ስኩዊድ Recipe ሰላጣ

ስኩዊድ - ምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆኑ የባህር አይነቶች አንዱ. እነርሱ የተጠበሰ, stewed, የታሸገ ቅጽ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ላይ ይውላሉ. ጥሩ ጣዕም ሰላጣ አንድ የስኩዊድ አላቸው.

እርስዎ የስኩዊድ ሰላጣ መሄድ በፊት, ለመጠቀም ማዘጋጀት ይኖርብናል. አለበለዚያ ምርት ጣዕም እና ጥራት ሊበላሹ ይችላሉ, ማብሰል ጥቂት ደንቦችን ማወቅ ያስፈልገናል.

በታሰሩ ስኩዊድ fillet የተሻለ ቢያንስ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ, በአየር ውስጥ የቆዩበት. ሙቅ ውሃ ውስጥ ተጋግሮ ጊዜ - የባህር በጣም ሴሎችና ትታያለች, ጣዕም ለውጥ ይሆናል.

ቀጥሎም ሆድ ለማስወገድ, የስኩዊድ, ልጣጭ ታጠብ. አሁን ይጣፍጣል ከፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ይህም በአጠቃላይ ስኩዊድ አንድ ኪሎ ግራም ውሃ ብቻ ሁለት ሊትር እና ጨው 15-20 ግራም እንደሆነ ተቀባይነት ነው. እንዴት ስኩዊድ ማብሰል ሰላጣ? ምንም ተጨማሪ ከሦስት በላይ - አምስት ደቂቃ. ረዘም በማስኬድ ስጋ ሁኔታ ውስጥ ከባድ ይሆናል. ሲጠናቀቅ ቀዝቃዛ, ሾርባ ከ የስኩዊድ ማስወገድ.

ስኩዊድ አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የበሰለ ይቻላል. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ልዩ ዲሽ, መክተፍ ስኩዊድ አጥፈህ ሙቅ ውኃ አነስተኛ መጠን አፍስሱ, ከ2-3 ደቂቃ ላይ አኖረው. ዕቃ አስወግድ, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይቀዘቅዛል.

የምግብ አዘገጃጀት ስኩዊድ, ስለ ሰላጣ ድንች እና sauerkraut.

የተቀቀለ እና እንዲቀዘቅዝ ስኩዊድ (fillets) 500 g ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. እየቆረጡ ይቆረጣል የተላጠ የተቀቀለ ድንች እና ካሮት 50 g, ያሽጉታል ኪያር 50 g 400 ግ,. አረንጓዴ ሽንኩርት በደቃቁ ትምህርቶች ከቅዱሳን. sauerkraut ይካኑባቸው 100 ግ, በደቃቁ የተከተፈ. ሁሉም አትክልት, ማዮኒዝ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ያዋህዳል. የወጭቱን አንድ ስላይድ ውጭ ከመስጠት ላይ, ቅጠሎች ጋር ለማስጌጥ , ሰላጣ, ካሮት ውስጥ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል.

ጋር ስኩዊድ አዘገጃጀት ሰላጣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፖም.

ስኩዊድ fillet የተዘጋጀ 500 ግ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት መካከል 600 ግ. ሶስት ወይም አራት ፖም እየቆረጡ ይቆረጣል. ሁሉም ድብልቅ, 200 ግ የኮመጠጠ ክሬም, ረጪ ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት ሙላ.

ሩዝ እና እንቁላል ጋር ስኩዊድ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ.

ሩዝ, መፍላት, ያለቅልቁ, ቀዝቃዛ አንድ ኩባያ. ስኩዊድ fillet እባጩ 300 ግ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች - ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. አንድ ሳህን ሩዝ አኖረ ውስጥ, ስኩዊድ, እንቁላል, ለማከል የታሸገ የበቆሎ, አረንጓዴ ሽንኩርቶች. የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ መረቅ ጋር ትዕይንት.

አናናስ ጋር ስኩዊድ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ.

ስኩዊድ fillet ቀቅሉት, ቀዝቃዛ 500 ግ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. የታሸገ አናናስ (250 ግ) ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነበር. Walnuts (100 ግ) መከታ ነው. የተደቆሰው ሽንኩርት ማዮኒዝ (1 ቅርንፉድ) ቀላቅሉባት. walnuts ጋር ይረጫል, ሰላጣ ሳህን ውስጥ ስኩዊድ, አናናስ ውጭ አሳልፈን እና ሽንኩርት ማዮኒዝ ቅልቅል ጋር ቀላቅሉባት.

አይብ ጋር ስኩዊድ ሰላጣ.

የበሰለ ስኩዊድ (300 ግ), ፖም, ኪያር, ፕላኔቱ ወደ አይብ የተቆረጠ. ሁሉም ጎምዛዛ ክሬም እና ሎሚ ልብስ መልበስ ጋር የተቀላቀለ (100 ግ የኮመጠጠ ክሬም ማንኪያ እና የሎሚ ጭማቂ)

እንጉዳዮች ጋር ስኩዊድ ሰላጣ.

የበሰለ ስኩዊድ (500 ግ) ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ነበር. የ ዘይት ፍራይ እንጉዳዮች (300 ግ). እንቁላል (2x) እና አይብ (200 ግ) ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ሁሉም ምግቦች, ማዮኒዝ ቀላቅሉባት. አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል.

አረንጓዴ ሽንኩርት እና አተር ጋር ስኩዊድ ሰላጣ.

በተጨማሪም, ቁራጮች ወደ 2 ሴንቲ አረንጓዴ ሽንኩርት የተቆረጠ በማዘጋጀት እና ስኩዊድ fillet ቁራጮች (500 ግ) ወደ ይቆረጣል, ያነጥፉ አተር. ማዮኒዝ.

ዱባ, ቲማቲም እና croutons ጋር ስኩዊድ ሰላጣ.

ቁራጮች ወደ መቁረጥ, ስኩዊድ fillets ማዘጋጀት. ዱባ እና ቲማቲም እየቆረጡ ይቆረጣል. ማዮኒዝ ጋር ንብርብር ስኩዊድ, ማዮኒዝ ጋር ኪያር, ከፍተኛ croutons መካከል ከዚያም አንድ ንብርብር, ማጠፍ. ቲማቲም ቀጣዩን ድርብርብ ደግሞ የመወያየት ማዮኒዝ. ሰላጣ ትንሽ ምጥጥ ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ለማምጣት.

ያላቸውን ስጋ ይበልጥ በቀላሉ ላይ ያረፈ ነው; ምክንያቱም, በቤት ምናሌ ስኩዊድ በጣም ጤነኛ ሰውነትህ መጠቀም. በተጨማሪ, እነዚህ አሚኖ አሲዶች ውስጥ ከባሕር, ፕሮቲን, ቫይታሚን B6, እና ማዕድናትን ብዙ - ፎስፈረስ, አዮዲን እና ብረት.