ስንዴ ከ Braga. ቤት ሰራሽ ቢራ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት

Braga - በእኛ ጊዜ ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆነውን ጥንታዊ መጠጥ, አንዱ ነው. Braga አልኮል ይዟል. ጠንካራ ቢራ ውስጥ ተመሳሳይ መጠን ገደማ ላይ.
የተጠመቀው ቢራ በራሳቸው ላይ ሊውል የሚችል አንድ አልኮል ወይም distilled መጠጥ, ያለውን ዝግጅት ውስጥ መካከለኛ ነው ምክንያቱም የማኑፋክቸሪንግ ሂደት በራሱ በተለይ, ማሽ ውስብስብ አይደለም. ይህ ራሱን በቻለ መጠጥ ሆኖ የሚመጣ ከሆነ ታጠብ ጥራት, ጥራትና አክለዋል እርሾ በብዛት ላይ የሚመሰረት ነው. እርስዎ እርሾ ጋር ሳይበዛ ከሆነ, መጠጥ በጣም ጭቃማ ጥላ ይሆናሉ እና ደስ የማይል ጣዕም ይኖረዋል. ጥቂት እርሾ ማስቀመጥ ከሆነ ግን, ከዚያም መጠጥ ጥንካሬ መከራን. ስለዚህ, የቤት-ሠራ ቢራ በማምረት ውስጥ ዋና ዋና ሁኔታዎች አንዱ - አንድ መካከለኛ መሬት ማግኘት ነው.
Braga በፍጥነት ቅራኔ ችሎታ አለው, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ የተከማቸ መሆን የለበትም. ብስለት (ፍላት), በደንብ ቅድመ-ጫና በኋላ የተሻለ ወዲያውኑ ይጠቀሙ.
ቤት ሰራሽ ቢራ በጣም አዘገጃጀት. Braga ስንዴ, ድንች, አተር, ወዘተ የተሰራ እዚህ ይበልጥ ተወዳጅ ናቸው ለማዘጋጀት ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንዳንዶቹ ናቸው.

ስንዴ ከ Braga.

Braga እነርሱ ታበቅላለች ድረስ ውኃ ውስጥ ቅድሚያ ትረካለች አለበት ይህም የስንዴ ቅንጣት የተሰራ. Germinated ስንዴ ሞቅ ያለ ቦታ ውስጥ ሦስት ቀን እና ሁልጊዜ ያስፈልገዋል. እህል ለመብቀል በኋላ, እነሱ በደንብ 12-14 ሰዓት ውስጥ የደረቀ መሆን አለበት. አንድ የእንጨት የእህል tolkushkoy እርዳታ ሦስት በአንዱ ድርሻ በመያዝ, መንፈሳቸው እና ውሃ መጨመር ይሆናል. ቀጣይ ውድቀት ተኝቶ ስኳር - እህል አንድ ኪሎ 200 ግራም እርግጥ ነው, እርሾ 50 ግራም አክል እና, ብቅል የተመሠረተ: ወተት malted 0,16 ኪሎግራም የተወሰደው ስንዴ 2 ኪሎ. በ ምክንያት ቅልቅል ሞቅ ደረቅ ቦታ ማኖር ይገባል 10-15 ቀናት ይጫኑ. ላይ ላዩን ይቋቋማል ይህም ከጊዜ ወደ ጊዜ እና ሚዛን ማስወገድ ይናወጣሉ አለበት ከሚኖረው ቅልቅል ወቅት. Braga ስንዴ ነፍሳት መበከል ለመራቅ ስንል, ሕዝቦቿም ወይም ሌላ ጉዳይ ጋር ከላይ መሸፈን አለበት. ሙሉ በሙሉ ሊጡ የተጠመቀው ቢራ ትንሽ መራራ ጣዕም እንዲሁም ሽታ አለው. እንዲሁም አቅም, በአረፋ እንኳን አነስተኛ መጠን ተናወጠ ከሆነ ከታች እንዲነሣ ቢሆንም ሂደት ጋዝ አዝጋሚ እና አረፋ ምስረታ, ቆሟል. ይህም በትክክል ጥሩ እና ከፍተኛ-ጥራት ከቮድካ ለማግኘት አስፈላጊ መሆኑን የተውጣጣ መካከል የእመርታ እርከን መወሰን መቻል በጣም አስፈላጊ ነው. ስኬል ላይ ያለውን ንባብ ዜሮ ወይም በጣም የቅርብ ይሆናል እንዲፈላ መጨረሻ: ይችላሉ ደግሞ hydrometer ያለውን የተውጣጣ ዝግጁነት ለመወሰን ረዳት.

በተመሳሳይ መልኩ እና እህል Braga ሌላ ማንኛውም ዓይነት ነው. ከፍተኛ-ጥራት ጥሬ ዕቃዎች የተመረጠ እና እንደ ስንዴ ሁሉ ተመሳሳይ ምክሮችን ማከናወን.

Braga ሩዝ.

በዚህ ሊነጻ ሩዝ ሁለት መነጽር እና ስኳር ሦስት ጽዋዎች: ወደ የሩዝ የተውጣጣ ይኖርብዎታል ማዘጋጀት. ሁሉም እነዚህ ንጥረ ነገሮች, ሶስት ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ ፈሰሰ ማንኛውም ቢራ ግማሽ ሊትር ጠርሙስ አለ አፈሳለሁ, እና ከላይ ንጹህ ውሃ ጋር ሙላ ሁሉ እስከ ነው መሆን ያለበት. ባንክ በተለያዩ ጊዜያት አጣጥፎ አለበት ይህም ጥጥ ወይም በፍታ ጨርቅ, ለመዝጋት. ሞቅ ያለ ቦታ ላይ እየፈላ ተወው. ጋዞች ይመደባል ተዉ ጊዜ በጥንቃቄ አይቃጠልም Braga ዝግጁ መሆን አለበት.

ሩዝ የተውጣጣ ሌላ በትክክል ቀላል የምግብ አዘገጃጀት.

ይህ ክፍል ሙቀት ወደ ይቀዘቅዝና ድረስ የተላጠ እና ውሃ አስር ሊትር ውስጥ ሩዝ ታጠበ የሚፈላ ሁሉ በደንብ ሦስት ከለወሰ መካከል ኩባያዎች ለማከል ይጠብቁ. እኛ 10-12 ሰዓታት ውስጥ መጠጥ ቁሙ. ብሎ ችክ በኋላ, ሁሉም አዲስ ድብልቅ, ስለ ሳምንት 200 እርሾ ግራም, እንዲሁም እድሜያቸው ያክሉ. ቀጣይ ሩዝ Braga በሚገባ የሚያልቅ ሲሆን ያገኙህማል ይኖርብናል. የውጽአት ካጠናቀቀ ታጠብ 4 ሊትር ማግኘት አለባቸው.