አናናስ ጋር ፈሳሽ ያለው እና ጣዕም ስጋ - የቤተሰብ እራት እና በዓል ምግብ የሚሆን ታላቅ አማራጭ.

በመጀመሪያ በጨረፍታ incongruous ይመስላል ምርቶች: ጣፋጭ, ጥሩ መዓዛ አናናስ እና አርኪ ስጋ, እንዲያውም ፍጹም እርስ በርስ ተስማሚ. አናናስ, በጣም ለጋ, ዉሃ የሞላበት, ቁርሳቸውን, በትንሹ ጣፋጭ ጥርስ ታላቅ ሽታ ጋር ስጋ ጨምሮ ምግቦች. ይህንን እውነታ አወደው, ብዙ የወጥ አጠቃቀም ጋር ይበልጥ እና ተጨማሪ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት ለመፍጠር ጀምረዋል. በተለይ ተወዳጅ አሁን የእኛ mistresses መካከል እንደ አናናስ እና አይብ, የተጋገረ ጋር አናናስ ስር ስጋ, ስጋ እንደ ሰሃን መደሰት ድንች, የተጠበሰ የአሳማ አናናስ ጋር.

ምክንያት የእኛ ቤተሰቦች ውስጥ እነዚህን ምግቦች መካከል ተወዳጅነት ወደ እነዚህ የምግብ ግዙፍ መጠን መካከል ልዩነቶች. ስለዚህ አያጠራጥርም ሁለቱም የሚመርጡት እመቤትሽ ይግባኝ ይህም እያንዳንዱ ዲሽ, አንድ አማራጭ ማቅረብ እፈልጋለሁ, እና ተጨማሪ ልምድ.

አናናስ ስር የስጋ

እኛ ያስፈልግዎታል: የአሳማ, ይመረጣል (እርስዎ መውሰድ እና የጥጃ ሥጋ ይችላል) የሚገለደሙ, ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ የታሸገ አናናስ, አንድ ትንሽ አደይ አበባ ዘይት እና ቅቤ, ጨው እና በርበሬ. ከተፈለገ - ማዮኒዝ እና በእርስዎ ቤተሰብ ውስጥ ፍቅር ሌላ ማንኛውም ቅመሞች.

ዝግጅት. ገደማ 1.5 ሴሜ የሆነ ውፍረት ላይ ፋይበር ሆነው ስጋ ቁርጥራጮች ቁረጥ. ዘ በትንሹ እያንዳንዱ ቁራጭ ያደርጓቸዋል. አደረግኩ ፊልም ወይም ፕላስቲክ ከረጢት ጋር የቤዝቦል ጊዜ ምቾት ሲባል, የ ስጋ መሸፈን ይችላሉ. እኛ ከዚህ ቀደም ክሬም እና የአትክልት ዘይት ጋር በሐሳብህ, በድስት ውስጥ ተሰብሮ-ጠፍቷል ቁርጥራጮች ይወስድባቸዋል. ጨው, በርበሬ, ሌሎች ቅመሞች ትረጨዋለህ. አናት ላይ ያለውን አናናስ ክትፎዎች ሁሉ ልበሱ. የተፈለገውን ከሆነ, አቅልለን ዘይት ወደ ማዮኒዝ ወይም ማዮኒዝ ጥልፍልፍ በማድረግ. ሩብል አይብ አንድ ድኩላ ላይ ሙእሚኖች አናናስ ጋር ስጋ ይረጨዋል. ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ቤኪንግ ያስቀምጡ እና 35 ደቂቃዎች ለ 30 ላይ ጋገሩ እንያት. አንድ ለመብላት ወርቃማ ቡኒ መልክ በኋላ, ስጋ ነገም ሊወገዱ ይችላሉ.

በተጨማሪም ይህን አዘገጃጀት እንጉዳይ ላይ ማከል ይችላሉ. የአትክልት ዘይት, እንጉዳይ እና በአንዳንድ ሽንኩርት ውስጥ ይህ ፍራይ ማድረግ. እኛ ታች ትንሽ ቀዝቀዝ በጉጉት እንጠባበቃለን, እና ወደ ስጋ ላይ አስቀመጣቸው የአናናስ ክትፎዎች አናት ላይ አኖረ እና አይብ ጋር ይረጨዋል. ከላይ እንደተገለጸው የምትጋግሩትን.

የስጋ አናናስ, ድንች እና አይብ መጋገር

እኛ ያስፈልግዎታል: የአሳማ (የሚገለደሙ) መካከል ግማሽ ኪሎ, ድንች መካከል ግማሽ ኪሎ, የታሸገ አናናስ ቀለበቶችን, አይብ, 200 ግራም, ሽንኩርት, ጥቂት አደይ አበባ ዘይት እና ቅቤ, ማዮኒዝ ጥቂት spoonfuls አንድ ማሰሮ, ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ መካከል ቅርንፉድ እና ሌሎች ቅመሞች አንድ ሁለት እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት. የአሳማ ሥጋ ወደ ፋይበር አብሮ ትንሽ (1-1,5sm) ቁርጥራጮች አይቆርጡም. ትንሽ ያደርጓቸዋል. ንጹሕ ድንች እና ስጋ ተመሳሳይ ውፍረት በትንሹ ቀጭን ሊሆን ይችላል ገደማ እየቆረጡ ነው ቈረጠ. በተናጠል, አይብ በወጭት የተላጠው. ስስ ግማሽ-ቀለበቶች ሽንኩርት ወደ ቁረጥ. chesnokodavke ሽንኩርት ውስጥ Davim እና ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት.

ቅመሞች ጋር ይረጨዋል; ጨው - ዘይት ለመጋገር ቅቤ እና የአትክልት ዘይት እና ሽንኩርት, ድንች ግማሽ-ቀለበቶችን ተኛ, ትንሽ የአሳማ ቁርጥራጭ አናት ላይ አኖረ አንዳንድ ጨው መጨመር. በልግስና አናናስ ቁርጥራጭ አናት ላይ አኖረ ሽንኩርት ጋር ማዮኒዝ, ይቀቡት. grated ከባድ አይብ ጋር ሁሉንም ነገር ይረጨዋል. እኛ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ 40-50 ደቂቃዎች አይልክም. 160-180 ዲግሪ - የወጭቱን ግሏል ያለው የሙቀት. አናናስ እና አንድ የወርቅ ጥርት በኋላ ዝግጁ ድንች ጋር የስጋ.

በተጨማሪም በተመሳሳይ አዘገጃጀት, ነገር ግን ክፍሎች ላይ ያለውን ስጋ ማብሰል ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ወደ ፎይል መውሰድ በየብልቱ. መካከለኛ ከላይ እንደተገለጸው, ድንች በርካታ ክበቦች, ታዲያ, ሁሉም ምግቦች ውጭ ተኛ ሽንኩርት አኖረው. ሁሉም ሲቆፍር ወደ አይብ ጋር ግንኙነት ላይ እንዲሆን ለማድረግ በመሞከር, ፎይል የተጠቀለሉ. 180 ዲግሪ ገደማ 40-50 ደቂቃ ላይ ጋግር. አናናስ እና የበሰለ ድንች ጋር ስጋ በኋላ, ረጋ ያለ crispy ቀስ ፎይል የሚከናወኑበትን እና ሌላ 5 dopekayut -7 ደቂቃ ለመሄድ ማቅረብ. እኛ ፎይል በእኛ አንድ ላ Carte ቁርጥራጮች ውጭ መውሰድ እና ትልቅ ሳህን ላይ አስቀመጣቸው. የተጠናቀቀውን ዲሽ አናት ላይ, እናንተ ቅጠል እና ቲማቲም ጋር ማጌጫ ይችላል "ቼሪ."

appetit ቀየረ!