Moonshine የውስኪ ሆኖ ነው? Moonshine የውስኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እርግጥ ነው, ውስኪ ወደ ተራ "samograya" ከ: በሉም ጠጡም አንዳንድ አድናቂዎች መሠረት, በጣም የላቀና ጥሩ መጠጦች ይቆጠራል, ነገር ግን በጣም የተለየ ነው. በተለይም የኋለኛው እህል እና ጥሬ ዕቃዎች መካከል ቴክኖሎጂዎች ጋር በሚጣጣም መልኩ, ሁሉ ደንቦች ተባሮ ከሆነ. ይሁን እንጂ Moonshine "viskarik" ማለት ይቻላል ወዲያውኑ መጠጥ, ነገር ግን በአድባሩ ዛፍ በርሜል ውስጥ እድሚያቸው አለበት. Moonshine የውስኪ ሆኖ ነው? የ ሐሳብ የስኮትላንድ መቀመጫ መጠጥ ወደ እንደሆነ ለመዞር Pervak ጋር በጣም ውስብስብ አይደለም manipulations በ የተወለደው. ሳቢ እውነታ: አንድ ልምድ taster የሆነ ሚስጥራዊነት አመለካከት ከሌለህ, ሁልጊዜ አንድ እውነተኛ እና የመጀመሪያው አንድ ምሳሌ በመከተል, እና በጣም አይቀርም መካከል ያለውን ልዩነት ማየት አይደለም, እና ይህን ልብ አላለም ነበር. Moonshine የውስኪ ሆኖ ነው? በቤት አካባቢ አንዳንድ የምግብ አሰራሮች እና ምክሮች - የእርስዎን ትኩረት!

መነሻ "viskar"

ለምሳሌ ያህል, ብራንዲ: በቤት Moonshine የውስኪ አዘገጃጀት አፈጻጸም ውስጥ እውነተኛ, እንዲሁም ሌሎች የቤት መናፍስት አድርጎ ነው. አንተ ጠንካራ የአልኮል ዝግጅት የመጀመሪያ ቴክኖሎጂ ላይ በማተኮር ማለት ይቻላል እውነተኛ ብራንድ ወጥ ቤት ጠንክረው ለመስራት እና ማድረግ ይችሉ ይሆናል, እና የምር አይደለም ማድረግ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ የሚፈልጉ ከሆነ, ይህ እጅግ ተግባራት ለማቅለል ይቻላል: ውስኪ አስቀድሞ የበሰለ Moonshine ለመጠቀም ያነሰ የተወሳሰበ መንገድ የማንኛውም. ጥርጥር ነው (ስንዴ ጀምሮ, ለምሳሌ) ጥራጥሬ ይሆናል ከሆነ, የተሻለ ይሆን ነበር, ነገር ግን እንዲህ አይገኝም ጊዜ: እናንተ ጓዳ ውስጥ ነባር እጅ ወይም መደርደሪያ ላይ መጠቀም ይችላሉ.

የ distillate ከ ውስኪ

በቤት ውስጥ Moonshine የውስኪ አዘገጃጀት አስፈላጊ ነጥብ ያካትታል - ምርቱን የመንጻት. ይህ ነጻ መሆን አለበት fusel ዘይት ከቆሻሻው ጋር. ለምሳሌ የፖታስየም permanganate ወይም ሶዳ, አማካኝነት - ይህ ዳግም distillation ይሆናል መጠቀሚያ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ እና ሌሎች የመንጻት ዘዴዎችን ለማግኘት የተሻለው ዘዴ.

የውስኪ ቤት ባህላዊ ስሪት ይበልጥ ነበር ወደ ሆኖም,, አንተ መጠጥ ቀለም ማስተካከል ይኖርብናል. ቢጫ ወይም አምበር ትታያለች የስኮች ውስኪ በአድባሩ ዛፍ ይሰጣል; ይህም distillate በዕድሜ ለገፉ በርሜሎች አድርጓል. ወደ መጠጥ ውስጥ ለማስቀጠል ከዚያም ሆነ - ስለዚህ ወጥ በታች ከ Moonshine ውስኪ ማድረግ እንደሚቻል በማሰብ ማንኛውም ሰው, አንድ በርሜል ለመግዛት ይሞክራል. ምንም ጥርጥር የለውም, እናንተ ብዙ ነገር ቀላል ሁሉንም ነገር ማድረግ ይችላል: በ distillate አስፈላጊ እውነተኛ ቀለም ሆነ መሆኑን, ይህም አንድ ላይ ተንጠልጥሎ የማውጣት መጠቀም አስፈላጊ ነው. በዝርዝር ውስጥ የተለያዩ አማራጮችን እንመልከት.

Moonshine የውስኪ እንደ ፈጣን ለማድረግ

ይህ አማራጭ, በጀት ነው እንዲገኝ ነው እና ከመገደሉ ላይ ቀላል ነው. ይህ distillate የመጀመሪያው ባህሪያት እንደ ቅምሻ እና ጣዕም ያበረታታ ነበር. እንዲህ ያለ ዘዴ ፓርቲዎች, የኮርፖሬት ስብሰባዎች ወይም ጓደኞች መካከል ተስማሚ ነው.

ንጥረ ነገሮች

ያላነሰ ከ 50% ጥሬ እህል የጥንካሬ ከቮድካ ድርብ ለማሳወቅም ሦስት ሊትር (ይህ አስፈላጊ ነው), ቅርፊት (ፋርማሲ ጀምሮ) በአድባሩ ሶስት ትልቅ ማንኪያ, የድንጋይ ከሰል የሚቃጠለውን እንጨት 50 ግራም (የተሻለ ሂደት በራሳቸው ላይ ለማከናወን), 7 ነገሮችን የደረቁ አፕሪኮት, 7 ተኮዎች: እኛ ሊኖርዎት ይገባል . እንዲያፈራ (ከተቻለ ድንጋዮች ጋር).

ሂደቱ ራሱ

1. እኛ ሁኔታ ከሰል አቧራ ይፈጨዋል.
2. የ ዝግጁ የመስታወት መያዣ ፕሪም ጋር ተኝቶ ከአድባር ዛፍ ቅርፊት, መንፈሳቸው ፍም እና አፕሪኮት ይወድቃሉ (3-ሊትር ማስቀመጫ vulgaris መጠቀም ይቻላል). ከላይ ቀሪ samogonchik ማፍሰስ, ግማሽ ሊትር Pervak አፍስሰው እና ቀላቅሉባት. ዕቃዎችህ ሙሉ በሙሉ ተሞልቶ - አናት ድረስ.
3. አንድ ጊዜ እንደገና, ለማነሳሳት እና ምክንያት ቅልቅል ጥቂት ሳምንታት ቀዝቃዛ በጨለማ ስፍራ መላክ, አንድ መክደኛው ጋር መሸፈን: ከዚህ ውስኪ ከ Moonshine ለማድረግ በጣም ፈጣኑ መንገድ ነው.
4. ባንኩ "መሸጎጫዎች" ውጣ ውሰድ እና "ጥጥ ሕዝቦቿም +" አንድ ንብርብር በኩል ተጣርቶ (አንድ ካርቦን ማጣሪያ መጠቀም ይቻላል).

ተከናውኗል! አንተ ብቻ ባላየሁት ዋናው ጥሬ ዕቃዎች አንድ ጣዕም የሚመስል, ጣፋጭ እንዲሆንለት እና ማሽተት እና አስደሳች መጠጥ መብላት ሊጀምሩ ይችላሉ.

Moonshine እንደ በአድባሩ ዛፍ በርሜል ውስጥ ውስኪ ለማድረግ

እርግጥ ነው, ምርጥ "viskar" (ይበልጥ አስደሳች በሰፊው የሚታወቁ ብራንዶች ይልቅ) ብቻ በርሜል ውስጥ ማግኘት ይቻላል. በቤት ውስጥ ከሚኖረው ጠመቀ ወደ 10 ሊትር ድረስ በጣም ትልቅ ከአድባር ዛፍ በርሜሎች ተስማሚ አይደሉም. አሁን በቀላሉ በመስመር ላይ የተደረደሩ ወይም spetsmagazine ላይ መግዛት ይቻላል. አነስ በርሜል ያለውን አቅም አስታውስ: ይበልጥ አይቀርም ከሚኖረው ሂደት ማለፍ, እና በአድባርም ጣዕም በፍጥነት Moonshine tannins የአማኙን. እርስዎ, ለረጅም ጊዜ ታንክ ውስጥ መጠጥ መግፋት ያሰብከው ጊዜ ግን ትክክል 50 ሊትር ድረስ በርሜሎች ለማግኘት.

መላእክት ድርሻ ስለ

ይህ መጠጥ የተጋለጡ ጊዜ አልኮል ትንሽ ቅንጣት ተነነ ዘንድ ተረስቶ የለበትም: ይህም "መላእክት ድርሻ" ይባላል. የተለመደ በዓመት እስከ 10% ወደ አልኮል ማጣት ይቆጠራል 5 ወይም 50 - እንዲሁም እጅግ አንድ የሚተያዩት የሚያደርገው እንዴት ነው, በጣም አስፈላጊ አይደለም. ከሚኖረው ጠመቀ ጊዜ በአድባሩ, ሊትር ብዛት, ምሽግ ውስጥ መያዣ የድምጽ መጠን ይወሰናል. አካባቢ እና የሙቀት, እና እርጥበት ላይ የረጅም ጊዜ ተፅዕኖ. ሌሎች ጥቃቅን የድምፁን ደግሞ አሉ. ደረቅ ቦታዎች infusible ምርት ምሽግ በጣም እያደገ ሲሆን 75% የሚደርስ, ለምሳሌ, 55% ወደ ይነሣል ይችላል, እና መጠጥ እርጥብ ሁኔታዎች ለመቋቋም ከሆነ, የራሱ ምሽግ 40% ወደ 55% ከ ይወድቃል. በዚህ ውስጥ እና በሌላ ጉዳይ ላይ, በርሜል ይዘቶች ጠቅላላ መጠን ይቀንሱ.

አንድ በርሜል ውስጥ "መልአክ ድርሻ" ስለ አትዘንጋ - አንዳንድ ጊዜ ከላይ እስከ አደረገ. ይህም ይልቅ በጣም distillate perederzhivat ይልቅ, ጥቂት underexpose የተሻለ ስለሆነ (በአድባሩ እስከ 10 ሊትር አፈሙዝ, ጊዜ) አንተ ቅመሱ ይችላሉ, ጣዕም, ከቮድካ በጽንስ ጊዜ በወር አንድ ጊዜ. ውስኪ ሙቀት ለ እህል distillate የ 5 ሊትር cask በአድባሩ ዛፍ እንዲበስል በምታሳየው ቃል - 6 10 ወራት.

በአድባሩ አሞሌዎች ላይ

ይህ አማራጭ አፈሙዝ ዘዴ ይልቅ በትንሹ ቀላል ማብሰል ግን ውጤቱ በጣም ምስጋና ነው. እንዲህ ያሉ ቤተመቅደሶች መደብሮች አንዳንድ ይልቅ የተሻለ ሊሆን ይችላል እርሱም አንድ ምቹ እንደፈታን ቤት ውስጥ ቁጭ ሰዎች የቅርብ ዘመዶች ነፍሳት ላይ ማውራት ሲፈልግ ትውስታዎች ላይ ታላቅ መጠጥ ይሆናል. ስለዚህ, ውስኪ Moonshine አንድ ቤት ማድረግ እንደሚችሉ ሌላ አማራጭ.

ክፍሎች

እኛ እንዲህ ያለ ሶስት-ሊትር አቅም ላይ በነፃ ብቃት በዚያ ላይ ተንጠልጥሎ ይሰርቁብናል (ወይም በጨርቁ ወይም ቁርጥራጮች), ያስፈልገናል, ከ 50% ጠመቀ ጥንካሬ, አቅም ራሱ - ይህም ፍጹም ኪያር ከ እንደተለመደው ሦስት-ሊትር ብርጭቆ ማስቀመጫ በሚያምንበትና.

ሂደቱ ራሱ

በመጀመሪያ, ራስህን በአድባሩ ዛፍ ማዘጋጀት. የእንጨት ቁርጥራጮች ሦስት ሰዓት, ምንም ተጨማሪ ምድጃ ምንጣሮ ለማስወገድ, ፎይል ውስጥ ዘወር እና ቦታ. ወደ ምድጃ ውስጥ የሙቀት መጠን ምክንያት ውስኪ ከእናንተ መዓዛ ላይ በቀጥታ ይወሰናል.

• 120 ° C እና ከዚያ በላይ - ወደ መጠጥ ደካማ የአድባር ዛፍ ጣዕም አላቸው.
• 150 ° ሴ ላይ - በአድባሩ ዛፍ ውስኪ ጣዕም ደማቅ እና ልዩ ማግኘት.
• ከላይ 205 ° C እና - የ የአልኮል መጠጥ ለማግኘት ሼዶች ቫኒላ.
• 215 ° ሴ - ማስታወሻዎች የስኮትላንድ ልዩ ልዩ ሙሽሮች ጭጋግ ተሰማኝ.
• ከ 270 ° ሴ - የለውዝ መካከል ጣዕም ይመስላል.

እነሱም በትንሹ ከስለዋል ስለዚህም ችንካሮች እንደገና, እሳት ጥፍጥፎች. ይህ ያነብበዋል ወደ መጠጥ የወደፊት ቀለማት ክልል ይወስናል.

ከጥቂት ቁርጥራጮች ውስጥ ዝግጁ "የአድባር ዛፍ" የቅርብ በጥብቅ, ሦስት-ሊትር መያዣ ይወስድባቸዋል ከቮድካ አፍስሰው. የግልጠት ቢያንስ ለ 3 ወራት ጨለማ እና ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ላይ ይቀጥላል. በቤት ላይ ያለው የመጨረሻ ጽናት ቁጥር - ሦስት ዓመታት ወዲህ በቀላሉ ምንም ትርጉም ይሰጣል. ይህ Moonshine ጣዕም ያለ Moonshine ውስኪ ማድረግ እንደሚቻል በጣም ውጤታማ መንገዶች አንዱ ነው.

በአድባሩ ዛፍ ሰጋቱራ ላይ

ይህ አማራጭ ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ ወደ ቀድሞው አንድ ኮፒ ይሆናል ቴክኖሎጂ ማምረቻ የሚሆን ነው. ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ጀምሮ - ጠመቀ - እና በአድባሩ ዛፍ የሚጪመር ነገር ተመሳሳይ manipulations ተሸክመው ናቸው, ግን ይልቁንስ ዛፍ ቁርጥራጭ ሰጋቱራ እንደ መውሰድ እና ወዲያው በፊት አጠቃቀም ከፈላ ውሃ ውስጥ ይተናል. የማውጣት ቢያንስ ሦስት ወር: ይሄ ብርጭቆ መያዣዎች ውስጥ መጠጥ ዝግጅት ተመሳሳይ እርምጃዎች ተከትሎ ነው. እንዲህ ያለ ዕድል ካለ ግን, ሙሉ ቁርጥራጮች መውሰድ የተሻለ ነው.

እንዲሁም አንዳንዶቹ "viskidely" ቤት ውስጥ አንድ-ጊዜ የምትጠቀምበትን ውፅዓት የስኮትላንድ ብስባሽ ጣዕም ላይ ለማግኘት ሲሉ ፈሳሽ ጭስ - የንቅሳትና ምግቦች አጨስ ጣዕም ለማካፈል ታስቦ በተለይ የምግብ የሚጪመር ነገር. ይሁን እንጂ, በተቃራኒው ውስጥ, ሊነሳ ሌሎች ሲደግፉ, በመቁጠር (ሳይሆን ምክንያት ያለ) ይህ ተንኮል አዘል ቅመም እና መጠጥ ጣዕም እንዲሁም በሰው ጤና ላይ, prodelyvat ውሂብ መጠቀሚያ እንመክራለን.

ሁሉንም መጠጣት ይደሰቱ!