በክረምት ውስጥ ሙዝ compote: በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

አዘገጃጀቶች ቤት የታሸገ stewed pears ፖም ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ዋናው ልዩነት በ ሙቀት ህክምና ላይ ከላይ ያለውን ፍሬ ጥግግት ጀምሮ, ጥቂት ተጨማሪ ጊዜ የተሰጠው መሆኑን ነው. በተጨማሪም, ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ልጣጭ pears እንዲጠፋ ለማድረግ በዝግጅት በፊት. ስኳር የሆነ ጥቅም መጠን ጣዕም ምርጫዎችዎን እና ፍሬ አሲዶች ያለውን ደረጃ ላይ ይወሰናል. በዚህ ርዕስ ውስጥ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ሙዝ በክረምት compote. ሁለቱም ጥንቅር እና ዝግጅት ቴክኖሎጂ እያንዳንዱ የተለያየ.

እንዴት ማምከን ያለ ሙዝ compote ለማዘጋጀት?

ፍሬ ክትፎዎች በበቂ እስከ ሙቁ: ወደ እነርሱ የተወሰነ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ ፈሳሽ ትኩስ-ሙላ ማሳለፍ ሙሉ መፍላት ሽሮፕ ውስጥ መሆን አለበት. አሁንም አስተማማኝነት አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከዚያም በቃል 5-7 ደቂቃ sterilized ያለውን ሙዝ compote አኖረው. እኛ ይጠቀማል ህክምና, እና ማብሰል, እንዲሁም ፍሬ አሞላል ለማሞቅ, ነገር ግን ተጨማሪ መፍላት ሙሉአቸው ያለ መንገድ ያቀርባሉ.

1.5 ንጹህ ፍሬ ቆዳ ኪሎ ግራም እና የ 5 ሊትር ለትንሽ ወደ ያጥፋሉ. 10-15 ደቂቃዎች ያህል የሚፈላ, ቀዝቃዛ ውኃ ያለውን ባለጌ ሦስት ሊትር ንገረው; እንዲሁም አፍልቶ ለማምጣት, ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ለመቀነስ. የ እንዲለሰልስ ፍሬ ብዙ የተቀቀለ አይደለም መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ. ንጹህ (የጸዳ) ባንኮች ወደ pears ማስተላለፍ, እና 1 vsypte ሙሉ ኩባያ ስኳር የሆነ መፍትሄ, እና 1 ሸ ያልተሟላ. L. ሲትሪክ አሲድ. ሽሮፕ የበሰለ ፍሬ ከፈላ አፍስሱ እና ሽፋኖች ይሰኩት.

ሙዝ compote: Cherries ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ብላክ ከረንት, ሽንኩርትና, እና እንዲያውም, ለምሳሌ, Garnet - ብሩህ ጥላ መጠጥ ለ Cherries እና ትኩስ ፈሳሽ ቀለም ጥላዎች ለመስጠት ሌሎች የቤሪ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ.

የበሰለ, ነገር ግን ጽኑነት pears ውስጥ ጥቅጥቅ, የተላጠ አይደለም 3 ኪሎ ግራም, ግማሽ ላይ ተቆርጦ ዘሮች ጋር ውስጡን ማስወገድ. ፍሬ በጣም ትልቅ ከሆነ, ይህ አራተኛ ሊከፈል ይችላል. ትኩስ, የተሸፈነች አይደለም Cherries ከወዳደቁ ድንጋዮች መካከል (ገደማ 1.3 ኪሎ ግራም). በእኩል በማሰራጨት እና ታንክ ግማሽ-ጥራዝ በመሙላት, ባንኮች ላይ ፍራፍሬ እና የቤሪ ማዘጋጀት. , ከፈነው: 30 ደቂቃዎች ጋኖቹን አንድ ከፈላ ውሃ ሞልተው እና መተው. ከዚያም ተመልሰው ወደ ድስቱን ወደ አፍስሰው. የ 3 ክፍሎች የውሃ መጠን እና ስኳር 1 ክፍል ላይ ሽሮፕ ማዘጋጀት. የ የተቀቀለ ጣፋጭ ፈሳሽ ገንቦ ውስጥ ፍሬ በማፍሰስ ወዲያውኑ ሽፋኖች የምንጠቀልልበትን. የተሻለ መታተም compote ያህል ተገልብጦ እና በአግባቡ insulated ያብሩ. ሙሉ የማቀዝቀዣ (1-2 ቀናት - ጣሳዎች መጠን ላይ የሚወሰን) በኋላ, ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ማከማቸት.

እንዴት ማር ሽሮፕ ጋር ሙዝ compote ለማዘጋጀት?

ይህ በጣም ከባድ እና ሲያደርጋት ስለሆነ ይህ መጠጥ, አንድ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ መረቅ በላይ ተብሎ ይችላል. ትኩስ crepes ወይም ፓንኬኮች ወደ የማር ቅልቅል ያገለግላሉ.

በጥንቃቄ ልጣጭ ቈረጠ; ፍሬ ማዘጋጀት. ሁለት ክፍሎች ወደ አነስተኛ ሙሉ ትልቅ መከፋፈል ይጠቀሙ. 3-5 ደቂቃዎች ያህል ሲትሪክ አሲድ (1 ቸ 1 ቁ. L.) ጋር ከፈላ ውሃ ውስጥ የተዘጋጀ ዝቅተኛ pears, ከዚያም colander ውስጥ ይጥሏቸዋል. ፈሳሽ ደርቆ በኋላ, የጸዳ ማሰሮዎች ይጥለዋል (በጥብቅ አሪፍ ለመከላከል) በእነርሱ ቦታ እና ውሃ እና ማር ገደማ 1 ኩባያ ማንኛውም የተለያዩ 1 ሊትር ጀምሮ የተጠመቀው ተመሳሳይ ደረጃ ሽሮፕ ወደ አፋቸውም ሙሉአቸው ይሙሉ. ዝግጁ ባንኮች አጸዳ በ ቅንብር ማሰሮው ውስጥ ውሃ. አንድ ሊትር ያህል ጣሳዎች 15 ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል. ሙዝ compote የምንጠቀልልበትን እና ምድር ቤት ወይም አብርቶ ወደ ይጣሉት.