አንድ ፀጉር ኮት ሥር አንድ ሰላጣ ማድረግ እንደሚቻል

ሁሉንም ታውቃላችሁ አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር የሆነ ሰላጣ ማድረግ, ነገር ግን ጥቂት ሰዎች በውስጡ ክስተት ታሪክ ማወቅ እንደሚችሉ ለማወቅ. ምንም ጥርጥር የለውም, ይህ ዲሽ በቀድሞዋ ሶቪየት ኅብረት በሙሉ አገሮች ውስጥ ታዋቂ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ የቤተሰብ የበዓል አዲስ ዓመት ላይ አገልግሏል ናቸው በጣም, ታዋቂ በዓል እና በክረምት ሰላጣ, አንዱ ነው. ነገር ግን አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር የሆነ ሰላጣ ማድረግ እንዴት ያለን እውቀት ሁሉ, እኛም 1918 ዋዜማ ላይ አዲስ እና በተመሳሳይ ጊዜ ርካሽ መክሰስ ላይ ለመፍጠር ያለውን ኩክ አዘዘ ነጋዴ Anastas Bogomilovu እንታዘዛለን. ይህ ሐሳብ, ሁሉም በመጠጣት ተቋማት ውስጥ አብዮት ወቅት ግን መልካም መከራቸው መክሰስ እርዳታ ጋር, የ proletarians መካከል በመደባደብ የተሳሰረ እውነታ የመጣው Bogomilova እነዚህን ንሰሳት ወዳጆቿን ይችላል መሠረት. የመድልዎ እና መበስበስን - - እንዳይጠጣ እና የተረገመ እንደዚሁ ሰላጣ ተብሎ ፀጉር ቀሚስ, የሚወክል አንድ ተብዬዎች ምህጻረ አፍልቋል ነበር. ብዙዎች ይህን ሳህን በኋላ ጥቂት ጊዜ ተወዳጅ, እና አንድ አልሚ መክሰስ እንደ ሁሉ ጠረጴዛዎች ላይ ውሏል.

እንዴት ኮት ወደ ሰላጣ ነው? በውስጡ ዋና ዋና ግብዐቶች ሄሪንግ fillets ንብርብር ላይ ማስተካከያ እና እርስ ማዮኒዝ ከ የተለዩ ናቸው comminuted አትክልቶች ናቸው. ይህ መታወቅ ያለበት አንድ ነጠላ የምግብ አዘገጃጀት አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር የሆነ ሄሪንግ ማድረግ እንዴት የለም. እያንዳንዱ የቤተሰብ አትክልት በማጣመር የተለያዩ ሐሳቦችን እና ምርቶች የተለያዩ embodying, የእርሱ ዝግጅት የራሱን ስሪት አለው. ሌሎች በጥብቅ የመጀመሪያውን አዘገጃጀት በጥብቅ ሳለ አንድ ሰው, አይብ, እንቁላል, apples and እንጉዳይ ያክላል. እርግጥ ነው, በጊዜ, ይህን ሰላጣ በፍጥነት, እንዲሰርግ ለምለም መሆን እና አስደሳች ጣዕም ሊኖረው የሚችል ጋር ብዙ ሚስጥሮች ቀጠፈ. ወደ እንግዶች መንገድ ላይ ቀደም ናቸው, እና እጀ ገና ዝግጁ አይደለም ከሆነ, ለምሳሌ,, እናንተ ማዮኒዝ ጋር የተቀላቀለ grated አትክልት ዝግጁ ይችላሉ, እና እርስዎ የራሰውን አንድ ሰላጣ መጠበቅ አይደለም በዚህ ምክንያት ብቻ ከዚያም, ንብርብሮች ውስጥ ያለ ያነጥፉ ነበር. በተጨማሪም, እጀ ሲሉ ያለውን gelatin ማከል ይችላሉ ማዮኒዝ ውስጥ የሚያምር ቅርጽ ነበረው, እና በእርስዎ አፍ ውስጥ የማይፈልጉ ከሆነ የሽንኩርት ረጅም እሬት እሬት ነበር, ውሃ, ኮምጣጤ እና ስኳር ከ የተሠራ marinade ውስጥ 15 ደቂቃ ያህል ትረካለች ይገባል. ውሃ 6 የሾርባ, 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ, ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው አንድ በቁንጥጫ ያለው ድርሻ. ይህ ሳህን አንድ አዲስ ጣዕም ለመስጠት እንዲቻል, የሰናፍጭ እና የአትክልት ዘይት ቀስት ሻይ ጭልፋ እና ጨው ቁንጥጫ እና ትንሽ በርበሬ ማስከፈል piquancy እንደ ኪያር ወይም የፖም ማከል ይችላሉ.

አንድ ፀጉር ኮት ሥር አንድ ሰላጣ ከማድረጉ በፊት, እርስዎ ቢያንስ ስለዚህ ዋጋ ላይ ፍላጎት መሆን አለበት, በቁም ይጣፍጣል ሄሪንግ ያለውን ምርጫ መመርመር ይኖርብናል ይበልጥ በአስፈላጊ ሁኔታ, ምን እንደሚመስል, እና ውኃ በመደብሩ ውስጥ መደርደሪያ ላይ የሚንሳፈፍ እንዴት. ዋናው ደንብ ብቻ ከዚያም ትኩስ ዓሣ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም brine, ግልጽ መሆን እንዳለበት ነው. እሱም ይህን ጊዜ ሻጩ እንደገና ቀን መጠየቅ የተሻለ ነው , ሄሪንግ ይቀመማልና ይህም: በመንገድ አጠገብ, ከ 12 ቀናት መሆን የለበትም ነው. ከዚያ በኋላ, ዓሣ ቀለም ትኩረት, አንድ ሰማያዊ ግራጫ ቀለም መሆን እና ለረጅም ጊዜ brine ሆኖት እና ፈጽሞ ሊገዛ አይችልም ነው ይላሉ ይህም ቢጫ ቦታዎች, ሊኖራቸው ይገባል. ይህ ሆድ ያለ ጉዞዋን ሄሪንግ በሙሉ ለመግዛት ይመከራል, ክብደት ይህም መካከል ግማሽ ኪሎ በላይ, ከዚያም በጣም ብዙ ፈሳሽ ትወፍራለች እና ጣፋጭ ይሆናል ያነሰ መሆን የለበትም. ዓሣ ጀርባ ላይ አንድ ማስታወሻ ሲገዙ ጊዜ 100 በመቶ ስብ መሆኑን ምልክት ነው; ምክንያቱም መንገድ በማድረግ, ይህም, ሆድ የማድላት መሆን አለበት.

ስለዚህ እንዴት ክላሲክ አዘገጃጀት የሚጠብቅ, እሱ ጣፋጭና ግሩም የሆነ ፀጉር ኮት ሥር ሰላጣ ለማድረግ. ይህንን ለማድረግ, ሁለት የ ድንች, ካሮት ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ሁለት አንድ ጣፋጭ የአታክልት ዓይነት ቅድመ-ቀቀሉ. ከዚያ በኋላ, አትክልቶችን ማቀዝቀዝ ይሁን. ከዚያም ቆዳ ከ እነሱን ለማንጻት እና አነስተኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ, ይህ ሰላጣ ምስጋና በቂ ብርሃን እና ጫጩት ያገኛል. ከዚያም ሽንኩርት አንዱ ራስ ወደ ይቆረጣል እና ውሃ, ስኳርና ጨው ጋር ኮምጣጤ ውስጥ 10-15 ደቂቃዎች ይዘፈዘፋል. ቀጥሎም, አጥንቶች, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል እና የሰሌዳ በመላ አኖረው ሆነው ነፃ, የ ሄሪንግ ማጽዳት. ይህም, ከታሹ ሽንኩርት መፈራረስ ሁሉ ብርሃን ማዮኒዝ lubricates, ከዚያም ድንች, ካሮት, በመመለሷ ንብርብር መያዣው እነርሱም በደንብ የራሰውን ናቸው ስለዚህም ሁሉም ንብርብሮች, የመወያየት ማዮኒዝ መርሳት አይደለም. ከዚያም ያላቸውን የፈጠራ እንዲገልጹ እና በተለያዩ አረንጓዴ ሽንኩርት, እንቁላል, ማዮኒዝ, ዱባ, ቲማቲም ጋር ለማስጌጥ አይችሉም አሃዝ, ቅጦች, ስለ ቀለሞች እና እንስሳት. በዚህ ሰላጣ ቢያንስ አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው በኋላ እንዲህ ብሎ ችክ.

appetit ቀየረ!