ቲማቲም ለጥፍ: በቤት የምግብ አዘገጃጀት

የታሸገ ቲማቲም ለጥፍ, ምናልባትም, ወጥ ቤት ውስጥ በጣም ታዋቂ እና አስፈላጊ ምርቶች አንዱ ነው. ዩክሬንኛ borsch, በቅመም ሾርባ "ትል", አትክልት ወጥ - ያለሱ, ብዙ ምግቦች ማዘጋጀት የማይቻል ነው. ቃል በቃል ብቻ አንድ ቲማቲም መረቅ መካከል ጭልፋ - እና ዲሽ አዲስ ጣዕም ላይ ይወስዳል. ነገር ግን ሁልጊዜ በመልካም መደብር ቲማቲም ለጥፍ ገዙ ነው? በራሱ መዋቅር ውስጥ ማሸጊያ ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሁሉ በመስጠት በውስጡ ዝግጅት ያለው የምግብ አሰራሮች, ሁልጊዜ እምነት ለማነሳሳት አይደለም. አይደለም እንዴ? እንዲያውም, ቲማቲም ፊት ሌላ ብዙውን ጊዜ ጥቅሎች ላይ እንግዳ ሁሉም ዓይነት የተሰጠው ሲሆን ናቸው ኢሙልሲፋየሮች, ማጣፈጫዎች እና thickeners እንደ ስለዚህ በጣም ጠቃሚ አይደለም ምርቶች እና ንጥረ. ወይም ደግሞ ምናልባት ምክንያት ዝግጅት እና የቤት ቲማቲም ይለጥፉ! የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው - ብቻ ትኩስ ቲማቲም እና ትንሽ ማጣፈጫዎች. ይህ ርዕስ ሥራ ዝርዝር መግለጫ ይሰጣል. ቲማቲም ለጥፍ - ውጤት የሆነ የተፈጥሮ እና ጠቃሚ የአትክልት ተፈጭተው ነው. ፎቶዎች በግልጽ ሂደት በማሳየት, ዋና ዋና ደረጃዎች አብሮ. ስለዚህ ለመጀመር እንመልከት.

ቲማቲም ለጥፍ: ቲማቲም አዘገጃጀት አንድ ወፍራም ተፈጭተው

መላው ሂደት ሁለት ደረጃዎች ያካትታል: ለእነርሱ የመጀመሪያ በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል.

1. ማግኘት የቲማቲም ጭማቂ. ወደ juicer ፊት በዚህ መሣሪያ በኩል ቲማቲም የጅምላ መዝለል ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ አትክልት ከባድ shkurochki እና ዘር በፍጥነት ይወገዳሉ. አስፈላጊ ይህን ተአምር ቴክኖሎጂ በሌለበት አለበለዚያ ማድረግ. መካከለኛ ሙቀት ላይ ትልቅ ሳህን ወይም ሰፊ ለትንሽ እና ቦታ እየቆረጡ ያለውን (እርስዎ መፍጨት አይችሉም ትንሽ) ፍሬ, ቦታ ቁረጥ. አትከፋ ጊዜ, ቲማቲም ለማለስለስ እና ጭማቂ ብዙ እንመልከት. ከታች ጀምሮ ወፍራም ሙቅ የጅምላ ማንሳት, ረጅም እጀታ ወይም ladle ጋር ጭልፋ አነሳሱ. የ ቲማቲም እንከፋፍል ሁሉ አንሥተው ለስላሳ እንደሆኑ, ጥሩ ቀቀሉ ስጠን. በተመሳሳይ ጊዜ, ለረጅም ጊዜ ማብሰል ዋጋ አይደለም. ከዚያም የማቀዝቀዣ ለ የሰሌዳ ፓን ለማድረግ ያስቀምጥ. ሙቀት ብቻ ነው የጠሩኝ ማጥራት መጀመር ይችላሉ. ይህ ድብልቅ የመጀመሪያ ክፍል ልጣጭ ያስወግዳል ይህም እርዳታ ጋር, በአንድ ትልቅ colander ውስጥ ከተቀመጠ. ከዚያም በጥንቃቄ ወደታች በመጫን, አማካይ ብረት ወንፊት በ "ይናፍቀኛል" ያለውን የጅምላ ተፈጭተው. ማንኛውም ተጨማሪ ቅንጣቶች ያለ ንጹህ ጭማቂ ታች ይፈልቃል, እና ዘሮች በመሣሪያው ውስጥ ይቀራሉ.
2. ቦይሊንግ. የቲማቲም ጭማቂ ተፈጭተው ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና ስለ 3-4 ሰዓት ያህል ማብሰል. የተፈለገውን ከሆነ እንዲቀምሱ ስኳር እና ጨው ውስጥ የበሰለ ረጪ ድረስ ግማሽ ሰዓት ያህል, አንድ ትንሽ ለየት ማጣፈጫዎችን ማከል ይችላሉ. ፓስታ ቡናማ ቀይ ቀለም, እና ጽኑነት ለመግዛት ገበያ ይልቅ ምንም የከፋ የለውም. ንጹህ ጋኖች እና zakuporte ላይ ያለው ሞቃት የጅምላ ጫን. ተጨማሪ የቤት workpiece የማምከን ያስፈልጋል. አንድ ምድር ቤት ወይም አብርቶ ውስጥ አከማች.

multivarka ውስጥ ቲማቲም ለጥፍ ማዘጋጀት እንደሚቻል

አመለካከት አንድ ተግባራዊ ነጥብ (ምንም ከፍተኛ ሞቃት እና እርጥበት አዘል ትነት) ከ በጣም ፈጣን እና ቀላል ዘመናዊ ቴክኖሎጂ አጠቃቀም ጋር በቤት ውስጥ የተፈጨ ቲማቲም ነው. ሙላ multivarku ወፍራም ጭማቂ ልጣጭ እና ዘሮች (ከላይ የተገለጸው ቴክኖሎጂ) ያለ አገኘሁ. ከዚያም ተገቢውን ሁነታ ለማዘጋጀት እና ውጤት ይጠብቁ. በየጊዜው, ከልክ በላይ ቲማቲም ለጥፍ ለመፍጨት አይደለም የሚያስችል ሂደት መቆጣጠር ይችላሉ. አንድ multivarka አዘገጃጀት አጠቃቀም በፊት ወዲያውኑ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ እንደሆነ ሁሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች (ጨው, በርበሬ, ስኳር) ውስጥ በዘመናዊ ይለያል. ብልቃጦች እና ጥቅልል ሽፋኖች ውስጥ ተስፋፍቷል የተፈለገውን ወጥ ትኩስ የተፈጨ አመጣ. በቤት ውስጥ ፓስታ ዝግጁ ነው!