አጭቃ ጎመን አትክልቶችን: የቴክኖሎጂ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አጭቃ ጎመን አትክልት - በሚገርም ሁኔታ ፍጹም ነው ሠርተህ አቅርብልኝ ነው ዘንበል ጠረጴዛ, ሕፃን ምግብ እና ክብደት ለመቀነስ ወሰነ ሰዎች ምርጥ ጓደኛ ይሆናል. በዚህ ርዕስ ላይ ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት እና የአትክልት ጎመን ማብሰል መካከል ሚስጥሮች ይማራሉ.

እንዴት አትክልት አጭቃ ጎመን ማብሰል?

እርስዎ ስጋ ከረጢቶችና ጎመን ክላሲክ ጣዕም ፍቅር ከሆነ, በእርግጥ እንደ ሆነ ተጫንን አትክልቶችን ይሆናል. በዚህ የወጭቱን የዝግጅት ቴክኖሎጂ ባህላዊ ጀምሮ እንደውም, ምንም የተለየ ነው. ይህ ነው, ለስላሳ ድረስ የተቀቀለ ወይም በማንኛውም ሌላ መንገድ ጎመን ቅጠል እና ፍራፍሬ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ መታከም ያስፈልግዎታል. በወጭት አሁን ያለውን ጣዕም ንዲጎለብት, የ ሩዝ, እንጉዳይን, ወይም ሌላ ማንኛውም ቅመሞች ላይ ማከል ይችላሉ.

ጎመን ግልበጣዎችን አትክልት ከረጢቶችና

የበጋ - ይህ በዚህ በወጭት ዝግጅት በጣም አመቺ ወቅት ነው. ትኩስ አትክልቶችን ብዙ በቀጥታ ከገነት ጠረጴዛው ላይ እኛን ይጠይቃል. ስለዚህ ተጫንን አትክልት ማዘጋጀት, እንዲሁም የንግድ ወደ ታች ማግኘት እንደሚችሉ, ማንበብ;

• , ነጭ ጎመን ስድስት ወረቀቶች ውሰድ በጥንቃቄ መታጠብ እና ወፍራም ሥርህ ቈረጠ.
• ውሃ መጥበሻ 500 ሚሊ ውስጥ የሚፈላ እና እባጩ ጎመን ለስለስ ድረስ ቅጠሎች.
• አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው zucchini ልጣጭ ከግማሽ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
• ይጠብ; ቁራጮች አምስት አስቀምጣቸው ወደ ማወራረድ.
• ከፈላ ውሃ ጋር አንድ ትልቅ ቲማቲም ጠበሰ, ልጣጭ ለማስወገድ እና አንድ ቢላ ጋር አይቆርጡም.
• የተለያዩ ቀለማት መካከል ሁለት ጣፋጭ ቃሪያ ታንሳለች ነፃ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
• አንድ ትንሽ ድኩላ ላይ አንድ መካከለኛ ካሮት ልጣጭ እና ይቀባሉ.
• , እሳት ላይ ድስቱን ልበሱ ወደ የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ; ከዚያም zucchini ላይ ፍራይ. መጨረሻ ላይ, ይህም በርበሬና እና ካሮት መጨመር እንዲሁም ለአምስት ደቂቃ ያህል አብረው አትክልቶችን አብስለው.
• አንድ መጥበሻው ላይ የቀሩትን አትክልት, ጨው እና በርበሬ ስለ እንጉዳይ ሁሉ ልበሱ.
• ከአምስት ደቂቃ በኋላ, ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ እና ጎመን ቅጠሎች ላይ አሞላል ዳግም ይጫኑት. ጎመን ግልበጣዎችን ማጠፍ እና ወፍራም ግርጌ ጋር በድስት ውስጥ ማስቀመጥ.
• ጎመን መረቅ ውስጥ ቲማቲም ለጥፍ አራት የሾርባ ማማ እና ጎመን ግልበጣዎችን ይህን ድብልቅ አፍስሰው.

ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሳህን ተዳፍነው, እና ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ, የኮመጠጠ ክሬም እና ትኩስ ቅጠሎች ጋር ወዲያውኑ ያገለግላሉ.

የአታክልት ኮሪያኛ ላይ ተጫንን

እዚህ ዝቅተኛ-ካሎሪ አንድ አዘገጃጀት ነው አትክልት መክሰስ ያልተለመደ ጣዕም እና ልዩ መዓዛ ጋር የእርስዎን እንግዶች ትገረም ይሆናል. እንዴት አጭቃ ጎመን ያሽጉታል አትክልት ማብሰል? የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን አዘገጃጀት, ከዚህ በታች እናነባለን:

• አንድ ሹካ ጎመን ወይም የቻይና ጎመን ውሰድ እና ቅጠሎች ላይ መፈታታት. የውጨኛው ቅርፊት ተጥሏል, እና colander ውስጥ ቦታ ውስጠኛ እና ከፈላ ውሃ ላይ አፍስሰው ይቻላል.
• ውሃው እዳሪ አንድ ለትንሽ ውስጥ ቅጠል ለማላከክ ጊዜ, ጨው እያንዳንዱ ለማከል እና ለሁለት ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት.
• ከዚህ ጊዜ በኋላ, ጎመን ማዘጋጀት ይችላሉ. ድስቱን ጎመን ይህንን ማስወገድ እና ትርፍ ውሃ እንዲፈስ ማድረግ.
• አንድ ትንሽ ድኩላ ላይ ሦስት ትናንሽ ካሮት ልጣጭ እና ይቀባሉ.
• ጥራጥሬውን ንጹሕ (ራስ ሳይሆን ቅርንፉድ ነው), እና ቢላ ጋር አይቆርጡም ሽንኩርት ሦስት ራሶች.
• ታማኝነትንም አንዱ የፈኩ, በምንጩ ውኃ ስር ያለቅልቁ እና ቢላ ጋር አይቆርጡም.
• ይህም ወደ ድንብላል, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ መጨመር ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ የተዘጋጀ ግብዓቶች ሁሉ ልበሱ. አትክልት እና ቅጠላ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
• ጎመን ቅጠል ጠርዝ ላይ ጭልፋ መሙላትን እና መጠቅለያ አኖራለሁ. እርስዎ አነስ ያለ መጠን ግልበጣዎችን ለማግኘት ከፈለጉ, ግማሽ መሠረት ውስጥ መከፋፈል.
• Billets አንዳቸው ለሌላው የቅርብ በድስት ውስጥ አኖራለሁ.
• የ brine ለማዘጋጀት, አንድ ይስልበታል ማሰሮ ውስጥ ንጹህ ውሃ አንድ ሊትር መፍላት, እና መጨረሻ ላይ, ሶስት የስኳር የሾርባ እና ጨው ሁለት ያክሉ. መፍትሄ የተወሰኑ ደቂቃዎች ቀቅለው; ሆምጣጤ አንድ tablespoon ለማከል እና ከዚያም ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ.
• እነሱ ወደታች ይቀዘቅዛል ድረስ ይጠብቁ, እና አንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ marinate ወደ ለመላክ, ወደ ሞቃት brine ደግሞ የሰውና ጎመን ይለዋልና.

Crispy አንተና እንግዶች ደስ ያደርጋል በእርግጥ ተጫንን.

ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን

ይህ ዲሽ ማንኛውም የቤት እመቤትን ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ይህም በጣም ቀላል ምርቶች, ከ ሊሆን ይችላል. ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን ለማዘጋጀት, አትክልት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• የሩዝ እባጩ 100 ግራም ግማሽ ድረስ.
• አንድ ትንሽ ድኩላ አንድ ትልቅ ካሮት, በደቃቁ ለመከታተፍ ጎመን, እንጉዳይ እና ቁራጭ ላይ ይቀባሉ.
• አትክልቶች እና እንጉዳዮች አንድ አንድ ማንኪያ ቲማቲም ለጥፍ ጋር, መጥበሻ ፍራይ.
• እሷ ጭማቂ እስኪሰጥ ድረስ ዓለሙን እንዲሁ እና ጨው ጋር ጎመን, እጆቻችሁን አዋህዳቸው. ከዚያ በኋላ, ሩዝ እና ዱቄት የሾርባ አንድ ባልና ሚስት ጋር ቀላቅሉባት. የተፈለገውን ከሆነ, አንድ እንቁላል ያክሉ.
• ሁሉም ምርቶች ያጣምሩ ከእነርሱ ቀላቅሉባት; ከዚያም ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ኳሶችን መካከል ምክንያት ቅርጽ stuffing.
• በማይደርሰበት ሳህን ውስጥ ጎመን ግልበጣዎችን ልበሱ እና ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ.
• የ መረቅ, ልጣጭ አንድ ሽንኩርት እና እየቆረጡ ይቆረጣል ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ, ማዘጋጀት. , በአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ዱቄት, ቲማቲም ለጥፍ እና ውኃ ጥቂት የሾርባ መጨመር, ግብዓቶች ላለማስከፋት. በኋላ ጨው, ቤይ ቅጠል እና ቅመም ጣዕም ማስቀመጥ.
• , ነገም እስከ ቅጽ ለማስወገድ መረቅ ጎመን ግልበጣዎችን አፍስሱ እና ወደ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ.

የወጭቱን ዝግጁ ነው ጊዜ, ወጥ ቤት ያለውን አስገራሚ መዓዛ ይሞላል. አሁንም ሞቃት ናቸው እያለ ጠረጴዛ ወደ ተጫንን አትክልቶችን ያገለግላሉ.

አጭቃ ጎመን

ወደ ልጥፍ የሙጥኝ ከሆነ, የእኛን የምግብ አሰራር መጠቀም እና ማብሰል እባክዎ የአትክልት ዲሽ, ማንኛውም ስጋ ጋር መወዳደር የሚችል. እንዴት አንድ አትክልት ለማድረግ አጭቃ ጎመን? የምግብ አዘገጃጀት ፎቶዎች ጋር ከዚህ ጋር ለመርዳት:

• አንድ ሹካ የቻይና ጎመን ውሰድ ለማስወገድ እና ዝቅተኛ ቅጠሎች ይጥሏቸዋል, እና የተቀረው, መፈታታት እና 20 ደቂቃ የሚሆን በእንፋሎት ውስጥ ያስቀምጡት.
• አንድ ትንሽ tavern ከግማሽ እና በድስት ውስጥ እንጉዳይ ቁራጭ እና ፍራይ 300 ግራም. መጨረሻ ላይ, አኩሪ አተር ወጥ ለማከል እና ጥቂት ደቂቃ ያህል ጋር በዉስጥ የሚገኝ ማብሰል.
• የ ቅጠሎች አስወግድ አንድ ማንኪያ በዉስጥ የሚገኝ ላይ እያንዳንዱ ልበሱት እና ጥቅልል መጠቅለል.
• የ ወጥ ያህል, በብሌንደር ሁለት ቲማቲም, አንድ በርበሬ, ሽንኩርት ሶስት ቅርንፉድ ቀላቅሉባት. እነርሱ ትንሽ አኩሪ አተር ወጥ እና ውሃ ያክሉ. የ ጣዕም ሽታ እና አስፈላጊ ከሆነ ሽቶውን ያክሉ.
• አንድ መጥበሻ ጎመን ግልበጣዎችን ላይ የሚያስቀምጡት እሳት ለማግኘት ቲማቲም መረቅ ጋር መሙላት እና 20 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል.

meatless ጎመን ግልበጣዎችን

ይህ ዲሽ ዋና እንደ: ነገር ግን ደግሞ አንድ ስለምታስጌጡና ወይም ትኩስ መክሰስ እንደ ብቻ ሳይሆን ወደ ጠረጴዛ ማቅረብ ይችላል. ተጫንን አትክልት ማብሰል እንዴት:

• የ አሞላል, zazharki እንጉዳይ, የተከተፈ ሽንኩርት እና grated ካሮት ጋር የበሰለ ሩዝ 400 ግራም ቀላቅሉባት. እነሱን ወደ ቲማቲም ለጥፍ, መክተፍ ለውዝ, በደቃቁ ጣፋጭ በርበሬ ያክሉ. በዉስጥ የሚገኝ ለስላሳ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. መጨረሻ ላይ ግን ወደ ጨው እና ቅመሞች ያክሉ.
• መለየት ጎመን ማይክሮዌቭ ውስጥ ጥቂት punctures እና ቦታ, አንድ ከረጢት ውስጥ አኖሩአቸው ይህን ማድረግ, እህሉ ከ ትቶ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ቅጠሎች ለማስወገድ እና ግማሽ ውስጥ ቈረጠ.
• ጎመን እና አጭቃ በዉስጥ የሚገኝ መልክ, ቀለበቶች ውስጥ መቁረጥ, ቅጽ ውስጥ አኖሩአቸው የአትክልት መረቅ ጋር እንዲሞላ እና በቲማቲም አናት ላይ ተኛ. ፎይል ጋር የወጭቱን ለመሸፈን እና ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ.

እንጉዳዮች ከረጢቶችና ጎመን

ቀላል ጉዳይ - እርስዎ ማየት እንደ አትክልት ዝግጅት ጎመን ተጫንን. ስለዚህ ሕይወት ሌላ ቀላል አዘገጃጀት ወደ ለማምጣት ሞክር:

• ወጣት ጎመን አነስተኛ ራስ, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የሚፈላ እና ቅጠሎች ላይ መፈታታት.
• ሁለት አምፖሎች እና ሁለት መካከለኛ ካሮት ንጹህ, ከዚያም መጋገሪያ ውስጥ ቢላዋና ፍራይ ጋር ያደቃል.
• እንዳደረገ የሩዝ እባጩ 100 ግራም ድረስ, ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ያለቅልቁ.
• የአትክልት ዘይት ውስጥ minced እንጉዳይ ፍራይ 400 ግራም ከዚያም አንድ ሳህን ማስተላለፍ.
• ተመሳሳይ ድስቱን ፍራይ የተከተፈ ሽንኩርት እና በደቃቁ በቲማቲም ውስጥ መረቅ ለማዘጋጀት. አትክልት ወደ የኮመጠጠ ክሬም 250 ግራም አክል.
• ቅጠሎች እና አጭቃ ጎመን በዉስጥ የሚገኝ ቅርጽ, በአንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ታስቀምጣቸዋለህ እና የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ጋር ይሙሉ. ፎይል ጋር ቅጽ ይዝጉ እና ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ የበሰለ ድረስ ጋግር.

browned አጭቃ ጊዜ, ነገም ከ እነሱን ለማስወገድ ትሪዎች ላይ አነጠፉ እና ጠረጴዛ, የመስኖ መልበስ ይሠራሉ.

አጭቃ multivarka

አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ አማራጮች ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• አነስተኛ ሶኬቶች ወጣት ጎመን መያዝ.
• የአትክልት ዘይት አትክልት (ካሮት, ሽንኩርት, ደወል በርበሬና እና ወይንጠጅ ቀለም) ላይ የተጠበሰ የበሬ የተቀቀለ ሩዝ, ማዘጋጀት, ማንኪያ ለጥፍ, ጨው እና ቅመም ጣዕም ቲማቲም.
• , ጎመን ግልበጣዎችን ለመመስረት በሁለቱም በኩል አንድ ሳህን Multivarki እና ፍራይ ውስጥ ማስቀመጥ.
• በ "ውጭ ማስቀደም" ሁነታ ውስጥ በመሣሪያው ላይ አብራ በውኃ ተበርዟል አጭቃ ቲማቲም ወይም ክሬም መረቅ, አፍስሱ, እና 40 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል.

ቀላል አትክልት ዲሽ ትኩስ አገልግሉ.

መደምደሚያ

እኛ ተጫንን አትክልቶችን ተወዳጅ ዲሽ እንዲሆኑ እና እራት ጠረጴዛ ላይ እንዲታይ ዕድላቸው እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን. ጽሑፋችን ውስጥ የተሰበሰበው የምግብ ይወቁ እና አዲስ ጣዕም ጋር ቤተሰብ ሊያስገርመን.