ወጥ ቤት ውስጥ ፈተና አዘገጃጀት: እንዴት በቤት capelin በጪዉ የተቀመመ ክያር ወደ

Capelin - አንድ ትንሽ ዓሣ, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. ኦሜጋ አሲዶች, ዓሣ ዘይት, ፎስፈረስ እና ውስጥ የተካተቱ ሌሎች በርካታ ጠቃሚ የጤና ዱካ አባሎች. ጥሩ መክሰስ እና አንድ ገለልተኛ ሁለተኛ ዲሽ capelin ይቀመማል ይችላል. ኩክ ይህን ራስህን እንኳ አንድ ጀማሪ ማብሰል ኃይል ምግብ. እንዴት በቤት ውስጥ capelin በጪዉ የተቀመመ ክያር ነው? የዚህ ጥያቄ መልስ ልምድ የወጥ እየተሞከረ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተያዘ.

ይቀመማልና capelin በቤት ውስጥ ጥቅሞች ምንድን ናቸው?

በቤት ውስጥ ዋናው ጥቅም ነስንሶ አሳ ወደ capelin ለራስህ ግዙ እውነታ ነው, እና በውስጡ ጥራት ማረጋገጥ ይችላሉ. የዚህ ምግብ በሚዘጋጅበት ወቅት በእርስዎ ቤተሰብ ውስጥ ፍቅር ሰዎች ቅመሞች ይጠቀማሉ. በተጨማሪም, የቤት እናንተ ትኩስ ወይም ታስሯል ዓሣ ለመግዛት ማብሰል, እና ዝግጁ-ይጣፍጣል ዓሣ ወጪ ይልቅ እጅግ የረከሰ ነው.

እንዴት በቤት ውስጥ capelin በጪዉ የተቀመመ ክያር ዘንድ: ባሕላዊ መንገዶች

1. Capelin ደረቅ ነስንሶ.
   አንድ ፎጣ ጋር የደረቀ እየሮጠ ውኃ ስር ዓሣ ማጠቢያ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም,. - 3 ቁርጥራጭ, ቅርንፉድ - 3 ቁርጥራጭ, ድንብላል - 1 አነስተኛ ጭልፋ (የቅመማ ቅመም ቁጥር በራሳቸው ውሳኔ ሊለወጥ ይችላል) .. ቤይ ቅጠል: በሙቀጫ ውስጥ ቅመሞች የመፍጨት. ሁሉም ቅመሞች ጨው 3 የሾርባ ጋር ቀላቅሉባት. Capelin ሽቱና ጨው ድብልቅ ማፍሰስ, castors ስብስብ ውስጥ አኖሩት. አንድ ደረቅ ጨርቅ ጋር መያዣ ለመሸፈን, በላዩ ላይ አንድ ሳህን እና ማስቀመጥ ግፊት (ውሃ አንድ ጠርሙስ, ክብደት) ማስቀመጥ. castors አንድ ስብስብ ማቀዝቀዣ ተዛወረ. 12:00 ዓሣ መጨረሻ ላይ መሞከር ይችላሉ.
2. እንዴት ነው brine ውስጥ በቤት capelin በጪዉ የተቀመመ ክያር ነው? ከፈላ ውሃ ውስጥ 2.5 ሊትር, 2 የሾርባ ጀምሮ ጨው እና ስኳር አንድ ትንሽ ማንኪያ አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር ማዘጋጀት. allspice, ቤይ ቅጠል, ቅርንፉድ: የእርስዎ ጣዕም ወደ ቅመሞች ያክሉ. የ brine እና ቀዝቀዝ ቀቀሉ. capelin ማስቀመጥ castors ስብስብ ውስጥ marinade አፍስሰው እና 48 ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ መተው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, በጣም ጨዋማ ይሆናል ዓሣ ለመጠበቅ ወደ marinade እንዲፈስ ማድረግ አስፈላጊ ነው.

አዘገጃጀት ይቀመማልና capelin

ስለ እናንተ እንግዶች መውረዴ ይሄዳሉ እና እነሱን ለማከም ይልቅ ይመስለኛል. ይቀመማልና ዓሣ - ታላቅ appetizer. እንዴት በፍጥነት capelin በጪዉ የተቀመመ ክያር? ለማንበብ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አስታውስ.

, በሙቀጫ እና ተወዳጅ ቅመሞች ውስጥ Peretoloch ጨውና ስኳር (በተራራው 1 ትልቅ ጭልፋ) ጋር ቀላቅሉባት. ዓሦች ለሸሸን castors ስብስብ ውስጥ, አንድ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ያለውን ቀንበር በታች ማስቀመጥ, ጨው, ቅመማ እና ስኳር ድብልቅ አፈሳለሁ. Capelin በምንጭ ውኃ ጋር የሚለቀለቅበትና በኋላ, በሚቀጥለው ቀን ጠዋት መጠቀም ይቻላል. አንድ ቀን ወይም ሁለት ለ ዓሣ prosalivatsya ለቀው ከሆነ ጉድጓድ, እንኳ ጣዕም ይበልጥ መዓዛ ይሆናል.

በቅመም capelin: ብስኩትና አንድ አዘገጃጀት

መዓዛ መክሰስ መካከል ደጋፊዎች አንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት የተገለጸው ያቀርባሉ capelin, የተጨመረበትና ነስንሶ.

አንድ ጨው (140 ግ), ስኳር brine (1 አነስተኛ spoonful), መዓዛ በርበሬ (2 ትላልቅ ማንኪያ) እንደተደቆሰ nutmeg (1 አነስተኛ spoonful), ቀይ ኮረሪማ (ግማሽ ትንሽ ማንኪያ) እና ውሃ ostuzhennoy ከፈላ 0.5 ሊትር. አንድ ጥልቅ መጋገሪያ ውስጥ, ዓሣ (1 ኪሎ ግራም) አኖረው በላዩ ላይ ያለውን marinade አፍስሰው. 72 ሰዓታት አንድ ሙቀት አይደለም ከፍ + ከ 5 ° ሴ capelin prosalivatsya ተወው. እስከ 10 ቀናት ድረስ ሊሆን ይችላል capelin የተጨመረበትና ነስንሶ ያስቀምጡ.

አሁን ቤት ውስጥ capelin በጪዉ የተቀመመ ክያር እና በራሳቸው ላይ ጣፋጭ እና ጥራት ያለው ምርት መዘጋጀት የምንችለው እንዴት እንደሆነ እናውቃለን. ይህ ዓሣ ከመግዛት እና ተዕለት እና በዓል ጠረጴዛ እንደ ጥሩ መክሰስ ይሆናል.