ስጋ ጋር zucchini እና የድንች Ragout: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ስጋ እና ድንች ጋር የአትክልት ወጥ ሁሉ የሚያውቋቸውን ነው. በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት እናንተ ካሮት, ሽንኩርት, ስጋ, እና የተለያዩ አትክልቶችን ሊኖራቸው ይገባል. የተለያዩ አሉ ወጥ ለ የምግብ አዘገጃጀት. የክረምት zucchini ጋር ተጨማሪ የጨረታ ዲሽ ምግብ ማብሰል, እንዲሁም በክረምት ውስጥ ጎመን, ድንች, የታሸገ ቃሪያ ማስቀመጥ ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ይህን አስደናቂ ሳህን ውስጥ በጣም ስኬታማ አዘገጃጀት በተመለከተ ለመነጋገር እንፈልጋለን.

የበሬ ሥጋ ወጥ አትክልት ጋር

እንዲህ ያሉ ምግቦችን በማዘጋጀት የሚሆን ብዙ አማራጮች አሉ. እኛ በጣም ጣፋጭ ምግብ ማቅረብ ከስጋ ጋር ፍራፍሬ ወጥ እና አዘገጃጀት ውስጥ ድንች.

ንጥረ ነገሮች:

1. ድንች ግራም.
2. የአሳማ ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም.
3. ሦስት ደወል ቃሪያ.
4. አንድ zucchini.
5. ነጭ ሽንኩርት.
6. አራት ቲማቲም.
7. አንድ ትኩስ በርበሬ.
8. ሦስት አምፖሎች.
9. ታማኝነትንም.
10. የአታክልት ዘይት.
11. የትኩስ አታክልት ዓይነት.
12. ድንብላል.
13. ቲማቲም ለጥፍ አምስት የሾርባ.

ደረጃ ማብሰል በ አዘገጃጀት ደረጃ

የማብሰያ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ የአሳማ መቁረጥ አስፈላጊ ነው በፊት ታጠበ እና የአትክልት ዘይት ጋር የጦፈ ድስቱን ተልኳል. ወርቃማ ድረስ አስፈላጊ ቁርጥራጮች ፍራይ.

ቀጥሎም, ጥራጥሬውን ሽንኩርት ለማጽዳት እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቆረጥኩት. በተመሳሳይም, ካሮትና ለመከታተፍ. ከዚያ በኋላ ወደ ስጋ ወደ መጥበሻ ውስጥ አትክልቶችን ማስቀመጥ እና በደንብ ይዘቶችን ቀላቅሉባት. ፍራይ ሁሉም በአንድ ድረስ ለስላሳ ካሮት እና ሽንኩርቶች.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, አትክልቶችን የቀሩት ሊወስድ ይችላል. ፕላኔቱ ወደ zucchini ቁረጥ. አትክልት አረጋውያን ከሆነ, አቁማዳውም እና ዘር ከሌላው ማጽዳት የተሻለ ነው. ሳህን አይከርምም ይህም ትልቅ ማንቆርቆሪያ ወይም ሌሎች ዕቃዎች, ውስጥ የተዘጋጀ zucchini Shift. ቀጥሎም, ልጣጭ ድንች, ፕላኔቱ ወደ ይህን ሁሉ ይቆረጣል ወደ ስለራዕይ ወደ ይላኩት.

ስለ ቲማቲም በተመለከተ, ከዚያም እነርሱ በመጀመሪያ ከፈላ ውሃ ጋር scalded አለበት; ከዚያም ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ ወደ አትክልቶችን የቀሩት ወደ ይላኩ, ከዚያ ቆዳ ማጽዳት. የ Pepper ደግሞ እጥበት እና አነስተኛ አደባባዮች ወደ ይቆረጣል, እና ነጭ ሽንኩርት (ጥቂት ቅርንፉድ) እና ስጋ ጋር ድስቱን ወደ ለመላክ ይፈጨዋል ይገባል. ይዘት ደቂቃዎች አንድ ሁለት ፍራይ ቀላቅሉባት. ከዚያ በኋላ አንድ መክደኛው ጋር ቲማቲም ለጥፍ, ሽፋን ሳህን ወደ አትክልቶችን ለማከል እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጥቂት ደቂቃዎች ተዳፍነው. አሁን አሁን ግን አትክልቶችን የቀሩት ወደ ስለራዕይ ወደ መጥበሻ ይዘቶች ለማላከክ ይቻላል. ሁሉም በአግባቡ, ቀላቅሉባት ጥቁር በርበሬ, ጨው, ቤይ ቅጠል እና ውኃ መስታወት ያክሉ. ካዛን በመጀመሪያ, ከዚያ ቀቀሉ ሙቀት ለመቀነስ አርባ ደቂቃዎች መጋገር ስጋ መረቅ ጋር አንድ ጣፋጭ ወጥ ለ ተዳፍነው ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማኖር ይገባል. የወጭቱን ለማለት ዝግጁ ነው ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወደ መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ለማከል ጥቂት ደቂቃ ያህል አይከርምም እና ያጥፉት. ስጋ ጋር zucchini እና የድንች እዚህ እና ዝግጁ የእኛን ወጥ. ጠረጴዛው ላይ ራሱን የቻለ ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ነው.

Ragout ቤት ሠራሽ ስጋ

ይህንን ወጥ ለማዘጋጀት አንድ ትኩስ ሊያስመስለው ስጋ የአሳማ ምርጥ የሚስማማ አንገት ያስፈልጋቸዋል.

ንጥረ ነገሮች:

1. የአሳማ - 0.8 ኪሎ ግራም.
2. ድንች ግራም.
3. ሁለት ሽንኩርቶች.
4. ውሃ ጥቂት ስኒዎች.
5. አንድ ካሮት.
6. ለጥፍ (ቲማቲም) ሁለት የሾርባ.
7. ስኳር አንድ tablespoon.
8. ነጭ ሽንኩርት አንድ ጥቂት ቅርንፉድ ነው.
9. ስኳር አንድ tablespoon.
10. የአታክልት ዘይት.
11. ቤይ ቅጠል.
12. Allspice.
13. ሶልት.

በቤት ውስጥ ማብሰል ታኮርፈዋለች

እንዴት ስጋ ጋር በቤት የአትክልት ወጥ ለማዘጋጀት? Recipe ዝግጅት እርምጃ የድምፁን ለመረዳት ይረዳል.

የአሳማ የእኔ በትንሹ obsushivayut ሥጋ እና ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል (ከእንግዲህ ከሁለት ሴንቲሜትር). , ቀጣይ ንጹህ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ድንቹን እና ካሮት እና ሽንኩርቶች አይቆርጡም.

ትልቅ ማንቆርቆሪያ ወደ የአትክልት ዘይት የሾርባ አንድ ሁለት አፈሳለሁ እና እንዲያነድዱት. ስለ ስጋ ያስቀምጡ እና አሁንም ቀስቃሽ, አራት ደቂቃ ያህል ፍራይ. ሽንኩርት ግልጽ ነው ድረስ ከዚያም ማብሰል, ሙቀት ለመቀነስ, ሽንኩርት እና ካሮት መጨመር. ይህም ከሽቱ ጋር የአሳማ ሥጋ, የተቀመመ የተሸፈነ እና መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሀያ ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው በጣም ጥቂት ከፈላ ውሃ በማከል.

ከዚያም ድንች ለማከል እና ደረጃ አትክልቶችን በትንሹ ዝቅ ቁርጥራጮች ነበር ስለዚህም በዚያን ጊዜ ውኃ አፍስሰው. ወደ ማንቆርቆሪያ ክዳን ለመሸፈን እና ማብሰል ይቀጥላሉ. ድንቹን ለአገልግሎት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ ስኳር እና ቲማቲም ይለጥፉ ላለማስከፋት ወደ ውኃ ሞቃታማና ግማሽ ኩባያ ላይ ማከል አለብዎት. እናንተ አዘገጃጀት ውስጥ ስኳር ፊት ግራ ከሆነ, እሱን መጠቀም አይችሉም, ነገር ግን ይበልጥ የሚቆርጥ እንዲሁም የሳቹሬትድ የጽዋውንና የወጭቱን ውጭ ይዞራል. ይህም ጉልህ የድንች ማብሰል ቆይታ ይጨምራል ምክንያቱም ማብሰል መጨረሻ ላይ ቲማቲም ያክሉ. በጥቂት ደቂቃዎች አንድ ወጥ ውስጥ ማብሰል ሂደት ለማጠናቀቅ, አንተ መክተፍ ቅጠላ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር አለበት. ቅባት በጣም ፈሳሽ ዘወር ከሆነ, መረቅ ክፍል tablespoon ዱቄት ውስጥ የገባን ሲሆን አዲስ የጽዋውንና ወደ ቅልቅል አፍስሰው ይቻላል. እዚህ ዝግጁ ነው ድንች ጋር አትክልት ማፈላለግህ እና ስጋ.

ወደ ምድጃ ውስጥ ወጥ

ጣፋጭ የተመጣጠነ እና ጤናማ ዲሽ ምድጃ የበሰለ ይቻላል. ምድጃ ስጋ ጋር በሽንኩርት ወጥ በቀላሉ አስደናቂ ማግኘት ነው. ይህ አዘገጃጀት ሞክር የሚያስቆጭ ነው.

አስፈላጊውን ምርቶች ማዘጋጀት:

1. ቲማቲም - 5 ተኮዎች.
2. የአሳማ - 0.7 ኪሎ ግራም.
3. አንድ የአታክልት ዓይነት.
4. ሁለት ካሮት.
5. አንድ ሽንኩርቱ.
6. ሁለት ደወል ቃሪያ.
7. ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት.
8. ታማኝነትንም.
9. የአታክልት ዘይት.
10. መሬት በርበሬ, ጨው.

ምድጃ ወጥ አዘገጃጀት

አንድ በማይታመን ጤናማ ዲሽ - ወጥ ምድጃ የበሰለ. የአታክልት ዓይነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ መጠን ይዟል በኋላ እንኳ አማቂ ህክምና ሁኔታዎች ውስጥ ንብረቶች ጠብቆ. ምንም ያነሰ ወደ ኦርጋኒክ እና ካሮት እና ቲማቲም ጠቃሚ. አንድ ደወል በርበሬ እንኳ ሲትረስ ውስጥ ያላቸውን ይዘት አልፏል ይህም ቫይታሚኖች በርካታ አለው, ስለዚህ ይህ አስደናቂ የአትክልት አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ተደርጎ ሲሆን ጉልህ የመከላከል ሥርዓት ያጠናክራል. ሽንኩርቱ የወጭቱን ደስ የሚል መዓዛ እና ጣዕም ይሰጣል.

ንጥረ ነገሮች:

1. ቅያዎችና የአሳማ (የአሳማ የሚገለደሙ) - 0.6 ኪሎ ግራም.
2. አንድ የአታክልት ዓይነት.
3. አምስት ቲማቲም.
4. ሁለት ደወል ቃሪያ.
5. የአታክልት ዘይት.
6. ሽንኩርቱ አንዱ አገዳ.
7. ትኩስ ታማኝነትንም.
8. መሬት በርበሬ.
9. ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት.
10. ሶልት.

ምግብ እንዴት

ዝግጅት በርበሬ ዝግጅት ይጀምራሉ. ይህ ይጠብ; እህሉ እና ዘር ማስወገድ ከዚያም ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. በተመሳሳይ ካሮት, ቲማቲም እና በመመለሷ አይቆርጡም.

ዱባው, የእኔ ድርሻ እና ነጭ እና አረንጓዴ ክፍሎች ላይ ያለውን ግንድ, ከዚያም ነጭ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. , ምግብ ማብሰል ጥልቅ ሳህን በማረድ ወደ ቅቤ አፍስሰው እና ሽንኩርት ብቻ አንድ ክፍል ማስቀመጥ. ይህ አናት ላይ ግማሽ በርበሬ እና ካሮት, እና በመመለሷ እና ቲማቲም መካከል ከዚያም ክፍል አኖራለሁ. የተከተፈ አረንጓዴ አትክልቶች ጋር ይረጨዋል. ቀጥሎም ስጋ ውጭ ተኛ. አትክልቶችን ሁሉ ንብርብሮች ቢገልጸውም. የወጭቱን አናት ላይ የቀሩትን ሽንኩርት ዱቄት. እኛ ተጣርቶ የውሃ ማንቆርቆሪያ ሞልተው ወደ ምድጃ ውስጥ አኖረው. የ ዲሽ ለአንድ ሰዓት 180 ዲግሪ ላይ የበሰለ ነው.

ዶሮ ጋር የአታክልት ወጥ

zucchini, ኤግፕላንት እና የዶሮ ስጋ ጋር የአትክልት ወጥ - የተሻለ የበጋ ምግቦች አንዱ. ይህ የአትክልት ስፍራ ውስጥ እንዲያድጉ ሁሉ ነገሮች ነው. መርህ ውስጥ አዘገጃጀት በትንሹ ምርቶች ነባር ስብስብ ላይ የሚወሰን ሆኖ ሊቀየር ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ወጥ ድንች, ኤግፕላንት እና ባህላዊ ፈታ አንድ ግሪክኛ ለመጠቀም. ይህ ዲሽ, በጣም, በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ነገር ግን እኛ ስጋ ጋር zucchini እና የድንች ያለንን ወጥ ለ ባህላዊ ቦታዎች ለማዘጋጀት እንዴት ማውራት እፈልጋለሁ.

ንጥረ ነገሮች:

1. ሁለት ወይንጠጅ ቀለም.
2. ዶሮ ጭን - 4-5 ተኮዎች.
3. ሁለት ደወል ቃሪያ.
4. ሁለት ቲማቲም.
5. ሁለት zucchini.
6. ሽንኩርት.
7. አንድ ካሮት.
8. የትኩስ አታክልት ዓይነት,
9. ታማኝነትንም.
10. ነጭ ሽንኩርት.
11. የ Pepper.
12. ሶልት.
13. የአታክልት ዘይት.

zucchini መካከል Recipe ወጥ ከስጋ ጋር ወይንጠጅ ቀለም

እንዴት መዘጋጀት zucchini መካከል ወጥ ስጋ ጋር እና ድንች? ድንች እና ካሮት ንፁህ እና ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ወይንጠጅ ቀለም እና zucchini ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል. ስዊት በርበሬ, ከዚያም በገለፈቱ መፍጨት, እህሉ እና ዘር ማስወገድ ከዚያም ሽንኩርት እና ቅጠላ አይቆርጡም. አንድ ትልቅ ሳህን ውሰድ; እኛም, ከበደሌ የተቀላቀለበት ይህ ሁሉ የተዘጋጀ አትክልት, ጨው, በርበሬ shift እና ዘይት (4 tbsp. L.) እንዲጥለቀለቅ.

ቀጣይ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. አንድ ትልቅ ቤኪንግ ወረቀት ወስደህ እና በእኩል ሁሉ አትክልቶችን ዘረጋው እና ሆድና አናት ላይ አኖረ እና ጋገረ ሳህን ይላኩ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ቲማቲም ለማዘጋጀት ቆዳ ሆነው በማስወገድና ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ አይቆርጡም. ዘይት እንዲያፈስ ያላቸውን ፍላጎት አናት ላይ, ጨው እና በርበሬ መጨመር. እና marinate ወደ መተው. ሌላ አምስት ደቂቃ ጋገረ-ላክ ዳግም ከዚያም ከግማሽ ሰዓት በኋላ ያለውን ነገም ውጭ ወጥ ማግኘት ይችላሉ, እና አትክልቶችን በቲማቲም አናት ላይ አኖረው:. ሁሉም አትክልቶችን ለስላሳ ናቸው ጊዜ ዝግጁ ምግብ ይቆጠራል, ነገር ግን አበቃለት አይደለም.

zucchini ጋር ወጥ

ንጥረ ነገሮች:

1. ሦስት ድንች.
2. zucchini ግማሽ ኪሎ.
3. ሁለት ሽንኩርቶች.
4. የአሳማ - 0.2 ኪሎ ግራም.
5. ከአሳማ - 2 tbsp. ቸ.
6. ሶልት.
7. የ Pepper.

ወደ ስጋ ደረቅ, ታጠበ ብጭቅጫቂዎች እንዲጠፋ መደረግ አለበት. Zucchini እና ድንች ንፁህ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ናቸው. ሽንኩርት እና ቅጠል ደግሞ በደቃቁ ሲያስተጋባበት ያስፈልገናል. ሁሉም ዝግጁ ንጥረ ስጋ ጋር ተዳምረው እና ድስቱን ወደ ላይ አለፈ ናቸው. ቀጥሎ ቀለጠ ስብ, በርበሬ, ጨው እና አንዳንድ ውኃ ያክሉ. zucchini እና የድንች Ragout ለግማሽ ሰዓት የተሸፈነ, ስጋ ጋር stewed. ያለቀለት ዲሽ ትኩስ ቅጠሎች ጋር በአንድ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው.

ወጥ ማሰሮ

ለ ብዙ አማራጮች አሉ zucchini መካከል ወጥ ማብሰል ስጋ ጋር እና ድንች. የ አዘገጃጀት ሴት ሁሉ ለራሳቸው አግባብ አማራጭ መምረጥ ይችላሉ በጣም የተለያዩ ናቸው. በዚህ ሳህን አንዱ ሳቢ ልዩነት በምንቸቱ ውስጥ አንድ ወጥ ነው. የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልገናል ማዘጋጀት:

1. አንድ ድንች.
2. ቱርክ ስጋ አንድ መቶ ግራም.
3. ማንኪያ እህል ሰናፍጭ.
4. የ አምፖሎች ግማሽ.
5. ከኮሎምቢያ ደወል በርበሬ.
6. ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ.
7. ካሮት.
8. ቅቤ - '15
9. Paprika ፓውደር.
10. ክሬም - 25 ሚሊ.
11. አረንጓዴ ሽንኩርቶች.

በቂ ምርት ቅናሽ መጠን ብቻ አንድ ክፍል ማዘጋጀት. እናንተ servings መካከል ይበልጥ ቁጥር ለማድረግ የሚያቅዱ ከሆነ, ወደ ቅመሞች ያስፈልገናል ምን ያህል ማስላት ቀላል ነው.

የ ወጥ ዝግጅት ወደ ከመቀጠልዎ በፊት, የ ስጋ ማዘጋጀት ይኖርብናል. በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኝ ማንኛውም በዉስጥ የሚገኝ, መጠቀም ይችላሉ. ይህ ቃሪያ, ጨው እና ሰናፍጭ ጣፋጭ ለማከል መጨመር አስፈላጊ ነው. ሁሉም ክፍሎች አንድ ለዉዝ አንድ መጠን ጋር መዳፍ እና ቅጽ ዶቃዎች ውስጥ የተቀላቀለ ነው.

ድንች እና ካሮት ሽንኩርት, አይቆርጡም በርበሬና እና እየቆረጡ ይቆረጣል, ንጹሕና ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል መሆን አለበት. ሁሉም አትክልቶችን ለማነሳሳት አይርሱ, ለአምስት ደቂቃ ያህል ከፍተኛ ሙቀት በላይ ፍራይ.

ከዚያም እኛ, ቅጠላ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, meatballs, ቅቤ አንድ ፓት, paprika ሥሮች ለማከል ውሃ ጋር የሚያስፈልጉትን ነገሮች አፍስሰው እና አርባ ደቂቃዎች ለ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማፈላለግህ ለመላክ አንድ ማሰሮ ውስጥ አትክልቶችን እስከ ማከል. ምግቦችን ማገልገል በፊት እርስዎ አናት ላይ ክሬም አፍስሱ እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

ወጥ - ይህ በጣም ጣፋጭና ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. ይህ በማዘጋጀት ለማግኘት ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. እያንዳንዱ የቤት እመቤት በራሱ መንገድ አንድ ሳህን ያዘጋጃል. ማከል ወይም የተወሰኑ ክፍሎች ማስወገድ, እናንተ ሙከራ እና ለረጅም ጊዜ የተለመዱ ወጥ አዲስ ድምጽ ማግኘት ይችላሉ. ጥቅም ላይ ጣዕም ጥራት የምግብ ቅመማ ወቅት ከፍተኛ ጠቀሜታ ይዘው ይምጡ. ቅመሞች መጠቀምን ላይ ምንም ገደቦች የሉም. ዋናው ሁኔታ ሽቱና ሥጋ ተኳኋኝነት ነው. ለምሳሌ ያህል, የአሳማ ዝግጅት በርበሬ, ቤይ ቅጠል, thyme, የሎሚ የሚቀባ, ባሲል, nutmeg, ሽንኩርት, ጠቢብ, ከሄል, ሮዝሜሪ, የአታክልት ዓይነት ዘር, የጥድ እና marjoram ሁሉንም አይነት ፍጹም.

ዶሮ, በግ: ነገር ግን ደግሞ በሌላ ስጋ ዓይነት, የ ወጥ ብቻ አይደለም የአሳማ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ማዘጋጀት. በአጠቃላይ, ይህን ዲሽ ሰራዊቶች አንዳንድ የፈጠራ ለማሳየት እና ሁኔታ ላይ በመመስረት ወደ ክፍሎችን ለመለወጥ ይፈቅዳል. እኛ የራስዎን የምግብ አሰራር ድንቅ ለመፍጠር የምግብ አዘገጃጀት የሰጠን ጠቃሚ ሊሆን ተስፋ እናደርጋለን.