የካርፕ, ምድጃ የተጋገረ

አብዛኞቹ ሰዎች ለራሳቸውም ሆነ ለቤተሰባቸው ዓሣ ምግቦች ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ. ዓሣ ሱቆች አንድ ሰፊ ክልል, አንተ ምግብ በማብሰል ውስጥ በማንኛውም ዓሣ እንዲጠቀም ይፈቅድለታል. ብዙ bream, የዓሳ, ፓለክ ፓይክ, የዓሳ, ትራውት, እና ሳልሞን ጥሩ ጣዕም አደንቃቸዋለሁ. ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, አብዛኛውን ጊዜ ብዛትና የዓሳ እንደ ዓሣ መግዛት አይደለም, ነገር ግን ይህ ሙሉ በሙሉ ትክክል አይደለም.

ለምሳሌ ያህል, የዓሳ, በ አገኘሁ, ምድጃ የተጋገረ ተመሳሳይ, ጣፋጭ አርኪ እና ሌሎች ዓሣ የተሰራ አንድ ተመሳሳይ ዲሽ እንደ ጠቃሚ.

አንዳንድ መረጃዎች.

የካርፕ ወደ Cyprinidae ቤተሰብ አባል የዓሣ የንግድ ዝርያዎች ይመለከታል. ብዙ ዓሣ አጥማጆች ዓሣ ብር የካርፕ ይባላል. ይመረጣል በውስጡ በሚኖረው ትኩስ ውኃ.

በቀላሉ አንድ ዓሣ ሱቅ ውስጥ የካርፕ ይወቁ. ጀርባ እና ዓሣ ራስ አንድ አረንጓዴ-ግራጫ ቀለም ያለው, እና ጎኖች እና ሆድ ብርማ ቀለም. የክብደት ስምንት ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል, እና ርዝመቱ ገደማ አንድ ሜትር ይሆናል. ነገር ግን ማስታወስ በትልቁ ዓሣ, ወደ ወፍሮ በውስጡ ስጋ.

ነጭ, ቅልቅል እና bighead የካርፕ: በተፈጥሮ ውስጥ, ዓሣ የተለያዩ አይነቶች አሉ. የ ጨዋማ ዓሣ, ይህ የባሕር ዓሣ ውስጥ ሆኖ, አንድ ተመሳሳይ ስብ ይዟል እውነታ ቢሆንም. የወፍራም በእርስዎ የደም መጠን ውስጥ ኮሌስትሮል ለመቀነስ ይችላል, እና ብዙ ቪታሚንና ማዕድናት የሰው አካል ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት አላቸው.

ምግብ ማብሰል ውስጥ የብር የካርፕ መጠቀም.

በጣም ጣፋጭ ስጋ የካርፕ ተደርገው ነው, ይህ ፈሳሽ ያለው እና ለጋ ነው. የካርፕ, አመጋገብ ምግብ ተስማሚ, ምድጃ የተጋገረ. የዚህ ዓሣ ስጋ መልካም stewed እና minced ዓሣ ጥሩ የበርገር, አንድ ማድረግ ጀምሮ, የተጠበሰ ነው የካርፕ መካከል ሳልሞን ግሩም ጣዕም.

አንተ ዓሣ የዚህ አይነት ፍላጎት, እና ምድጃ የካርፕ ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ የሚፈልጉ ከሆነ, እኛ ለእናንተ ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ አባላት ለማስደሰት መሆኑን ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባል.

ስለዚህ የመጀመሪያው ተቀባይ.

የካርፕ, አትክልትና ድንች ጋር ምድጃ የተጋገረ.

ንጥረ ነገሮች: ዓሣ, አንድ ትንሽ ሽንኩርት, አይብ 100 ግራም, አንድ ቲማቲም, አንድ ቃሪያ, ሎሚ አንድ-ሶስተኛ, የኮመጠጠ ክሬም 100 ግራም, የድንች 3-4 ቁርጥራጭ, አደይ አበባ ዘይት 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት 100 ግራም, ዓሣ ማንኛውም ቅመሞች, ጨው , በርበሬ, እና ታማኝነትንም ስብስብ.

ዝግጅት.

ክፍል ቁርጥራጮች ወደ ዓሣውን ቁረጥ. ጨው, በርበሬ, ዓሣ ቅመም, የሎሚ ጭማቂ አንድ marinade ውስጥ Marinate. የካርፕ በተቀመመ ገደማ 1 ሰዓት ከ 45 ደቂቃ, እና በአንድ ጀንበር marinate ወደ ዓሣ መተው የተሻለ ነው.

ድንች ገባዎች, በውስጡ ጨው ቈረጠ, እና አንድ refractory ሻጋታ ታችኛው ክፍል ላይ ተኛ. የአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርቶች semiring ተጨማሪ ፍራይ. , በርበሬ ቲማቲም ቀለበቶች ቁረጥ. በርበሬ ቀለበቶች, ቲማቲም እና የተጠበሰ ሽንኩርት ድንች ባሕርያትንና ያስቀምጡ.

ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዱቄት እና ፍራይ ውስጥ ዓሳ ጥቅልል. ስተካክሎ አትክልቶችን ላይ ቁርጥራጮች ቅርጽ እንዲሁም ዓሣውን ትኩስ ወይም በታሰሩ ደካማው ትረጨዋለህ. በውስጡ ወለል ክሬም አንድ ቀጭን ንብርብር ያለሰልሳሉ. 30 ደቂቃዎች ለ 170 ዲግሪ ላይ ተጨማሪ ዲሽ ጋገረ. 5 ደቂቃ ያህል የበሰለ ድረስ grated አይብ ያክሉ.

አንድ ዓሣ የሎሚ ቀለበቶች እና የተከተፈ ቅጠላ ማጌጫ ከሆነ ማብሰል መጠናቀቅ በኋላ ምድጃ ውስጥ የካርፕ, ለመብላት እንመለከታለን.

የሚከተሉት አዘገጃጀት ተብሎ: የካርፕ, ፎይል የተጋገረ.

ንጥረ ነገሮች: አንድ በድን የካርፕ ገደማ 1.5 ኪሎ ግራም, በ ሎሚ ወይም ኖራ, ጨው, በርበሬ አንድ ተኩል የሚመዝን እና ዓሣ ማጣፈጫዎች.

ዝግጅት: በሚዛን ከ ዓሣ ግንዱ ለማጽዳት ራስ እና ክንፍና ያስወግዱ. ጨው, በርበሬ እና paprika, ቅመማ ቅመሞች እና ዓሣ ጋር ዓሣውን ይቀባሉ. አንድ ፎይል ፎይል ውስጥ ቀለበቶች ኖራ ወይም የሎሚ በድን መጠቅለያ ያጌጠ ላይ ማስቀመጥ.

በማገዶ 185 ዲግሪ ወደ ምድጃ, እና 40 ደቂቃዎች ያህል የካርፕ ጋገረ. እንደ አማራጭ, እናንተ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ, በርበሬ ቀለበትና እና ቲማቲም ማከል ይችላሉ.

እኛ ምድጃ የተጋገረ አዘገጃጀት ውሂብ, የዓሳ, እርዳታ ጋር, የእርስዎ ቤተሰብ አንድ ተወዳጅ ዲሽ ነው ብለን ተስፋ እናደርጋለን.