በታሰሩ የተላጠ መስል ማብሰል ወይም ዛጎል ውስጥ በርካታ መንገዶች

የባህር የራሱ የምግብ ጠቀሜታ እና ጠቃሚ ቅርስን ክፍሎች, ቫይታሚኖች, አሚኖ አሲዶች እና ከፍተኛ ጥራት ፕሮቲን ልዩ ቅንጅት ለ ይታወቃል. የክራብ, ኦክቶፐስ, ስኩዊድ - ልዩነት ከ ብስኩትና ትንፋሽ ራቅ. ዛጎል ውስጥ የተላጠ ታስሯል, ወይም ትኩስ - እኛ መስል መካከል ሳህን ስለ መርሳት የለብንም. እነዚህ ጣፋጭ ጣዕም ቅምጥል መዓዛ ጋር የጨረታ ስጋ ውስጥ ይለያያል. በርካታ መንገዶች አሉ መስል ማብሰል እንዴት የተላጠ ታስሯል. ይህ ሾርባ, ሰላጣ, እና ሁለተኛ, እና እንዲያውም pickles ሊሆን ይችላል. ዋናው ነገር - የተበከለ ምግብ መርዝ ሳይሆን እንደ ስለዚህ, ተጨማሪ ምግብ ለመብላት. ይሁን እንጂ እምብዛም የሚያስቆጭ ነው መጠየቅ - ወዲያውኑ ማዕድ ሲጠፈ መስል.

ፍጆታ ለ ዝግጅት

የታሰሩ ወይም ትኩስ የተላጠ መስል የምታሳርራቸው በፊት እነሱን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ, በ ጥርስ አሸዋ መፍጨት ይችላል. በጥልቀት የባህር ማጠብ በተቻለ መጠን ብዙ ይሞክሩ. ጉዳት ናቸው ሰዎች, እናንተ ምግብ መብላት አይችልም, ስለዚህ መወገድ አለባቸው - አንተ ካልታከመ መስል ገዝተው ከሆነ, በጥንቃቄ ሁሉ ዛጎሎች ለመመርመር. የ ክላም ለማጽዳት, እነሱ የፈላ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች አጥቅሶ መሆን አለበት, ወይም የሞቀ ድስቱን ወደ ለመላክ. እነርሱ በትንሹ ክፍት ናቸው ጊዜ, መስል ዓለቶቹንም መዥገር ዘንድ እንዲያድጉ ለማስወገድ ብቻ ይኖራል, እና አንድ ጊዜ እንደገና ሁሉ በደንብ ይታጠብ.

መስል የተላጠ በታሰሩ ማብሰል እንዴት

ከታሹ መስል ለማድረግ ሞክር. ያለቀለት ዲሽ ስለ ሰላምም ሰላጣ የሚሆን ታላቅ መክሰስ, እንዲሁም እንደ ክፍሎችን ነው. የባህር ውስጥ የሚያስፈልገውን ፓውንድ ለማዘጋጀት, የአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ደረቅ ነጭ የወይን አንድ መቶ አምሳ ሚሊ, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, የሰናፍጭ እና ማር, ጨው, ቤይ ቅጠል, በርበሬ እና ትኩስ ከአትክልትም አንድ የሻይ ማንኪያ መካከል የሾርባ አንድ ሁለት. እርስዎ ታስሯል የተላጠ የ መስል አብስለው በፊት ወደ መረቅ ለማድረግ, ይህም አስፈላጊ ነው. እባጩ ጠጅ, ይህም ሙሉ ለሙሉ ሽንኩርት, አኖረ ቤይ ቅጠል, መስል ቅልቅል ውስጥ ወቅቱ እና መፍላት. አንድ colander ውስጥ ማጠፍ. ትኩስ ዕፅዋት, የሎሚ ጭማቂ, ዘይት, በርበሬ, የሰናፍጭ እና የጨው marinade አድርግ. ነጭ ሽንኩርት እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል የቀሩትን ማብሰል ጋር አብረው ሞቅ ያለ መስል ውስጥ አደረገው; እንዲሁም አንድ ብርጭቆ ማስቀመጫ ወይም ሳህን ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአምስት ሰዓታት ያህል መተው. ይህ ዘዴ ሽሪምፕ ማብሰል ተስማሚ ነው. ለመጋገር - መስል ማብሰል ሌላ ጣፋጭ መንገድ. ታስሯል, አይብ ወይም መረቅ ጋር የተጋገረ ክላም የተላጠ ወይም በሙሉ. ቤኪንግ አይብ ግማሽ ኪሎ መጠን, ቲማቲም አንድ ባልና ሚስት, ሽንኩርት መካከል ጥቂት ቅርንፉድ, ቅቤ, ቅመማ አምሳ ግራም, አይብ አንድ መቶ አምሳ ግራም ውስጥ ዛጎል ላይ መስል ይጠይቃሉ. ያለቅልቁ እና ጨው, ቅመማ እና ቤይ ቅጠል ጋር የባህር ቀቀሉ. , ዝግ የቀሩት ሰዎች ተጥሏል መሆን አለበት. ግማሽ ውስጥ ለመከፋፈል እና በእርጋታ ማጠቢያው ውስጥ ትቶ ወደ ስጋ ቁሩ. በብሌንደር ውስጥ በቲማቲም ጋር ሽንኩርት ያደቃል. እያንዳንዳቸው ትንሽ ዘይት, መረቅ አንድ የሻይ ማንኪያ ሼል እና አናት ላይ አይብ ሊጋባ ወደ ልበሱ. አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ያለው ሙቀት ሀያ ደቂቃ ጋግር. እርስዎ እጥበት ታስሯል መስል ማብሰል እንዴት የበለጠ ፍላጎት ከሆነ, የተለየ መረቅ ይጠቀሙ - ለስላሳ እየተሰራ አይብ የተሠሩ, ክሬም ሁለት መቶ ሚሊ, ቅቤ መካከል ሃያ-አምስት ግራም, ከእንቁላል አስኳል, ዱቄት እና ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ አንድ tablespoon. የጠራ ስጋ በቀላሉ, ሁሉ ቅመሞች መካከል መረቅ አፍስሰው ከባድ አይብ ጋር ይረጨዋል; ሁለት መቶ ዲግሪ ላይ ሀያ ደቂቃ ጋግር.