አይብ መረቅ ቡፌ

ወጦች የተለያዩ ዓይነት ግዙፍ ቁጥር መካከል, ይህ በጣም ሰላምም እና ጣፋጭ አንዱ ነው. አይብ መረቅ - የወጭቱን አካል, አንድ ልዩ ጣዕም እና ልዩ ጣዕም ይሰጣል ይህም. ይህም ዝግጁ መሆን የሚችልባቸው በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. አይብ መረቅ ስጋ ሰሃን, አትክልት, ፓስታ እና በርካታ ሌሎች ምግቦችን የሚመጣ.

በውስጡ ዝግጅት ክላሲክ አዘገጃጀት አይብ 150 ግራም, ወተት 200 ሚሊ, 1 tablespoon የሚያካትት ነው ዱቄት, ማንኛውም መረቅ (አትክልቶች, እንጉዳይ, የዶሮ) 200 ሚሊ; ቅቤ 50 ሰ.

ቀለጠ ቅቤ ትንሽ መጥበሻ 30 G ላይ. ይህም በደንብ ቅቤ ጋር የተቀላቀለ ሲሆን ለ 1 ደቂቃ ይሞቅ ነው ዱቄት, ታክሏል ነው ዘንድ. ከዚያም ሙቀት ውጪ ድስቱን. መረቅ እና ወተት ትንሽ የጦፈ. ትንሽ እሳት ልበሱ ነው ያለውን ቅቤ እና ዱቄት ጋር መጥበሻ ውስጥ, ከዚያም መረቁንም ለማከል, ሞቅ ወተት ውስጥ አፈሳለሁ. ሁሉም ምግቦች ሁልጊዜ ለማነሳሳት አለብዎት. የ መረቅ, grated አይብ ለማከል ይህ ይሟሟል ድረስ ያስነሣል. አይብ መረቅ 2 ደቂቃዎች ያህል መፍላት, ጥቂት ጨው እና ቀሪው ቅቤ መጨመር. ይህ የማብሰያ ዘዴ በጣም ምግቦች ተስማሚ ማለት ይቻላል አንድ ሁለገብ ምርት ለማግኘት ያስችልዎታል.

አትክልት ምግቦች የሚከተሉትን ቅመሞች ጀምሮ የተዘጋጀ ተስማሚ አይብ መረቅ ያህል: አይብ 150 ግ; 2 የሾርባ የሰናፍጭ; 2 ቃሪያ; የኮመጠጠ ክሬም 50 ሚሊ; ጨው, እርድ, በርበሬ; ነጭ ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ ነው.

ብርሃን የቆዳ ጨለማ ድረስ ምድጃ የተጋገረ በርበሬ. ዝግጁ ወዲያውኑ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ በርበሬ እየሞከረች ነው. 20 ደቂቃዎች በኋላ ታንሳለች, ከአዝመራው እና ልጣጭ ከ እየነጻ ነው. የተዘጋጀ አትክልት curries, ጎምዛዛ ክሬም, grated አይብ, ሰናፍጭ, ሽንኩርት, ጨው እና ቅመሞች ላይ ማከል, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል; ከዚያም ለስላሳ ድረስ ሁሉ በብሌንደር መታኋት.

ከታች አንድ ነው ወጥ አዘገጃጀት ከእንስላል ሽንኩርት ጋር. ነጭ ሽንኩርት የሆነ ደማቅ ጣዕም ጋር ምግብ የሚወዱ ሰዎች ተስማሚ ቅመሞች ጋር አይብ መረቅ. ዝግጅት ምርቶች: አይብ 100 ግ; የ ክሬም 100 ግ; 3 chive; ማዮኒዝ 100 ግ; 1 tablespoon አኩሪ አተር መረቅ; ታማኝነትንም መካከል የፈኩ.

በመጀመሪያ, አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ነው ይህም አንድ ድኩላ አይብ, ላይ ሊጋባ. ይህን ማዮኒዝ, አተር ታክሏል መረቅ, ጎምዛዛ ክሬም, ትኩስ ደካማው እና ሽንኩርት. በብሌንደር እርዳታ ለስላሳ ድረስ ሁሉም ምግቦች እየተሸጠላቸው.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመከተል ስጋ ምግቦች ሃሳባዊ ያህል: አንድ ለትንሽ ውስጥ ክሬም 100 g አፈሰሰው ትንሽ እሳት ልበሱ. እነዚህ በየጊዜው ቀስቃሽ, እባጩ ላይ ያመጣል. Grated አይብ (100 ግ) ወደ ክሬም ታክሏል መላው የደንብ ድረስ አወኩ ነው. መጨረሻ ላይ ጨው, በርበሬ እና ትንሽ የሰናፍጭ ያክሉ.

አይብ ስፓጌቲ ለ መረቅ ክሬም ጀምሮ የተዘጋጀላችሁን (200 ሚሊ ሊትር), 3-4 አይብ ልዩ ልዩ (400g), የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቅመም ( "የጣሊያን ሣር"), መሬት ቃሪያ, nutmeg ቁንጥጫ መሬት.

የ የብረት ሳህን ክሬም, ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ከፈላ ወደ ለማምጣት እና ከዚያ grated አይብ በውስጥም ታክሏል.

የ አይብ ሙሉ በሙሉ ቀለጠ ድረስ ሁልጊዜ ቅልቅል አነሳሱ. የ ወጥ እና የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ማብሰል ቅመም ለማከል. ሁሉም ምግቦች ሳይሆን ከአንድ ደቂቃ እሳት ውስጥ በሚጋልባትና ናቸው. ያለቀለት ዲሽ ሞቃት መረቅ ጋር የተሞላ ነው.