አሮጌ ስኩዊድ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የባህር እና ውቅያኖስ ስጦታዎች ለህዝቦቻችን ህይወት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ውስጥ ገብተዋል እና በኛ ምናሌ ውስጥ አንድ ልዩ ቦታ ወስደዋል. ለመቀበል ግን ብዙውን ጊዜ የሚካፈለው በማእድ ገበታ ላይ ነው, ምንም እንኳ የባህር ውስጥ እንስሳቶች ባይኖሩም እንኳን ምናልባትም ማናቸውም ቤተሰቦች አይተዳደሩም. በምግብ ውስጥ ያሉ የተለያዩ የፍራፍሬ ሰዎች ደጋፊዎች የራሳቸው የሆነ "የተቀበሉት" የምግብ አዘገጃጀቶች አሉበት, ለምሳሌ እንደ በረዶ ስኩዊድ, ሻምበር ወይም, እንጦጦስ የመሳሰሉ. አንዳንዶቹ ግን ለመጀመሪያ ጊዜ ያጋጥሟቸዋል.

በትክክል ንጹህ

ውቅያኖቹ ወደ ማዕድዎ ሲመጡ እንጀምር. የጨዋማ ውኃ በሁሉም ከተሞች እና ሚዛን የተከበበ ስላልሆነ የውቅያኖቶች ስጦታዎች በተፈጥሯችን በተፈጥሮ ቅርፅ የተቀመጡ ናቸው, አለበለዚያ ለእኛ አያገኙንም. አንድ ዓይነት ስኩዊድ ሲገዙ ለቅድመ ማሰልጠኛዎ አስፈላጊውን ትኩረት መስጠት አለብዎት. ሙሉ ለሙሉ ከተጠናቀቀ, ተጨማሪ ስራ አይኖርዎትም. ካልሆነ - በረዷማ ስኩዊድን ከማዘጋጀትዎ በፊት እነሱን ማጽዳት ይኖርብዎታል. በመጀመሪያ ደረጃ, እነዚህ ቆዳዎች ከእነዚህ የባህር ውስጥ እንስሳት ይወገዳሉ. ከዛ ክንፎቹ ጋር የሚመሳሰሉ የኋላ እድገቶች ተቆርጠው ይሄንንም ያጸዱታል. ከካሬስ ውስጥ ውስጠቱ "ውስጠቶች" ከ chitin ውስጥ ይወጣሉ - እና ስኩዊድዎ ተጨማሪ ለማራገፍ ዝግጁ ነው.

በትክክል ማብሰል

በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት እንዴት ቀዝቃዛ ስኩዊትን እንዴት እንደሚዘጋጅ የሚገልፅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (በተለይ ለየትኛው ሰላጣ), ሬሳዎችን መንቀል ይኖርብዎታል. እዚህ ላይ የቀረቡት ምክሮች ይለያያሉ. ሇምሳላ, ብዙ ሰዎች ምርቱ እንዲቀሊቀሌ አይፇሌግም - ከረጢት ውስጥ ሇሦስት ዯቂቃው ወዯ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ማስቀመጥ. ዝግጁነት የሚወሰነው ስኩዊድ የሚያገኘው ነጭ ቀለም ነው.

አሮጌ ስኩዊድን ከማዘጋጀትዎ በፊት, እነሱ አሁንም ክፍት ስላልሆኑ እና በተፈጥሯዊ ሁኔታ ውስጥ, ሙቅ ውሃን ወይም ማይክሮዌቭ ሳይጠቀሙ ማዘጋጀት አለባቸው. ከዚያም በውሃው ስር ከጣራው ላይ አንድ ነጭ ፊልም ከተነጠፈ በኋላ በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ውሃ ፈሳሽ ይሄዳል. እና አንድ ተጨማሪ አስተያየት አለ. የተዘጋጁ ምርቶች በሚፈላ ውሀ ወደታች ተወስዶ በክዳኑ ተሸፍነው ወዲያውኑ እሳቱን አጥፍተዋል. እና በታሸገ መርከቦች ውስጥ ስኩዊድ ሸምበቆ ለ 10 ደቂቃዎች ተተክለው. አንዳንድ ጊዜ ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ውኃ እንዲፈስ እና ወደ ተፈለገው ሁኔታ እንዲያመጣ አይፈቀድም. ስለዚህ እንዴት ረበረድ ስኩዊድን እንዴት እንደሚሰራ. ሁሉንም ሶስቱን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መሞከር እና የትኛው የበለጠ ለርስዎ እንደሚስማማ መወሰን ይችላሉ.

በትክክለኛው በቤት መመገብ

በጣም ያረጀና የተለያየ ዘይቶችን እንዴት እንደሚቀይሩ ያውቃሉ. እዚህም ቢሆን አለመግባባቶች በመጠባበቅ ላይ ናቸው. ይሁን እንጂ ብዙዎቹ ደራሲዎች አሁንም አስፈላጊ የሆነውን ነገር እንዲያደርጉ ይደረጋል. ነገር ግን በአጠቃላይ ዘዴዎች መጨቃጨቅ አይኖርም. ሁሉም ሰው እሳቱ በአማካይ መሆን አለበት, በአበጣው ላይ ያለው ክዳን ይወገዳል, ቅጠሎቹም አምስት ደቂቃዎች ናቸው. እንስሳትን ሁሉ አልገዙም ነገር ግን ቀለበቱ ግን ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች (እንደ ብስኩት ወፍራም) ይወሰናል.

በሳባዎች የባህር ሰዎች

አሮጌ ስኩዊድን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚችሉ ካወቁ እና እነዚህን ደንቦች በታማኝነት ይከተሉ, የምግብ ጣፋጭ ጥሎቅ መገንባት ይችላሉ. በጣም የተለመዱ ሳሎች ከ "ተሳትፎ" ጋር. እና ይህ የሚያስገርም አይደለም; እነዚህ እንስሳት ከተለያዩ ምርቶች ጋር ጥምረት እና ለመጨረሻው የምግብ አሰራር እና ውስብስብነት የሚሰጡ ናቸው. ከሁሉም በጣም ጠቃሚ ከሆኑ አማራጮች አንዱ ከዓባድ እንጨት ጋር ነው. አንድ ግማሽ ኪሎ ስኩዊድ 240 ግራም ዱቄት እና 300 ግራም ዝቅተኛ ስብ እና የማይፈላል ወሲ ይሸፍናል. የሆድ ስኩዊድ እና የስጋ መጋገሪያ በሳር እና የዓሳቡ አካል - ክበቦች መቆረጥ አለባቸው. በጨው, ማዮኔዜ እና እርጥብ ወቅታዊ ሁኔታ - ዋናው መንገድ ተቆጥሯል. እናም እንቁ ጥሎቹን ለመተካት እንጨቶች በጣም ውድ ሲሆኑ ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው.

እስካሁን ድረስ የሚገርም መንገድ, እንዴት አሪፍ ስኩዊድ ስስ-ቂጣዎችን እና ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል. አንድ ሩብ ኪሎግራም ያለው ድርጅት ለ "ኩባንያው" ሶስት እንቁላል, ሁለት ለስላሳ ፖም, 50 ግራም አይብ, ሽንኩርት እና ለመልበስ ይሻላል. እንጆቻቸው እና የተቀዱ ጣፋጭ ምግቦች (መካከለኛ, ጥራት ያለው እና ትልቅ አይሆንም), ሽንኩርት በግማሽ ሥሮች, በቅንጦች - ክበቦች ይቀየራል. ሁሉም ነገር የተቀላቀለ, ከሎሚዜዝ ጋር ተትቷል, እና ከላይ በተጣራ ጥብስ ይረጫል. ጣፋጭ, ጭማቂ እና ውብ!

ያልተለመደ እና ጣፋጭ

እንዲሁም ከሥጋ ወይም ከዶሮ ይልቅ ምትክ የበቀለትን ስኩዊድን እንደ ዋና ምግብ አድርገው እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ሀሳቦች አሉ. 300 ግራም የውቅያኖስ ስጦታዎች በአንድ ወገን ላይ በመውደቃቸው እንቀጥላለን. ከዚያ ግማሽ ብርጭቆ ብርቱካንማ ጭማቂ (በተለየ የችግሩ ጥልቀት), የአኩሪ አተር (ምርጥ ናሙና, ያለ ተጨማሪ ጣዕም), ክሬም እና የወይራ ዘይ, ቅጠል እና የጣጣ ጥራዝ ይሳተፋሉ. ሬሳዎቹ በግለሰብዎ ለእርስዎ ተስማሚ ሆነው የተቆራረጡ እና በቀዝቃዛነት ቅባት ውስጥ ይጠበቃሉ. እናስታውስ-ይህ ለረጅም ጊዜ መደረግ የለበትም! ከተቀነቀነ በኋላ, ፍራፍሬ እና ጭማቂዎች በማቀጣጠያ ድስት ውስጥ ይረጫሉ, ክርኖቹ ቀለበቶች ሲጨመሩ እና የሳሊው ይዘቱ ለአሥር ደቂቃዎች ይቆረጣል. ከዚያም ሁሉም ነገር በሳባ ቅጠሎች ላይ ተመርቷል - ደስ የሚል የምግብ ፍላጎት! አንድ የጎን ምግብ ከፈለጉ - ሩዝ ትክክለኛ ነው.

እና እራስዎን መጨመር ይችላሉ

በመርሳቱ ውስጥ የታሰሩ ሰልቶችን ማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ ነው. ዋናው ነገር ግን ሬሳዎቹን ሲያጸዱ ጉዳት አይደርስባቸውም. ከዚያም ተቅበዝባላችሁ - እንደወደዱት. የተወሰኑ አምፖሎች በደንብ የተቆረጡ ናቸው, አንድ ትልቅ የካቶት ሽታ ይነፍሳል እና አንድ ላይ ይበላሉ. አትክልቶች (100 ግራም) እና ሶስት የተከተፉ እንቁላልዎች ተጨምዘዋል. ሁሉም ንጥረነገሮች ቅልቅል, ከሜሶኒዝ, በርበሬና ከጨው ጋር የተደባለቁ ናቸው. ይህ ከ 8 እስከ 10 የባህር አሳሳሪዎች ድምር ይህ መጠን ነው. ይህ ድብልቅ ቅጠል በስኳር አከርካሪ ውስጥ ይገኛል, ጠርዞቹ በጥርስ ሳሙና ይሞከራሉ, እንግዶቹን ደግሞ ጠረጴዛው ላይ ይጠይቁ.

የተጠበሰ ስኩዊድ

በተከፈተ እሳት ብዙ ጊዜ የአሳማ ሥጋ, የበግ ወይም የበሬ ማብሰል. ብዙ ጊዜ ወፍ ወይም ዓሣ ወደ ስኳር ይደርሳል. ነገር ግን ለሂደቱ የባህር ፍራፍሬን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለ ካወቁ, በተሳካ ሁኔታ መጋገርም ይችላሉ. ለስኩዊድ, የኣትክልት ዘይት (የወይራውን ምርጫ ፍላጎት), ሁለት ጉንጉን ሾርባ, አንዲት የሻይ ማንኪያ ፔፕሪተር, ትንሽ የባህር ጨው እና የእግርዎ ጥቂት የቲማቲም ዘሮች (በተለይም የኣትክልት ዘይት) ይጠቀማሉ. ይህ ሁሉ ቅልቅል ነው, ስኩዊዱ እራሱን ያጸዳል, ይታጠባል እና ይደርቃል, ከዚያም በማራግዳ ይቅባል, በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ወይም በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ የተጠቀለለ እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ለሽምግልና ለስላሳ ይሆናል. በእሳት በተቃጠለ እሳትን አስከሬን ማብሰል ከቀጠሉ, እንቁራሪቱን እንዲጠቀሙ እና ቀድሟችሁ በተመጣው ዘይት ይቀቡልዎታል. በቤት ማብሰል የሚከሰት ከሆነ - በእያንዳንዱ ጎን ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይንቁ. ስኩዊድን ሲያጠቡ በሎሚ ጭማቂ ይረዷቸው እና ከዕፅዋት ቅመም ይረጩ.

ቢራ ሽርሽር

የስፖንጅ ፍየሎችን ለሚመገቡ ሁሉ, ቸል አልባ እና በጨው ላይ የሚጨመሩ ጨዎችን አይጠቀሙ. ብስባቶች, በትንሹ በተቆራረጠ የተጋገረ የአሳማ ጆሮ, እና ቺፕስ ... ወይንም ስኩዊድ ሊሆን ይችላል! ካምፓም እና ቆርቆሽ, የኦይስተር ስኳር ሰልጦ እና አራት የአኩሪካዊ ቅጠሎች, 2 ቺሊ ፔፐርስ (እንደ በጣም ትኩስ ሙዝ, የፔፐር ቁጥርን መጨመር ይችላሉ, ነገር ግን እንዳይጨምሩ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት), እና ስኩዊንስ እራሳቸውን ሰባት መቶ ግራም ይወስዳሉ. ለሙት ማርባት, ቅመማ ቅመሞች በሚፈቀዱበት በሙቀቱ ድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት ይሞላሉ. በትንሽ ሳርኩሎች የተሸፈኑት በትንሽ ሁለት ጥራጥሬዎች በሳምባ ምግቦች የተሸፈኑ ሲሆን በዚህ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጣላሉ. ከዚያም ጥልቀት የሚቀባ ጥቁር (ተስማሚ-ኪክ) ይወሰዳል, ግማሽ ብርጭቆ ዘንዴ ዘይት ይፈስሳል እና የወደፊቱ መክሰስ በብዛት ይበላል. እባክዎን ቅመም ከሻም (ፍራፍሬ) ሊፈርስ እንደሚችል ልብ ይበሉ. ይህንን ካስተዋሉ ዘይቱን ለመለወጠ ይለውጡ - በተደጋጋሚ ጊዜያት የተበላሹ ምግቦች ትንሽ ደስ የማየትና የኃይለኛ ቁራጮችን ይሰጧቸዋል. እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ለማቅረብ አልሞከሩም, ለስሜትም ከዚህ የተሻለ አብሮ መኖር እንዳልሆነ ይናገራሉ.

ለመቀበል ይህን ያህል ከተባረከ ቁሳዊ ነገር "ሊቀረጽ" የሚችል ነገር አይደለም. ሁለት ተጨማሪ ዘዴዎችን ለማሳየት ብቻ ይቀራል. አንዳንዶቹ ስኩዊድ ከተደረጉ በኋላ ግን አልወደዱትም. ይህንን ለማስቀረት በበረዶ የተሸፈኑ ንጣፎችን ለማጣራት ከሁለቱም ወገኖች ወይም በጣም ጥቃቅን ቢላዋዎች ቀስ ብሎ መቁረጥ ይችላሉ. እና ስኩዊድ የሆነ የሊም ጭማቂ ወይም የጡቱ ክሬም ክሬም እንደ ማሟያነት ያገለግላል.