በሳርፍ እና በወተት ተዋጽኦዎች ላይ የሻወመሪ ደረጃ-በደረጃ የተሰራ ኩኪት

የሻሃራ ሩቅ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ እና ገንቢ ምግራዊ ምግብ በምንም ዓይነት የለበሰ እያንዳንዱ ምኪ ነው . ለሻሃማ (ጄምፈርስ) የማይመች ጣዕም የሚያቀርብ መዓዛ እና ውፍረት ያለው ልብስ ነው. ለየት ያለ ለየት ያለ ምትክ እንዴት እንደሚፈጠር የማያውቁ ሰዎች, ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ መንገድ እንገልጻለን. በነገራችን ላይ ይህ የሸርላቴዝ ጥቅም ላይ የሚውለው ለሻምማን ብቻ አይደለም. ነገር ግን ለወደፊቱ የእሳት ስጋን ለማጣራት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

በጣም ጣፋጭ የሽባጭ ኩባያ: የ shawarma ምግብ አዘገጃጀት

አስፈላጊ መገልገያዎች

• ድብቅ ቅጠላ ቅቤ (30% ወይም 20%) - 4 ትልቅ ሰሃኖች;
• ከኬፊር የማይቀዳ 3% - 4 ትልቅ ሰሃኖች;
• ወፍራም ከፍተኛ የስብ ይዘት (ከመጠን በላይ መጠጣት ይሻላል) - 4 ትልቅ ሰሃኖች;
• ትልቅ አበባዎች - 7-8 እንቁሎች. (በተፈለገው መጠን መወሰን)
• ደማቅ ፔፐር ጥቁር, መዓዛ - ወደ ጣዕም መጨመር;
• መሬት ቀይ ቀለም - ወደ ጣዕም መጨመር;
• ኮሊንደር እና ካሪ - በተፈለገው መጠን ይጠቀሙበት.
• የደረቁ ዕፅዋት (ክላይንሮ, ፓሲስ እና ዘይቤ) - እንደተፈለገው ይጠቀሙ.

ለሱurma ኩሬ የተዘወተሩት የምግብ አዘገጃጀት በጣም ብዙ የተለያየ ንጥረ ነገር መጠቀምን ይጠይቃል. ይሁን እንጂ ከመካከላቸው ዋነኞቹ ንጥረ ነገሮች ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ናቸው. እርስዎ በሚወዷቸው መጠኖች ውስጥ መውሰድ ይኖርብዎታል. ከሁሉም ይበልጥ አንድ ሰው አንድ የጎን ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይመርጣል እንዲሁም አንድ ሰው የተሰየመውን መዓዛ ያለው መዓዛ ብቻ ለመያዝ ይፈልጋል. ስለዚህ ትኩስ ፍራፍሬዎች ከሀካዎች ማጽዳት አለባቸው, ከዚያም በደንብ ይታጠቡ እና በትንሽ ክራር ላይ (በአነስተኛ መሣሪያ ሊደመስሱ ይችላሉ).

የመሙላት ሂደት

የሻሃማ መዓዛ ሽታ , ዛሬ የምንመረመረው አሰራር , በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ በቀላሉ እና በፍጥነት ይከናወናል. ይህን የመሰለ ጣፋጭ አለባበስ ለመለየት, የዱቄቱን ሾጣጣዎች ወደ ጥቁሩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት እና በመቀጠልም የሚከተሉትን እቃዎች በአንድ ዕቃ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል-ወፍራም አጥንት ክሬይር, ከፍተኛ ቅባት ሰሪዮኒስ, ጥቁር እና ቀይ ቀገር, ጣፋጭ ፔን, ካሪ እና ኮሊነር እና ማንኛውም ተወዳጅ የደረቁ ዕፅዋቶች (በተለይ ለዚህ ኩባያ ተስማሚ የሆኑት parsley, coriander and dill) ናቸው.

የሻዋሬን መቀጣቀሻ ዘዴው የተጠቀሰውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይደብቃል, ከዚያም ክዳኑን ይሸፍኑ እና ለ 30-60 ደቂቃዎች በክፍል ውስጥ ይወጣሉ. ለትንሽ ጊዜ, አልባሳቱ ሁሉንም ቅመሞች እና ወቅቶች በደንብ ይይዛል, የበለጠ ጣፋጭ እና የተበጠበጠ ይሆናል. ከዚያም የጡንጥ ኩባያ ለተፈለገው አላማ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በቤት ውስጥ ሻሃማዎችን ካጠቡ, የነዳጅ መሙያውን ለመፈፀም ወይም ለዋና ዋናዎቹ ምግቦች ብቻ ለማራሃዱ ይመረጣል.

ጠቃሚ መረጃ

ከላይ እንደተጠቀሰው የሻሃማ ሩዝ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አይነቶቹን ለማዘጋጀት ብቻ አይደለም. እንዲህ ዓይነቱ መዓዛ ያለው ልብስ ለስጋ ምርት (ስጋ, የበሬ, የበግ, ወዘተ የመሳሰሉትን) እንደ ማርቲዳድ ተስማሚ ነው. ነገር ግን በዚህ ጊዜ ትንሽ የጠረጴዛ ጨው ጨርቁ ላይ መጨመር አስፈላጊ ነው.