ታላቁ ትራውት አዘገጃጀት

በብዙ ምርቶች ወደ ዘመናዊ ዓለም ውስጥ ቀማሚዎችና የሚገኝ ሆነ እንዴት አስደናቂ ነው - ብዙዎቹ ቀደም ታይቶ በማይታወቅ ሁኔታ በጣም ውድ እና በቀላሉ አይገኝም ተደርጎ ነበር. ውድ እና ልሂቃኑ ትራውት የወጥ ቤት እና የምግብ አሰራር ጥበብ ሙከራዎች ዕድሎችን ይከፍታል - ግን መጠቀሚያ ዋጋ ነው! ሐይቁ, Sevan, ወደ ቄድሮን እና ቀስተ - ትራውት በጣም የተለየ ነው. የዚህ ዓይነት ማንኛውም በጣም ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ጀምሮ - ትኩስ ዓሣ, ጥልቅ-የተጠበሰ ወይም ባርቤኪው ወይም እንዲመደብላቸው የተጋገረ ትራውት ሲወዴቅ,. ነገር ግን አትክልት ጋር እኩል ጣፋጭ እና ትራውት - ይህ ምርት, ወይም ዓሣ ከ ሊፈጠሩ የሚችሉ በርካታ ቀዝቃዛ ምግቦች አንዱ, ቀደም ግማሽ ድረስ ያጨሱ ነበር.

የ የሚስብ ነገር በማንኛውም ትራውት የምግብ እናንተ ስጎ, ቅመማ እና የማብሰያ ዘዴዎች ጋር ሙከራ የሚያስችል ወገን ሳህን ያለ መመገብ ምግቦች መጠቆም ነው. የተፈለገውን ከሆነ ይሁን እንጂ, ትራውት አንዳንድ ምርቶች በውስጡ palatability የአታክልት ጥላ ማሟያ ይችላል (ትኩስ, በሆምጣጤ ወይም በተቀመመ), Cherries ወይም የሊንጎንቤሪ (ትኩስ እና የረጉ), መጠነ ሰፊና ውስጥ በትንሹ የተጠበሰ አረንጓዴ የአተር እና የባቄላ ይመኝ, እንዲሁም እንደ ደካማው. ትራውት ማብሰል እንዴት ማሰብ, እኛም compulsorily ያስፈልጋል መረቅ ላይ ሁሉ ምግብ የሚሆን መሆኑን መዘንጋት አይኖርብንም. መረቅ ዳለቻ የእንጉዳይ ወይም ትኩስ አትክልት, ቲማቲም ጋር ምግቦች ለ አይብ - ወደ ያሽጉታል ዓሣ, እና ጠረጴዛ ጠጅ ላይ የተፈጠረ - አንድ መደበኛ ትኩስ መክሰስ.

በጣም አስገራሚ ምግቦች አንዱ ነው ስቴክ ትራውት fillet ይጠይቃል ይህም ማብሰያ (1200g.), Coke ቺፕስ ወይም የኮኮናት ቅያዎችና (150 ግ.) ቀይ ቃሪያዎች (2 ተኮዎች.) እንዲሁም ሽንኩርት (4 ጥርስ.). በተጨማሪም ጠቃሚ የቅመማ - አዝሙድ, ድንብላል, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው እና ቃሪያ, እንዲሁም የአትክልት ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ. ሌሎች በርካታ ልክ የሚሆን አሰራሮች ትራውት, በደንብ ትራውት ንፁህ ያለውን ቅናሾች, አጥንቶች ማስወገድ እና በጥንቃቄ ስድስት እኩል ክፍሎች ይቆረጣል ያግኙ. በተመሳሳይ ጊዜ ይህ በገለፈቱ ወይም መሙላት ይቻላል ቺፕስ የኮኮናት ሙቅ ውሃ (ቢያንስ 300 ሚሊ.), እና መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ከፍተኛ መፍረስ የኮኮናት ድረስ ቀቀሉ. የ "የኮኮናት ወተት" ዝግጁ ነው ቢሆንም ግን አንድ የምግብ አንጎለ ውስጥ አዝሙድ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, የሎሚ ጭማቂ እና ቅጠላ ጋር አብረው minced በደቃቁ የተከተፈ ሁሉም ክፍፍሎች እና ዘሮች, ማስወገድ, የ Pepper ማጽዳት አስፈላጊ ነው. የለም የለም ከሆነ - ትኩስ "የኮኮናት ወተት» ጋር ማደባለቅ እና ቅልቅል ለስላሳ ድረስ በሚገባ ደበደቡት, የ ስጋ ፈጪ በኩል ሁሉንም ምግቦች መዝለል ይችላሉ. የተለያዩ ዲግሪ ውስጥ, ሁሉም ትራውት የምግብ በጣም ተመሳሳይ: ቅድመ-ህክምና ብቻ fillet ውስጥ እንክብካቤ ሊወስድ ይችላል በኋላ - በፍም ላይ የተጠበሰ ያለውን እንዲመደብላቸው ላይ ፍራይ ከዚያም በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ, ጥቂት ዘይት, ሁሉንም ቅመሞች እና ቅጠላ ጋር ረጨ አፍስሱ. ኮኮነት ወጥ ትኩስ ትራውት እና ለምለም ተረፈ ጋር አብረው ማዕድ ላይ አገልግሏል - እነዚህ ሁሉ ተካታቾች ክፍሎች ምግቦች እርስ በርሳቸው እና ጥላ የተሟላ ይሆናል.

አንድ ሳህን ለመፍጠር የሚያግዙ ብዙ ትራውት አዘገጃጀት አሉ ነው ብቻ ሳይሆን እጅግ ጣፋጭ, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ, ሁሉ ቫይታሚኖች ጠብቆ. እነዚህ በመሠረቱ ተግባራዊ kebab ትራውት. ይህ (1600 ኪሎ ግራም.), የሽንኩርት (1 ፒሲ.), ቅቤ (100 ግ.), ግማሽ ሎሚ, እና አረንጓዴ እና ቅመም ጣዕም ዓሣ fillets ማዘጋጀት ያለበት. Fillets አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና በደንብ በተቀመመ ትራውት ወደ ሽንኩርት ቀለበቶች, እንዲሁም እንደ ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል; ይታጠቡ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዓሣውን ሽንኩርት ቀለበትና ትኩስ ቲማቲም ውስጥ ከታሹ ገባዎች ጋር alternating, skewers ላይ strung ይቻላል. ጠቃሚ ሳህን ለመቆየት, ይህም በየጊዜው ቀለጠ ቅቤ ሁሉ ትንሽ lubricating በፍም ላይ ከእንግዲህ ወዲህ ከ 10 ደቂቃ, መሆን አለበት ጋግር. በተሰጠው ምግብ ጊዜ መጨረሻ ላይ ለመጠቀም ዝግጁ የሚታወቅ ነው.