የእራስዎን መዋኛዎች እራስዎ ባራሱ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይችላሉ?

በሳምባል ላይ ጎድጓዳ ሳሎን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል? ይህ ጉዳይ በተለይ በበጋው ወቅት ተስማሚ ይሆናል. ስለዚህ, ዛሬ በተፈጥሮ ውስጥ እነዚህን ጣፋጭ የሽጌጦዎች መጠጥ ደንቦችን ማውራት እንፈልጋለን, እንዲሁም ጥቂት ቀለል ያሉ ምግብ አዘገጃጀቶችን እናካፍላለን.

በጋጋ ላይ ያሉ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ኩፑቲ በተፈጥሮ ውስጥ የተሸፈነ ስጋ, ቅባት እና ቅመማ ቅመም (ካሲት) ይለዋል. እቤት ውስጥ ልታደርጓቸው ወይም በማንኛውም ሱፐርማርኬት መግዛት ይችላሉ. በመቀጠል, እራስዎን በብሩሽ ላይ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እንነግርዎታለን.

• በሱቁ ውስጥ የተደባለቀ የሱጦችን ገዝተኸ ከገዛህ ለጥቂት ሰዓቶች ከበርበርህ በፊት ከማቀዝቀዣው በታችኛው መደርደሪያ ላይ አስቀምጣቸው.
• መታጠቢያዎቹ በደመና ውስጥ እንዲሸፈኑ ለማድረግ በ ketchup ወይም በሌላ ማንኛውም የቲማቲም ቅባት ላይ ይንጠቁ.
• በትንሽ የሙቀት መጠን ይሞሏቸው. ይህ ማለት ፍሳሾቹ እንዲቃጠሉ ሊፈቀድላቸው እና ከእሱ በላይ አድቅ ይበሉ.
• ስለዚህ ከዛፉ ፍሬ በመብለጥ ጊዜ አይፈነጥቀውም, ለስቃቂው ሰሃን ለጊዜው ሰገራን እንዲቀንስ እንመክራለን. ከዛ በኋላ ምርቱ በጣፋጭቅ ተጣብቆ ከዚያም ወደ ብርጭቃ ይላካል.
• የጫማ ቁራሽን በሞቃት ብረት ላይ አይጣሉ. በዚህ ጊዜ የሱዳን ዛጎል ሊበተን ይችላል. የተጠናቀቀውን ምርት በቀላሉ ለማስወገድ በመጠምዘዝ ወይንም ዘይት ለመቀባቱ አትርሳ.
• የመዋኛ ማብሰያው ጊዜ በእውነተኛው መጠን ይወሰናል ነገር ግን በአብዛኛው ከሩብ ሰዓት በላይ አይበልጥም.

ሽንኩርት ላይ Recipe

ይህ ምግብ ከጆርጂያ ምግብ በኋላ ወደ እኛ መጣ. በመጀመሪያ ደረጃ ገላዎዎቹ ከወፍራም ሽቦ, ሽንኩርት, አይጥና ቅመማ ቅመሞች ይዘጋጅ ነበር. ያለምንም ችግር, ነጭ ሽንኩርት, ክሩክ, ቀረፋ, ሙሙ, የሽሪየር ስፕሪን እና ጥቁር ፔሮ ታክሎ ይጨመርበት ነበር. ለዕቃዎቻችን በሸክላ ላይ ምርጥ የሆኑ የምግብ ጣፋጭዎችን ያዘጋጁ.

• አንድ ኪሎግራም የአሳማ ሥጋ ሂደትን አዘጋጁ እና ከዚያም ስጋውን ቆርጠው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ
• 4 የሾርባ ጉንጉን እና ሁለት ሽንኩርት ቡቃያዎቹን ቆርጠው ይቁረጡ, ከዚያም በሳጥን ማሽኖች ይቅቡት.
• አንድ ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ, እርጥብ ጣዕም, ቀረፋ, የመሬት ሽንኩርት, ሆፕስ-ናይሊ እና ጨው ይጨምሩ.
• የተጠናቀቀውን ቆልማማ ወስደህ በአንዱ ጠርዝ ላይ እጠፍራቸው.
• ሾርባ ሇማሰራጨት ቧንቧን በመጠቀም በስጋ ይሞሊቸው. እነዚህ መሳሪያዎች ከሌለዎት ገንፎውን በፕላስቲክ ጠርሙዝ መሙላት ይችላሉ.
• የየራሳቸውን ግልጋሎት መጠን ይጻፉ እና ከእያንዳንዱ የሱቅ ገላዎቻቸው ለመለየት በእያንዲንደ ጥንድ ክምር ውስጥ.
• የተጠናቀቀው ምርት ለወደፊት ጥቅም ላይ ሊውል ወይም ሊሰበር ይችላል.

ሽንኩርት ላይ ጣፋጭነት እንዴት እንደሚቀዘቅዝ? ይህንን ለማድረግ እሳትን ይገንቡ እና እንጨትና ድንጋይ ይቃጠላሉ. ሰሃኖቹን በእቅበት ላይ ያስፋፉ እና ከባርቤኪው በላይ ያስቀምጧቸው. ከጥቂት ቆይታ በኋላ እንደገና ይለፉ እና ጥቂት ሳጥኑ ላይ ይጋገራሉ. የተዘጋጀውን ጣዕም በአትክልቶችና አትክልቶች ውስጥ ከሚወዱት ቲማቲም ማዘጋጀት.

መዋኛ ገንዳ

ከፈለጉ, ለስላሳዎች አልኮል እንዲሉ ማድረግ ይችላሉ. እንደዚሁም በመነሻው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ከቀረቡት ጣዕም ይልቅ ጣፋጭ አይሆኑም. በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ጣፋጭ ምግቦችን ለማድረግ የሚከተሉትን ነገሮች ማድረግ ያስፈልግዎታል.

• የበሬ ሥጋን ከአንድ ኪሎግራም, ግማሽ ፓውንድ የአሳማ ሥጋና 100 ግራም ድብድ ይዘጋጁ.
• በስጋ የተሸፈ ስጋ እና ነጭ ሽንኩርት (ለመብላት) አክል.
• ጉልበቱን ከምድር ፔን እና ጨው ጋር አመጣጥ. ከፈለጉ, ሌሎች ቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ.
• የተዘጋጁትን ምግቦች በሙሉ በጥንቃቄ ይንቁ.
• በልዩ የጉዞ ማመጫዎች እገዛ የአሳማውን ቀጭን ጣዕም በደንብ ይሙሉት, መታጠቢያ ቤቶቹ መካከል ያለውን ክር ለመርሳት ከመረጡ.

ፍራሹን በከሰል ፍም መስሪያው ላይ ያዘጋጁ እና ቀሪውን ሰሪ በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ. በማንኛውም ጊዜ ሊያገኟቸው እና እንደአስፈላጊነቱ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.

Kupaty ከ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ጋር

አዲስ ጥለት ለስኒዎ የመጀመሪያ ጣዕም ይሰጥዎታል. ስለዚህ ስጋ, ተክሎች እና ሽንኩርት ያልተለመዱ ጉቦዎችን ለማብሰል የሚሆን መንገድ እናቀርብልዎታለን. ለዝግጅትዎ ማብራሪያ, ከዚህ በታች ማንበብ ይችላሉ.

• 400 ግራም ንጹህ ወይም ደማቅ እንጉዳዮችን አጽዳ.
• ይሽጡ እና አንድ ኪሎግራም የሽንኩርት ሽንኩርት ውስጥ ወደ ሳንቲም ይቀሩ.
• ሶስት ኪሎግራም የአሳማ ሥጋ (ወተት) እና 2.5 ኪሎ ግራም የስጋ ጣፋጭ.
• የተዘጋጁትን ምግቦች በስጋ ማጠቢያ ማሽኑን በመቀነስ ሶስት የሶላር ጨው (ጨው) ጨምረው ይጨምሩ.
• በስጋ ማዘጋጃ እርባታ ምክንያት የጉዞ ቅርጫቶችን ይስሩ. በመደብሩ ውስጥ ሊገዙ የሚችላቸው ደረቅ አንጀቶችን ለዚህ ዓላማ ይጠቀማሉ. ምግብ ከመብሰላቸው በፊት ለግማሽ ሰዓት ውስጥ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ማጠጣት አይርሱ.

በጋሬ ላይ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ እና በመቀጠልም ተክሎችን, ትኩስ አትክልቶችን, ዳቦ እና የቲማቲም ጨው ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ.

Kupaty Tiflis

ጣፋጭ እና ብርቱካዜ የሚገፈቱ የጆርጂያውያን ምግብ አፍቃሪዎች ይደሰታሉ. እርስዎ ከሚወዱት ጋር መቀየር የሚችሏቸው የቅመማ ቅመሞች ብዛት, ወይም ምክሮቻችንን መጠቀም ይችላሉ. ስለዚህ የምሳሌው

• ሁለት ቀይ ቀይ ሽንኩርት እና አንድ ነጭ ነጭ ከፋፋ. ከዛ በኋላ, በበርካታ ቁርጥራጮች ቆርጠው.
• ግሪንዳዎች ክሊንቶን በጥሩ ሁኔታ ይዘጋሉ.
• የተዘጋጁ ምግቦች በስጋ መስሪያው ውስጥ ከ 700 ግራም አሳማ, ከ 100 ግራም ስብ እና ከ 300 ግራም ስጋ ጋር ይሸብልሉ.
• 100 ግራም የሮማኖት ጭማቂ, 50 ሚሊ ቀይና ደረቅ ወይን ጠጅ, ሁለት የሾርባ ቅዝቃዜ ቅዝቃዜን, አንድ ቅጠል ጣዕም, የዱቄት ጣዕም, ጥቁር ፔይን እና የመሬት ሽንኩርት ይጨምሩ. ጨው ጨምር.
• የፕላስቲክ ጠርሙስ አንገቱን ጋራ ይቁረጡ እና በተዘጋጀው ጨርቅ ይሙሉት. ከዚህ በኋላ የአሳማውን የሆድ ጣራ ላይ አስቀምጡ (ቀደም ሲል በሞቅቅ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት). ገንፎውን በሳጥኑ ውስጥ ይግፉ, እያንዳንዷን መጋጠሚያዎች ለመለየት ባለመፍቀድ በሽንኩርት ክር መሸርሸር. የሱስ ቅርፆችን ደህና በሆነ መልኩ ለማሰራጨት ይሞክሩ, አለበለዚያ ግን ሰልፉ ሊፈነዳ ይችላል.

በጋሬስ ላይ ያለ ጣፋጭ ምግቦችን በጋ መጋለጥ ወይም ስኪለስ ያዘጋጁ. የተጋገሩ ሰልፎች ተፈጥሮአዊ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ ሊደረጉ ይችላሉ. የበረሮ መግፋት ካለዎት በወጥ ቤትዎ ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ምግብ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ማጠቃለያ

ኩፒቲ, በተናጥል የተዘጋጀ, በጣም ጣፋጭ ናቸው. እንግዶች ወደ አንድ ዳካን ለመጋበዝ እቅድ ካላችሁ ወይም ሽርሽር ላይ ከሄዱ, ስለዚህ ይህን ምግብ ይመርጣሉ. ጓደኞችዎ እና ዘመዶችዎ ጣፋጭ ምግቦችን እንደሚወዷቸው እርግጠኞች ነን.