እንዴት በቤት በፀሐይ የደረቁ ፖም ለማድረግ?

የበጋ መጨረሻ ላይ ማሰባሰብ ፖም ጊዜ ይመጣል. የተለያዩ compotes, መጨናነቅ እና ጠብቆ በማዘጋጀት ጨምሮ, በተቻለ መጠን ብዙ ፍሬ መጠን ለማስቀመጥ. ይሁን እንጂ, ምድጃው ላይ ሰዓታት መቆም ፈቃደኛ አይደለም ሴት ሁሉ የተፈለገውን ወጥነት እነሱን ለማምጣት. ስለዚህ ከእነሱ መካከል ብዙዎቹ እየጨመረ ማቆር ቀላልና ያነሰ ውድ መንገድ ይመርጣሉ. በዛሬው ጽሑፍ ካነበባችሁ በኋላ, በቤት በፀሐይ የደረቁ ፖም ማድረግ እንደሚቻል ይማራሉ.

ፍሬ በማዘጋጀት ምክሮች

ይህ ፖም ውስጥ ውኃ ብዙ ያለው ምንም ምስጢር ነው. ይህ ስለ 90% ነው የሚዘግበው. ትርፍ ፈሳሽ የማድረቅ ሂደት ቀስ በቀስ vaporizes ውስጥ, ፍራፍሬዎች ውስጥ ምክንያት ብቻ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና የአመጋገብ የፋይበር ይቀራሉ. ነገር ግን ፍጹም በፀሐይ የደረቁ ፖም ለማግኘት, አንተ ብቻ ከፍተኛ-ጥራት ጥሬ ዕቃዎች መጠቀም ይኖርብናል.

እነዚህ ዓላማዎች የራስዎን የአትክልት ውስጥ አድጓል ፍሬ መጠቀም አስፈላጊ ነው. እንዲህ ያለ አማራጭ የሌላቸው ሰዎች, በጥንቃቄ ገበያ አህያውን ላይ ተኝቶ ፍሬ መምረጥ አስፈላጊ ነው. overripe ዛፎችንም የበሰበሰ ከሆነ underripe ሊገዛ አይደለም.

የተመረጡ ፍራፍሬዎች ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ከታጠበ ናቸው. አንተም ተመሳሳይ ገባዎች ስለ ይቀበላሉ መቁረጥ ሂደት ውስጥ መሆኑን, ፖም መጠን ተደርድሯል ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ጥቅም ከግምት እና የበሰበሰ እና ደግፈው ቅጂዎች ማስወገድ ይኖርብናል. እነርሱ ፍላት ሂደቱን ሊያስጀምር ይችላል ምክንያቱም እነሱ, ስራ ላይ ሊውል አይችልም.

አንተ ድርደራ ከጨረሱ ጊዜ, አንተ ኮር እና በማድቀቅ ፍሬ ለማስወገድ መጀመር ይችላሉ. በፀሐይ የደረቁ ፖም ለማድረግ, 3-7 ሚሜ የሆነ ውፍረት ጋር እየቆረጡ ወደ ቈረጠ. ፍሬ ያላቸውን የመጀመሪያው ቀለም ጠብቀዋል ስለዚህ እነርሱ ወደ ከፈላ ውሃ ውስጥ ነክሮ ወደ የጨው ውሃ ወይም አንድ ሁለት ሰከንዶች ውስጥ እንዲሰርግ ይበረታታሉ.

አማራጭ አንድ

ይህ አዘገጃጀት ለ ፍሬ ለማዘጋጀት, በቅድሚያ ሁሉ ክፍሎችን እስከ ከሌላቸውና ይኖርብዎታል. እጅህ ላይ መሆን እንዳለበት;

• ፖም አንድ ኪሎ.
• ተጣርቶ ውሃ 380 ሚሊ ሊትር.
• ስኳር 750-800 ግራም.

በመጀመሪያ ፍሬ መውሰድ አለበት. አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ በፀሐይ የደረቁ ፖም ለማዘጋጀት, እነሱ, ይታጠባሉ ዋና ነፃ እና ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, የተላጠ. አንድ ሳህን ውስጥ የተጣጠፈ የተዘጋጀ ፍሬ, ስኳር 200 g ጋር የተሞላ እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ስድስት ሰዓት ያህል ይቀራል.

ያላቸውን ጭማቂ አይቃጠልም ነው ጋር ከዚህ ጊዜ በኋላ, ጣፋጭ ክፍል ተመሳሳይ መጠን ዳግም ያክሉ. ከእነርሱ ጋር ሌላ አሥራ ስድስት ሰዓታት በኋላ ጭማቂ decanted እና ውሃ እና የስኳር ተረፈ የተሰራ ትኩስ ሽሮፕ ጋር ይጣመራሉ. ይህ ሁሉ አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን አሥር ደቂቃ ያህል ትተው ነው. ከዚያ በኋላ ያለውን ሽሮፕ አፈሰሰ ነው, እና ፍሬ ክትፎዎች ማሰሮው ውስጥ ተንቀሳቅሷል እና 85 ዲግሪ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ያለውን ነገም ወደ ጦፈ ይላካሉ. ከዚያም ሙቀት ለ 40 ደቂቃ ሁለት ጊዜ ፍራፍሬዎች 70 ⁰ ሲ ዝቅ እና ይጠበቅ ነበር. ከዚያ በኋላ እነሱም በ 30 ዲግሪ ላይ ለአምስት ሰዓታት ይቀራሉ ናቸው. የመጨረሻ ደረጃ ላይ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ለሦስት ቀናት ይቀራሉ ማለት ይቻላል በተጠናቀቀ ምርት ነው.

የደረቁ apples and ቀረፋ

ይህ ጣዕም ሰላምም ምግብ ለማዘጋጀት, ሁሉንም ክፍሎች የቅድሚያ አቅርቦት ያስፈልገናል. በዚህ ሁኔታ, በእርስዎ ጓዳ ውስጥ መገኘት መሆን ይኖርበታል:

• ፖም አንድ ኪሎ.
• Tablespoon ቀረፋ.
• ስኳር 300 ግራም.
• ሲትሪክ አሲድ አንድ የሻይ ማንኪያ.

የደረቀ ፖም ዝግጅት ጣፋጭ ወይም ጎምዛዛ-ጣፋጭ ዝርያዎችን መጠቀም ተመኝተው. የተላጠ, ቅድመ-ታጠበ እየቆረጡ ፍሬ የተቆረጠ ከእስር ያለውን ኮር, በጠበቀ ማሰሮው ላይ ይመደባሉ እና ሲትሪክ አሲድ, ቀረፋ እና ስኳር ጋር ረጨ.

ይህ ሁሉ ሁለት መቶ ዲግሪ ይጠፈጥፉና, ነገም ወደ ልኮ 25 ደቂቃ ያህል በዚያ ይቀመጣል. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ, ድስቱን ወደ እቶን የተወገዱ እና ይዘቶቹ በእርጋታ, ብራናውን ወረቀት ላይ shift ትንሽ ስኳር ይረጨዋል; ለሦስት ቀናት መተው. ጨርሷል ደረቅ ፍሬ ንጹሕ መያዣ ተወስዷል እና ሙቀት ላይ የተከማቸ ነው.

ኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ የደረቁ ፖም

ይህን መሣሪያ መጠቀም በፍጥነት እና በትክክል የክረምት ለ ፍሬዎች ለማዘጋጀት ይፈቅዳል. እና ያለእርስዎ ጣልቃ ገብነት ማለት ይቻላል ይሆናል. ወደ መሣሪያው ውስጥ ፖም ቦታ በፊት, እነሱ, ታጠቡ ዋና ነፃ እና በጣም ወፍራም አይደለም እየቆረጡ ይቆረጣል ናቸው. በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ፍሬ በቀስታ pallet ኤሌክትሪክ ማድረቂያ ላይ አንድ ንብርብር ውስጥ እየተስፋፋ ወደ መሣሪያ ተልኳል.

ይህ ሙቀት 55 ዲግሪ የማይበልጥ ነበር መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ፖም ለሰባት ሰዓት ያህል ለማድረቅ ይፈቀድላቸዋል. ከዚያ በኋላ ወደ ማድረቂያ መረቡ ተለያይቷል እና ፍሬውን በጎ ማረጋገጥ ነው. ሁሉም ነገር ቅደም ተከተል ከሆነ, ከዚያም እነርሱ ዝግጁ መያዣዎች ውስጥ ይመደባሉ እና ተጨማሪ ማከማቻ ይላካሉ.

እንዴት የተጠናቀቀ ምርት ለማከማቸት?

አንተ አይደለም ወደፊት ጊዜ እየተበላሸ በፀሐይ የደረቁ ፖም ሠራ ወደ እነርሱ በሚገባ የምንተነፍሰው የሆነ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. እነዚህ ዓላማዎች, እናንተ ካርቶን ሳጥኖች ወይም ጨርቅ ከረጢቶች መጠቀም ይችላሉ. ዝግጁ ፍሬ አየር መቀዛቀዝ ነበረ ጋር እኛ አንድ ዕቃ ውስጥ መፍቀድ አይችልም.

ይህ ከፍተኛ እርጥበት ደረጃዎች ጋር በአንድ ክፍል ውስጥ የደረቀ ፖም ጋር ያለውን ሳጥን ማስቀመጥ ደግሞ መጥፎ ነው. ይህ ፈንገስ እና ሌሎች ተባዮች መልክ ሊያስከትል ይችላል. ትክክለኛውን ሁኔታ የሚቻል ከጥቂት ወራት በተፈጸመ ምርት ለመጠበቅ ማድረግ.