የአስማት የገና ኩኪዎች

ይህ በዓል እኛ የዘመን መለወጫ በዓል አከባበር መካከል ተከበረ; ስለዚህ ሠንጠረዥ ውስጥ 'ሄደዋል "አይደለም ነገር ሁሉ የተጋለጠ ነው የአዲስ ዓመት ዋዜማ ሆዳችን እንጂ ምን የገና ኩኪዎች ውስጥ. kutia በስተቀር ዳግመኛ ማዘጋጀት. ይሁን እንጂ ይህ የአንድ የተወሰነ ቤተሰብ ወግ ላይ ሙሉ በሙሉ ይወሰናል. አንድ ሰው እና በዓል ኬክ ጋገረች.

ነገር ግን አውሮፓውያን ጉበት አንድ ይበልጥ ጠቃሚ ሚና ይሰጣሉ. ይህ ምሳሌያዊ የቅርሶች, ምድርን የገና ታላቅ ደስታ የወረደው ምልክት ውስጥ ወዳጆችና ዘመዶች እና ለምናውቃቸው ሰዎች ልውውጥ ነው ይህም አንድ ፋሲካ ኬክ, ያለ ነገር ነው. ቆንጆ ትንሽ መክሰስ, ቀለም ይቀቡ ሰዎች እና ቅንጣቶችና, ቅመማ እና ለውዝ መካከል ቅመም ሽታ አይዞሽ - ይህ የመጀመሪያው የገና ኩኪዎችን ምን መሆን እንዳለበት ነው.

ሰሞን ጎዳናዎች ባለፈው የሃሎዊን ዱባ ንፁህ ጊዜ መገባደጃ ህዳር ውስጥ ይጀምራል. እያንዳንዱ ከተማ አንድ ያቀርባል የገና ፍትሐዊ, ወደ ጋባዧ እና ባለቤቶች የኮርፖሬት የገና ኩኪዎችን ይሰጣሉ ቦታ. በመሆኑም የኦስትሪያ የንግድ ጋጥ ውስጥ የገና ዋዜማ የጀመራችሁ ድረስ አንድ ደቂቃ ያህል መዝጋት አይደለም, እንዲውጡ እያለበት ትሪዎች ላይ ለማሰራጨት ጊዜ የለኝም. በርካታ ለመግዛት ወሰኑ የኩኪ አይነቶች እና አንድ ቆንጆ የብረት ሳጥን ውስጥ ለማሸግ - ይህም የገና ባህላዊ ስጦታ ይቆጠራል.

በነገራችን, ባህል እውነተኛ ላይታወቅ 25 ኛው ቀን ድረስ እንኳ ትንሽ ጣዕም ጣፋጭ ጥርስ የገና ኩኪዎችን አይፈቅድም. ዛፉ ሥር እንደ ስጦታ, ይህም ክንፍ ይጠብቃል. ስለዚህ, መቀረፃቸውን ጣዕም-ጥራት መጋገር እና ደስ የሚያሰኝ ሽታ ቅመም ሽታ ጠብቆ አለበት.

"ቀረፋ ኮከብ" 3 እንቁላል, ስኳር ዱቄት 150 ግ, 250 ግ ለውዝ, 10 የሾርባ ርዕስ ይህ አዘገጃጀት ኦስትሪያዊ የገና ማጣጣሚያ ዱቄት, ስኳር ቫኒላ (sachet), የለውዝ ማንነት - 0.25 ማንኪያ ቀረፋ በዱቄት - 1 tsp

እንደሚከተለው የገና ኩኪዎችን ናቸው: የለውዝ በብሌንደር ውስጥ ጥራጥሬውን እና መሬት እንደ ጠበሳቸው. በተጨማሪም አንድ የሚጠቀለል ሚስማር መጠቀም እና እጅ ፍሬዎችን መፍጨት ይችላል. እንዲሁም እንቁላል ጀምሮ በዱቄት ስኳር ጋር ያንተከትከዋል ወደ ተገርፏል ያለውን ነጮች ይለያቸዋል. ወደ ቅልቅል ክፍል ወደ ይቀቡ ይሄዳሉ - አይወስዳትም. ጠብቆልን የአልሞንድ, ቀረፋ እና ቫኒላ ስኳር, ማንነት ታክሏል ነው, የተለወሰ መልካም ዱቄት ነው. ያለቀለት ሊጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. (በዚህ ሁኔታ ውስጥ) ኮከቢት - ከዚያም ተንከባሎ ስፌት በምድሪቱ ላይ 0.5 ሴሜ ወፍራም ሻጋታ እና extruded ኩኪ floured. የ በተጨማሪ ይቀቡ colorant ነገር እየተሸፈኑ ነው በኋላ, ወርቃማ ቡኒ ድረስ 180 ዲግሪ ላይ ጋግር.

ነገር ግን እኛ የገና ኩኪዎች አንድ "የዝንጅብል ሰዎች" ተወክሏል አላቸው. እነርሱን ደግሞ በጣም ቀላል ነው ያድርጉት: ይወሰዳል 450g ዱቄት 2 tsp ላይ disintegrant, 2 የሾርባ ዝንጅብል, 2 እንቁላል, 175 ግራም ስኳር አገዳ እና ቅቤ 175 ግራም.

ስለዚህ, አንድ ትንሽ ረገብ ቅቤ ይፍጩት ጽኑነት ድረስ ስኳር ጋር ገረፈው. እንቁላል, ዱቄት እና ሌሎች ንጥረ ጣልቃ. በተመሳሳይም, ወደ ሊጥ ማቀዝቀዝ, ማቀዝቀዣ ውስጥ 30 ደቂቃ ላይ አኖረው. ቀጥሎም, ምስረታ, (3 ሴንቲ ሜትር ድረስ) ብቻ የማድላት አንከባሎ ሰዎች ቈረጠ. 180 ዲግሪ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ እና የተጋገረ crispy ኩኪ. እነዚህ ለማስጌጥ ይችላሉ , confectioner የስኳር ጋር ዓይኖች ወይም ዘቢብ እና ቸኮላት ቺፕስ መካከል አዝራሮች ማድረግ ይችላሉ.