ግብዓቶች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: አጨስ ዶሮ ጋር ሰላጣ "ሙሽራይቱ"

ሰላጣ - እያንዳንዱ ራስን ማክበር ጋባዧ መካከል ኮሮጆው ውስጥ ሁለንተናዊ ዲሽ. የሠራት የሚያስፈልጉትን ነገሮች የተለያየ አንተ ቁራጭ ምርቶች ከ አርኪ ግብረገብ ሳህን መፍጠር ይችላሉ.

ስጋ ታዋቂ መሠረት የዶሮ ሰላጣ አጨስ ነው. ትኩስ አትክልት, ሰላጣ, አይብ እና የንቅሳትና ቅመሞች ጋር የሚስማማ ጭስ ጣዕም ጋር ሊያስመስለው ስጋ. ማዮኒዝ, የወይራ ዘይት, አተር መረቅ ወይም የግሪክ እርጎ ውስጥ አሞላል የምግብ ጣዕም ጣፋጭ እና ሀብታም እንዲሆን ያደርጋል.

አጨስ ዶሮ ጋር ሰላጣ "ሙሽራይቱ" - በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት አንዱ. በዚህ ስም ጀርባ ምግቦች መካከል ልዩነቶች ብዙ ይገኛል. ለምን "ሙሽራይቱ"? መክሰስ እንደ ሠርግ ላይ ታዋቂ ወፍ ጋር ቁርሳቸውን ሰላጣ. ቆንጆ የተራቡ, እንግዶቹ ሙሽራዋ ራሷን ያህል በማዕድ ነው ያስደስተኝ ነበር.

የየዕለቱን ወይም በዓል አመጋገብ የወጭቱን ክፍል ለማድረግ, የግድ ጨሰ ዶሮ ጋር ሰላጣ "ሙሽራይቱ" መካከል በጣም ጥቂት ታዋቂ ምርጫዎች ለማንበብ, ወደ ሰርጉ ግብዣ መጠበቅ አይደለም.

walnuts እና እንዲያፈራ ጋር "ሙሽራይቱ" ጭብጥ ላይ ያለ ልዩነት

መያዣ ጨረታ እና ማንኛውም የጽዋውንና የወጭቱን ጣፋጭ ጣዕም - ትኩስ በደንብ የተመረጡ ግብዓቶች. ይህ አዘገጃጀት ነበርና ከፍተኛ-ጥራት የዶሮ ስጋ መምረጥ አስፈላጊ ነው. የዶሮ ቆዳ ምንም ተተልትሏል እና ሌሎች ጉዳቶች ጋር የሚያብረቀርቅ, ብርሃን ወርቃማ ቀለም መሆን አለበት. አላስፈላጊ ሽታዎች, ሮዝ-ቀይ ቀለም ያለ ዉሃ የሞላበት የስጋ,.

ሰላጣ "ሙሽራ" በማዘጋጀት በፊት ወደ እንስሳ ያለውን ሕይወት ወቅት እና ሙቀት ህክምና ወቅት ሰውነት ውስጥ የተለቀቁ ሁሉ በሚያስመስል ንጥረ ነገሮች የያዘ ቆዳ ማስወገድ አስፈላጊ ዋና ንጥረ ነገሮች ጋር ዶሮ እና እንጉዳይ አጨስ ነበር.

መሰረታዊ ክፍሎች:

1. አጨስ ዶሮ - 250 ግራም.
2. የደረቁ እንዲያፈራ - 75 ግራም.
3. እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች.
4. አይብ "የሩሲያ" - 200 ግራም.
5. እንጉዳዮች - 200 ግራም.
6. ሽንኩርት - 1 ቁራጭ.
7. ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ
8. Walnuts - 30 ግራም.
9. ማዮኒዝ, የአትክልት ዘይት, ጨው, በርበሬ.

ለጌጥና:

• በርበሬ - ½ ቁርጥራጮች.
• አንድ የበሰለ ሮማን እህል - 15-20 ቁርጥራጮች.
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት - አንድ እፍኝ.

የማብሰያ መመሪያዎች

አጨስ ዶሮ ጋር ሰላጣ አዘገጃጀት "ሙሽራይቱ" አንድ ትልቅ በወጭት ንብርብሮች ላይ ንጥረ ነገሮች ጭኖ ይጨምራል. በመጀመሪያ ግን, እነርሱ ማዘጋጀት ይኖርብናል.

ወደ ስጋ ለመለየት ዶሮ ጀምሮ, መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. በአሸዋ እና ቆሻሻ ውኃ እየሮጠ ሥር ወይንህን ያለቅልቁ, የልስላሴ ለ ለግማሽ ሰዓት ያህል ከፈላ ውሃ የተጨማለቀ. በደቃቁ.

ነጮች እና የተቀቀለ እንቁላል መከታ መካከል አስኳሎች እና የተለያዩ ጎድጓዳ ውስጥ ተስፋፍቷል. በተመሳሳይ አይብ ጋር መቀጠል.

ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ የተላጠ ሽንኩርት, 5 እኩል ክፍሎች ተከፍሎ የ walnuts, አይቆርጡም. እንጉዳዮች ታጠበ እየቆረጡ ይቆረጣል.

ድስቱን 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል, እንጉዳይን, ጨው እና በርበሬ መጨመር, ብርሃን ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት ጠበሰ, አደይ አበባ ዘይት አፍስሰው በደንብ እስከ ሙቁ ድረስ ይጠብቁ. , ታች ይቀዘቅዛል ትርፍ ዘይት ጋር ግንኙነት ለማስወገድ እየሞከረ አንድ ሳህን ላይ ለማስቀመጥ ቆይ.

ጥርስ ንፁህ, የፕሬስ በኩል አለፉ. ነጭ ሽንኩርት ውስጥ አነሳሱ.

የወጭቱን ክብ ወይም አራት ማዕዘን የተቀጠሩት የተጠበሰ እንጉዳይ ላይ, ማዮኒዝ ጋር ነት አንድ ክፍል, ይረጩታል. እንቁላሉ አስኳሎች ያስቀምጡ. ማዮኒዝ አንድ ወፍራም ጥልፍልፍ ለመሳብ, ለውዝ ላይ አይብ "የሩሲያ" ክፍል ረጪ ያሰራጩት. ይህ walnuts መካከል አጨስ ዶሮ, በሐሳብህ ማዮኒዝ አንድ ንብርብር ተከትሎ ነው. የ ዶሮ አኖረው እንዲያፈራ እና ለውዝ እንደገና እና እንደገና ማዮኒዝ ላይ. የምግብ የፒራሚዱ ጫፍ - ማዮኒዝ ጋር ያለውን እንቁላል ነጭ.

ግምገማዎች መሠረት, ጨሰ የዶሮ የማይበገር ይመስላል ጋር ሰላጣ "ሙሽራይቱ", ጣፋጭ በርበሬና, ሮማን እና አረንጓዴ ባቄላ ገባዎች ጋር አቅርቧል. አጠቃቀም በፊት 5-6 ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሳህን ለማግኘት ጠመቀ እንመልከት.

ጣፋጭ ጣዕም ጋር "ሙሽራይቱ"

ምርቶች የመጀመሪያ ጥምረት እሱን የሚጥርን ሰው ጋር በፍቅር እንዲወድቁ ያደርጋል. እነሱ ከፈለጉ ፈጣን ምግብ በማብሰል እና ተደራሽ ክፍሎች, የምግብ አሰራር ድንቅ ዘመዶች ምኞቶቻቸው ያስችላቸዋል.

አጨስ ዶሮ እና አናናስ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ አዘገጃጀት እንኳን አነስተኛ ብስኩትና ይግባኝ አላቸው.

ቁልፍ ግብዓቶች:

1. አጨስ ዶሮ - 400 ግራም.
2. 200 ግራም - በራሱ ጭማቂ ውስጥ አናናስ.
3. ቡልጋሪያኛ በርበሬ - 1 ፒሲ.
4. አይብ - 150 ግራም.
5. የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም.
6. ማዮኒዝ 40% ስብ - 6 የሾርባ

ምግቦችን የመፍጠር ደረጃዎች

№ 1. ቺዝ ደረጃ. የ ገልጸዋል ጣዕም ያለ ሃሳባዊ ጠንካራ ክፍል. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል መሆን አለበት.

№ 2. የዶሮ እና አናናስ ደረጃ. የጡት በመጀመሪያ ቆዳ የአጥንት ተነጥሎ ሊታይ ይገባል; ጣቶች ርዝመት ውስጥ እስከ 2 ሴንቲሜትር መካከል ቃጫ እሰብራለሁ. የ marinade እና ጭመቅ ከ አናናስ የማውጣት ማስወገድ ወደ ጭማቂ ከፍ ለማድረግ. ፕላኔቱ እስከ ይፈጨዋል ወይም ዝግጁ-አድርጓል መግዛት.

ደረጃ №3. የ Pepper. , ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ግንዱ እና ዘሮች, አስወግድ ይጠብ; እየቆረጡ አንድ አናናስ መጠን ቈረጠ.

ደረጃ №4. ቀላቅሉባት እና ያገለግላሉ. ሁሉም ምግቦች ብዙ ጊዜ አስነሣለሁ, አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማዋሃድ ያለውን ማዮኒዝ ያክሉ. ፍርግሞች እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅጠልና ጋር ስለምታስጌጡና ለማገልገል እና ቅመም የሚሆን መሬት ቃሪያዎች በርበሬ ጋር ረጨ.

አጨስ ዶሮ እና አናናስ ማዮኒዝ ጋር አዘገጃጀት ሰላጣ, ቅናሽ ስብ ዓላማ አልተጠቀሰም. ራሳቸው ክፍሎች መካከል የተሻለ "ያዝ" ለ ስጎ, ነገር ግን ጣዕም ያቋርጠዋል እና ተጨማሪ ስብ ምግብ የለበትም ለማከል.

"ኤመራልድ ሙሽሪት አምባር"

ሴቶች, የክብደት ጠባቂዎች, ጨሰ ዶሮ እና አይብ ጋር ሰላጣ "ሙሽራይቱ" ለመደሰት ራስህን ደስ መካድ አይደለም. ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ስምም ጥምረት በ ምግቦች ጣዕም ላይ ተጽዕኖ የለውም.

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች እና ተክተን:

1. አጨስ የዶሮ fillet - 300 ግራም.
2. ደረቅ አይብ (30% ስብ) - 200 ግራም.
3. ኪያር - 300 ግራም.
4. ኪዊ - 2 ቁርጥራጮች.
5. Walnuts - 100 ግራም.
6. 80 ግራም - ማዮኒዝ (እርስዎ ጎምዛዛ ክሬም ወይም የግሪክ ከእርጎ ብጤዎቻችሁ ይችላሉ).

የ ዝግጅት ሂደት መግለጫ

ለመጋገር ላይ በስብሶ ለውዝ, 150 ዲግሪ ላይ ለ 5 ደቂቃ ምድጃ እልካለሁ. እነርሱም ይደርቃሉ; caramel ጣዕም እና የተሻለ izmelchatsya ለማግኘት.

አነስተኛ ካሬዎች ወደ ይቆረጣል ዶሮ, ኪያር ዡልየን (እርስዎ ልጣጭ ጋር መቁረጥ ይችላሉ, ከዚያም ዲሽ ተጨማሪ የጨረታ ይሆናል). አይብ መከታ. ጥሩ እህል አንድ ሁኔታ ጋር በብሌንደር ፈጪ ውስጥ ለውዝ.

አጨስ ዶሮ ጋር ሰላጣ "ሙሽራይቱ" ሊቀርቡ የት መብላት ሞላላ, አዘጋጁ. መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ወይም ማሰሮ አኖረ. የመሣሪያ ማዮኒዝ ወይም በተመረጡ ምትክ ጋር የመስታወት አጨስ fillet ዙሪያ ለሸሸን. grated አይብ - በኪያር አንድ ንብርብር, ተጨማሪ ጋር ከፍተኛ. በልግስና ማዮኒዝ ይቀቡት. ስለ ነጭ መረቅ ያለውን ዱካዎች ለመደበቅ - ምግቦች በመላው ክልል ውስጥ ለመሙላት እየሞከሩ, መክተፍ ለውዝ ትረጨዋለህ.

በእርጋታ በታችኛው እና የላይኛው ጠርዝ የሚከበር ኪዊ ክትፎዎች ተሰንጥቆ ለማስጌጥ, የመስታወት ያስወግዱ. 2-3 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ Recover.

አጨስ ዶሮ ጋር ሰላጣ "ሙሽራይቱ" ያለውን servings መጨመር, የ walnuts እና ኪዊ በስተቀር ሁሉም ንብርብሮች መድገም ይችላሉ. ወደ መስታወት ለማግኘት ምቹ ለማድረግ ትንሽ ተጨማሪ መምረጥ ይሆናል.

ሰላጣ-ኮክቴል "ናፖሊዮን መካከል ሙሽራይቱ"

ይህ ስም የታርጋ ተመሳሳይ ኬክ ውስጥ ውጫዊ ተመሳሳይነት በኩል ማግኘት. በውስጡ ጥንቅር በተገቢው ከፍተኛ ካሎሪ ውስጥ ቅመሞች መካከል አብዛኞቹ; እነርሱ በቂ ፍጥነት ሊሆን ይችላል. አጨስ የዶሮ ስጋ ጋር ሰላጣ አዘገጃጀት "ሙሽራይቱ" አትክልትና የሎሚ ጭማቂ ጋር ምግብ ለመፍጨት "ከባድ" አንድ ሚዛን የሚይዝ ነው, ይህ የዋህ ሚዛናዊ ጣዕም ይዞራል.

የምግብ ክፍሎች:

1. አጨስ የዶሮ fillet - 250 ግራም.
2. 100 ግራም - የ Pepper ቅመሞች ጋር በተቀመመ.
3. ያሽጉታል ኪያር - 100 ግራም.
4. የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 1 tbsp.
5. 40 ግራም - ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ይጨመቃል.
6. ሰላጣ - 1 የፈኩ

መረቅ:

• ጎምዛዛ አማካይ የስብ ይዘት - 75 ግራም.
• ከእርጎ - 50 ግራም.
• Grated horseradish - 1 tablespoon

ዝግጅት ሂደት

በርበሬና, ኪያር እና ፕላኔቱ ወደ ዶሮ ተመሳሳይ መጠን አይቆርጡም, ስለ ሰናፍጭ ለማከል ወደ የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው. የ አይስ-ክሬም ጽዋዎች ማዘጋጀት (አማራጭ አንድ ሰፊ ወይን መነጽር ሊሆን ይችላል). ከታች አንድ የሰላጣ ቅጠል, የተቀደደ ትናንሽ እጃቸውን ይጭናሉ. ከፍተኛ - ግብዓቶች ዝግጁ.

ለስላሳ ድረስ ጎምዛዛ ክሬም, እርጎ እና horseradish ይቀላቅሉ ይዘቶችን kremanok ያለውን መረቅ አፍስሰው.

ጌጥ እንደ የፀሐይ ብርሃን መልክ ወደ ውጭ አኖሩት በደቃቁ የተከተፈ በርበሬ ቁራጮች መጠቀም.

ርዕሰ ጉዳይ ክብደት ወርድና እና አዲስነት ምርቶች ጣፋጭ አጨስ ዶሮ ሰላጣ እና የመጀመሪያውን ምግብ አገኘሁ. ሁሉም የቤተሰብ አባላት አድናቆት ይሆናል.