃ እና ህክምና ለማሞቅ አይፈጸምበትም, እንዲሁም ሌሎች ጥራጥሬ ጋር ምርት አፍስሰው ከሆነ በኋላ ሁሉ, ከዚያም ሙሉ ስለምታስጌጡና ለመጥራት አስቸጋሪ ነው ከዓለቶችና የጅምላ እንዳይበሏቸው ይሆናል.

ታዲያ ምን ያህል እህል ሩዝ ማብሰል? የአምላክ እንዲህ መቆራረስ የተለየ ሊሆን እንደሚችል እውነታ ጋር እንጀምር. በመሆኑም በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል.

ሩዝ ምርጫ

ምን ለረጅም እህል ሩዝ ለመጠቀም (ይህን ምግብ እንዴት ብለን በኋላ ትንሽ ለመግለጽ ይሆናል)? ተፈርፍሯል ለማብሰል ተስማሚ እንዲህ መቆራረስ ስጋ, ወደ ጎን ዲሽ ዓሣ, አትክልት እና የባሕር. ይህ በዚህ ምርት ላይ ስታርችና ቢያንስ መጠን ይዟል እውነታ ምክንያት ነው. ይህም ያነሰ ዱላ ማብሰል ወቅት አብረው ስለሆነ ነው.

በተጨማሪም ለረጅም ጊዜ እህል ሩዝ በተጨማሪ, በመተንፈሻ አካል አለ srednezernaya, ሊባል ይገባል. በተለምዶ, ይህ ሾርባ እና risotto የማብሰያ በተጨማሪ የሚውል ነው. እንዲህ ያለ ምርት ፍካት ስለምታስጌጡና የእርሱ በሚገባ-የተቀበለው ብቻ ዝልግልግ ምግብ, ችግር ነው ያረጋግጡ.

እናንተ ማንከባለል, ሱሺ, ፑዲንግ, ፑዲንግ እና ወተት ገንፎ ማብሰል ከወሰኑ, ከዚያም ማንኛውም srednezernaya እህሎች, ሩዝ ወይም ረጅም እህል አይፈልጉም ይሆናል. እንደ ዓላማዎች, አንድ ክብ ምርት መጠቀም. እሱም በፍጥነት እንዲሁም በሚገባ አብረው የሙጥኝ, ሙቀቱ ህክምና ወቅት ያለ ይወድቃሉ.

ቅጽ በተጨማሪ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት አስፈላጊ እና ያገኙትን እህል ቀለም ነው. ነጭ ሩዝ ይልቅ ቢጫ ይልቅ አካል እምብዛም ጠቃሚ ነው. ከዚህም በላይ ለስላሳ በፍጥነት ይቀቀላል.

ወደ ቡናማ እና ቀይ ዝርያዎች ለማግኘት እንደ እነርሱ አመጋገብ ተስማሚ ናቸው. ለምሳሌ መቆራረስ ቢጫ ወይም ነጭ ምርት ይልቅ ረዘም 1.5-2 ጊዜ ውስጥ የበሰለ መሆኑ መታወቅ አለበት. መንገድ በማድረግ, ጥቁር እና ቀይ ሩዝ እንኳ ሙቀት ህክምና በኋላ, በተለይ ጥንካሬህና ናቸው.

ረጅም እህል ሩዝ: እንዴት ምድጃው ላይ ማብሰል?

ለረጅም እህል ጥራጥሬ ዝግጅት ውስጥ ምንም ትልቅ ነገር ነው. ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና ፍካት ስለምታስጌጡና አሁንም አዘገጃጀት ጋር ራስህን በደንብ ይገባል ለማግኘት. ቤት ውስጥ እሱን ለመተግበር, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ረጅም ነጭ ሩዝ - ሙሉ ብርጭቆ;
• ለመጠጥ የሚሆን ቀዝቃዛ ውሃ - 1.5 ሊትር;
• Krupp ሶዲየም ጨው - 2/3 tablespoon.

ምግብ ለማብሰል ሩዝ ዝግጅት

እናንተ ለረጅም እህል ጥራጥሬ ማብሰል ከመጀመራችን በፊት, ጥሩ ይካኑባቸው መሆን አለበት. ይህ ሂደት ምርት በሚዛን አይደለም የተገዙ ከሆነ, ማስቀረት, እና በተመረጡ መልክ, ጥቅሎች ውስጥ ማለትም ሊሆን ይችላል.

የሩዝ ፍርስራሾች መካከል እጥበት አንዴ አንድ ጥሩ ወንፊት ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን በጥንቃቄ ሞቅ ውኃ ታጥበን. ሳህኖቹን ከ የሚፈሰው ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ ግልጽ አይሆንም ድረስ ረጅም መሆን ይኖርበታል እጅ የታፋ አቡኪና.

መደምደሚያ ላይ, ሩዝ, ነገር ግን በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እንደገና ሳይታጠብ ከዚያም በጥብቅ አራግፉ ነው.

በ ወለል ላይ ያለው ሙቀት ህክምና ሂደት

ምን ያህል ጊዜ እህል ሩዝ ማብሰል? ተፈርፍሯል በጣም በቀላሉ ሊደረግ ይችላል. ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ ድስት መውሰድ እና ውኃ ጋር ይሙሉ. የወጭቱን ላይ ያለውን ዕቃ እና ፈጣን እሳት ውስጥ በፈላ ወደ አትከፋ ይዘቶችን ስለማስቀመጥ, ከዚያም ይጣፍጣል እና ቀደም መታከም መቆራረስ ያነጥፉ ነበር.

እነሱ ማሰሮ ግርጌ የሙጥኝ አይደለም ስለዚህ አንድ ትልቅ ጭልፋ ያለውን ምግቦች አስነሣለሁ: ውኃ እንደገና ቀቀሉ. ሙቀት ለመቀነስ, ረጅም የእህል ሩዝ 19-20 ደቂቃ ያህል ዝግጁ ነው. በየጊዜው የታፋ ሁከት. በተጨማሪም ጣዕሙም ይሞክሩ.

ከዚህ ጊዜ በኋላ, ሩዝ ከባድ ነበር ከሆነ ከርነል ጥራጥሬ ሙሉ ለስላሳ አይሆንም ድረስ ይህ ስለ ከ2-5 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው.

የመጨረሻው ደረጃ

መረቅ ረጅም እህል ጥራጥሬ, አንድ በወንፊት ውስጥ ይጣሉና በጥንቃቄ ቀዝቃዛ ሩጫ የቧንቧ ውሃ ስር ይታጠብ ነው. በመጨረሻም ዝግጁ ተፈርፍሯል አኃዝ አጥብቆ አራግፉ እና ስለምታስጌጡና ትኩስ እንደገና ሆነ ወደ ከፈላ ውሃ ጋር scalded.

እንዴት እራት ጠረጴዛ ለማቅረብ?

አንድ ረጅም ፍካት ሩዝ ምንም ትልቅ ጉዳይ ያለውን ዝግጅት ላይ ማየት ይችላሉ. ወደ መቆራረስ ቅቅል, መላው ከታጠበ እና ፈሳሽ, በውስጡ የተከለለ ጎድጓዳ አልባ እና የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ስጋ, አሳ ወይም ሌሎች ቅመሞች አንድ ቁራጭ ጋር አብሮ ወደ ጠረጴዛ የሚቀርብ ይሆናል በኋላ.

ጠቃሚ ፍንጮች

እንዴት parboiled ሩዝ ማብሰል ረጅም እህል? ከላይ እንደተገለጸው በትክክል ተመሳሳይ መሆን እንደዚህ ያለ ጥራጥሬ ማዘጋጀት. ይሁን እንጂ, በውስጡ ማብሰል ሰዓት 19-20 ደቂቃ ብቻ ከኮሎምቢያ ሰዓት ላይ መሆን አለበት. በዚህ ወቅት, የ በመተንፈሻ, ጥራዝ ውስጥ ጉልህ ለመጨመር ለስላሳ እና ተፈርፍሯል መሆን አለበት.

በኋላ ይህን ለበለጠ ስለምታስጌጡና የተመጣጠነ እና ጣፋጭ ነበረ ሩዝ ማብሰል , በደንብ ከታጠበ አራግፉ ከዚያም በደንብ የተለወሰ ቀደም browned ሽንኩርት እና ካሮት እና ጋር ተቀላቅለዋል.