ቅመም እና ጣፋጭ ካሮት ማጥለቅ

ይህ በሚደንቅ ያማረችና ቅምጥል መረቅ በፍጥነት ዝግጁ ነው እና ጠረጴዛ ላይ ማለት ይቻላል ሁሉም ምግቦች ጋር ይደባለቃል.

እርስዎ ነክሮ ይኖርብሃል ያለውን ስጎ,

እኛ ካሮት ማጥለቅ ማብሰል ይጀምራሉ በፊት ዎቹ የወጭቱን በስተጀርባ ምን እንደሆነ እንመልከት. ማጥለቅ - አትክልቶች, ስጋ, አይብ, ቅመማ ቅመም የተሰራ ነው አንድ ወፍራም, ዳለቻ መረቅ ነው. ስሙን በእንግሊዝኛ ግስ "ማጥለቅ" እና ማጥለቅ ወጦች መብላት ከ የሚመጣ መንገድ - ዳቦ በደምም, ኬክ, የዶሮና, በአጠቃላይ አይብ እና ስጋ, ስለ ገባዎች, አጥቅሶ ሊሆን በማይችል ጠረጴዛ ሁሉንም ምርቶች.

ይህ ዲሽ በተለይ ምሥራቃዊ አገሮች ውስጥ, በዓለም ውስጥ በጣም የተለመደ ነው, እና አሁን በውስጡ ታዋቂነት ለእኛ ደርሷል. እና እየጨመረ የሩሲያ አዘገጃጀት ላይ የእኛን ጆሮ ቃል "ማጥለቅ" ጋር የማያውቁት ማግኘት ይችላሉ.

በቪታሚኖች

ካሮት ማጥለቅ - በሚገርም ጣፋጭ ስጎ, ነገር ግን ደግሞ በጣም ጤናማ ዲሽ ብቻ አይደለም. ደግሞስ, ካሮት - ቫይታሚኖች አንድ እውነተኛ ጎተራ. ይህም ሰውነት ቫይታሚን ሀ ይህ የአትክልት ደግሞ ይዟል ቫይታሚን ቢ, ገጽ, ሲ, ኢ, እና ኬ ወደ በሚሞላበት ጠቃሚ የጤና ካሮቲን, ይዟል

ካሮት ማለት ይቻላል ለሁሉም መጠቀም እንመክራለን. ይህ አመለካከት ጠቃሚ ነው, እናም ይህ መንስኤ አትክልት ድድ ለማጠናከር - ዕድገት ታላቅ stimulator, ስለዚህ ካሮት የልጆችን አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ነው. የጨጓራ በሽታ እና የስኳር ግሩም የመከላከያ መሣሪያ - ደግሞ ካሮት የተቀቀለ.

ስለዚህ, አንድ ማጥለቅ ካሮት ማዘጋጀት, አንድ ጣፋጭ ስጎ, ነገር ግን ደግሞ መላው ቤተሰብ በጣም ጤናማ ዲሽ ብቻ ሳይሆን ያግኙ.

የ አዘገጃጀት ቀላል እና ግልጽ ነው;

ለመነሻ ያህል, እኛ በተጠበቀ በጾም ወቅት ፍጆታ የሚችሉ ክብደቱ ቀላል አማራጭ ስለዚህ-የሚባል ካሮት መረቅ ማጥለቅ ይሰጣሉ. ይህን ዲሽ የበሰለ የማያውቁ ከሆነ, ይህ የምግብ አሰራር ጋር መጀመር እንመክራለን.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• 6-7 መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት ሥር;
• ነጭ ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ ነው);
• ትንሽ የአትክልት ዘይት (ገደማ 1 tbsp.);
• መሬት ነጭ በርበሬ (1 የሻይ ማንኪያ);
• polstakana የቲማቲም ጭማቂ ወይም ቲማቲም ለጥፍ (2 የሾርባ);
• ጨው - እናቀምሰዋለን.

ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ንጹሕ, የበሰለ ካሮት ድረስ የሚፈላ እና በብሌንደር ይላኩ. ደግሞ ለማከል, የአትክልት ዘይት አለ አፍስሱ ቲማቲም ለጥፍ እንቁራሪት ሽንኩርት ላይ extruded (ወይም ጭማቂ). የእርስዎ ጣዕም, በርበሬ ወደ ሶልት, ከዚያም ሁሉም አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ እየተሸጠላቸው.

ካሮት ማጥለቅ ዝግጁ ነው! የመጀመሪያውን ጣዕም ይበልጥ ለመስጠት ወደ ቅልቅል ትንሽ ቀረፋ (ሶስተኛ ማንኪያ) እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ከአዝሙድና ሊታከል ይችላል. የ ዲሽ ትኩስ ነው ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, በውስጡ ትንሽ በርበሬ መጨመር.

ይህ ማጥለቅ ብርድ ይበላል ይችላሉ, ነገር ግን ማገልገል በፊት በትንሹ በትንሹ ያቃጥለዋል ይችላሉ.

ቅመም እና ጭከናው ያክሉ

የ መረቅ አንድ ሀብታም ጣዕም ነበር የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ እርስዎ piquancy እና አሳዛኝ እንዲሆን ለመስጠት እንደሆነ ንጥረ በማከል ይበልጥ ፈታኝ ማድረግ ይችላሉ. የእርስዎ ትኩረት ካሮት ማጥለቅ, የእስያ አገሮች ውስጥ ታዋቂ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት.

ይውሰዳት ማዘጋጀት:

• 4 ወጣት ካሮት መካከለኛ መጠን;
• ትኩስ cilantro መካከል የፈኩ;
• መካከለኛ መጠን ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ ነው);
• . መንፈሳቸው ድንብላል ዘር 1 የሻይ ማንኪያ;
• nutmeg አንድ በቁንጥጫ;
• 1/2 ሎሚ ጭማቂ;
• ከለወሰ turmeric (መቆንጠጥ);
• የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት (ገደማ 2 የሾርባ.);

ድንብላል, - ሁሉም ከሽቱ ጋር ለመጀመር nutmeg, turmeric - ዘይት ያለ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. ቅመማ ቅመም ግልጽ ጣዕም መስጠት. ከዚያም በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ማሰሮው ላይ ለመጨመር, ሽንኩርት extruded, እና cilantro, ፍራይ 10-15 ደቂቃዎች የተከተፈ ነው. ፍጥነት መጥበሻ ላይ ወርቃማ ንጣፍ ወደ በደቃቁ የተከተፈ ካሮት መላክ እንደ (ቀለበቶች ሊሆን ይችላል, አይደለም ብዙ ልዩነት, በደቃቁ ይችላል). እና የጨረታ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው.

ከዚያ በኋላ, እኛ አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያለንን billet shift እና ጊዜ ቢያሳልፍ. ከዚያም በብሌንደር ወደ ይህን ድብልቅ መላክ እና በደንብ እሷን እየተሸጠላቸው ቀላቅሉባት. በዚህ ነጥብ ላይ አትዘንጋ የቀረውን ዘይት, ጥቂት ውሃ (እርስዎ ወጥነት ለማሳካት የሚፈልጉትን ለማየት) እና ይጨመቃል የሎሚ ጭማቂ ያክሉ.

ዝግጁ የሆነ ማጥለቅ ቀዝቃዛ እንመልከት - እና ለመጠቀም ዝግጁ ነው. ይህ በደንብ saltine ብስኩቶች ወይም በፉርኖ ሊቀርቡ ነበር በጣም ያቃጥላሉ መረቅ ነው. የሩሲያ ምግብ አንድ አማራጭ ሆኖ, ይህ ኬኮች ጋር እንግዶች ማቅረብ በጣም የሚቻል ነው.