በመጋገሪያ ውስጥ የቡና ተክል አይነጥቡ - የአመጋገብ ሥጋን ያግኙ

ይህን ምርት ብዙ ጊዜ እና ጉልበት በማዘጋጀት, ውጤቱም በጣም ብሩህ የሆኑ የሚጠበቁ ነገሮችን ከሚጠብቅ በላይ ነው. በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዶለፊ ፈትሎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ተርኪው ገለልተኛ ጣዕም አለው, ስለዚህ በተሳካ ሁኔታ ከአትክልትና ጥራጥሬ እንዲሁም ከፓስታ ጋር ይጣጣማል. በተጨመሩ እንጉዳዮች እና ሌሎች የስጋ ዓይነቶች ጣፋጭነት ላይ አይታዩም, ሁሉም ዓይነት ድስቶች በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ. ይህ ምርት ለማንኛውም ዓይነት ሕክምና ተደራሽ ነው. ሙሉ የቱርክ ጫጩት ሊለውጡ ይችላሉ, ሊቦዙት ይችላሉ, እምቂጥ, ቅይጥ, ጭስ መጨመር ይችላሉ.

በጋንዲ ውስጥ አንድ የቱርክ ዝፋን ለመብራት የመጀመሪያው መንገድ

ይሄን ይወስዳል: ግማሽ ኪሎግራም የቱርክ ጅብ, አምሳ ግራም ቅቤ, ጨው, የፔፐር ቅልቅል, የሎሚ ጭማቂ. የሙቀት መስጫ ወደ ሁለት መቶ ዲግሪ. ዶሮውን ያጠቡ, በወረቀት ፎጣ ያድርጓቸው, በጨው እና በፒሚር ቅልቅል ላይ ይክሉት. ወደ ረዥም ጉድፍ ቆንጥጦ ወደ ጠንካራ ጥቁር ቅቤ (የተቃጠለ ቢላዋ ቢሰራ ጥሩ ነው). Nashpygovat fillet በዘይት. በጣም ጠባብና ጥርት ባለው ቢላዋ ያገለግላል. ጥልቀት ያላቸውን ጥንብሮች ያድርጉ እና በተቻለ መጠን ዘይትን ለማፍለስ ፍላጻውን ያስተካክሉ. የወቅቱን ቅርጽ ቅርጽ ለማስቀመጥ በፋይ ማድረግ ይቻላል. በወረቀት ላይ ይሳፈሱ. በአራት ደቂቃዎች ውስጥ በእሳት ምድጃ ውስጥ የሚቀቡ የዶክቲ ዶሮዎች . ፎይልውን ያስፋፉ. ማቅለጫውን በሎሚው ጭማቂ ፈውስ እስኪነድድ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ይንገሩን - ሌላ አስር ደቂቃዎች በተመሳሳይ ሙቀት. ከመቁረጥዎ በፊት ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉ. እንዲሁም ቀዝቃዛ ስጋ በምስሉ ላይ እንደተቀመጠው በጣም የተወሳሰበ ነው. እጅግ በጣም ቆንጆ, ጣፋጭ እና ባለ ብዙ ማሞቂያ ቅባት ማግኘት ይቻላል. በቀዝቃዛ እና ቀዝቃዛ, ከተቀባ እና ለሳንድዊች ሊቀርብ ይችላል.

በምድጃው ውስጥ በቱርክ የሚቀባ ዱቄት ለመሥራት ሁለተኛው መንገድ

ይወስዳል: ያለ አጥንት ዶሮ. ለጭቅ: የአትክልት ዘይት, ሎሚ, ጣሊያን ወይም ፈረንሳይ ቅጠሎች, ሁለት ሽንኩርት, ሽንኩርት, ጨው.
በማሽፋሪዎች ቅጠሎችን, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ግብረ-ሰዶማዊነት ላይ መታገል. ይህን የቱርክ ዝርግ ቅልቅል ቅልቅሎች ይቅቡት እና ሰዓቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ምድጃውን እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ ማሞቅ. ዝንቡር ከጉድጓዱ ውስጥ አይወርድም, ከጉድጓዱ ውስጥ አይፈነዳ, ከላይ ከላዩ ላይ በማቅለጥ ከላኪድ (ማኩስ-ውስጡ) ጋር ከመጋገሪያ እቃ መያዣ ጋር አብሮ ያድርጉት, ከእንፋሎት ወጥተው ለመውጣት በእጁ መታጠቢያዎች ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎችን ይወጉ. ለ 40 ደቂቃዎች በምድጃ ምድጃ ውስጥ የቡጢ በቆል ይጫኑ, ከዚያም ቦርሳውን ይክፈቱ እና ጨርቁን ይጥፉ. የሙሉ እርዳታን እስክታጡ ድረስ የሙቀት መጠን ይጨምራል. ከመቁረጥዎ በፊት ለአስር ደቂቃ ያህል ስጋውን ይተውት. ማገልገል ይችላሉ.

በሶስት ምድጃ ውስጥ በቱርክ የሚቀባ ዱቄትን ይሞሉ

ለ marinade ሁለት ደረጃዎች ያስፈልጋሉ. ቡናማ ስኳር እና ጨው, የበቀለ ቅጠል, ሶስት ብርጭቆ ውሃ, ጣፋጭ ፔን. ሁለት ድስቶች የቱርክ - አንድ ግማሽ ኪልግራም, ሁለት ሴ. በኪነ ጥበብ መሠረት የንብ ማር እና የወይራ ዘይት. አንድ ጥራጥሬ አኩሪ አተር እና ፓፕሪካ, ጥቁር ቀለም ያለው በርሜል. ሙራንዳው ከተመገበው ንጥረ ነገሮች በሙሉ ድብሩን ያዘጋጁ. የቲሹ ቆዳን ከፎቶዎች እና የጥርስ መከላከያዎች ጡት በማጥራት ለአንድ ቀን ያህል ማቀዝቀዣ ይላኩት. ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ, በቫፕላስካው እርጥብ ያድርጓቱ እና ለዚህ ማር, የወይራ ዘይት, ደቄት, ፔፐር እና አኩሪ አተር. በማቀዝቀዣ ውስጥ ሌላ ቀን ማርጋር ያድርጉ. በመቀጠልም ስጋውን ቆርጠህ እሰረው. ዳቦ መጋገሪያውን በቢራጭ ወረቀት ሸፍኑ, ፍራፍሬዎችን አዘጋጁ እና ከ 150 ሰአት በላይ ተኮሰዋል. ከተፈጠረው ጭማቂ ጋር ስጋን ለማጠጣት በግማሽ ሰዓት ያህል በግምት. ለአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃ ያህል አሪፍ እና ወደ አንድ አገልግሎት ይቁረጡ.