ጣፋጭ የዱቄት ጣዕም ከእቃ ማንኪያ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

የመጀመሪያዎቹ ሰዎች የመጀመሪያውን ምግብ ማብሰል ሲጀምሩ, የምግብ አሰራር ጥበብ ግን አልቆመም. ፍላጎቱ እያደገ ሄደ, ከእኛ ፍላጎቶች ጋር እያደገ ሄደ. እና አሁን በጣም ልዩ በሆኑ ምርቶች ውስጥ ምንም ጉድለት በማይኖርበት ጊዜ, ያልተለመዱ ሙከራዎች ለማቅረብ እንችላለን. አዳዲስ ምግቦች በፍጥነት እያደጉና ተወዳጅነት እየጨመረ መሆናቸው አያስደንቅም.

ግን እንደሚያውቁት ሁሉ ለጊዜውም እንዲሁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. አያቶቻችን ያዘጋጁት ነገር ግን ያለምንም ምክንያት ለብዙ አመታት እንኳን አሰልቺ አይሆንም. በተቃራኒው እስከ ዛሬ ድረስ አስቀያሚ ትዝታዎች አሉት. ከእነዚህ ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ከቆንጥሩ የተሰራ ፓፓል ይባላል. የዚህ ጣፋጭ ብስኩት ምግብ የሚሸጠው ምን ያህል ዋጋ ብቻ ነው!

ፖምና ጣዕም በጣም ምርጥ የሆነ መዓዛና ጣዕም ውህድ ያመነጫል. ጣፋጭ እና ቀረፋ በዱላዎች እና በፋሚካሎች በበርካታ የሉቼ ገበያዎች ዘንድ ተወዳጅነት ማሳየቱ አያስገርምም. ደግሞም በአንጻራዊነት ቀላል የማብሰያ ዘዴዎች ቢኖሩም, የመኸር እምብርት እና የእርካታ ስሜት እና መፅናኛ ሊሰጥ ይችላል. በተለይም ከሙቅ ሻይ ኩባያ ጋር ለተለያዩ እንግዶች ማቅረብ በጣም ጥሩ ነው.

ለእራት አንድ ነገር ያስፈልግዎታል

ምናልባትም እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ ምግብ አለው. እዚህ የፈረንሳይ ልዩነት ይቀርባል. ስለዚህ, የፖም ኬክ በ ቀረፋ ለማዘጋጀት, 800 ግራም ዱቄት, አንድ ስኳር የስኳር, 40 ግራም ጥብስ (ወይም ቅቤ), 400 ሚሊ ሊትር ወተት, ቀረፋ, አንድ የበረሃ እርሾ (በአብዛኛው 10 ግራም), ጨው እና 100 ግራም ዘይት.

መሙላት ከ 350-400 ግራም ያስፈልጋል. ከፖም እና ከስኳር ዱቄት (ከስኳር መውሰድ ይችላሉ). አፕልቶች መታጠብ, መከርከም እና መቦረሽ እና በትላልቅ ማሽኖች ላይ ማሞቅ ያስፈልጋቸዋል. በተጨማሪም ቀስ በቀስ ሊሰሩ ይችላሉ. የስኳር መጠን አተካኙ አሲዶች ምን ያህል አሲዶች እንዳሉት ይወሰናል. በመቀጠልም ትንሽ ውሃ በመጨመር እና ከስቡድ ዱቄት ጋር ሁሉንም በመቀላቀል ሁሉንም ለ 30 ደቂቃዎች አፋችንን እንሰራዋለን. ይህ የመካተት ዘዴው በቆሻሻ ማጠራቀሚያ (ኮርኒስ) ውስጥ ሊሰፋና እስከሚያስፈልገው ድረስ እንዲከማች ማድረግ ነው.

ቂጣውን ቅልቅል

ቅርጻ ቅርፊቱ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ማራኪ ሆኖ የተሠራው ዱቄት በደንብ ሊነቃ ይገባል. ከዚያም በደረቅ እርሾ ላይ እንተኛለን. ከላጣና ከስኳር ለየብስቱ ይደባለቁ እና ሁሉም በዱቄት ዱቄት ውስጥ ሁሉንም ያፈላልጉ. በሾክ ወይም በተቀላቀለ (እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው ሁለተኛው ደግሞ ቀለል ያለ እና በጣም ቀልጣፋ ነው) አሲዱን ማቀላቀል. በሂደቱ ማብቂያ ላይ ዘይት ማከል አስፈላጊ ነው. እስትንፋሱ እስኪያልቅ ድረስ ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን. ሲመጣ, ይዘነው አውጥተን ጠረጴዛው ላይ እንሰራው, ከሁሉም ጎኖች እንቀልዳለን.

ከዚያም የጨጓራውን ክብደት ወደ አንድ ቀለም (1 ሴ.ሜ) በማሸብለል በተጣራ ከ 100 ግራም ነጭ ዘይት ጋር ቀባው. ከዚያ በኋላ ዱባውን ወደ ጥቅል ማሽከርከር እና የምግብ ፊልምን ከጠለቀ በኋላ በቅዝቃዜው ውስጥ ማስወገድ ያስፈልገናል. በግምት ከግማሽ ሰከን በኋላ (ብዙ ጊዜ ሊረዝም ይችላል) አሰራሩን እንደገና እንለማመዳለን: አንድ ወጥ አንድ አረንጓዴ እናወጣለን, ስስ ጨርቅ እንለብሳለን, ዘይት እናጥባለን, ጥቅል እና ማጥፊያ ውስጥ እናጠፋለን. ይህ ሶስት ጊዜ መደገም አለበት.

በፎረኒን ጣፋጭ ፓፓዎችን እንሰራለን

አሁን የተጠናቀቀውን ሉክ ከማቀዝቀዣው ላይ በማውጣት ለክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲሞቁ ያድርጉት. ትንሽ ጠብቀን ከተጠባበቅን በኋላ የፈተናውን የተወሰነ ክፍል ከጠቅላላው ስብስብ እናካፋለን. ቀሪው በስብስቦሽ ምግብ ውስጥ ይደረጋል. ለመጉደሉ ጣፋጭ ጣዕም ከድፋኒም ጋር እናሳስታለን. ከቀሪው ሾጣጣ ላይ ቀዳዳዎቹን ቆንጥጦ በማውጣት ከላይ በተሰነጠቀው መስቀለኛ መንገድ ላይ ማስቀመጥ. ቅጹን በፎርሳ ይያዙና ለመሄድ ይነሳሉ.

በሚነሳበት ጊዜ ወፍራም የእንቁላል ጅል ያደርገዋል እና ለ 40-45 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ. በየጊዜው የዓይኑን ዝግጁነት በጥንቃቄ የጥርስ ሳሙና መበተን ይኖርብዎታል. 200 ዲግሪ ይቅፈሉት.

ዳቦው ሲዘጋጅ, ውሃውን በመርከስ በፋስ ይሸፍነው ለጥቂት ጊዜ በሰንጠረዡ ውስጥ ከማገልገልዎ በፊት በሰላም ይተውታል.