እንዴት እንጉዳዮች ማብሰል? ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

እንጉዳዮች ተወዳጅ ምግብ ምርት ተደርጎ ሊሆን ይችላል. የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት አጠቃቀማቸው ላይ በመመስረት. እንጉዳዮች ማንኛውም የምግብ አሰራር ፈጠራዎች መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም ማስታወሻዎችን መስጠት. ይህ ደን ተወካዮች ከሆነ, ዲሽ ባልተለመደ ለመብላት ሆኖበታል. አሁን እንዴት ለማወቅ እንጉዳይ ማብሰል.

በመጀመሪያ ደረጃ አንተ ምን ማወቅ አለበት እንጉዳዮች አይነት ለመጠቀም ታስባላችሁ. በዚህ ላይ ያለውን ምግብ እና የምግብ ማብሰያ ቴክኖሎጂ ተፈጥሮ ይወሰናል. በጣም የተለመደው አይነት - እንጉዳይ ነው. እነርሱም, የተጠበሰ የተቀቀለ, በጪዉ የተቀመመ ክያር, ጨው እና እንኳ እየደረቁ ይችላል. በተጨማሪም, በማንኛውም ሱቅ ውስጥ ይሸጣሉ. ለማዘጋጀት እንዲቻል , የተጠበሰ እንጉዳይ ይህ ምርት 500-600 ግራም ይወስዳል. የ እንጉዳይ አብስለው በፊት, እነሱ በደንብ ሳይታጠብ እና ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያም ዘይት መጥበሻ ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; በእሳት ላይ ማዘጋጀት.

የ የተከተፈ እንጉዳዮች እና ፍራይ አስወግዱ. በመቀቀያ ሂደት ውስጥ ተነነ ስላላቸው እርጥበት, ይመስላል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የተፈጨ አንድ ሽንኩርት ቈረጠ. ወደ እንጉዳይ ወደ መጥበሻው ላይ ማከል. በአንድነት 3-5 ደቂቃ ፍራይ ግብዓቶች. አሁን ቅመሱ እና የተፈለገውን ጊዜ ቃሪያ ለማከል ጨው ማከል ይችላሉ.

ቀጥሎም, የኮመጠጠ ክሬም ወይም ክሬም ውስጥ 200-250 ግራም ይወስዳል. ወደ እንጉዳዮች እነሱን ያክሉ እና ስለ 5-7 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. አሁን ደግሞ የእንጉዳይ ዝግጁ ሲሆኑ እነሱም ቀድሞውኑ የቤተሰብ እራት ላይ ማስገባት ይችላሉ.

ዓመቱን በቀላሉ ማግኘት ነው ፈንጋይ ሌላው የተለመደ ዓይነት, ወደ Oyster ነው. ይህ ምርት በማንኛውም ሳህን ውስጥ አንድ ንጥረ ነገሮች መጠቀም ይቻላል. ነገር ግን ይህ አዘገጃጀት በሚያምር ማንኛውም የበዓል ሰንጠረዥ ማጌጫ ይህም Oyster እንጉዳይ, ያሽጉታል. ይህም ፈንጋይ የዚህ አይነት ገደማ 500 ግራም ያስፈልገዋል. እነዚህ በደንብ ከታጠበ የደረቁ አለበት. ከዚያም ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንጉዳይ አይቆርጡም.

እሳት ማሰሮ ላይ ቅድመ-ተዋቅሮ ወደ ውኃ አፍስሰው. ውኃ ኢዮብንም ጊዜ እንጉዳዮች ውስጥ አደረገው እና 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም ውሃ ዝሎ ነው. ቀጥሎም, አንድ ትንሽ መሬት በርበሬ (እንዲቀምሱ) ጨው, ስኳር ገደማ አንድ ትንሽ ማንኪያ አንድ የሻይ ማንኪያ ሩብ ወደ ሽንኩርት እና የተከተፈ ከአትክልትም በደቃቁ የተከተፈ ቅርንፉድ ስለ እንጉዳይ ያክሉ. በተጨማሪም, ሆምጣጤ 2-3 የሾርባ ለማከል እና የአትክልት ዘይት አፍስሰው. ፈንገሶች ጠመቀ ሰዓት ማቅለሚያ. ከዚያም እነሱ መበላት ይችላል. እዚህ እንዴት Oyster እንጉዳይ ማብሰል.

ደህና, እንዴት አይደለም ነጭ እንጉዳዮች ማውራት? ይህ በእውነት ንጉሣዊ የእንጉዳይ ነው. የራሱ አልሚ ዋጋ በማድረግ ይህ ስጋ ጋር እኩል ነው. እንዴት ነጭ እንጉዳዮች ምግብ ላይ መናገር. እኛ ጥሩ ሾርባ ማዘጋጀት ይሆናል. ነጭ እንጉዳዮች 500 ግራም ውሰድ እና እየቆረጡ ቈረጠ. በተፈጥሮ, እነሱ ከቆሻሻ እስከ ቅድመ-ያጥባል; ንጹሕም ያስፈልገናል. ሙቀት ላይ ድስቱን ልበሱ እና ውኃ አፍስሰው. እኛም እንጉዳዮች ያልጠቀሳቸው እና ማብሰል. ውኃ መፍላት ሲጀምር, ይህም በሚታየው አረፋ ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ከዚያም, ጨው እና በርበሬ መጨመር. የ እንጉዳዮች የበሰለ ናቸው ድረስ, ማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ የድንች መቁረጥ አስፈላጊ ነው. 10 በኋላ ደቂቃ በድስት ውስጥ ያወጡታል. ቀጥሎም, አንድ መካከለኛ ሽንኩርት ወስደው በጣም የተፈጨ ይህን አይቆርጡም, እና ድኩላ ላይ አንድ ሶስት ካሮት ወይም ደግሞ በጣም ጥልቀት ይቆረጣል. ፍራይ ሁሉ ቅመሞች በድስት ውስጥ, የአትክልት ዘይት መጨመር. ወደ ሾርባ ወደ መጥበሻ ይዘቶች ሁሉ ልበሱ. 10 ደቂቃዎች በኋላ, ቅጠላ ለማከል እና እሳት ያጥፉት. ይህ ሾርባ የኮመጠጠ ክሬም ሊቀርቡ ይገባል. ይህ በተለያዩ መንገዶች እንጉዳዮች ማብሰል ነው. ይህ አዘገጃጀት መሠረት የሚገኙ ናቸው ፈንጋይ ሌሎች አይነቶች እንደ ሊወሰድ ይችላል.

እንጉዳዮች ብዙ ከሆነ, እነዚህ የታሰሩ ወይም የደረቀ ይቻላል. የምግብ ማቀዝቀዣ ብቻ ምርጥ ዛፎችንም ውሰድ. እነርሱ ትል-መበላት ወይም የተበዘበዝሽ አይደለም ናቸው; እነሆ. ከዚያም እንጉዳዮች አቅልለን ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የሚፈላ እና colander ውስጥ ይወረውራል. ከዚያ በኋላ, እነርሱ አንድ ዕቃ ውስጥ መቀመጥ ይኖርበታል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

እንጉዳዮች ብዙ ማብሰል እንዴት አማራጮች. እያንዳንዱ ልምድ ጋባዧ እጅ ውስጥ የራሱ የመጀመሪያው ተቀባይ የለውም. ምናልባት እርስዎ እና ቤተሰብዎ ለማስደሰት ያለበት ዝግጅት መንገድ, አግኝተዋል.