"የዶሮ ጫጩት" ውስጥ. Recipe

Klyar የኩሽና ምግብ ማብሰያ በቤት ውስጥ እቤት ውስጥ የቤት እመቤቶችን ለመርዳት የሚረዳ እጅግ ድንቅ ፈጠራ ነው. የዓሳ, ስጋ, የዶሮ ሥጋ, አይብ, አትክልት እና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬዎች ተቆራርጠው የተቆራረጠው ብስኩት ጣፋጭ ምርቱ የምርቱን ጣዕም እና ውስጣዊነት በጥሩ ያድጋል. የሸክላ አፈር በቀላሉ የተሠራ ሲሆን ምርቱ የሚዘጋጅበት ቦታም ሁልጊዜም በእጅ ነው. አንድ ነገር ካልሆነ ግን በሌላ ንጥረ ነገር መተካት ይችላል. ለምሳሌ, ዱቄት በማንጎ ወይም በዳቦ ቅርጫት ሊተካ ይችላል, በእንቁላል ቅርጫቶች ካልተገኙ, ከነሱ ውጭ ማምረት ይችላሉ. በአስቸኳይ ውኃ ከመጠጥ ይልቅ ቢራ ማጨድ ይችላሉ, ለስላሳ ጣዕም ማራኪ የሆነ አስጨናቂ ሁኔታን ይፈጥራል. በጣም አስፈላጊው ነገር በፓምፕ ውስጥ የተዘጋጁት ምርቶች በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና በበረዶ የተሸፈኑ ናቸው, እና ሞቅ ባለ ስሜት ውስጥ እነሱን ማገልገል ይሻላል, ነገር ግን እነሱ በጣም ጥሩ ጣፋጮች ናቸው.

የዶሮ ጫጩቱ በጣም ደስ ይለናል እና ልጆች ይደሰታሉ, ምክንያቱም በጨው ማቅለጫ ቀለም የምትሠሩ ከሆነ, ልክ በማክዶናልድ ውስጥ, በልጆች በጣም የተወደዱ ናቸው. የዶሮ ዝሆኔ አመጋገብና በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው. ለአለርጂዎች መንስኤ አይደለም, ለታመሙ እና ለትንሽ ህፃናት ሊሰጥ ይችላል. "የቡና ተክል" ("የቢጫ ቅርቅጭቅ") የያዘው ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል እና ምግቡን በታላቅ ምግብ ይመገባል. በጠረጴዛው ላይ ልዩ ቦታን እንደሚወስድ ጥርጥር የለውም, ምክንያቱም አንድ ወርቃማ ክዳን እና እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የጠለቀ ባህሪያት ሁሉም በማያስደንቅ ሁኔታ ይደነቃሉ!

"የቡሽ አይጥ"

አንድ ምግብ እንደ ተለምዷዊው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማዘጋጀት, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል:

• ዶሮ (ቀይ ወይም ቀይ ሥጋ) መምረጥ - 500 ግራም;
• ወተት - 50 ሚሊ;
• የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
• ትንሽ የአትክልት ዘይት (የሾም አበባ, ወይራ ወይም ሌላ);
• የዶት ዱቄት, የበቆሎ ወይም ሌላ;
• ለመብላት ቅመም (ጨው, እርግብ).

በመጀመሪያ የቡድ ጫጩቱን ማዘጋጀት አለብዎት, ሙሉ ለሙሉ መዘጋት የለበትም. ለመጀመር ቀለሙን የሚቀለብሱ መሆን አለባቸው. በነገራችን ላይ ማታ ማታ ማራገፍዎን ከቀጠሉ የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም ያሻሽላል. ስጋው መታጠብበት, በወረቀት ፎጣዎች መታጠጥ እና በቀጭን ቅጠሎች መቁረጥ. በተመሳሳይ መንገድ የዶሮቹን ክንፎች ማራገፍ እና ባትሪ ማድረግም ይችላሉ. የተቆራረጡትን ዳቦዎች ወደ ጥቁር ሳህን ይቁረጡ, በትንሽ በትንንሽ ጥራጥሬ, በአትክልት ዘይት, በጨው እና በጥቁር መልካም ጣዕም ይንቁ. የተቀዳውን ዶሮ በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

አሁን ምግብ ማብሰል ይችላሉ. የተዘጋጀው ባትሪም ትንሽ መቆየት አለበት, ዱቄው ቢያንስ ግማሽ ሰዓት ነው. በጥቁር ምግብ ውስጥ, የዶሮ እንቁላል ይገረፋል, ቅመሞችን ይቀላቅላል. በሸክላው ውስጥ ያለው የዶሮ ዝርያ አዲስ አይደለም. እንቁላሉ ወደ ወተት ይጨምሩና ወፍራም የአትክልት ዘይት (የወይራ, የወይራ, የበቆሎ ወይም የሱፍ አበባ) መውሰድ ይችላሉ. ትንሽ አረፋ ሲታይ ዱቄት ማከል ይችላሉ. ትክክሇኛውን ዱቄት ሉጠቀስ አይችሌም, ወጥነት ያሇው መሌከታ ያስፈሌጋሌ. ትንሽ ዱቄት በመጨመር, በጣም ወፍራም የአጥንት ክሬም እናገኛለን. የዳቦራ ጥሬታዎችን መጨመር ይችላሉ, ከዚያም የጫፍ ቆዳው ይበልጥ አስጨናቂ ይሆናል.

በጣም ብዙ የኣትክልት ዘይት ጥቁር ጭማቂ ውስጥ ይጨምሩትና በእሳቱ ላይ ይለኩት. ዘይቱ ከ 3 እስከ 4 ሴንቲ ሜትር የጨርቁን ስጋ ይሸፍነዋል, እና ለድፋዬ የሚዘጋጀውን የዶሮ ጫጩት ከመጨመሯ በፊት ማሞጡ ጥሩ ነው.

የበሰለባቸውን ፎቶግራፎች እንይዛለን እና በሹካዎች እርዳታ በፓምፓው ውስጥ እንደርሳለን. ዓሣውን ከሁለት ጠርዝ ወደ ደረቅ እጥበት ይለውጡ. ከ5-7 ደቂቃ ጊዜ ይወስዳል. ከልክ በላይ ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይሰራጫል. በሳባ ቅጠሎች ላይ በተለያየ ፍራፍሬዎች ላይ ፍራፍሬዎችን ማምረት ይችላሉ.

ወተት (ወፍራም ጥሬ) 75ml ብረት (ወፍራም ብረት) ከወተት ይልቅ ወተት ውስጥ ካከሉ, ባክቴሪያው አስገራሚ የጃርት እና ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል.

በፓት, ቀላልነት እና የምግብ እይታ የሚይዘው የዶሮ ዝሆኖች ምርጥ ጣዕም በማንኛውም ፌስቲቫል ውስጥ እንዲመኘቱ ይፈልጉታል.