የፒስቶስ የቀይን ሬሴፕ: በጣሊያን እንደነበረው

በጣም የተለመደው የተለመዱ ምግቦች, አንዳንድ ጊዜ አዲስ ነገር ሊባል የማይችላቸው, አዲስ ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ, ከአዳዲስ ፊቶች ጋር መጫወት, ጥሩ ጭማቂ ብቻ መጠቀም, በተለይም ከነፍስ ከተበተለ.

ብዙ ውስጣዊ ተክሎች ከተለያዩ የምርት ዓይነቶችና ከአብዛኞቹ ምግቦች ጋር ፍጹም በሆነ ሁኔታ የተዋሃዱ ናቸው, እንዲሁም ለብዙ መቶ ዘመናት እንደሚታወቁ ሁሉ በታሪክ ውስጥ ተካትተዋል. አንዳንድ ጥንታዊ ነዋሪዎች ቢኖሩም ከዚህ በፊት ታይቶ የማይታወቅ ተወዳጅነት ባለው የቀበሮ ተወዳጆች ይደሰታሉ. መልካም, ቤካማ ወይም ቦሎናውኛ አይስክንት የማያውቀው ማን ነው? ሆኖም ግን, ከረጅም ጊዜ በፊት የተፈጠሩ ናቸው ... ሆኖም ግን, ያከራይቷ የቤትዋን ፍላጎት ማስደሰት ከፈለገች, ጠፍጣፋ ወይም የተከለከለ የበዓል ቀን ከሆነ ከቅርብ ጓደኞቼ ወይም ከጎረቤቶች ጋር ካስቀጣች, ለታላቁ አዲስ ተክሎች ትኩረት ትሰጣለች.

በጣም ተወዳጅ የሆነው የጣሊያን ፒስቲን ነው, እሱም የስጋ እና የዓሳ ምግብን, እንዲሁም እንዲሁም አትክልቶች, ሙላ እና ሰላጣዎች - ይህ ሁለንተናዊ ምግቦች ነው. ፒየፖ በተፈለገው ጊዜ እና በማን እንደሆነ, ለማያውቁት የማይታወቅ ነው - ከሚታወቀው ቤዝማልና ቢሎኒስ በተለየ. ያም ሆኖ እመቤቶቹ አንድ ያልታወቀ ሙዝ አዘጋጅተው የዚህ ዋነኛ ኩስን ባለቤት ሆነዋል.

የጣሊያን ፒትስ አገዳ ለዓሦች እና ስጋ ስጋዎች ብቻ ሳይሆን ለስኳሪነትም ይቀርባል (እነዚህ ጣሊያናዊ እምፖቶች, እንደ ስኳር ብቻ), ስፓጌቲ እና ሌሎች አይነት ፓስታዎች (እንደ ጣሊያን ሁሉ ሁሉም ፓስታዎች ብለው ይጠሩታል) እንዲሁም ለሙሽሮን (ይህ ሱሪ). ይህ ኩሬ በስጋው ውስጥ ከመጋገሪያው በፊት ዳቦውን ወይም ዓሳውን ድቅድቅ አድርጎ ይፈትግና ለስላሳ እና ለኩስ የሚሆን ለስላሳ ኬክም ያገለግላል. ይህ ዝነኛ ተክል በሱቆች ሱቆች ሊገዛ ይችላል, ነገር ግን ለፒስታ ኩሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማወቅ እና በቤትዎ ማብሰል በጣም የተሻለው.
ግን እንዴት የፒስቲ ፎሶ ማዘጋጀት ይቻላል? ሁሉም ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ወይም ማሽኮርመጃዎች የሚያስፈልጋቸው ከሆነ ስሙን ያመጣው ይህ ሊሆን ይችላል? በጣሊያንኛ, ፓስቲር ማለት መጫን ወይም ማሰማራት ማለት ነው ...

Pesto ኩስ ቀላል "የተለመደ" የምግብ አሰራር ዘዴን ማስተዋወቅ.

ለእርሱ, በጣም ጥቂት በጣም አስፈላጊ ነገሮችን እንፈልጋለን. ለሁለት የሬሳ ሳህኖች, በአንድ ፓስሴ አንድ ጥራዝ ይበቃዋል, አሁንም ቢሆን መቶ ግራም ፐርማዝ ወይም ሌላ ጠንካራ ደረብ, ሁለት ትላልቅ የሲንጣ ፍሬዎች, በርካታ የጡጦ ነጭ ሽንኩርት እና 100 ሚሊ ሊትር የአትክልት (ምርጥ የወይራ ዘይት) ያስፈልጋቸዋል. መልካም, ጨው.

መልካም, የተረፈ ምርቶች ይገኛሉ, አሁን እንዴት የፒስቲን ኩሬን ማብሰል. ገንፎቹን በደንብ ያጠቡ እና ያደርቁዋቸው. አይስክረሽን በሸክላ ፈገግታ. ነጭ ነጭ ሽንኩርት ትንሽ በጣም ትንሽ ነው. የዝግባ የለውዝ ቡቃያዎች ያለ ምንም ዘይት በዱላ ውስጥ ይለቃሉ, ወይንም ማጨድ አይችሉም. ሁሉንም ነገር በቤት ብረት አምራች ውስጥ ያስቀምጡትና በጌጥ ይለውጡት, ነገር ግን መቀላጫን መጠቀም ይችላሉ. በምግብ ማብቂያ መጨረሻ ዘይትና ጨው ይጨምሩ. ሁሉም ነገር ይኸው ነው, ማሰቂያው ዝግጁ ነው. በጣም ቀላል ነው? በትክክል.

የተከተለ ጨው ለአንድ ሳምንት ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል, እንዲሁም በማቀዝያው ውስጥ ለአንድ ወር ያህል ትኩስ አይጠፋም. በነገራችን ላይ, በኩጣው ውስጥ እርጎችን ወይንም ወይን ጠጅ ወይም ሌሎች የተጠበቁ ቅጠሎችን መጨመር ይቻላል . በፒን ኦቾሎኒ ፋንታ አጫዋችን ወይም አልማዝን መጠቀም ይችላሉ - ለፓስቲን አንድ ኩባያ አንድ ምግብ ነው, ነገር ግን ብዙ አማራጮች አሉ, ከተለመደው ታንዛን ይልቅ የፀሃይቱን ቲማቲም ወይም ፔፐንሚን መጠቀም ይቻላል.

የፒስት ኩቲክ ምግብ መሰረታዊ መርህ በመርህ ደረጃ ሁልጊዜ ተመሳሳይ ነው. የመዘጋጀት መንገድ - እንደዚሁም. በባህላዊ, ጌጣጌጥ እና ሙቅጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን በ "ሰለጠነ" መንገድ - በመቃብር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያዎች መምረጥ ይችላሉ. በማንኛውም አጋጣሚ ልክ እንደ ጣሊያን ብሩህ አረንጓዴና የሚያምር ቀለም ይኖረዋል. የዝግባው እንጨትና ጣዕብ ውህድ አንድ የፒስቶስ ኩስን የሚያቀርብለትን ጣዕም ይጨምራል, ልዩ ጣዕም ጣዕም ነው. ሮም, ኔፕልስ, ሚላን ...
ህልሞች ... ሕልሞች ...