እንዴት አትክልቶችና የዓሣ ሰላጣ "መጨነቅ" ለማዘጋጀት?

ምርቶች ስብስብ ላይ, "መጨነቅ" ሰላጣ የተባለ ባህላዊ የሩሲያ ዲሽ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው "አንድ ፀጉር ኮት ሥር ሄሪንግ." ይሁን እንጂ እንዲህ ያለ የምግብ አሰራር ፍጥረት ልጃችሁም ዘዴ በመጠኑ የተለየ ነው. በተጨማሪም የሚታየውን ሰላጣ ውስጥ እና ተጨማሪ ያሉ አይብ እና ሽንኩርትና ያሉ ንጥረ ነገሮች ያካተተ መሆኑ መታወቅ አለበት.

ሰላጣ "መጨነቅ" ንብርብሮች: ነጠላ-ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አንድ በዓል ምግብ ለማዘጋጀት, ጥቂት ቀላል እና ርካሽ ምርቶችን መግዛት አለብዎት. በእያንዳንዱ ዓመት ድንች, በመመለሷ, ሽንኩርት እና ካሮት እያደገ የት የራስዎ የአትክልት, ካለዎት, የ "መጨነቅ" ሰላጣ እንኳ ያነሰ ዋጋ ያስከፍላችኋል. ደግሞስ ይህ ማለት ይቻላል የተወሰኑ አትክልት ነው. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች.

የሚያስፈልጉ ግብዓቶች

ይህ በዓል ምግቦች ማድረግ መግዛት ይኖርብዎታል:

• መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሐምራዊ ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ትልቅ ራስ;
• ከፍተኛ ስብ ማዮኒዝ - ጥቂት spoonfuls;
• ትልቅ ትኩስ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• መሬት ጥቁር በርበሬ - እንዲቀምሱ;
• የአታክልት ዓይነት አማካይ - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ይቀመማልና ሄሪንግ - 1 ትልቅ ዓሣ;
• ጨው - (አትክልት በፈላ ለ) አማራጭ;
• አይብ ዝርያዎችን "Gouda" - 75 ግ;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - ትልቅ 1 ቅርንፉድ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ቀስት - የ ከጨረሰ ሳህን ማጌጫ ነበር;
• ትኩስ እንለቅምና - ጌጥ ለ.

ዋና ዋና ክፍሎች በመስራት ላይ

ሰላጣ "መጨነቅ" እኛ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, ይጣፍጣል ዓሣ ሂደት ወደ ማዘጋጀት መጀመር አለበት. ሁሉም በኋላ ይህ ምርት በሙሉ ዲሽ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል. በመጀመሪያ ይቀመማልና ሄሪንግ , መታጠብ የሚያስፈልጋቸውን ሆድ ማስወገድ, ከዚያም ቆዳ, አጥንት, ራስ እና ክንፍና ማጽዳት. የቀሩት fillets በደቃቁ ሲያስተጋባበት መሆን ፈቀቅ እነሱን ማዘጋጀት ይገባል.

ዓሣው በአግባቡ ከተጠቀምንበት አንዴ አትክልት ከፈላ መጀመር አስፈላጊ ነው. ይህ ጥሩ ማጠቢያ በመመለሷ, ካሮትና ድንች ይጠይቃል. በተጨማሪም, እነሱ በቀጥታ ልጣጭ ወደ ከፈላ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ ይመደባሉ እና ሙሉ ለስላሳ ወደ ማብሰል አለበት. እንደዚሁ ካሮት, 25 ደቂቃ በኋላ የድንች ማስወገድ አስፈላጊ ነው - 40 ደቂቃዎች በኋላ, እና የመጨረሻው ተራ ውስጥ በመመለሷ (50 ደቂቃዎች በኋላ, መካከለኛ መጠን ያላቸው ከሆነ).

በተጨማሪም "መጨነቅ" ሰላጣ, ሽንኩርት (መከታ) እና ጠንካራ አይብ "Gouda" በደቃቁ ሲያስተጋባበት መሆን አለበት ይህም ሐምራዊ ጣፋጭ ሽንኩርት, መጠቀምን ይጠይቃል. የወተት ምርት አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ነው የሚመከረው.

ሁሉም አትክልቶችን የበሰለ ጊዜ, እነሱ አሪፍ መሆን እና መፍጨት ይኖርበታል: ካሮት ተመሳሳይ አይብ እና በመመለሷ እና ድንች መናኛ ድኩላ በመጠቀም.

ምስረታ ወደ ዋና የምግብ ዝግጅት

ሰላጣ "Fancy" ንብርብሮች ይመረጣል ልዩ የብረት ቀለበት በመጠቀም ተቋቋመ ናቸው. እሱም (በ ቀለበት ውስጥ ቆይተው ሁሉም ምርቶች ወደ ውጭ አሳልፈን ዞር ይሆናል) ትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ መቀመጥ አለበት. ነገር ግን, ይህ በፊት በተለየ ሳህን የተከተፈ አይብ እና የተቀቀለ ካሮት, ያላቸውን ጣዕም በርካታ ማንኪያ ስብ ማዮኒዝ ጋር የተገናኘ እና ቀላቅሉባት አለበት. በተጨማሪም, ይህ grated በተናጠል ሽንኩርትና እና በመመለሷ, ድንች እና መሬት ጥቁር በርበሬ መደባለቅ ያስፈልጋል. በወቅቱም: እነዚህ ክፍሎች እንዲሁ ከፍተኛ ወፍራም ማዮኒዝ ጣዕም ይገባል.

የሰላጣ የምዝገባ ሂደት

ከላይ እንደተጠቀሰው, ይህ ዲሽ ልዩ ሻጋታ ቀለበት በመጠቀም መፈጠር አለበት. በመጀመሪያ ሁሉ ይህም በርበሬና እና ማዮኒዝ ጋር የተደባለቀ ወደ የተቀቀለ ድንች, ቦታ አስፈላጊ ነው. በመቀጠልም, እኛ የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው ሄሪንግ እና ማስቀመጥ ይኖርብናል ሽንኩርት ጋር በመመለሷ. የብረት ቀለበት አናት አንድ ተጨማሪ ንብርብር ብዙ ቦታ የለም ስለዚህም እነዚህን ሁሉ ምርቶች በደንብ የተጠቀጠቀ አለበት. በመሆኑም, የመጨረሻ እርምጃ አስፈላጊ ሆኖ የተቀቀለ ካሮት እና ጠንካራ አይብ "Gouda" ቅልቅል ውጭ አሳልፈን.

ሁሉም ክፍሎች ሻጋታ ይመደባሉ ናቸው አንዴ የወጭቱን ከመጉዳት ያለ, በትክክል ማግኘት ያስፈልጋል. ተጨማሪ ውብ ያጌጠ ሰላጣ "መጨነቅ" ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ሰዓታት አንድ ሁለት ይመከራል. በዚያም ይበልጥ የተረጋጋ ቅጽ ይወስዳል, እና እንዲሁም ወፍራም ማዮኒዝ ጋር ስለተዳቀለ. ይህ ዲሽ በተለይ, ጣፋጭ ጨረታ እና ጣዕም ያደርገዋል.

እንዴት የበዓል ጠረጴዛ የሚሆን ሳህን ለማድረግ?

እርስዎ ማየት እንደ ሰላጣ ከሁሉም በፍጥነት እና በቀላሉ ዝግጁ, እና ነው - ይህ ውድ ምርቶችን መጠቀም አይጠይቅም. የወጭቱን በደንብ እንዲቀዘቅዝ አንዴ ቅጠሎች ወይም የሚበቃው, ትኩስ እንለቅምና መካከል ቅጠልና ስለምታስጌጡና ይመከራሉ እና በዓል ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ ነው. ነገር ግን ዋናው ሞቃት ምሳ መመገብ አስፈላጊ እንደሆነ ማድረግ. appetit ቀየረ!

ጠቃሚ መረጃ እመቤቶች

ሳቢ ስም "Fancy" ስር ሰላጣ ብቻ ሳይሆን የተለመደ ትልቅ ሳህን ላይ የተሠራ ሳይሆን portioned ምግብ አድርገህ ማገልገል ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ ይህ ሙሉ በሙሉ እንግዶች ቁጥር ጋር የሚመጣጠን አለበት መጠን ያለውን ትንሽ ብርጭቆ kremanochki, ይጠይቃል. ይህ ስብስብ ከመመሥረት ሳህን ውስጥ ይበልጥ ውብ እና የመጀመሪያውን ማብራት እንደሆነ መታወቅ አለበት.