ሰላጣ "የመሬት አደሴ ቁኒ": ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ብዙ ጣፋጭ የበዓል ምግቦች መካከል ሰላጣ "ቁኒ" ወደ ውጭ ይቆማል. ብዙውን ጊዜ በጣም ብርቅ እና ውድ - ዝግጅት አስቸጋሪ ውስጥ አብዛኞቹ ተመሳሳይ መክሰስ, ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ይጠይቃል. ተመሳሳይ ዲሽ በፍጥነት የሚደረገው, እና ጥንቅር ቀር ሊባል ይችላል. ግርማ - የእርሱ ለስላሳ, ለስላሳውንና ውስጥ ተመሳሳይ ጣዕም, እና እይታ ላይ.

አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት ዘዴዎች, "ቁኒ" ጥቂት ልብ በል. እና በጣም ታዋቂ ነቀል በሆነ መልኩ የተለዩ ናቸው, ነገር ግን ተመሳሳይ ስም ይሸከም ዘንድ ስሪቶች አሉ. የ አብሳይ ማንኛውንም ለማስቆጣት አይደለም ሲሉ, በሁሉም ልዩነቶች መሰረታዊ ስሪቶች ለመሰብሰብ ሞክረዋል.

ክላሲካል አፈጻጸም

አብዛኛውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ወደ እየተሰራ አይብ ከ ሰላጣ "ቁኒ" ያዘጋጃል. እሱ በጣም ፈጣን ነው, ፍጥረት የሚራባበት አያደርግም. እኛ ብቻ መከታ ቀላል ነበር መውሰድ አንድ በከፊል-ለስላሳ አይብ ምክር ይችላሉ. አንተ በጥብቅ የታረመ ምግቦች የሚመርጡ ከሆነ ይሁን እንጂ, በትንሹ-በቅድሚያ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማሰር ይችላል.

ስለዚህ ሁለት ከተሰራ አይብ እና አራት የተቀቀለ እንቁላል ሊጋባ. ግርጌ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ (መጠን የቤተሰብ ምርጫ ለ ማስተካከያ ነው) ሽንኩርት ሦስት ወይም አራት ቅርንፉድ እጨነቃለሁ ናቸው. አስፈላጊ ከሆነ, እንደ ሰላጣ "ቁኒ" በተቻለ podsolit, ነገር ግን መጀመሪያ መሞከር አለብዎት: አይብ ጥሩ prisolennymi ናቸው. ከዚያም አነስተኛ ቅባት ማዮኒዝ, እንዲሁም ጋር የለበሱ ምግብ ወዲያውኑ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ.

በተቻለ ለውጦች

ብዙውን ጊዜ, ተመሳሳይ ቅንብሮች ጋባዧ ብቻ አይደሉም. እስካሁን chesnyka ጣዕም እና ስለታም ማሽተት; በደቃቁ ይቆረጣል ትንሽ ቲማቲም አንድ የጅምላ ወደ ለመቅረፍ እና ግማሽ በርበሬ (አንተ ልጣጭ ማስወገድ ይችላሉ). በተመሳሳይ ጊዜ አትክልቶችን የወጭቱን ብሩህነት እና ከሚያሳዩ ይሰጣል.

ሰላጣ "ቁኒ": የተለያዩ አይብ ጋር አዘገጃጀት

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች, ካለፈው, መሠረታዊ የምግብ አሰራር ውስጥ የተዘረዘሩትን አዲስ ጋር በደጋፊነት ነው - እና አንድ ሙሉ በሙሉ ኦርጂናል ጣዕም ያግኙ. ይሁን እንጂ ይህ ሂደት ደግሞ አይብ 200 ግራም ከቡና ሊጋባ መያዣዎች ውስጥ ማለቅ የለውም እና ተመሳሳይ ቁራጭ Frostbitten ዘይት (ተገቢ ነው "የሩሲያ" ነው). የ ሰላጣ "ቁኒ" ቀጥሎ ሽንኩርት (በግምት ስድስት ገባዎች) እና የተከተፈ ለውዝ የተደቆሰ አስተዋውቀናል ነው. ቀላሉ መንገድ walnuts ለማከል, ነገር ግን የተሻለ ቅመሱ ወይም ደን ይከሳሉ ይሆናል. ዲሽ መደበኛ ማዮኒዝ ቀስቃሽ በኋላ.

ካሮት አማራጭ

ከስሙ ይህን አዘገጃጀት ሰላጣ "ቁኒ" ውስጥ አንድ ቀይ "ኮት" አለው; ምክንያቱም. ሁለት ካሮት መካከለኛ እና ደማቅ ቀለሞች ንጹህ እና ትልቅ የተላጠው ናቸው. ከተሰራ አይብ ጥንድ በተመሳሳይ መልኩ ይፈጩ ናቸው. ነጭ ሽንኩርት ሁለት ወይም ሦስት ቅርንፉድ የፕሬስ በኩል ፈጽሟል. ሁሉም ክፍሎች የተቀላቀለበት እና ማዮኒዝ ጣዕም ናቸው. የ ሰላጣ የዚህ ስሪት እሱ ስሮች ሰብኳል, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም ያስፈልገናል የወጭቱን በማገልገል በፊት መሆኑን ይበልጥ ስብ ማዮኒዝ መውሰድ የተሻለ ነው.

አማራጮች መመገብ

መልካም ነገር ሰላጣ "ቁኒ" አንተ በተለያዩ መንገዶች ውስጥ ለመብላት, እና ማመልከት ይችላሉ ሐቅ ነው - ይህ ነው ውብ እና ምቹ. እርግጥ ነው, ጠረጴዛው ላይ አቅራቢነት በ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ተሰርዟል አይደለም, ነገር ግን አሰልቺ ነው. ሦስት አማራጮች አሉ.

1. ሰጠሽኝ ውስጥ እንጀራ ደረቅ ገባዎች ወይም ከእነሱ ቶስት ማድረግ አንድ ሰላጣ ጋር ለማዳረስ እና አንድ ቆንጆ ሳህን ላይ appetizer ሆነው ያገለግላሉ.
2. እኩል ወርድና መፍፈርፈርን ታማኝነትንም, የሰሊጥ እና የተከተፈ ለውዝ ያቀላቅሉ (walnuts ይችላሉ ኦቾሎኒ ይችላሉ). እና የጅምላ ጥቅልል ኳሶች ጀምሮ ከፍተኛ ደረጃ ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. መብላት ያለውን ምቾት ሲባል እያንዳንዱ skewer የሙጥኝ ይችላሉ.
3. አንድ ቀጭን ፒታ እንጀራ ይዞ ወደ ጠረጴዛው ላይ prostelit, በልግስና "ቁኒ" እና ጥቅልል ጥቅልል ስለ ስሪቶች ማንኛውንም ያለሰልሳሉ. ወደ ማቀዝቀዣ, ለመቁረጥ, portioned kruglyashami ውስጥ አሥር ደቂቃ በመያዝ እና በወጭት አድናቂ ወይም አምዶች ተስፋፍቷል.

አንድ ሙሉ በሙሉ የተለየ "ቁኒ"

ይህ ዲሽ ስሙን አግኝቷል ለምን ለማለት አስቸጋሪ ነው. ምናልባት ለውዝ ያካትታል ምክንያቱም? ይሁንና ከእናንተ ፊት ለፊት - ሌላ ሰላጣ "ቁኒ". የ አዘገጃጀት የዶሮ በጡት አንድ ኪሎ አንድ ሦስተኛ ያካትታል. አብዛኛውን ጊዜ, ይህ ቅመማ እና ቅጠላ ጋር መፍላት በተሰጠህ ነው. ይሁን እንጂ, አንዳንድ ቀማሚዎችና ጨሰ ወይም የተጋገረ ዶሮ መውሰድ ይመርጣሉ. ይህ ተቆርጦ በእጅ ክር ወደ disassembled አያስፈልገውም. 400 ግራም ጣሳዎች ያሽጉታል እንጉዳዮች ጋር brine ውህዶችን; ትምህርቶች ከቅዱሳን - እንጉዳዮች አነስተኛ ከሆነ እነሱ ትልቅ ከሆኑ, እነሱ, አንድ ወጥ ውስጥ ሰላጣ መላክ ይቻላል. የአትክልት ዘይት ውስጥ በአማካይ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, እና ወርቅ. ለውዝ የተቀጠቀጠውን, ነገር ግን እነርሱ በግልጽ ሳህን ውስጥ ጣዕም ተሰማኝ ያለውን ትቢያ ናቸው. ሁሉም ዝግጁ ንጥረ ይጣመራሉ ናቸው; እንደገና ጥቅም ላይ ማዮኒዝ refilling አድርጎ.

Multilayer "ቁኒ"

ይህ ሰላጣ የልጆች በዓላት ብዙ እናቶች ዝግጁ ነው. ይህ በቀለማት, ዉሃ የሞላበት ማግኘት እና ዘር በመጀመሪያ በልቼ, አንድ በሚመለከታቸው እንስሳ ውስጥ ያከናወናቸውን ነው. ማብሰል በአንድ ቅደም ተከተል ውስጥ ነው.

1. ሦስት ትላልቅ ድንች, እጥበት የበሰለ እና ፕሮቲኖች መልክ አንድ ሳህን ላይ ሊጋባ ናቸው. አንተ ድኩላ እና ሲያስተጋባበት መጠቀም አይችሉም. ጥልፍልፍ ማዮኒዝ ከላይ ጀምሮ ተፈጻሚ ነው.
2. ግማሽ የዶሮ (200 ግ) የተቀቀለ እና በደቃቁ ድንች በላይ የተከተፈ ነው. እንደገና እየተስፋፋ ማዮኒዝ.
3. ተመሳሳይ ክብደት እንጉዳይ የበሰለ እና ስጋ አከፋፈለ ድረስ መፍፈርፈርን ሽንኩርት ጉልላት ጋር stewed. እነዚህ አራት እንቁላል መካከል አስኳሎች ይረጫል, እና ከዛ ብቻ ነው ማዮኒዝ ማመልከት አለበት.
4. ቀጥሎም, ለውዝ ጋር በልግስና ለመንጻት ይቀቡታል ነው, ሊጋባ ወይም ቆዳ ያለ ትልቅ የፖም ቈረጠ.

የመጨረሻው ንብርብር እንስሳ ኮት የተመሰለው ካሮት, የተቀቀለ ነው. ፕሮቲን የተሰየመ ሆድ እና ጉንጮቹ, ዓይኖች, እግራቸው, አፍንጫ አኖረው የወይራ Grated. እናንተ walnuts ጋር "ቁኒ" ሰላጣ ለመስጠት በፊት የእርሱ ፍላጎት ምሕረት ላይ ልጆች ቀዝቀዝ ውስጥ አንድ ሰዓት ጥብቅና.