አንድ ቅቤ በማምረት ውስጥ-ምርት - buttermilk: ምን ነው?

ሆኖም ሰፊ ጫፍ የሚባለው የትኛው የወተት buttermilk, ወደ ማምረት ወቅት አገኘ አንድ በ-ምርት ነው ቅቤ. ይህ ዝቅተኛ የስብ ክሬም ነው.

Buttermilk: ምንድን ነው ይህም እና እንዴት ወደ ምርት በድሮ ዘመን ውስጥ ማግኘት ነው?

ለረጅም ጊዜ ተገርፏል ላም ወተት ማምረቻ አባቶቻችንን ዘይት. ከዚያም አንድ ክሬም ምርት እና buttermilk ማግኘት. ያለቀለት ዘይት ወደ ሁለተኛ ክፍል ተለየ.

ዘመናዊ ዘዴዎችን በከፍተኛ buttermilk ዝግጅት ለማሻሻል እንዲነቃ አድርገዋል. የችርቻሮ ሰንሰለት አሁን አንዳንድ ባክቴሪያዎች ባህል የታከሉ ናቸው የትኛውን ቅባቱ የወጣለት ወተት የተገኘ አንድ ምርት ይሰጣሉ. በ ምክንያት በረዶ-ነጭ የጅምላ ወፍራም ሸካራነት አለው. ባክቴሪያዎች የተፈጥሮ ስኳር ወተት ውስጥ በመሆን ወደ አሲድ የሚለወጠው ነው. ዝግጁ buttermilk አይደለም ከ 0.5 በመቶ ስብ በ በውስጡ አባልነት ውስጥ ያካትታል. በውስጡ አሁን ፕሮቲን, እንዲሁም እንደ lecithin, ቫይታሚኖች, የማዕድን ጨው እና ወተት ስኳር. Buttermilk እርጎ ይመስላል. ይሁን እንጂ, ምርቱ በርካታ ጣዕሙ አለው.

Buttermilk - የወተት ኢንዱስትሪ ውስጥ ምንድን ነው?

በአንዳንድ አገሮች, ምርቱ በሰፊው ጣዕም እና fillers ጨምሮ subtypes, ጨምሮ, የተፈጥሮ አመጋገብ መጠጦች ውስጥ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. Buttermilk ልጆች ምግብ የታሰበ ሲያደርጋት እና ደረቅ concentrates, አድርጓል. እሷ የምግብ ምርቶች በተለያዩ ውስጥ ታክሏል. ለምሳሌ ያህል, በአውስትራሊያ, የተመሠረተ ላይ ቅቤ አንድ አናሎግ ያፈራሉ. ወደ ምርት ምርት እንኳ ማቀዝቀዣ ከ ወዲያውኑ ማስወገድ በኋላ ዳቦ ላይ ከፍተኛ የመለጠጥ እና ከፍተኛ ስርጭት አለው.

Buttermilk - ይህ የቡልጋሪያ ዜጎች ነው ምን? አንድ ግዙፍ መጠን መሠረት ላይ ነው ይህ ምርት, ሊጡ መጠጦች. እነዚህ ጋጋሪ ያለው እርሾ aeration ታክለዋል. ሃንጋሪ, ስለ ጣፋጭ buttermilk ያለውን ማስተካከያ ምርት ውስጥ. ጀርመን ውስጥ, ይህ ምርት አይብ, ክሬም እና አይብ በማምረት ላይ ውሏል.

Buttermilk - ይህ የአይሪሽ ጋጋሪዎች ስለ ምን? ይህ ዳቦ ውስጥ ባህላዊ ቅመም ነው. ኬሚካላዊ ሶዳ, ቤኪንግ ፓውደር, እና በዚህም lactic አሲድ በጣም ጣፋጭ እና ወፍራም እንጀራ ማግኘት ነው. buttermilk እና በሐሩር አገሮች ነዋሪዎች እንደ. ይህ ህንድ, በመካከለኛው ምስራቅ እና ፓኪስታን ውስጥ ታዋቂ ነው.

Buttermilk, ጠቃሚ ንብረቶች ምክንያት የማዕድን ክፍሎች በውስጡ ሚዛናዊ ጥንቅር ወደ የሰው አካል ጤንነት, ስብ የሚሟሟ በቪታሚኖች ብርሃን ለመምጥ አስተዋጽኦ ዘንድ ስብ የያዘ. የ በ-ምርት ዘይት እና phospholipids ውስጥ ያቅርቡ. እነዚህ ኮሌስትሮል እና ስብ ተፈጭቶ normalize ለማድረግ ይረዳናል.

ውፍረት እና የጉበት ተግባር እክሎችን ላይ መደበኛ አጠቃቀም buttermilk ገቢር አካል ትግል ጋር. ይህ ምርት መቼ በሽታዎች የነርቭ ሥርዓት እና የኩላሊት ጠቃሚ ነው. ባለሙያዎች atherosclerosis ጋር ታካሚዎች መካከል አመጋገብ ውስጥ buttermilk ለማካተት እንመክራለን. lecithin, ፕሮቲን እንዲሁም ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ሀብታም ይህን መጠጥ የአመጋገብ አይብ ከ ምርት. ይህም የአንጀት ችግር እና enterocolitis ጋር ለመብላት ይመከራል ለዚህ ነው. ይህ መጠጥ እና የምግብ መፈጨት ትራክት ጠቃሚ ነው. ይህ ጸያፍና መብዛት ባክቴሪያዎቹ ለመከላከል, ወደ አንጀት ውስጥ ፍላት ሂደቶች normalizes.