በቅመም adjika: horseradish ጋር አዘገጃጀት

Adjika - ድንቅ መዓዛ ማጣፈጫዎች. ይህ ብቻ የምግብ ፍላጎት እያባባሰው: ነገር ግን ደግሞ ምግቦች የተለያዩ ሳይዘጋጁበት አይደለም. በተለምዶ, ቀይ የተሠራ ነው ትኩስ በርበሬ, ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም. እንዴት መዘጋጀት adjika? የምግብ አዘገጃጀት horseradish ጋር በዚህ ርዕስ ውስጥ በዝርዝር እንመልከት. በውስጡ ጣዕም እና ፍላጎት, እናንተ ለውዝ, ቅጠላ እና ሌሎች ቅመሞች ማከል ይችላሉ.

horseradish ጋር Adjika: አዘገጃጀት

ኩክ ቅመም እና piquant ቅመም ምርቶች የሚከተለውን ስብስብ የሚገኝ መሆን, ሊሆን ይችላል:

• ስለ 1 ኪ.ግ. ጣፋጭ ቃሪያ መካከል ;
• 2 ኪ.ግ አንድ መጠን የበሰለ ቀይ ቲማቲም;
• 300 ግ አንድ መጠን አጣዳፊ (መራራ) በርበሬ (ይመኝ);
• 300 ሰ መጠን ውስጥ ሽንኩርት መሪዎች;
• 300 ሰ ትኩስ horseradish ስርወ የጅምላ;
• ሠንጠረዥ ጨው - 1 ኩባያ (በግምት 200 ግ);
• ኮምጣጤ - 1 ኩባያ (መጠን በግምት 200 ሚሊ ሊትር).

Adjika (አዘገጃጀት ደረጃ ማብሰያ መመሪያ በ ደረጃ: horseradish)

1 እርምጃ

በመጀመሪያ, horseradish ማዘጋጀት ይኖርብናል. በጣም ትኩስ ሥሮች (ረጅም-አጥልቆ) የሚጠቀሙ ከሆኑ, እነሱ ቀዝቃዛ ውሃ (24 ሰዓት ገደማ) የተጨማለቀ አለበት. ከዚያ በኋላ ልጣጭ ቢላ ወይም peelers ጋር ቈረጠ.

2 ደረጃ

ሙሉ ነጭ ሽንኩርት መጠን አልተገለጸም. እህሉ ከ Chilli ልቀት. ይህ ምርት አጥብቆ ነው እጆቻችሁን ታቃጥላለህ እንደ ጓንት ተጠቀም. ቃሪያ መካከል, ዘር እና ክፍልፍሎች ያስወግዱ.

3 ደረጃ

Adzhika (horseradish ጋር አዘገጃጀት) የግድ ያላቸውን አቀነባበር ቲማቲም ያካትታል. በትንሹ overripe ፍሬ በውስጡ ዝግጅት መጠቀም ይቻላል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች በርሜሎች በማድረግ የተበላሹ ጋር ቲማቲም መውሰድ (ተወግዷል መጥፎ ቦታዎች, እና ቀሪው ቅያዎችና ተጨማሪ ጥቅም ተስማሚ ነው). የ ቲማቲም ይጠብ; እህሉ ቆርጠህ አይርሱ.

ደረጃ 4

በርበሬ, ሽንኩርት, horseradish እና ቲማቲም mince. ጨው እና መካከል አዘገጃጀት መጠን ውስጥ በተጠቀሰው ያክሉ ኮምጣጤ.

ደረጃ 5

መክሰስ ለ ጣሳዎች, መታጠብ እና ደረቅ ያብሳል. በእነርሱ ውስጥ ያለውን ዝግጁ ምግቦች ሁሉ ልበሱ. ማቀዝቀዣ ውስጥ Zakuporte ክዳኖች እና መደብር. አሁን ስለታም እና ጣፋጭ adjika አላቸው. Horseradish ጋር አዘገጃጀት ያልተለመደ ጣዕም ጥምረት የሚወዱ ሰዎች የሚሆን ፍጹም ነው. pilaf, ravioli ወይም ስጋ ምርጥ ምግብ ለማግኘት ማጣፈጫዎች ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

Adzhika ባለጌ: horseradish ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ምክንያት ማጣፈጫዎች ማንኛውም ሙቀት ህክምና ከተገዛለት አይደለም እውነታ ዘንድ: ሁሉ አትክልቶችን ቪታሚንና ማዕድናት ከፍተኛው መጠን ይይዛል. ንጥረ ነገሮች:

• 600 ግ አንድ መጠን የበሰለ ቲማቲም;
• ትኩስ 2 tbsp አንድ መጠን ውስጥ horseradish grated. ቸ.
• በግምት 2-3 tbsp "adzhika ያህል" ቅመም ድብልቅ. ቸ.
• አንድ ብርጭቆ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ (መደበኛ ጠረጴዛ እጥረት ምክንያት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል);
• ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• በርካታ ይመኝ ትኩስ ቃሪያ መካከል (5);
• 1 tbsp አንድ መጠን ውስጥ ስኳር. ቸ.
• የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• 5 ቁርጥራጮች መጠን ውስጥ ጣፋጭ ቃሪያ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

የ ቲማቲም ልጣጭ. ቃሪያ, ዘሮቹ ያስወግዱ. የ ሽንኩርት ልጣጭ. ሁሉም ዝግጁ ንጥረ ነገሮች ወደ horseradish ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; (እርስዎ በብሌንደር መፍጨት ይችላል) አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ይፈጨዋል. በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ የመገናኛ ማስተላለፍ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ 24 ሰዓታት መቆም ማስቀመጥ. ከዚያ በኋላ adjika ስኳር, ጨው, ቅመም ድብልቅ, በዱቄት ደካማው ያክሉ. የወይን ጠጅ ኮምጣጤ እና ሁከት ይለዋልና. ጋኖቹን ላይ ተኛ. ዝግጁ ወዲያውኑ ዝግጅት በኋላ አገልግሏል ይሆናል. appetit ቀየረ!