ዝርዝር አዘገጃጀት: ምድጃ ውስጥ የአሳማ ትከሻ ምላጭ

እንዴት ጣፋጭ ምድጃ ሥጋ ማብሰል? ለዚህ ጥያቄ መልስ ለማግኘት, እኛ አንድ ርካሽ እና ቀላል አዘገጃጀት የእርስዎን ትኩረት ለማምጣት ወስነዋል. ነገም እጅግ, ከአንጀት ፈሳሽ ያለው እና ለስላሳ ስናገኘው ውስጥ የአሳማ አካፋና. እንዲሁም ለበዓሉ የምሳ ዝግጅት እኛ እስከ የገዙ ለዚህ ነው. ይህ thermally በጣም ረጅም አይደለም እየተሰራ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ይሁን እንጂ, በ marinade ውስጥ ያለውን ስጋ የቻለውን ጋር ቅድመ-ሕክምና ሙሉ ቀን ሊወስድ ይችላል. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች.

ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ: ሽንኩርት መረቅ ጋር የአሳማ ትከሻ ምላጭ

እርስዎ ያስፈልግዎታል ይህን ሳህን ማዘጋጀት:

• ነጭ ሽንኩርት - 4 ራሶች;
• የአሳማ ትከሻ - 3 ኪ.ግ.;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 8 ቅርንፉድ ነው;
• ጽሑፋቸውም የወይራ ዘይት - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• oregano (ቅጠሎች) - ጥቂት;
• ቤይ ቅጠሎች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• አዝሙድ ዘሮች - 2 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ትኩስ ይጨመቃል ሎሚ ጭማቂ - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• allspice, የባሕር ጨው - እንዲቀምሱ ያክሉ.

በማዘጋጀት ላይ ስጋ

ትእዛዝ እጅግ ከአንጀት ሊያስመስለው ስጋ ውጭ ብላችኋል ውስጥ, በጥብቅ ተገልጸዋል ዝግጅት ሁሉ ደንቦች ማክበር አለባቸው. ለዚህ ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ ይወክላል. በዚህ ሳህን ለ አካፋ የአሳማ ለመጀመሪያ ጊዜ እየተሰራ ነው. ይህም በሚገባ የማይፈለጉ ሥርህ እና ፊልም ቈረጠ; ከዚያም አንድ ከረጢት ውስጥ ይመደባሉ እና ፈቀቅ ትቶ, መታጠብ አለበት. በተጨማሪም አንድ marinade ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት: ይህን ማድረግ, በብሌንደር አንድ ሳህን ውስጥ የሚከተሉትን ምርቶች ማስቀመጥ ነጭ ሽንኩርት, oregano ቅጠል, ቤይ ቅጠል, አዝሙድ ዘሮች, የባሕር ጨው, የወይራ ዘይት እና ትኩስ ኖራ ጭማቂ. ከዚያም ሁሉም ምግቦች አጥብቆ ስጋ ጋር አንድ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ; ደበደቡት እና በደንብ ሊያናውጠው አንድ ቋጠሮ ማድረግ መሆን አለበት. ለምሳሌ, የ የአሳማ ትከሻ (ፎቶዎች ጋር አሰራሮች በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ይሆናል) በአንድ ሌሊት ትረካለች ይገባል. ታዲያ እናንተ ብቻ ከ2-3 ሰዓታት ሊሆን ይችላል marinade እና ስጋ ላይ የቻለውን ያህል, በድንገት በዚህ ሳህን ለማድረግ ከወሰኑ.

የ መረቅ ለማግኘት አስፈላጊ ቅመሞች

ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ትከሻ ለማግኘት ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ ያለውን ስጋ ምርት እና marinade: ነገር ግን ደግሞ ልዩ መረቅ ብቻ ሳይሆን ጥቅም ይሰጣል. ከእርሱ ያህል, መግዛት አስፈላጊ ነው:

• የትኩስ አታክልት ዓይነት, ከእንስላል cilantro ውስጥ ትኩስ ቅጠሎች - ጥቂት ቅጠልና;
• ደረቅ ቀይ ወይን - 5 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• የወይራ ዘይት የነጠረ አይደለም - 7 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ ነው;
• መሬት አዝሙድ እና ትልቅ ጨው - ቅመሱ መጨመር;
• ትኩስ ካሮት - ትንሽ 1;
• ቃሪያዎች ከቢዮኮ - 1 አነስተኛ.

የማብሰያ መረቅ

አዘገጃጀቶች የስዋይን vanes የተለያዩ ናቸው እና ማንኛውም ንጥረ የተዋቀረ ይችላል. ይሁን እንጂ, አንድ ስጋ ዲሽ አንድ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ የመፍጠር በአሁኑ ዘዴ. ክፍል ውስጥ, እነዚህ ንብረቶች የአሳማ marinade ምክንያት ይሆናል. ነገር ግን ያለ መሆኑን ጀምሮ, እኛ ተጨማሪ አጠቃቀም እና ራስን የተሠራ መረቅ እንመክራለን. ትኩስ ዕፅዋት, የወይራ ዘይት, ቀይ ወይን, መሬት አዝሙድ, ጨው, ትልቅ ሽንኩርት: ይህ በብሌንደር የሚከተሉት ምርቶች ጅራፍ ይጠይቃል. ቀጥሎ መረቅ ወደ እናንተ በደቃቁ grated ካሮት እና የተከተፈ ማከል አለብዎት chilli.

ሙቀት ህክምና

220 ዲግሪ ወደ ጦፈ ምድጃ በተቀመመ ስጋ, አንድ ቁራጭ በማስቀመጥ በፊት, አንድ ጥቅጥቅ ፎይል ተጠቅልሎ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ አኖረው ከዚያም ቦርሳ ለማስወገድ ያስፈልጋል, እና ነው. ይህ ቦታ እኵል ሰዓት የሚያህል የአሳማ ሥጋ ማብሰል አለበት. በዚህ ጊዜ በኋላ ስጋ ይፋ ሆነ ሌላ ሩብ ሰዓት ያህል 180 ዲግሪ ላይ ጋግር. በዚህ ጊዜ, የአሳማ ትከሻ ይበልጥ ለስላሳ እና crispy ይሆናል.

እንዴት ጠረጴዛ ስጋ ለማገልገል?

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ወደ አዘገጃጀት "ምድጃ ውስጥ የአሳማ አካፋና," እንግዳ እና ውድ ምርቶችን መጠቀም አይጠይቅም. በዚህ ረገድ, ይህ ዝግጁ እና በዓል, እና ቀላል የመመገቢያ ጠረጴዛ ሊሆን ይችላል. የበሰለ ስጋ በጥንቃቄ በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ልበሱት ክፍሎች, ወደ መቁረጥ, ፎይል ማስወገድ እና በልግስና ከዚህ ቀደም የተዘጋጀ መረቅ ይረጩታል መሆን አለበት. ማንም ሰው መቋቋም አይችሉም እንዲህ ያለ መዓዛ እና ጣፋጭ ምግቦች ላይ, እኔ አምናለሁ!

አጋዥ ፍንጭ hostesses

እርስዎ, crispy ሳህን ለማግኘት ረጋ እና ለስላሳ እና የማይፈልጉ ከሆነ, ከዚያ የሚመከር አይደለም ፎይል ውስጥ የአሳማ ማብሰል እና የምግብ አሰራር እጀታ ላይ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ስጋ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ይማቅቃሉ እና ይበልጥ ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ለመስጠት marinade ይሆናል.