ሮዝ በርበሬ: ንብረቶች, በተለይም አጠቃቀም

ዛሬ በጣም ታዋቂ በርበሬ የተለያዩ ልዩ ልዩ ነው ይህም መካከል በርካታ ቅመሞች, አሉ. ከፍተኛ ይህንን ምርት እንዲሰጣቸው. ሰፊ ክልል ብቻ ነጭ, ጥቁር ሳይሆን ሊታይ ይችላል መካከል allspice, ነገር ግን ደግሞ ሮዝ. እርግጥ ነው, ይህ ቅመም በቅርቡ መደርደሪያ ላይ ተገለጠ. ሆኖም ግን, በፍጥነት ተወዳጅነትን አተረፈ. ይህም ማጣፈጫዎች በርበሬ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ እሱን የሚመስል ብዙ ነገር ይመስላል. ይሁን እንጂ, ሐምራዊ በርበሬ, ይህም መካከል ሽታ, ሌሎች ቅመሞች በእጅጉ የተለየ ነው እንጂ በጣም ይጠራ በቅመም ጣዕም አለው.

ይህ ወዴት ያድጋል?

ይህ ማጣፈጫዎች ሩቅ ብራዚል ውስጥ የሚበቅለው schinus ፍሬ ዛፍ ነው. ስም ጋር መጋባት ቢሆንም, ሮዝ በርበሬ በስፋት ማብሰል ላይ ውሏል. ሁሉ በኋላ በዚህ ቅመም ከክራንቤሪ ትታያለች ከእንስላል ያለውን የአሲድ አጣምሮ ልዩ የሆነ ጣዕም አለው.

Schinus ዛፍ ብራዚል ውስጥ ብቻ ሳይሆን, እርግጥ, ሊገኝ ይችላል. ይህ ተክል በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ያድጋል. በተጨማሪም በአውስትራሊያ, ፓራጓይ, አርጀንቲና, ፖርቶ ሪኮ እና በሃዋይ ውስጥ ሊታይ ይችላል. ይሁን እንጂ, ሮዝ በርበሬ በዋናነት ወደ የሚቀርብ ረዩንዮ ደሴት. ለስላሳ እና fistashkolistnogo: ዛፍ schinus የተለያዩ ዝርያዎች ፍሬ የተሰራ ማጣፈጫዎች. በቅርቡ, በ ተክል መጠን አነስተኛ ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, fistashkolistnoe ዛፍ እስከ ቁመቱ 10 ሜትር ድረስ ያድጋል.

ቅመም ምን ዓይነት ነው?

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ሮዝ በርበሬ እንደመሆኑ - ፍሬ schinus የተለያዩ ዝርያዎች አጣምሮ ይዟል. ቅጽ ላይ, እንዲሁም የቤሪ በተለመደው በርበሬ እንዲመስል እናቀምሰዋለን. ምክንያቱም በዚህ ዕጣንም የራሱ ስም አግኝቷል. ፍራፍሬዎች ቀይ-ሐምራዊ ትታያለች አንድ መደበኛ በርበሬ ጋር ይልቅ እንለቅምና እነሱን የበለጠ ተመሳሳይ ያደርገዋል.

የ ትኩስ ሮዝ በርበሬ ጣዕም ያለውን በስፋት ጥቅም ላይ ቅመሞች ጋር እጅግ ተመሳሳይ አይደለም, ለመብላት ነው. እሱ ምንም የሚነድና ጣዕም የለውም. በተቃራኒው, ይህ በትንሹ ጣፋጭ ነው. እርግጥ ነው, የቤሪ መካከል ፍጆታ በኋላ ብቻ የስር ዝንጅብል ጋር ሊመሳሰል የሚችል እሬት እሬት ነው. ይሁን እንጂ, ይህ ትክክለኛ ገለፃ አይደለም. ሽቱ ጣዕም ውስጥ ከእንስላል menthol ነው ለማለት ይቻላል imperceptible ፍንጮች, እንዲሁም በትንሹ ከጎፈር ጣዕም ውስጥ በአሁኑ ናቸው. ሮዝ በርበሬ በጣም ያልተለመደ ቅመም ነው. ይህ ደግሞ ሽታ ብቻ ጣዕሙም የሚሆን አይደለም, ነገር ግን.

እንዴት ጣዕም ለመጠበቅ?

ሮዝ በርበሬ ሽታ በቀላሉ ልዩ. በጣም ልዩ በሆነ መንገድ ማጣፈጫዎች በመከሩ. ሁሉ ጣዕም እና ጠቃሚ ምርት ጥራት ለማስመለስ, ፍሬ ጥልቅ ከዜሮ, ተዘፍዝፎ, ወይም ተዘፍዝፎ ተሸክመው ነው ደረቅም schinus.

ቅመም በሀገራችን መደርደሪያ ጋር ይሄዳል ሳለ ይሁን እንጂ, ይህ ተጨማሪ እየተሰራ ነው. ቅመም አንድ እውነተኛ ጣዕም ምክንያት ማለት ይቻላል ምንም ግራ ነው. ቅመሞች አንድ ልዩ ሽታ እና ጣዕም መግለጥ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ትንሽ ደረቅ ዋጋ ነው. ይህ መደበኛ መጥበሻ በመጠቀም ሊደረግ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዘይት አስፈላጊ አይደለም ያክሉ.

ሮዝ በርበሬ ጣዕም ለማወቅ ያስችለናል ይህም ሌላ መንገድ አለ. ቅመም አንድ ዱቄት ወደ ይፈጩ ይችላል. በዚህ ቅጽ ውስጥ, ልብስ መልበስ ወዲያውኑ የወጭቱን መታከል አለበት.

ሮዝ በርበሬ: አጠቃቀም

schinus ፍሬ በብዛት ማብሰል ላይ የዋለው. በብዙ አገሮች ውስጥ, ይህ ጣዕም ጣፋጭ, ለመሥራትም እና መጠጥ የተለያዩ ታክሏል ነው. በተጨማሪም, ሮዝ በርበሬ አብዛኛውን ጊዜ ከባሕር, በዶሮ እርባታ, ስጋ እና አሳ ጋር ምግቦች ውስጥ, ወጦች, ሰላጣ ታክለዋል. አንዳንድ ተወዳጅ ምግብ ቤቶች ከዚህ የተለየ ቅመም የተቀመመ አረንጓዴ, ያገለግላሉ.

ሮዝ በርበሬ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ አትቀላቅል ታክለዋል. ስለ ዕጣንም በዚህ ክፍል ውስጥ በማንኛውም ሳህን ውስጥ palatability ማሻሻል ይችላሉ. በቅርብ ዓመታት ውስጥ እንዲህ ያለ, ነጭ አረንጓዴ, ጥቁር እና ሮዝ በርበሬ ድብልቅ ነው "አራት በርበሬ", እንደ ተወዳጅ ማጣፈጫዎች ይሆናሉ. በዚህ ቅርጸት ውስጥ የመጨረሻው ክፍል በተግባር ጣዕሙን ታጣለች. ሁሉም በኋላ ሮዝ በርበሬ ፈጪ መልክ ለረጅም ጊዜ ጣዕሙን መያዝ አይችልም.

ትኩስ መልክ እንኳን ይህን ማጣፈጫዎች ከ 6 ወራት የተከማቹ መሆን የለበትም መሆኑን አይርሱ. በተጨማሪም በብዛት ውስጥ ሮዝ በርበሬ መርዛማ መሆኑን ማወቅ አለባቸው.

ጠቃሚ ጥራት ቅመሞች

ሮዝ በርበሬ, ብቻ ሳይሆን ማንኛውም ዲሽ ጥሩ መዓዛ እና ቅመም ለማድረግ ይፈቅዳል, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ንብረቶች አለው. በመጀመሪያ ደረጃ, ሰውነቱ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያለውን ቅመም. በጣም ብዙ ጊዜ, ሮዝ በርበሬ ተቅማጥ ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል. በተጨማሪም ማጣፈጫዎች የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ለማሻሻል ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያለ rheumatism, ሪህ, እና በአርትራይተስ የተለያዩ ዓይነቶች እንደ በሽታዎች ውስጥ በርበሬ አጠቃቀም ሐምራዊ.

schinus ፍራፍሬዎች እንዲሁም አስፈላጊ ዘይቶችን ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የቆዳ የውዝግብ አንድ አደጋ አለ እንደ የሕክምና እና ለቁንጅና ውስጥ, ሐምራዊ በርበሬ, በከፍተኛ ጥንቃቄ ተጠቅሟል. በአንዳንድ ሁኔታዎች, አንድ አለርጂ ሊከሰት ይችላል.

ሮዝ በርበሬ ጋር ምግቦችን መብላት ከ ጨጓራዬ ወይም gastritis የሚሰቃዩ ሰዎች መስጠት ነው. ይህ ቅመም mucous ሽፋን ማበሳጨቴን የሚችል ነው. ይህ በሽታ እየተባባሰ ሊያደርግ ይችላል.

እንዴት ትክክለኛውን ማጣፈጫዎች ለመምረጥ?

እርስዎ ልዩ ጣዕም ጋር አትክልቶች ማጣፈጫዎች ለመግዛት ከወሰኑ ከሆነ, ይህ በጥንቃቄ የቤሪ መመርመሩ አስፈላጊ ነው. ከፍተኛ ጥራት schinus ፍሬዎች አንድ የሚያብረቀርቅ ወለል እና ብሩህ ጥላ ሊኖረው ይገባል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቤሪ አንድ ክብ ቅርጽ, ነገር ግን ደግሞ በጣም ትልቅ ብቻ መሆን አለበት. የ ማጣፈጫዎች, ጥቁር ወይም ግራጫ ቅንጣቶች መካከል ጥቅል ከሆነ ብዙ መግዛት አይደለም. ይህ ደካማ ጥራት ያለው ምርት ያመለክታል. በተፈጥሮ, ይህ condiment መጠቀም ማፍራት የማይመስል ነገር ነው.