አሮጌ ሳህን ይለውጧቸው: መረቅ ተጫንን ቃሪያ ለ

አጭቃ የደወል ቃሪያ - ማን በሕይወትህ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ ሞክሮ የለም? የ ዲሽ በጣም ቆጣቢ ነው ያወዛገበው ብዙ አይጠይቅም. ቀለል ምን ሊሆን ይችላል? የ የተቀቀለ ድረስ የበሰለ ሩዝ, ቃሪያ መካከል ድብልቅ ጋር አቅልጠው ለመሙላት ውሃ ወይም መረቅ ለማከል እና ወጥ ለማስቀመጥ, የተጠበሰ ሽንኩርትና እና ካሮት ጋር minced ስጋ የተቀላቀለበት ነው. በዉስጥ የሚገኝ የ ቲማቲም, ሽንኩርት, ትኩስ ቅጠላ በማከል ሊሻሻል ይችላል. ነገር ግን ለ መረቅ ተጫንን ቃሪያ የምርት እንደ አዲስ ፋይል የተለመዱ ምግቦች ያንቁ. ነገር ግን ሁሉ መልካም ቅባት በቂ ቆዳ ቀረጢቶች ሰርገው እና ለመሙላት ጣዕም ማሟያ ነው.

ነጭ ሽንኩርት እና ግማሽ ሽንኩርት, ተበርዟል መረቅ አንድ ብርጭቆ እና ቲማቲም ተፈጭተው ተመሳሳይ መጠን የአትክልት ዘይት የተከተፈ ቅርንፉድ አንድ spoonful ውስጥ ፍራይ እና 10 ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው - ቀላሉ መንገድ ቃሪያ እንዲሰርግ ጥሩ ነው. ይህ መረቅ አጭቃ በርበሬ አዘገጃጀት አጭቃ ጎመን, ፓስታ cannelloni, እና እንዲያውም ravioli እንደ መጠቀም ይቻላል. ልክ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአምስት ደቂቃ ያህል ቅባት እና ሙቀት ውስጥ የተጠናቀቀ ምርቶች ወደ ውጭ ተኛ.

አቅልለን በዉስጥ የሚገኝ በፊት የተጠበሰ ከሆነ ይመኝ በደንብ, የራሰውን ናቸው. ይህ ለመምረጥ ሊያስመስለው ቀይ የበሰለ ይገባል ቃሪያ በግምት እኩል የምናዳብረው. የሚከተሉት አዘገጃጀት - ዳለቻ ቲማቲም. ሊጡ ወተት ምርት አንድ ብርጭቆ ኬትጪፕ መካከል ከ2-3 የሾርባ ጋር የተቀላቀለ መሆን አለበት. ይህም ተጫንን ቃሪያ የሚሆን ትንሽ ጨው እና በርበሬ መረቅ መሆን አለበት. ከዚያም ፈሳሽ በቂ መጠን ውስጥ ውኃ ወይም መረቅ ጋር ላለማስከፋት ሁሉ ይመኝ ይሸፍናል. አንድ ሽፋን ስር ገደማ አንድ ሰዓት ያህል በጣም ዝቅተኛ በእባጩ ላይ ተዳፍነው. እሳት በማጥፋት በኋላ አሁንም 10 ደቂቃ ያህል ጠመቀ ይሰጣል. የወጭቱን በማገልገል ጊዜ ትኩስ ቅጠሎች ጋር ረጨ ነው.

ክሬም መረቅ ጋር ተጫንን ቃሪያ, በዉስጥ የሚገኝ የበሬ ወይም የአሳማ እና የዶሮ በዉስጥ የሚገኝ ለማከል አይደለም ከሆነ, በሚገርም ጣፋጭ አገኘሁ. አምፖል ንጹህ እና shinkuem ግማሽ ቀለበቶች, አደይ አበባ ዘይት በአራት ማንኪያ ውስጥ ፍራይ. ትልቅ የበሰለ ቲማቲም ጠበሰ, እኛ በረዶ ውሃ ወደ ፈረቃ, እና ከዚያ በቀላሉ ወደ ቆዳ ማስወገድ. የተፈጨ በተቻለ መጠን ቲማቲም የተከተፈ እና ሽንኩርት ወደ ድስቱን አኖረው. አንድ ክረምት ተለዋጭ ሆኖ ኬትጪፕ የሚስማማ ይሆናል - ሁሉም ሦስት ማንኪያ በቂ. መቼ ቲማቲም ትንሽ Uvarov, የኮመጠጠ ክሬም አንድ ብርጭቆ ጋር እንደሞላ. ብለው በጭፍሮች ዘንድ, እንዲቀምሱ ጨው እና ቅመሞች ጋር ወቅት. ይህ አዘገጃጀት ወጥ የሚሆን ቃሪያ ለብቻው, ነገር ግን ከዚያም ወጥ እንዲሁም እሷን በማዘጋጀት አንድ ሰዓት አንድ ትንሽ, ስለ አራተኛ ጋር ተቀላቅለዋል.

በተጨማሪም ሁለገብ እና አጭቃ ጎመን, ሩዝ እና ፓስታ በመሙላት ተስማሚ ነው ተጫንን ቃሪያ ለ ቀጣይ መረቅ. ሜጀር ሽንኩርት ተከትፎ ይቆረጣል እና ወደ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ "የብርጭቆ ዶቃዎች." ድስቱን አንድ grated ካሮት shavings ያክሉ. እሷ ከማደንደን ጊዜ, ቲማቲም ለጥፍ አንድ spoonful እና ወተት አንድ ብርጭቆ (ክሬም ግን የተሻለ) አፈሳለሁ. ጨው, በርበሬ, ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. በቂ የወፈረ ከሆነ, የሚፈቀደው ትንሽ ዱቄት ያክሉ.

ነጭ ሽንኩርት-ማዮኒዝ መረቅ ተጫንን ቃሪያ ለ ኬትጪፕ ባርቤኪው ያለውን ተጨማሪ ጋር ለመምጣት የተሻለ ነው. የፕሬስ በኩል አለፉ ሁለት ወይም ሦስት ቅርንፉድ ነው. ከዚያም ሽንኩርት 100 g ታክሏል የቲማቲም ወጥ መካከል እና የቤት ማዮኒዝ መካከል በትንሹ ተለቅ ቁጥር. , ጨው, ቅጠላ እና ከሽቱ ጋር ወቅት አነሳሱ. አንድ ለመጋገር ዲሽ, ወይም ከፍተኛ ጎኖች ጋር አንድ ትልቅ መጥበሻ ወደ መረቅ አድርገህ ንገረው. ከፈላ ጊዜ ተጫንን ቃሪያ ያስቀምጡ እና በመከለያ ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል በደንብ raskochegarennuyu ምድጃ ውስጥ መላክ.