አምባሻ "የቂስ ሎረን": ጣፋጭ ምግቦች ለ የምግብ አዘገጃጀት

"የቂስ ሎረን" (ይህ ፓይ ሎሬይን ተብሎ እንደ) እኩል ጣፋጭ ሁለቱም ሙቅና ቀዝቃዛ የሚችሉትን ጥቂት ምግቦች አንዱ ይወክላል. እሱም ቁርሳቸውን ቁርስ የሚሆን ፍጹም, እና ምሳ አልሚ እና ግሩም ለእራት ነው. "የቂስ ሎረን", ሎሬይን ውስጥ ስድስተኛን ክፍለ ዘመን የተፈለሰፈው የነበረው አንድ መደበኛ አዘገጃጀት, ክፍት ነው አምባሻ ሊጥ. በእነዚህ ቀናት ውስጥ, ሊጥ ቅርጫት የተሰራ ቆጣቢ ነዋሪዎችን, ወተት እና እንቁላል, እና የተጋገረ ጋር የተሞላ የምሳ ምግቦች የተረፈ ነገር አንድ ሁለት ውጭ አኖሩት. ስለዚህ እኛም በሆነ መንገድ የጣሊያን ፒሳ ይህን ዲሽ ከአናሎግ መደወል ይችላሉ.

ዘመናዊ "የቂስ ሎረን", ደንብ እንደ ዱቄት ያለውን በካዮች የተሰራ አይደለም, ነገር ግን የእሱ የምግብ ስጋ እና አሳ ከ የቤሪ እና ፍሬ ወደ fillings መካከል የተለያዩ የሚለየው ነው. እንቁላል እና ክሬም; ይሁን እንጂ, የግዴታ የማይታሰብ ሎሬይን ኬክ ነው ያለ አካሎች አሉ. ዛሬ እኛም ይህን ጣፋጭ እና ሳቢ ምግቦች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ለማቅረብ ወሰነ.

ባቄላ እና ካም ጋር ሎሬይን አምባሻ ማብሰል እንዴት

አንተ ቁርስ, ምሳ ወይም እራት መተካት የሚችሉ ለቤተሰቡ አምጣልኝና መያዝ የሚፈልጉ ከሆነ, ይህ የምግብ አሰራሮች, "ቂስ ሎሬና" መጠቀሚያ እርግጠኛ ይሁኑ. 125 ግ ቅቤ, ዱቄት 250 g, ውሃ ውስጥ 80 ሚሊ, ባቄላ, አራት እንቁላል, leek, ብሮኮሊ, አይብ 200 ግራም, ክሬም 200 ሚሊ, ካም, nutmeg, ጨው 100 ግራም, እና: ቅመሞች እንደ እኛ የሚከተሉትን ምርቶችን ይጠቀማል የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት ሂደት

እኛ በመጀመሪያ ፈተና እንመልከት. የ ዱቄት, ውሃ እና ቅቤ ይቀላቅሉ. የ አቡኪና. መልቀቅ እና በቀስታ የጋጋራ ሳህን ውስጥ አይወስዳትም. በመሆኑም ሊጥ ታችኛው ግድግዳ ሳይሆን ስለ 3-4 እስከ ሴንቲሜትር ብቻ መሸፈን አለበት. እኛ በእኩል ያለውን አደንጓሬ አስቀመጣቸው ይጠፈጥፉና 180-190 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ አንድ ሰዓት ከሩብ ላይ ቅጽ ላክ.

በዚህ ጊዜ, ካም እና leek ትናንሽ ቁርጥራጭ ወደ ቈረጠ. ከዚያም ዘይት ውስጥ እነሱን ፍራይ እና nutmeg ያክሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች መፍላት ለብሮኮሊ ከፈላ ውሃ ውስጥ, ከዚያም ካም እና ሽንኩርት በትንሹ ፍራይ እና ሙቀት ከ ለማስወገድ ማሰሮው ላይ አይወስዳትም. የተለየ ሳህን ውስጥ, እንቁላል, ክሬም እና ጨው ቀላቅሉባት.

ነገም ጀምሮ ቅጽ ለማስወገድ እና ባቄላ የሚወጣበት. ሊጥ ሽንኩርት, ካም እና ብሮኮሊ ላይ ያነጥፉ ነበር. ቀደም grated አይብ ይረጨዋል እና ክሬም-እንቁላል ቅልቅል ሙላ. እኛ ምድጃ ውስጥ ሌላ ግማሽ የሚሆን አንድ ሰዓት መላክ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, "ቂስ ሎረን" እኛ ከላይ የተጠቀሱት ሊሆን ይህም መካከል አዘገጃጀት, በቀላሉ እና በፍጥነት በመዘጋጀት ላይ ነው. ይህ ሙቀት-ወደ ሙቀትና ቅዝቃዜ ጋር ሁለቱም ይቻላል ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

አምባሻ "የቂስ ሎረን" - ዶሮ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

እኛ ይህን ጣፋጭ ሳይሆንልህ ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ ያቀርባል. በመጀመሪያ እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ይኖርብናል: ማርጋሪን ወይም ቅቤ - 150 ግራም, ዱቄት 250 ግራም, ሦስት እንቁላል, እንጉዳዮች ንጥር, ዶሮ, ሽንኩርት, pint ክሬም (ወደ ወፍሮ የተሻለ) እና የጨው 300 ግራም እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት መመሪያዎች

ዱቄት ሊያበጥራችሁ እና ትንሽ ጨው መጨመር. ማርጋሪን ወይም ቅቤ, ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል. አንድ እንቁላል አንድ ወጥ የሆነ ወጥነት ወደ ይናወጣሉ ነው. የ ዱቄት, ቅቤ, እንቁላል ያዋህዳል እና አቡኪና. ከዚያም ማቀዝቀዣ ውስጥ ከ30-40 ደቂቃ ያህል ያስወግዱት. ከዚያ በኋላ ይህ ከታች ግድግዳ ሳይሆን (ለ ከሦስት እስከ አራት ሴንቲሜትር) ብቻ የሚሸፍን በሚያስችል መንገድ ሻጋታ ወደ ሊጥ ተዳረሰ. እኛ 180-200 ዲግሪ ነገም ወደ ይጠፈጥፉና ውስጥ 10-15 ደቂቃ በላዩ ላይ ላክ.

እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ከዚያም ጨረታ ድረስ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ዶሮ fillet እባጩ እና ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል. ትንሽ በየብልቱ. የ ለመሙላት ሁሉ ምግቦች ያጣምሩ እና ሊጥ ላይ አስቀመጣቸው. ሁለት እንቁላል ቢት ክሬም ጋር እንዲሞሉ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከዚያም ድብልቅ ወደ ሊጥ ጋር አንድ ሻጋታ ወደ ዶሮ, እንጉዳይ እና ሽንኩርት ላይ ፈሰሰ ነበር. እኛ ምድጃ ውስጥ ሌላ ግማሽ የሚሆን አንድ ሰዓት የእኛ የወደፊት ሎሬይን ኬክ መላክ. ዶሮ ጋር "ቂስ ሎረን" በጣም, መዓዛ ጣፋጭ እና አርኪ ይንጸባረቅበታል. እኛ እሱ ወዶታል ኖሮ እርስዎ እና የእርስዎ ቤተሰብ አባላት እንደሆነ እርግጠኞች ነን!

multivarka ውስጥ አዘገጃጀት "ቂስ ሎሬና"

እርስዎ ኩሽና ውስጥ ከሆነ ምስጋና እናንተ ጣፋጭ ኬክ ሎሬይን ማብሰል ይችላሉ, እንዲህ ያለ ድንቅ ረዳት ነው. ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጋቸዋል: ቅቤ - 150 ግራም, ዱቄት አንድ ጽዋ ውኃ - ሁለት የሾርባ, ቤከን ወይም ካም, ሁለት ሽንኩርት, አይብ 150 ግራም እና ያህል ክሬም, ጨው እና ሽቱ 200 ግራም እናቀምሰዋለን.

እኛ የማብሰያ ሂደት መቀጠል

ዱቄት እና ጨው ሊያበጥራችሁ ለመነ. ቅቤ 100-ግራም ቁራጭ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ አይቆርጡም ዱቄት ለማከል. ጥሩ ፍርፋሪ ግዛት አንድ ትልቅ ቢላ ጋር የጅምላ ፍጪ. ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ እና አቡኪና. እኛ ፎይል ውስጥ አጡዞ አንድ ሰዓት ማቀዝቀዣውን ለማስወገድ.

በዚህ ጊዜ, አንተ አሞላል ማዘጋጀት ይችላሉ. ሽንኩርት ንጹህ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ቤከን አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ አይብ ቅንጣትም. አንድ ለትንሽ ውስጥ Multivarki ቅቤ አንድ ቁራጭ ተኛ, እና በ «እረመጥ" ይገኙበታል. ሽንኩርት ያክሉ. እኛ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. ከዚያም ቤከን ወጥቶ ተኛ እና ስብ ውጭ መቆም ይጀምራል ድረስ ድረስ ማብሰል. ከዚያም እኛ ጨው እና ቅመማ ቅመም መጨመር አስፈላጊ ከሆነ, grated አይብ ጋር ማደባለቅ, የተለየ ሳህን ወደ ሳህን ይዘቶች ፈረቃ. የ ክሬም ጋር ያለውን እንቁላል እየተሸጠላቸው.

በስብሶና ሊጥ እየተለቀቀ እና መጥበሻ Multivarki ውስጥ እየተስፋፋ ነው. ደረቅ ባቄላ አናት ላይ አድርግ. ወደ ሩብ ሰዓት ላይ ፕሮግራሙን "የምትጋግሩትን» አብራ. ቀስ በትንሹ ከዚያም ለማቀዝቀዝ እና ባቄላ ውጭ ይውሰድ. ከዚያ በኋላ, የእኛ በዉስጥ የሚገኝ ላይ ሊጥ ይዘርጉ: አናት ላይ ክሬም እና እንቁላል ቅልቅል አፈሳለሁ. ለአንድ ሰዓት ያህል "መጋገር" ሁነታ ውስጥ ማብሰል. multivarka ዝግጁ ውስጥ የሚጣፍጥ "ቂስ ሎረን"! የ ጠረጴዛ ላይ ማመልከት ይችላሉ!