ፍሬሽዋተር ዓሣ ተልባ: ማዘጋጀት እንደሚቻል

የዓሳ ተልባ (የሳይቤሪያ ትራውት) ሰልሞንም ዓይነት ፈጣን ወንዞች ውስጥ ይገኛል. ወደ የኡራልስ ወደ ሳካሊንስክ በ የራሱ መኖሪያ አካባቢ. ሹል ጥርሶች ጋር አንድ ዓሣ terete አካል, ትንሽ አፍ: ይህ ሳልሞን እና ኮድም ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ነዋሪዎች ሐይቅ እና ወንዝ አካባቢ ምግቦች ይህ ጠንካራ አዳኝ, ብዙውን 8 ኪሎ ግራም ከመድረሱ. አልፎ ውስጥ ብርሃን ቡኒ, - - ጥቁር ቀለም የራሱ መኖሪያ, ብዙውን አካል ቀለም ላይ ይወሰናል.

Lenca ውስጥ ጨዋማ የምትኖሪ ጨረታ ሊያስመስለው, ከ ስጋ ግሩም ጣፋጭ አገኘሁ. በርካታ የመጀመሪያ አጨስኩ ነው እንደ Hovsgol እንደ አሰራሮች, vyalyat, ሾርባ እና ፍራይ አብስለው አሉ. በዚህ ጨረታ ሊያስመስለው ዓሣ ጣፋጭ ሾርባ እና souffles ውጭ ያብሩ. ነገር ግን መጀመሪያ ዓሣ ተልባ, እየተሰራ ወደመ እና በደንብ ከታጠበ ነው. የሳይቤሪያ ትራውት በማንኛውም ልዩነት ውስጥ ጥሩ ነው. የአምላክ የሚተናኮሉ የሚበቅል የሚቀመጥባቸውም አንዳንድ አስገራሚ አዘገጃጀት እንመልከት.

በጨው Lenok

የ ምርቶች:

• ትራውት (1 ኪሎ ግራም);
• ሁለት ሽንኩርት;
• ጥቁር በርበሬና ጨው (እናቀምሳቸዋለን).

ይህ አዘገጃጀት የሚሆን አንድ ትኩስ ዓሣ ያስፈልግዎታል - አሳጥቻለሁ, በስንጥባቸው እና ሚዛን መንካት አይደለም. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ቅመማ እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ይተኛል. አንድ ሰዓት ያህል marinate ዘንድ ተዋቸው. እናንተ በጨው ፍቅር ከሆነ, የጨው መጠን እና መጋለጥ ሰዓት መጨመር. ውጤቱ ታላቅ ቀዝቃዛ appetizer ነው.

አትክልቶች ጋር Goldilocks አሳ

የ ምርቶች:

• ትራውት ሰንጋ 1 ኪሎ ግራም;
• ካሮት;
• ሽንኩርት;
• በርበሬ;
• ነጭ ሽንኩርት (3 ቅርንፉድ ነው);
• ቅቤ (50 ግ);
• ማዮኒዝ ወይም ክሬም (100 ሚሊ ሊትር);
• ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

Goldilocks በሰው አንጀት ዓሣ, ቁርጥራጮች ወደ ላ Carte, ጨው እና በርበሬ መቁረጥ, ይታጠቡ. አንተ የሎሚ ጭማቂ ጋር ጣዕም (የውዴታ) ይችላሉ. ፍራይ ሽንኩርት ፍራፍሬ እና ቅቤ የወርቅ ቡኒ ድረስ grated ካሮት, ይጨመቃል ሽንኩርት ያክሉ.

, ለመጋገር ፎይል, አወጡ ተኛ ከላይ "ደብቅ" አትክልት ቀሚስ ላይ ዓሣ ቁርጥራጮች አኖረ እና ማዮኒዝ ጋር ይሸፍናል. 150 ° ^ሴ ድረስ ያለውን ነገም በማገዶ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር.

braised goldilocks

የማን አዘገጃጀት በጣም የተለያዩ ናቸው ዓሣ, ይህም ወጥ ውስጥ ድንቅ ጣፋጭ ለጋ ይንጸባረቅበታል.

ንጥረ ነገሮች:

• ዓሣ 500 ግ;
• ቢራ (50 ግ);
• የአትክልት ዘይት (20 ግ);
• ዘቢብ (30 ግ);
• ኮምጣጤ (5 ሰ);
• የሎሚ ልጣጭ (5 ሰ);
• ጨው, በርበሬ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ምን አትመለከትም.

Burke Lencas portioned ቁርጥራጮች ላይ, ጨው, በርበሬ, ኮምጣጤ ጋር ይረጨዋል አፈሳለሁ - ለግማሽ ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ ትቶ. ቀጥሎ ሎሚ ሽቶዎችንና, ዘቢብ, ቢራ, እና የአትክልት ዘይት መጨመር. 10 ደቂቃዎች የተሸፈነ ተዳፍነው,. የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ያገለግላሉ.

ዓሳ የተቀቀለ ተልባ

ንጥረ ነገሮች:

• ትኩስ ትራውት 300 ግ;
• ካሮት, ሽንኩርት;
• ውሃ (ብርጭቆ);
• የትኩስ አታክልት ዓይነት ;
• በርበሬ (30 ግ);
• ጥቂት ኮምጣጤ;
• ቅጠሎች አንድ ባልና ሚስት የጨው በቁንጥጫ lavrushki.

ጥልቅ መጋገሪያ ውስጥ ማስቀመጥ, በየብልቱ ቈረጠ; ካጠመድክ እና ሙቅ ውኃ አፍስሰው. በተጨማሪም ታጠበ ተሰንጥቆ ውስጥ ከላይ ቅመሞች ሁሉ አሉ መላክ. ክዳኑ ይዝጉ እና 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ድንች እና ትኩስ አትክልት ሰላጣ ጋር ያገለግላሉ.

የለውዝ እና ቀይ ወይን ጠጅ ጋር አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች:

• ዓሣ ተልባ (400 ግ);
• ቀይ ወይን (50);
• ቅቤ (50 ግ);
• የሎሚ ጭማቂ (20 ግ);
• የለውዝ (50 ግ);
• ታማኝነትንም መካከል የፈኩ, ቅመማ እናቀምሰዋለን.

እየተሰቃየ 2 ደቂቃዎች - ቅቤ የተከተፈ ለውዝ ውስጥ Passeruem, ቅመማ ጠጅ እና የሎሚ ጭማቂ, ይህ ታክለዋል. 10 ደቂቃ ዓሣ እና ተዳፍነው ያለውን ነት ስርጭት ቁርጥራጮች ቅልቅል ነው. ታማኝነትንም ጋር ረጪ ማገልገል ጊዜ. በቅመም ጣዕም ያለው የመጀመሪያ ዲሽ ማንኛውም ጠረጴዛ አንድ ግሩም በተጨማሪ ይሆናል.