እንመገባለን - አንድ የፈረንሳይ ቅላፄ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በእያንዳንዱ አገር ውስጥ ቃል በቃል ኃይል ታሪክ ውስጥ እንደተካተቱ ነው አንድ ዲሽ አለ. ሁሉ በላይ, እንመገባለን ነው - እና አሁን እኛ ፈረንሳይ ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን. ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት ሁሉ ዘንድ የታወቀ ነው. ነገር ግን እዚህ ውጤት እያንዳንዱ ሰው ያገኛል ነው. እዚህ ላይ ደግሞ ክህሎቶች እና መነሳሻ ተጽዕኖ.

እንመገባለን, አንድ የምግብ አሰራር የታቦቱ እኔን በጣም ተበሳጨ ይከፈታል ይደረጋል, ይህም. ነገር ግን ሁሉም የተወለደ ነው እና ጥረት አድርግ ከሆነ ብቻ ያገኛሉ. ይህ በአገርዎ የምግብ አሰራር ይሸነፍና አንዳንድ ገጽታዎች ላይ ማተኮር ይኖርበታል. በመጀመሪያ, ይህ ሊጥ ለማዘጋጀት በጣም ጊዜ የሚፈጅ ሂደት ነው. የስንዴ ዱቄት ሁልጊዜ ከላይ ክፍል መሆን አለበት, ስለዚህ በሁለተኛ ደረጃ: በተወሰነ ጊዜ (ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት) ውስጥ ሊራዘም ነው, ከፍተኛ ጥራት ምርቶች, ያስፈልጋሉ. ምንም የአትክልት ወፍራም ተጨማሪዎች እና ቢያንስ 72.5% ይዟል ይይዛል በውስጧ የወፍራም መሰረት, ማለትም ዘይት እንጂ ማርጋሪን ነው. ስለዚህ እኛ እንመገባለን ጋግር ይሞክራል. ቅመሞች አዘገጃጀት እና ዝግጅት ከታች ተዘርዝረዋል.

የ ሊጥ ለማዘጋጀት, በትክክል ጊዜ ለማስላት አስፈላጊ ነው. እርስዎ መጀመሪያ ጠዋት ውስጥ በማድረግ መጀመር ከሆነ, ፈረንሳይኛ ክሮሶንት ወደ ከሰዓት በኋላ ሻይ ጠረጴዛው ላይ ይሆናል. አንተም ራሴ አንድ እውነተኛ ከፐርሺያ ስሜት, እና Montmartre ላይ ቡና በሚጠጡና እንደሆነ መገመት የሚፈልጉ ከሆነ, ሊጥ ምሽት ላይ ማብሰል ይችላሉ. ይህ ይጠይቃል: የስንዴ ዱቄት - በግምት 0.5 ኪሎ ግራም, እንቁላል - 2 ቁርጥራጭ, ዘይት - 350 ግራም, ስኳር መስታወት -1, ጋጋሪ እርሾ (ትኩስ) - 15-20 ግራም ወተት የፈላ 200 ግራም ልጣጭ -.

አንድ ጣፋጭ እና crispy እንመገባለን አዘገጃጀት ለማግኘት የሚከተለውን ስልት ይጠቁማል: አሠራር ወለል ላይ ጥሩ ወንፊት በኩል ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. ወተት ውስጥ ያለውን የስኳር ሊፈርስ እና ሹካ ጋር የተውጣጣ ትኩስ እርሾ, የጋዝ ማብሰያ አጠገብ አኖረው ይህ የጅምላ briketik ገደማ 40 ° ሴ መቀራረብ. 20 ደቂቃ በኋላ, አንድ አረፋ ቀላቃይ እንቁላል, ቅቤ እና 100 ግራም ወደ ተገርፏል, ጨው, ዱቄት ወደ እርሾ በሚዘፈዘፍበት ለማከል ጀምረዋል ስንጠራቸው የሎሚ ልጣጭ. የእርስዎን እጅ ላይ አይቆዩም ነበር መሆኑን በደንብ ወደ አቡኪና. ይህም ጠረጴዛ ላይ ጥሎ, መንዳት እንደ መሆን አለበት. አንድ ኳስ ወደ የተቋቋመው እና rasstaivaniya ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መተው.

በዚህ ጊዜ አንተ ሊጥ ቅቤ ለማድረግ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ጠረጴዛው ላይ, ወደ ማቀዝቀዣ ገደማ 1.5-2 ሴሜ የሆነ ሽፋን ውጭ ፕላስቲክ መጠቅለያ እና መከታ ቅቤ ያነጥፉ ነበር. ይህ ጫፍ ለመሸፈን ፊልም መጣበቅ ጋር , ጥቅጥቅ ባለ 1 ሴንቲ ውስጥ እና ቅቤ ጥቅል 17-20 ደቂቃዎች ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖረው.

ሞቅ ውስጥ መጥተው ወደ ሊጥ, ይህ obmyat እጅ መሆን እና A3 አንድ ወረቀት እንደ ጠረጴዛ ላይ የሚጠቀለል ስፒል ጋር በአግባቡ መንደፍ አለበት. በውስጡ መሃል ላይ የቀዘቀዘ ዘይት ላም ከ ፊልም አኖራለሁ. የጠርዝ ፈተና ተመሳሳይ የላይኛው እና የታችኛው ጠርዝ ጋር እንዳደረገ ነው, መሃል እና በቁንጥጫ ማዋሃድ ነው. አሁን የሚጠቀለል ሚስማር ርዝመት ውስጥ መተርተር አለበት ይህን ንብርብር, ይበልጥ የዋህ መሆን እና እመርታ ከ ሊጥ ለማስጠንቀቅ ከ 1 ሴንቲ ሜትር, ጠርዞቹን ወደ መሃል ከ የተሻለ የቆየች ሊጥ ውፍረት.

እንመገባለን, እኛ በጣም ጣፋጭ ግምት ይህም የምግብ አዘገጃጀት. ወደ ሊጥ ሦስት ጊዜ አጥፈህ 25-40 ደቂቃዎች ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ፎይል ወይም ብራና እና ቦታ ጋር ለመሸፈን: ነገር ግን ወደ ፈተና የሚከተሉትን እርምጃዎች ማከናወን አለብህ. አንድ ጊዜ በኋላ, የ የተሰፋ ርዝመት ያንከባልልልናል, እና እንደገና ብርድ ውስጥ አኖረው አንድ እጥፍ በተጨማሪ, ማከናወን. manipulations ይህ ቅደም ተከተል ቢያንስ 5 እጥፍ ማድረግ. የ ሊጥ አንድ ወረቀት መልክ አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ያንከባልልልናል በኋላ ከ 4-6 ሚ.ሜ ውፍረት አይደለም. የተመዘዘ በግምት እኩል መጠን ያላቸው ሦስት መአዘን ውስጥ ነው ቁረጥ. ከእነርሱ እያንዳንዱ መሃል ወደ ግርጌ መቅደድ ማድረግ ነው. የ ትሪያንግል እጥፍ ፍላጀለም ይህን ጎን ጀምሮ. ቅስት, አንድ ጨረቃ ቅርጽ መስጠት.

እንመገባለን, ወደ ላይ ወደ ውጭ አኖሩት ሂደት ግሏል ራሱን ጨምሮ አንድ አዘገጃጀት, ብራና ወረቀት, የአትክልት ዘይት ይቀቡታል, muffins rasstaivaniya ለ 12-17 ደቂቃ ላይ መተው. 180-185 ° ሐ ላይ ያለውን ነገም የሙቀት ስብስብ ሁነታ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ለ 30 ደቂቃ ያህል ጋግር. ነገም 10 ደቂቃዎች ጠፍቷል ውስጥ ለማግኘት, ኬኮች ተወው. በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል. ዝግጅት ቤት ውስጥ እንመገባለን ተጠናቅቋል ነው. በቡና ወይም ትኩስ ወተት ጋር እነዚህን bagels ያገለግላሉ.