እንዴት በፍጥነት በሚዛን ላይ ዓሣ ለማጽዳት? ለጽዳት ዓሣ ቢላ

ከሞላ ጎደል ሁሉንም ነገር እንደ ዓሳ ምግቦች. ግን እንዴት ዓሣ ለማጽዳት ቅርፊት አንድ ቤት አትመስልም ነበር ወጥ ከዚያም, በቤት? ይህ በዚህ ርዕስ ውስጥ ይብራራል. ይህም በተለያዩ መንገዶች እንዳሉ ይንጸባረቅበታል. ጽዳት ለ እንኳ መሳሪያዎች.

ጽዳት ለ መሣሪያዎች

በመጀመሪያ ሁሉ ይህም ዓሣ ማጽዳት ቢያንስ አንድ ቢላ ያስፈልገዋል. ይህ በጣም የተለመደ አማራጭ ነው. ቢላውን በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ነው, ነገር ግን ሁሉ መሳሪያዎች የጽዳት ተስማሚ ናቸው ዓሣ. ቢላውን , ምቹ በሚገባ ተስሏል; ደግሞም ትንሽ ወደ መሆን አለበት. በመሆኑም መሳሪያው በደንብ ትልቅ ሚዛን ተወግዷል.

በዘመናችን ውስጥ ልዩ መሣሪያዎች ዓሣ የጽዳት ተሽጦ. በውጪ እና እርምጃ ውስጥ, እነዚህ ተራ ድኩላ ይመስላሉ. ከማጣጣም ወደ flakes ይወድቃሉ እና ዓሣ ሰበቃ ወቅት የትኛው ላይ ክፍተት አላቸው. እንዲህ ያሉት መሣሪያዎች ጥሩ ቅርፊቶች መካከል መለያየት ምክንያት በሚገባ የማይመቹ ናቸው. አንድ አያያዘ ጋር ተሸጧል እና ልዩ የቦርድ. በዚህም ምክንያት, ጅራት መጠበቅ በድን አስፈላጊ አይሆንም.

እንዴት በፍጥነት በሚዛን ላይ ዓሣ ለማጽዳት? በርካታ ገጽታዎች ጋር የተለመደው እንዲንሳፈፍ መጠቀም ይችላሉ. ለመጠቀም አመቺ ነው. እንዲሁም በአንድ ጊዜ ቅርፊት በርካታ ረድፎች ተወግዷል ናቸው. እና እንዲንሳፈፍ ውስጥ የሚቆዩ, ዙሪያ መብረር አይደለም.

እንዴት በእጃቸው አሳ ማጽዳት የሚሆን አንድ መሣሪያ ለማድረግ?

በግላቸው ዓሣ ይችላሉ ማጽዳት አንድ መሣሪያ ያድርጉ. ይህ አነስተኛ ሚስማሮች ያስፈልጋቸዋል መስተዋት ጠርሙሶች መካከል ጎድጎድ ብሎ ጠርዝ ጋር ይሸፍናል. እና አንድ አነስተኛ ሳህን. እሷን ምስማሮች ጥቂት ሽፋኖች በሚስማር. አንድ ትልቅ ሚዛን ያለው ዓሣ ጽዳት እንዲህ ያለው improvised መሳሪያ. በመስክ ሁኔታ ውስጥ, በምትኩ እንደ መሣሪያ አንድ ቆርቆሮ, ወደ እንዳይነኩ ቀዳዳ ግርጌ ላይ ሳያደርጉ የሚችለው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

የጽዳት ዓሣ

እንዴት በፍጥነት በሚዛን ላይ ዓሣ ለማጽዳት? ይህ ሂደት በተለያዩ ደረጃዎች የተከፋፈለ ነው:

• ዓሣ በደንብ በምንጭ ውኃ ታጥበን. በዚህ ጊዜ, በሚዛን በታች ከ በድን ማንሸራተት ለማስቀረት, ሁሉ ፍርስራሽ እና ንፋጭ ተወግዷል. ለእያንዳንዱ ለብቻው ታጠቡ.
• እጅ ወደ ውጭ እንዲንሸራተት ሳይሆን እንደ ዓሣ, ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ትንሽ ወጣ አደርቃለሁ ይገባል. ሆኖም ለረጅም ጊዜ, ደረቅ flakes ወጥ ማጥፋት መብረር አይደለም.
• ዓሣው ሹል ይቆላለፋሉ ወይም ክንፍ ያለው ከሆነ, እነሱ አንድ ቢላ ወይም በወጥ በመቀስ በ ቅድመ-ይቆረጣል ናቸው.
• ዓሣ አንድ የመቆራረጫ ቦርድ ወይም ሌላ ላዩን ላይ ይገኛል. ይህ ጅራቱን መሆን አለበት መጠበቅ እና ራስ አቅጣጫ በሚዛን ማወናበድ. በድን በጥብቅ መያዝ ይኖርባቸዋል. ዓሣው ትንሽ ከሆነ, ከዚያም እጅ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መጠበቅ ቀላል ይሆናል.
• የጽዳት በኋላ ዓሣ ታጠበ እና ተረፈ ቅርፊት ውሃ ጋር ይወገዳሉ.
• Eviscerate. ሁሉ ክንፍና ይሰርዛል, ራሱንም ቈረጠው. ይህ ከሆነ, ከዚያ ጭራ ቀዳዳ ያደረገውን እና አፉና ወደ ሆድ እስከ ዳር ይቆረጣል ነው. ለጽዳት ዓሣ ቢላዋ ትንሽ እና ስለታም መሆን አለበት. ብቻ በዳሌዋ ለመጉዳት ሳይሆን እንደ ስለዚህ እሱን ሊደፋ ያስፈልገናል ቈረጠ. ከዚያም ውጭ ተወስዶ እና (በሚፈልጉት ከሆነ) እንቁላልና ወተት በስተቀር ሁሉም innards, ይጣላል. በድን በደንብ ከወራጅ ውኃ ስር ታጥበን ነው.

እንዴት በፍጥነት በሚዛን ላይ ዓሣ ለማጽዳት: ምክሮች

ሂደት ዓሣ ጽዳት ቀላል. ነገር ግን አንዳንድ የድምፁን እና ጥቂት ዘዴዎችን ይበልጥ አስደሳች እና ፈጣን ለማስኬድ አሉ:

• በምትኩ የታሰሩ ወይም በስብሶና ያለውን ትኩስ ዓሣ ለማጽዳት የተሻለ ነው. የቀጥታ ይመጥናል በቀላሉ የሚመጣ ይህም ከ ለስላሳ እና ለስላሳ ቆዳ, አለው. ዓሣው የተሻለ ወዲያውኑ ማጥመድ ወይም ገበያ በኋላ ነው ማጽዳት.
• ስኬል እበትናቸዋለሁ አይደለም ዘንድ, ዓሣ አንድ ግልጽነት የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ ወይም በድን ሙሉ በሙሉ ተጠመቁ ነው ይህም ውስጥ ውሃ (ወይም ማስመጫ) ጋር ማጠራቀሚያ ውስጥ ማጽዳት ይቻላል. በምንጭ ውኃ ጋር መታ ሥር በማጽዳት ላይ ሳለ ወይም ዓሣ ጠብቅ. እርጥብ flakes በርሮ አይደለም.
• በታሰሩ ዓሣ የጽዳት በፊት ሙሉ በሙሉ መቅለጥ አለበት.
• ንፋጭ ይኖራል; ለመታጠቢያ በኋላ ሬሳ ከሆነ, ይጣፍጣል እና 3 ደቂቃዎች በኋላ እንደገና ይታጠብ ነው.
• ዓሣው የተጠበሰ ከሆነ, ከዚያም በጣም ትንሽ ብሩሽ አስፈላጊ አይደለም. ሙቀት ህክምና በኋላ ሚዛን ተሰባሪ እና ከአለታማው ይሆናል.
• ዓሣ ወፍራም እና ትልቅ ይመጥናል ከሆነ, በእጅ ሊወገድ ይችላል.
• ንጹሕ በድን አፍዋን ስለማይመረመር እና በስንጥር ጋር ለማስተካከል ከሆነ ቀላል.
• በሚዛን ሙጭጭ እርስ በእርስ አጠገብ ከሆኑ, እነሱ ቆዳ ሳይጎዳ ቢላ ጋር ቅድመ-የተከፈለ, መሆን አለበት.
• አነስተኛ ስኬል ፍጹም በአሸዋ ወይም ጨው ተወግዷል. ዓሣ ረጨው እና በትንሹ የተላጠው. ከዚያም በኋላ በውኃ ይታጠባሉ.
• ዓሣ እጅ ውጭ አምልጦህ ከሆነ በወስፌ ጋር ቦርድ ላይ ሊፈናጠጥ ይችላል. እነዚህ ጅራት ምትክ ሬሳ ወጉ. ወይስ አንድ ጨርቅ ጅራት መጠቅለል.
• በሚዛን በደካማ ሁኔታ የተለያዩ ናቸው ከሆነ, ዓሣ parboiled ወይም ለአንድ ደቂቃ ወደ አደረግን. ወይ ሙቅ ውሃ ውስጥ በድን ማስቀመጥ; ከዚያም ብርድ ከዚያም ንጹሕ ጠብቅ.
• በድን እንደሚሰለስል ላይ የታሰሩ ዓሣ ቀላል የማንጻት ለ በወረቀት ወይም በጨርቅ ተጠቅልሎ ነው.
• ዓሣ አንድ ቢላ ልጅ እንዳመጣልን ጎን ጋር እጥበት ወይም አንድ ሹካ መጠቀም ይቻላል.
• በድን ይደርቃል ከሆነ, ትንሽ ውኃ የሚጨመርበት መሆን አለበት.

ወንዝ አሳ ማጽዳት ለ ዘዴዎች

እንዴት ለማጽዳት ወንዝ አሳ በሚዛን ላይ? ይህ በብዙ መንገዶች ሊሆን ይችላል አስወግድ. ነገር ግን በጣም አስቸጋሪ perches እና ruffs ለማጽዳት. ስለዚህ, መጀመሪያ ሬሳ ጋር ሁሉ spiny ክንፍና ይቆረጣል ናቸው. ከዚያም ዓሣ ጥቂት ደቂቃዎች ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ከተቀመጠ. አንድ መገንጠያው ወይም ቢላዋ በሚዛን ላይ በርካታ ጎድጎድ ሠራ.

ጠንካራ ወጥ ይበትናል እንደ roach ውስጥ, ደካማ ግን አስቸጋሪ ንጹሕ ይመጥናል. ስለዚህ ይህ ኩሬ ላይ ዓሣው ለማጽዳት የተሻለ ነው. ቤት ይህ ውኃ በታች በቀጥታ ማጽዳት የተሻለ ነው. አንድ ሳህን ውስጥ መፃፍ በቂ ይሆናል. አንተ ጨው እና በተነከረበት ዓሣውን ይረጨዋል ይችላሉ. ከዚያም ውሃ ጋር ያለቅልቁ.

አንድ ጠንካራ ቅርፊት, የተሻለ የሚስማማ አራት ጎን ድኩላ ጋር ዓሣ ለማጽዳት. በሚዛን ላይ ጭራ እስከ ራስ ድረስ እንደተለመደው ንጹህ ወፍ,,,. ፓይክ. ርግቧ እና walleye የጽዳት በፊት ከፈላ ውሃ ጋር ጠበሰ ይችላሉ. ከዚያም ቅርፊት በቀላሉ ይወድቃሉ. ከወራጅ ውኃ ስር ተወግዷል.

ምሽት ከ መጠነ ፈጣን እና ቀላል መወገድ እንዲህ ሆኖ በማንዣበብ እንደ ዓሣ አንዳንድ ዝርያዎች, አንዳንድ ጨው መጨመር እና በአንድ ጀንበር ለማቀዝቀዝ ወደ ግራ. ወደ ማቀዝቀዣ ከ ዓሣ ሙሉ በሙሉ, በትክክልና ሰዓት የቆዩበት መሆን አያስፈልገውም. በዚህ ጊዜ, በሚዛን ከሚኖሯቸው እና ቀላል ይሆናል ያስወግዳል.

አንዳንድ ዓሣ ሚዛን መጽዳት ሊሆን ፈጽሞ አይችልም. ለምሳሌ, ጥጃ ወይም ሳልሞን ለ. ይህ ለስላሳ እና መልካም ነው እንደ ቅርፊት ጋር በሙሉ ወፍ የተጠበሰ. ጽዳት በፊት ለረጅም ጊዜ ሊን በውኃ ይታጠባሉ ነው. ዓሣው ንፋጭ ከሆነ, ውሃ ወፍ ከፈላ ላይ አፍስሰው. ከዚያም ሊን እንደገና ከወራጅ ውኃ ስር ታጠበ. ወይም ቀላሉ መንገድ ነው. Lin ለአንድ ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ; ከዚያም ስኬል ቆዳ በቀጥታ በድን ተወግዷል ነው.

ትልቅ ዓሣ

በድን አፍ ወደ ማቆም በትር ለማስገባት ከሆነ በሚዛን ላይ ዓሣ ማጽዳት በጣም ቀላል ይሆናል. መውሰድ አንድ መቁረጫ ቦርድ እና ለበርካታ ጊዜያት አጣጥፎ ይህም ጋዜጣ, የተሸፈነ ነበር. ዓሣ በደንብ ታጠቡ. ጽዳት አንድ ጅራት ጋር, እንደተለመደው, የሚጀምረው, ነገር ግን ትንሽ ማዕዘን ላይ. ጅራት እና dorsal ክንፍና እንዲጠፋ ነው. ራስ አጠገብ አንድ ትንሽ ቀዳዳ ያደርገዋል እና የሰላ ቢላ ፊንጢጣ ወደ ሆድ ቈረጠ.

evisceration በድን ሁሉ ይዘት እጥበት ከሆነ. ነጭ ፊልም ውጪ, የ ሸንተረር አብሮ ላሉ. ቀይ-ቡኒ ፊልም ግድግዳዎች ከ የተፋቀ. ራስ ቈረጠው ነው. እሷ ግራ ከሆነ, አፉና ካልሆነ ዓሣ መራራ አይቀምሱም, ወደ ሆድ ይወገዳሉ.

ካትፊሽ, ኢል እና ኢል በሚዛን ጋር አብረው ቆዳ ከ በድን በማስወገድ አጸዱ ናቸው. ይህን ያህል ራስ ቈረጠ ነው, እና ቆዳ በአንድ በእንቅስቃሴ ላይ አብረው አወጣው ነው.

ማሪን ዓሣ

የባሕር ዓሦች ብዙውን ጊዜ ወንዙ ይልቅ በተለየ መጽዳት ነው. ይህ ዓላማ, ስለታም ስለታም ምላጭ ቀጭን ምላጭ ያለው. የ ዓሣ አንድ ጠንካራ ወለል (ለምሳሌ መቁረጫ ሰሌዳ) ላይ አኖሩት ነው. አንድ ትንሽ መቅደድ ያለውን ጭራ ላይ. ቢላዋ ጫፍ በቀስታ ልጣጭ አነሣ.

ውጤቱ ትንሽ ኪስ ነው. የሰላ ቢላ, እሱ ራስ አቅጣጫ የሚንቀሳቀሱ, ተጨማሪ ለመዘርጋት ይጀምራል. የዓሣ ቆዳ በሚዛን ጋር አብሮ ይወገዳል ነው ጋር አንድ የሰላ ምላጭ ውስጥ ተጣብቋል ናቸው.

እንዴት በጨው ዓሣ ለማጽዳት?

ይቀመማልና ዓሣ አስቀድሞ ሚዛን ጸድቷል ይሸጣል. ይህ ብቻ ሴንሲቲቭ ይቆያል. እሷ ወደ brine ውጭ አወጣው ወደ ክንፍና ቈረጠ. ወደ ኋላ መቅደድ በመሆን. ተመሳሳይ እና ራስ ዙሪያ. ልጣጭ በጥንቃቄ አንድ ባንኮች መካከል ጭራ አቅጣጫ ውስጥ የተለዩ እና ተወግዷል. ከዚያም ሆድ በመክፈት ለየ; ወደ ሆድ አጸዱ. ጥያቄው ላይ ብቻ እንቁላል ወተት ይቀራል ናቸው. ዓሣ ውስጠኛው ጥቁር ፊልም ከ ጸድቷል እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠብ ነው.

እንዴት ሆኖ በማንዣበብ ለማጽዳት?

እንዴት ለማጽዳት አንድ ዓሣ ከማሳየታቸውም? ይህ ቆንጆ የሚያዳልጥ ነው, ስለዚህ ሂደት በፊት ጓንት መልበስ. ስለታም ክንፍ ላይ ራስህን መቁረጥ ሳይሆን, እነርሱ መቀስ ጋር እንዲጠፋ ነው. የጽዳት ሂደት ፈጣን ነበር ወደ ዓሣ 20-30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ ወደ ይሄዳል.

ከዚያ በኋላ ያለውን ቅርፊት ዙሪያ ለመዝራት ብዙ አይሆንም. ዓሣ ጽዳት ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል. ነገር ግን ጋገሩ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ከማሳየታቸውም ፍራይ በድን ማስቀመጥ አይችልም እቅድ ከሆነ. ተመልሰው ወደ በዓሣው ሆድ ውስጥ በቀጥታ ቢላዋ ዝፈን ወቅት. በዚህ ጊዜ ጅራት በጽኑ ቦርድ ጋር ተጣብቋል.

zander

እንዴት አንድ ዓሣ ከማሳየታቸውም በላይ ለማጽዳት? የእሱ አካል ሹል አፈጻጸም አለው. እነዚህ መቀስ ወይም በደንብ የተሳለ ጩቤ የጽዳት በፊት ተወግደዋል. አቅም ዓሣው ሙሉ በሙሉ ጠልቀው ነው ይህም ውስጥ በውኃ የተሞላ ነው. ጽዳት ቢላ ጋር ተሸክመው ከሆነ, እሱ በሚዛን አንድ obtuse አንግል ነበር.

እንዴት ፓይክ ለማጽዳት?

እንዴት ቀላል በሚዛን ላይ ዓሣ ለማጽዳት? ፈጣን እና ቀልጣፋ የጽዳት ፓይክ የሚሆን ቦታ ብዙ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ቢላ መቁረጥ ሰፊ, በሚገባ የተሳለ ምላጭ መሆን አለበት ለ. የ ክንፍና የጽዳት በፊት ወጥ መቀስ ቈረጠው ናቸው. ከዚያም ፓይክ ወደ ራስ ራስህን ለማስማማት እና አንድ እጅ ጅራቱን ይወሰዳል.

ጅራት ውስጥ እንድንፈጽም ሚዛን, እና ቢላውን ዓሣ ራስ ወደ ተሸክመው ነው. ስንዴውም አስቸጋሪ ከሆነ በውስጡ ጥገና ድግግሞሽ ይጨምራል. ነገር ግን በተመሳሳይ ጣቢያዎች ላይ መፋቅ ሚዛን ይቀንሱ. ቢላውን ቅርፊት ለመሰብሰብ ሙሉ በሙሉ እሱ በድን ከ 100 ዲግሪ ማዕዘን ላይ ይልና.

crucian

Karas ሰፊ መቁረጫ ሰሌዳ ላይ አጸዱ. ስለዚህ አንድ ልዩ የመሣሪያ ዓሣ ቅርፊት ዓሣ ማጽዳት የሚሆን ትልቅ አያስፈልግም. አንድ እጅ ወይም አንድ ተራ ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ. በአንድ በኩል ጅራት ያዘው. ራስ ድንክዬዎች አቅጣጫ ያለውን ቅርፊት ጠፍቷል ማጽዳት. ራስ በሚቀርቡበት ጊዜ, አንተ ዓሣ ቢላ ማጽዳት ይችላሉ. በተጨማሪም - ሆዱ ላይ እና ጅራት አቅራቢያ.

ወገኖች በሚዛን ለመብረር ነበር ስለዚህም እንዴት ዓሦች ለማጽዳት?

ይህ ጎኖች ላይ እበትናቸዋለሁ አይደለም ዘንድ እንዴት በፍጥነት በሚዛን ላይ ዓሣ ለማጽዳት? አንድ ጥሩ መዋቅር አለው. እንዲሁም ዓሣ ጋር አንዳንድ flakes በመቶዎች የሚቆጠሩ ተወግዷል. በአንድ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ ዓሣ አኖረው እና ማጽዳት ይችላሉ. እንቅስቃሴ ንፁህ እና ስለታም መሆን አለባቸው.

የጋራ ዓሣ በሚገባ በአንድ ወገን አንድ ቀጭን ጠርዝ ያለው ላይ ማንኪያ አጸዱ. ይህ ስለታም አይደለም በመሆኑ እበጥሳለሁ አይደለም, እና ሚዛን እንድንፈጽም. ይህ ከሚጓዝበት ፍጥነት በድን ተለያይተው ነው ስለዚህም ይበትናቸዋል አይደለም.