ለስላሳ ዓሣ የቲላፒያ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ

በመጠኑ መጠን, የዓሳ ቲላፒያ በጣም ትንሽ ነው, ነገር ግን ስጋው በጣም ደካማ ነው. በነገራችን ላይ በጣም ትንሽ የሆነ ስብ ስብ ይዟል. ብዙውን ጊዜ ከዶሮ እርባታ ጋር ይነጻጸራል.

የዓሳ ቱላፔያ - በአብዛኛው ለማብሰያነት የሚያገለግል የአመጋገብ ምርት ነው. የምግብ አሰራር በጣም የተለያዩ ሊሆን ይችላል. ይህ ዓሳ የተጠበሰ ነው, ከስላሳዎች እና ሌላው ቀርቶ ኦሪጅናል ፓስታዎች ይሠራል.

የተጋገረ የዓሳ ቲላፒያ. የምግብ አሰራጫው የመጀመሪያው ነው

በጣም ጥሩ ዓሣ, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን (ፍራሾችን) በሳርና ነዳጅ ከተጠቀሙ. ለእንደዚህ አይነት ምግብ, ግማሽ ኪሎግራም የሰውነትህን, የአትክልት ዘይቶችን እና ቅመማ ቅመሞችን (በተለያየ ዓይነት) መውሰድ አለብህ. እንደ መኸር, ዝንጅብ, ፔፐር (ጥቁር እና ነጭ), ጨው, ጣፋጭ ፓፕሪክ ወዘተ ጠቃሚ ናቸው. ለጣቢያዎ መምረጥ ይችላሉ.

በመጀመሪያ በቱላፒያ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. ከዚያ በኋላ መቆለፊያውን ማዘጋጀት አለብዎ. ይህንን ለማድረግ, ከሁሉም የተመረጡ ቅመሞች ቅዝቃዜ 2 የቅቤ ቅቦች ጋር ይደባለቃሉ. ቀጥሎም ዓሳዎቹ ለየት ባለ መልክ መቀመጥ አለባቸው, ለስላሳውን በጥንቃቄ ይንከባከቡ, ግን በጥንቃቄ መቀላቀል አለባቸው. በዚህ መልክ, ስጋው ወደ ምድጃ ይላካል. በግምት 20 ደቂቃዎች, እና የመጀመሪያው ዓሣ ወደ ጠረጴዛው ይመገባል.

የሚጣፍ ቆርቆሮዎች

አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች የዓሳ የቲላፒን ምግብ እንዴት እንደሚሠሩ ይጠይቃሉ. ለምሳሌ ያህል, ለድልድዩ ጠረጴዛ የሚሆን ምግብ የሚበዛ ዱላ የሚመስሉ ትላልቅ ጣዕም መሥራት ትችላለህ. የሚፈለግበት-

• · የዓሳ ማራቢያ (አንድ ኪሎግራም);
• · ቢስ (100 ግራም);
• · ቀይ ሽንኩርት;
• · እንቁላል.
• · ግሪንስ;
• · ቲማቲም ፓኬት (2 ሰዎችን);
• · ጨው, ቅመማ ቅመም እና የአትክልት ዘይት.

ዓሦቹ የተሸፈነ ስጋን እንዲመስል ተደርጎ የተሸፈነ ስጋን እንዲመስል ተደርጎ የተሸፈነ ስጋን እንዲመስል ያደርገዋል. በእንዲህ ዓይነቱ ጥራጥሬ ጥጥሮች (በተለይ ፓሸሊ), እንቁላል እና የተለያዩ ቅመሞች ይጨመራሉ. በዚህ ጊዜ በተጨማሪ ማዋሃድ ማብራት እና ሁሉንም ነገር መቀላቀል አለብዎት.

አሁን ምግብ ማቅለሉ ለማዘጋጀት ዝግጁ ሆኖ, የቲማቲም ፓቲው ወደእሱ ይታከላል. እና ሁሉም - በቀላሉ ቆርቆሮዎች ይሠራሉ. ከዚያ 2 መንገዶች ማድረግ ይችላሉ:

1. የቡናውን ማንኪያ በማቀነባበር እና በቀጣዩ እንሽላሊቱ ላይ ያሉትን ቅጠሎች በማባባስ ይለውጡ.
2. የዓሳውን ሾጣጣዎችን በመጋገዝ ትይዩ ውስጥ በማስገባት ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ.

የተዘጋጁ ምግቦች ከዕፅዋት የተቀመሙ ሊሆኑ ይችላሉ. ከድንች ወይንም ከሩዝ ሩዝ ጋር ማገልገል ይችላሉ.

የተወደቀ ዓሣ ቲላፒያ

በጣፋጭ ቱሩ ውስጥ, ቲላፒያ በተለይ ጣፋጭ ነው. እንዲህ ዓይነቱን ኦሪጅናል እና ልዩ ድግስ ለማዘጋጀት ስጋ, ጨው እና ፔፐር, ኮምጣጤ (አስገጃሪ ሩዝ, 2/3 ኩባያ), ግማሽ ብርጭቆ የአኩሪ አተር, እንደ ደረቅ ወይን, አንድ አይነት የሜፕርት ሲሮሮ እና 2 የወጥኑ የወይራ ዘይት.

ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ከዓሳ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቀላሉ እና ለቀልድ ያመጣሉ. ቲላፒያ በቀዝቃዛ ፓን ውስጥ ትንሽ ቀጭዱን ይከተላል እና በጋ መጋለቢያ ወይም ዳቦ መጋገሪያ ላይ ይቀመጣል. በውሃ መጥበዣው ላይ, ግን ሁሉንም አይደለም. ትንሽ ይቀራል. ይህ ሁሉ ወደ ምድጃ ይወጣል. ብዙውን ጊዜ ዳቦ መጋገሪያው የዓሳውን ዓሣ ለማዞር እና የተረፈውን መቆፈሪያ ያርሳል. በውጤቱም, ጣዕሙ እንደልብ ሆኖ ይቀራል!

ኦሜሌ ከቲላፒያ ጋር

በተጨማሪም ከዓሣዎች መካከል በኦሜሌ ውስጥ በጣም ግሩም የሆነ ኮክስሌ ይባላል. ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው እናም በፍጥነትም እንኳን ይችላሉ. ከ 20-25 ደቂቃዎች ብቻ ነው የሚወስደው. አንድ ኪሎግራም ዓሣ, 2 ቀይ ሽንኩርት, የአረንጓዴ ባቄላ, 100 ግራም ደረቅ አሳጣ እና ለዓሳዎች ድብልቅ መውሰድ ያስፈልግዎታል . በተጨማሪም 5 እንቁላል, አንድ ወተት ወይን, 2 የሾርባ ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ፍራፍሬዎች ያስፈልጋሉ.

ቅጹ ላይ በመጀመሪያ የተጠበሱ ቀይ ሽንኩርት, ልዩ ቅመሞች የተሸፈኑ ዓሣዎች ከዚያም አተር ይለብሱ. በእያንዳንዱ ጽዋ, እንቁላል, ወተት, ዱቄት እና ጨው ከእጽዋት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይገረፋል. ይህ ድብል በቀጣዩ ክዳን ላይ ይደርሳል. በመጨረሻም, ሁሉም ነገር የተሸበረው ቢስ ይረጫል. ስለዚህ, ቅርጹ ወደ ማቅለጫ ምድጃዎች መጋገር ወደ ምድጃዎች ይደርሳል.

የቲላፒያ ከአሳጅ

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ተወዳጅ መሆን ብቻም አይቆምም. ከሁሉም በላይ ቲላፒያ በጣም አነስተኛ የካሎሪ ምርት ነው. ለእንቁ ለመብላት, 700 ግራ የተዘጋጀ ማዘጋጀት አለብዎት. የዚህ ዓሣ ቅርፊት, 250 ግራ. ጥብስ (ለስላሳ አይሁን), ግማሽ ብርማ ቅጠላ ቅጠል, ሁለት ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት, ጨው እና በርካታ የጓሮ ድብልቅ. እንዲሁም ወፍራም ጥሬዎችን መውሰድ ይችላሉ.

ዓሣው በጨው ውስጥ የተዘገበና የተበጠበጠ ሲሆን ከዚያ በኋላ ለጥቂት ጊዜ ብቻ ይቆይ ይሆናል. ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ ነው. በዚህ መልክ, የታችውን የታችውን ክፍል ይመታዋል. በቆሸሸ ክሬም በብዛት መበጠስ እና ከተቆለለ ዓሳ ጋር መበላት ይገባል.

የመጋገሪያ ጠርሙሳ ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይወጣል, እና ደግሞ አይብሩን ለመቦርብ በሚችሉበት ጊዜ. ከዚያም ስጡን ከቅሚው ይረጩና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ስለዚህ አይብ ጥራጥሬ አይሆንም, ነገር ግን ትንሽ ቀለጠው እና ለዓይኑ በጣም ደስ ይላል.

አሁንም ብዙ የጡላይያ ምግቦች አሉ . እውነት ነው, አንዱን ማስወገዱ አስፈላጊ ነው. ይህ ዓሣ መብላት የለበትም.