ዓሣ ለማድረቅ እንዴት: በርካታ መንገዶች

አንተ ጥሩ መያዝ መቀጠል የምንችለው እንዴት ነው - አንድ ቤተሰብ ከፍተኛ ዓሣ, አንዳንድ ጊዜ ጥያቄ ይነሳል ያለው ከሆነ? ውጭ የተሻለው መንገድ - ዓሣ ለማድረቅ እንዴት እንደሆነ ለማወቅ. ስለዚህ ማንኛውም አሳሳቢ ያለ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል ይህም የተመጣጠነ እና ጤናማ ምርት ያገኛሉ. ይህ ልዩ መሳሪያ የግድ አይደለም, እና በቤት ውስጥ ማስተናገድ ይችላሉ. ማንኛውም ዓይነት እና መጠን ደግሞ ተስማሚ ዓሳ. ስለዚህ ሂደት በእርግጠኝነት ምቹና አስፈላጊ ነው.

ምን ዓይነት ነው በዓሳ ለማድረቅ መብት በፊት መደረግ አለበት?

መላው ሂደት ስኬታማነት ቁልፍ - የተሟላ ዝግጅት. ያለቅልቁ እና ወደመ በድን, ልጣጭ እና ቆዳ ከ በሚዛን ማስወገድ. ከዚያም ጨው ጋር በደንብ ሊጋባ እና ከጥቂት ቀናት ለመሄድ, አይቆርጡም ወይም በሙሉ ለቀው. በተቀመመ ዓሣ, ነስንሶ ለ የመያዣ ብርሃን እና አየር ማስተላለፍ የለባቸውም. ምክንያት ይህን ነጥብ, ምርቱ ረዘም የተከማቹ እና ተባዮች እንዲታይ አትፍቀድ ዘንድ. ከሆነ ዓሦች በጪዉ የተቀመመ ክያር ቅርፊት እና የውስጥ የሆድ እቃው ጋር, የተጠናቀቀውን ዲሽ መራራ ጣዕም ሊሆን ይችላል. ተዘፍዝፎ በኋላ ለማድረቅ በቀጥታ መቀጠል ይችላሉ. እንዲደርቅ እንዴት መርህ ወንዝ አሳ, በተግባር የባሕር ዝርያዎች ለማግኘት ዘዴዎች የተለየ አይደለም. ከእንጨት የተሠሩ የተፈጥሮ ማድረቅ ምቹ ፍሬም ለማግኘት, ነፍሳት እንዳያመልጥዎት, ሕዝቦቿም ወይም መስታወት ጋር የተሸፈኑ. ፀሐይ ውስጥ ወደሚካሄደው, ይህንን ሳጥን እናንተ ቀናት ብቻ አንድ ሁለት ዓሣ ማብሰል ያስችለዋል. በተደጋጋሚ ደረቅ የሚያቅዱ ከሆነ ረድተዋቸዋል.

እንዴት በቤት ዓሦች እንዲደርቁ?

ይህም እንዳደረገ, እና አፓርትመንት ወይም ቤት ውስጥ ትክክል ሊሆን ይችላል. ዋናው ነገር - ትክክለኛ ቦታ. ቤት እርስዎ ዓሣ መዋል የሚችል ላይ ምድጃ, ነገር ግን የሚመጥን እና ምድጃ ያለው ከሆነ በተለይ መልካም. የ ገመድ ይጎትቱ ወይም twine እና ሬሳ ተሰቅለዋል, ይሞክሩ እንጂ እነሱን በጣም ዝቅተኛ እንዲኖረው ማድረግ, ወይም ፍራይ. አንድ ትልቅ ቢያገኙ ካለዎት, ዓሣ ለማድረቅ ከዚያ በፊት, ይህ ክፍሎች ወደ መቁረጥ የተሻለ ነው. ሁሉም በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

እንዴት በተቻለ ፍጥነት ወደ ዓሣ እንዲደርቁ?

እርስዎ ጥቂት ቀናት መጠበቅ የማይፈልጉ ከሆነ, ነገም, ልዩ ማድረቂያ ወይም ምድጃ መጠቀም ይችላሉ. አንድ አስፈላጊ ሁኔታ - የ ሂደቱ የሙቀት አለበለዚያ ብቻ browned, አርባ ዲግሪ መብለጥ የለበትም. መደበኛው ማድረቅ በፊት እንደ አንድ አይነት መሆን አለበት ዓሣዎች ማዘጋጀት. ማሰሮው ውስጥ በተጠናቀቀ በድን ልበሱ እና ሰባት ገርበብ በር ጋር ምድጃ ውስጥ ይያዙ. ሙቀት በአንድ ጊዜ ዓሣ ይደርቃል; እንዲሁ እናንተ ሞቅ እና በደንብ አየር ውስጥ ማከማቸት አለብዎት በኋላ. አንተ ዓሣ በፊት ለማድረቅ አንድ የኤሌክትሪክ ማድረቂያ የመጠቀም እቅድ ከሆነ ስለ ስድስት ሰዓት ያህል ጨው ውስጥ በቂ በተቀመመ ነው.

እንዴት ዓሣ ማከማቸት?

ዓሣው የደረቀ ቆይቷል በኋላ ፎይል ወይም cellophane ይጠቀልላል, ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚከማች ነው. ረጅም ማከማቻ ላይ ሬሳ የወይራ ዘይት ጋር የመወያየት መሆን አለበት. እርስዎ በቀላሉ በታሸገ ማስቀመጫ ውስጥ በማስቀመጥ, ቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ውስጥ ሊከማች ይችላል. በጥንቃቄ የታጨቀ ዓሣ አሥር ወራት ይቆያል. መደርደሪያውን ሕይወት አሁንም ዓሣ ጣዕም ተጽዕኖ, እና በቅርቡ ለስድስት ወራት ያህል መደርደሪያ ላይ ሆኖት ሰው ይልቅ እጅግ ጣዕም ያለው ይሆናል የደረቀ ጀምሮ ግን አጠቃቀም ለማዘግየት, አስፈላጊ አይደለም.