ብሔራዊ ምግቦች. የምግብ አዘገጃጀት galushok

በተለምዶ, የ በሳምቡሳ ተብለው ዱቄት ምርቶች ከ የተሠራ ያልገባበት ሊጥ. እጅግ በጣም ታዋቂ ዲሽ ቼክ ሪፑብሊክ, ዩክሬይን እና ፖላንድ ውስጥ ያገኙትን ነው. ወዘተ ድንች, ጎጆ አይብ, ዓሣ,: አዘገጃጀት galushok አንድ ቅመሞች የተለያዩ ሊያካትት ይችላል እነዚህ ሾርባ ሊታከል ይችላል, ቅቤ, ጃም, ተጨምቆ ወተት, ጎምዛዛ ክሬም የሚያጠጡ, የተለየ ዲሽ እንደ ስጋ ጋር አገልግሏል, እንዲሁም እንደ መጠቀም.

Poltava በሳምቡሳ. የምግብ አሠራር ዘዴ

አስፈላጊ ንጥረ: እርጎ 200 ግ, ዱቄት 500 ግ, ጨው እና ሶዳ ማንኪያ አንድ በቁንጥጫ. የ አሞላል ቅቤ, ሽንኩርት ራስ እና አንድ የዶሮ 100 ግራም ያስፈልግዎታል.

ዝግጅት

ወፍ አካፍል ክፍሎች እና utyatnitsu ሰዓት ቅመም እና ጨው ለማጥፋት. በዚህ ጊዜ, ብድር ሊጥ. Recipe galushok እርጎ ላይ ካቀጣጠለው ይመክራል. እንዲሁም እነሱን ለመሞከር አስነሣለሁ ሀያ ደቂቃዎች መቆም ለመውጣት የሚያስፈልገውን ሁሉ ምግቦች ያዋህዳል. ያለቀለት ሊጥ አንድ ውፍረት ያነሰ አንድ ሴንቲ, ምስረታ ወደ አንድ የሚጠቀለል ሚስማር መልቀቅ ይችላሉ. የመስታወት የተቆረጠ ክበቦች እርዳታ አማካኝነት. የ ሊጥ ደግሞ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ እጁን ለመላቀቅ ቀላል ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, እስኪችል ድረስ መቀጠል አዘገጃጀት ፎቶዎች ጋር በሳምቡሳ. የ በውጤቱም ክበቦች ተቃራኒ ጠርዞች ጋር ያገናኛል እና ቆንጡጦ አንድ ለማግኘት "ደጋን." በውስጡ በግልባጭ ጎን አስፋፋ. እንደገና ያላቸውን ቆንጡጦ ተቃራኒ ጠርዞች ይገናኙ, እና. ይህ አዘገጃጀት አንድ የእንፋሎት መታጠቢያ (5 ደቂቃ) ላይ ያላቸውን ዝግጅት galushok ያመለክታል. በተጨማሪም ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ዱቄት ምርቶች ቀቀሉ ይችላሉ. የ ዶሮ ዝግጁ ነው ጊዜ ታንሳለች መለየት, የ utyatnitsu ያስወግዱት እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ, መፈታታት. ልጣጭ ስለ ሽንኩርት ራስ አይቆርጡም እና. ይህም ወደ ቀለጠ ቅቤ ያክሉ. አንድ ሳህን ላይ በሳምቡሳ ውጭ በማገልገል በፊት. አናት ላይ ያለውን ስጋ ተኛ እና መረቅ ሳህን አፍስሰው. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

ዓሳ በሳምቡሳ

ንጥረ ነገሮች: 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, ዓሣ 500 ግ, ሁለት እንቁላል, አረንጓዴ, ሽንኩርት, ጨው, ወተት እና ጥቁር በርበሬ 70 ሰ.

የምግብ አሠራር ዘዴ

ዓሣው አጥንቶች ከ ስጋ ይለያቸዋል እና በደቃቁ ነው አይቆርጡም. የተላጠ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ያደቃል. የ ዓሣ የጅምላ, በርበሬ ጨው መጨመር. ዱቄት, ለስላሳ ድረስ, ወተት ጋር ላለማስከፋት. በ እንቁላል ውስጥ አንድ ዓይነት ነው. የ minced ዓሣ, ስለ ሽንኩርት እና ቅጠላ ለማከል እና ወተት እና እንቁላል የጅምላ ውስጥ አፍስሱ. ሁሉም ጥሩ ፈጪ ሹካ. tablespoon ቅርጽ ዶቃዎች ጋር. በአንድ ከፈላ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ ማጥለቅ እና 10 ደቂቃ እንጂ ትንሽ እሳት ለ ቀቀሉ.

Recipe galushok እርጎ

አስፈላጊ ንጥረ: ሁለት እንቁላል, ጎጆ አይብ 500 ግራም, ዱቄት አንድ ጽዋ, ቅቤ ሦስት የሾርባ, 60 g ስኳር, ትንሽ ጨው.

የምግብ አሠራር ዘዴ

በብሌንደር, የ እርጎ አይቆርጡም. ይህ ደግሞ አንድ ትልቅ በወንፊት የተላጠው ወይም ስጋ ፈጪ ማሸብለል ይችላሉ. ጨው schepotochku, እንቁላል, ቀለጠ ቅቤ እና ስኳር ያክሉ. ሁሉም ድብልቅ. የ ይበጠራል ዱቄት እና ሊጥ ይሻሩ ውስጥ አነሳሱ. በጣም ጥቅጥቅ ያለ መሆን የለበትም. ወደ ፈተና ትንንሽ ቁርጥራጭ የተለየ, እናንተ ቋሊማ ወደ ዱቄት እና ጥቅል ጋር ረጨ ጠረጴዛው ላይ አስቀመጣቸው. ትንሽ አልማዝ ለማግኘት አግድሞሽ ይቍረጡት ይሆናል. በሳምቡሳ ከፈላ ውሃ አመጡ ይቀመማል ውስጥ የሚፈላ. ከጊዜ ወደ ጊዜ, አንድ ማንኪያ ጋር ያስነሣል. የ በሳምቡሳ ለመንሳፈፍ በኋላ, ሌላ ሦስት ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ማብሰል, እና ከዚያም ምድጃ ያጥፉት. አንድ ሳህን ውስጥ ሳህን ያስቀምጡ እና በጥንቃቄ ቅቤ አፍስሰው. እነርሱ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ይችላሉ ለእራት ያገለግላሉ.