ዳክዬ እግራቸው የሚሆን ቀላል አዘገጃጀት

የሚታወቅ እንደመሆኑ, የምግብ አዘገጃጀት በዚያ ዳክዬ እግራቸው ሰፊ የተለያየ ነው. በእነርሱ እና ጠበሰ, እና ጋገረ, እና ወጥ, እና እንዲያውም ማብሰል. ዛሬ እኛም አንዳንድ ለማቅረብ ወሰነ ለ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ዳክዬ ጭኑን አልሰበሩም. አንተ ለራሳቸው እና ቤተሰቦች ታላቅ ሳህን አይለቅም የሚፈልጉ ከሆነ ከእነሱ መካከል ቢያንስ አንዱን መጠቀሚያ ለማድረግ ይሞክራሉ እርግጠኛ ይሁኑ.

ብርቱካን, ፖም እና እንለቅምና ጋር ዳክዬ እግርን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በዚህ መንገድ የበሰለ በጣም ብዙ ፈሳሽ ያለው ለስላሳ እና መልካም መዓዛ ውጭ ዳክዬ ቅልጥሞች. በዚህ ሳህን ያህል, እኛ የሚከተሉትን ምርቶች አለብዎት: ዳክዬ እግራቸው (ብዙውን ጊዜ ሶስት አራት እግር), አንድ ትልቅ ሽንኩርት, ሦስት መካከለኛ መጠን ፖም, ብርቱካንማ, እንለቅምና, ጨው, የአትክልት ዘይት 150 ግራም ግማሽ ኪሎ.

ዝግጅት ሂደት

ግማሽ ቀለበትና ተሰንጥቆ ብርቱካን ወደ ሽንኩርት ቁረጥ. ፖም የተላጠ, ዋና ለማስወገድ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ አይቆርጡም. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ላይ ዘይት እስከ ለማሞቅ እና browned ድረስ በሁለቱም ላይ የዶሮ እግራቸው ፍራይ. 10 ደቂቃዎች የተሸፈነ የ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች, ጨው እና ተዳፍነው, ያክሉ. ከዚያም, እሳት በማጥፋት ያለ, እንደገና ፖም ለማዳረስ አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል ይቀጥላሉ. የ እንለቅምና ልበሱ እና ጥቂት ደቂቃዎች ተዳፍነው. ከዚያም አንድ መክደኛው ጋር ብርቱካናማ ክበቦች, ሽፋን ማከል እና 10 ደቂቃ ማብሰል. ጣፋጭ ሳይሆንልህ ዝግጁ ነው! ብርቱካን, ፖም እና እንለቅምና ጋር ዳክዬ እግሮቼ በፍጥነት እና በቀላሉ የተዘጋጀ ሲሆን ፍጹም ሩዝ ወይም የተፈጨ የድንች አንድ ጎን ሳህን ጋር ይጣመራሉ. appetit ቀየረ!

እንጆሪ መረቅ ዳክዬ እግራቸው ጋር

ይህ አዘገጃጀት ዳክዬ እግራቸው ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, እና የተጠናቀቀውን ዲሽ በእርግጠኝነት የእርስዎ ቤተሰብ አባላት እና ለእንግዶች እንደ እናቀምሰዋለን አላቸው. ንጥረ ነገሮች: ሁለት እግር ዳክዬ አማካኝ እሴት ማንኪያ ጨው, ግማሽ ማንኪያ የደረቀ thyme እና በርበሬ. እኛ ሂደት ውስጥ ማግኘት ይህም ዳክዬ ስብ ሁለት የሾርባ, ያስፈልግዎታል መረቅ ለማዘጋጀት የ ዳክዬ, ማብሰል ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, ትኩስ እንጆሪ አንድ ብርጭቆ, ሁለት የሾርባ ቀይ ወይን (ይመረጣል ደረቅ), ከሁለት ማንኪያ እንጆሪ ወይም ቀይ ወይን ጠጅ ኮምጣጤ, የብርቱካን ሽቶዎችንና ሁለት ማንኪያ አንድ ብርቱካናማ ትንሽ, ስኳር (አራት ማንኪያ) እና በርበሬና ጨው ከ ጭማቂ እናቀምሳቸዋለን.

ወደ ቅመሞች መካከል መጠን ትንሽ ቤተሰብ ቁርሳቸውን የምሳ በቂ ይሆናል. እናንተ እንግዶች መምጣት የምትጠብቅ ከሆነ, ምርቶች ተጨማሪ መውሰድ ይኖርባቸዋል. ዳክዬ እግሮች በዚህ አዘገጃጀት ትኩስ ሽንኩርትና የሚጠይቅ በመሆኑ በበጋ ጊዜ በጣም የተመቸ ነው.

ዝግጅት ሂደት

የ ዳክዬ እግራቸው ትርፍ ስብ ቈረጠው ጋር. ከዚያም, ስለታም ቢላ በመጠቀም በፍርግርጉ እግር ሩብ ጥልቀት መልክ ከመቅደድ ለማድረግ. መቅደድ ስጋ መንካት መጠንቀቅ ይኖርበታል. እግሮቼ በርበሬ, ጨው እና thyme, ሽፋን ፎጣ ሊጋባ እና ሙቀት ላይ ወይም በአንድ ጀምበር ማቀዝቀዣ ውስጥ 1-1.5 ሰዓታት መተው.

ልክ በትንሹ ያለቅልቁ እና የወረቀት ፎጣዎች በመጠቀም ማድረቅ ይገባል እግሮቼ ግሏል በፊት. በቅጹ ውስጥ እግራቸው ያስቀምጡ እና 1.5 ሰዓታት ይጠፈጥፉና 175 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ መላክ. ከጊዜ ወደ ጊዜ ይህ ጭማቂ መቃጠልም ወቅት ተሻሽለው እግር ለማፍሰስ የሚፈለግ ነው. እኛ ወጦች ያለውን ዝግጅት መቀጠል. ሽንኩርትና, ኮምጣጤ, ጠጅ, ስኳር, ሁኔታ ድብልቅ ሁለት ሦስተኛ ጽዋ ተፈጭተው ወደ አንድ ምግብ አንጎለ ወይም በብሌንደር እርዳታ ብርቱካን ጭማቂ ሽቶዎችንና. አንድ ለትንሽ ውስጥ ዳክዬ ወፍራም እና መካከለኛ ሙቀት ፍራይ በውስጧ በደቃቁ ሽንኩርት 1-1.5 ደቂቃ የተከተፈ አፈሳለሁ. የ እንጆሪ ተፈጭተው ያክሉ እና የወፈረ ድረስ 3-5 ደቂቃዎች ለ መረቅ ተዳፍነው. ከዚያም ቀሪዎቹ የቤሪ ለማከል እና ተጨማሪ 30-40 ሰከንዶች, ጨው, በርበሬ የሚሆን ምግብ ማብሰል እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. የተጋገረ እግሮቼ ወጥ አፈሳለሁ እና ሩዝ ወይም የተፈጨ የድንች ቀላል ጎን ዲሽ ጋር አገልግሏል. እርስዎ ማየት ይችላሉ, ይህ የምግብ አሰራር ዳክዬ እግሮቼ በጣም ቀላል ነው, እና ይችላል እንኳ ተነፍቶ ይህን ጣፋጭ መዓዛ ምግቦች መካከል ዝግጅት እስኪችል ድረስ. appetit ቀየረ!