እንዴት ኮድ በልሳን ማብሰል: አዘገጃጀት

ይህ በአጠቃላይ ጣዕሙም ውስጥ, እና የዓሣ ማመልከቻ አማራጮች ላይ ሁለቱም ሎብስተርም በእርግጥም ልዩ መሆኑን ተቀባይነት ነው. ሁሉም ክፍሎች ይሰሩና በሰው ላይ ይውላሉ - ስለ ክንፍና ጀምሮ እና ቋንቋ ጋር እንዲያጠናቅቁ. ቋንቋዎች ኮድ - የስካንዲኔቪያ ምግብ ያለውን ተወዳጅ ከቅምጥልነትዋ አንዱ. በሰሜን ውስጥ እያሳደደው ይህ የወጭቱን የሩሲያ ዓሣ አጥማጆች በጣም እወዳቸዋለሁ. ቋንቋዎች ኮድ በቋሚነት ምርቱን ጣዕም ጋር ለመተዋወቅ የሚያስችል ደስተኛ አጋጣሚ ዝቅ ሁሉ መካከል ተወዳጅነት እያተረፉ.

መግለጫ

ቋንቋዎች ኮድ - ነው, እንዲያውም እንጂ ቋንቋዎች, እንዲሁም ዓሣ የታችኛው መንጋጋ ክፍል ውስጥ. እነዚህ ቁርጥራጮች በጣም, ለስላሳ የዋህ ዓሣውን ራሱ ይልቅ ወፍራም ናቸው, አጥንት አያካትቱም. እነርሱ እጅ-የተቆረጠ ስለሆኑ ቋንቋዎች ሎብስተርም, አንድ ብርቅ እና ውድ ምርት በመባል ይታወቃል. ይህ መኪናዎች ምርት ላይ የትኛዎቹ መተግበሪያዎች ጥቅም ላይ ያለውን ኮድ fillets, የተለየ ነው.

ጠቃሚ ንብረቶች

ኮድ ያለውን የሚያጠምዱ በኋላ ወዲያውኑ ታስሯል ቋንቋዎች የሰው አካል ያለው የአመጋገብ ንብረቶች ጠቃሚ ብዙ መቆየት. እነዚህ ኦሜጋ-3 እንዲሁም, የቫይታሚን ዲ እና ቢ 12 አንድ ከበፊቱ ይዘት የሚለየው ነው. በዚህ ምክንያት ምርት አጥብቆ ደካማ በሽታ የመከላከል አቅም ያላቸው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ማካተት ይመከራል.

ኮድ ቋንቋ: አዘገጃጀት

ምርቱ አብሳይ የተለያዩ ምግቦች በማምረት ውስጥ ለመጠቀም በጣም አመቺ አንዱ ግምት. ኮድ ቋንቋዎች ዝግጅት ማንኛውም ልዩ ህክምና አይጠይቅም. የተጋገረ, የተጠበሰ, የተቀቀለ - ዘ ምርት በማንኛውም መንገድ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ ኮድ ልሳኖች ውጭ ማብራት ማንኛውንም ዓይነት ውስጥ. እንዴት ነው ማብሰል? ይህ ጥያቄ ብዙ ጊዜ ለጀማሪዎች በ ጠየቀ ነው. ወደ ርዕስ በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት አንዳንድ ያቀርባል.

ኮድ ቋንቋ ሰላጣ

አንተ ያስፈልግዎታል:

• የበሰለ ቋንቋዎች 200-300 g;
• 1-2 ትኩስ ኪያር;
• የተቀቀለ እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• አረንጓዴ አተር 2-3 የሾርባ;
• 1 መካከለኛ አምፖል ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• ማዮኒዝ - እንዲቀምሱ;
• ለጌጥና ሎሚ ከአትክልትም 1 ቁራጭ.

ሰላጣ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ቋንቋዎች ኮድ ካሮት እና ሽንኩርት, ኩል ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ እና ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ አለበት. የ ኪያር, በደቃቁ የተከተፈ እንቁላል የዳይ. ቅጠል እና የሎሚ ቁራጭ ጋር ያጌጠ ማዮኒዝ ጋር ሰላጣ, በማዘጋጀት ጋር ክስ ነው.

ቋንቋዎች ዘለላ መካከል ጆሮ: እንዴት ማብሰል?

ኮድ በልሳኖች በተሳካ ሁኔታ ጆሮ የመሳሰሉ ታዋቂ ምግቦች መካከል ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ውሏል (ርዕስ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ምርት አጠቃቀም የተለያዩ አማራጮችን ያቀርባሉ). ያስፈልግዎታል ውሃ 1 L ወደ አክብሮት ውስጥ:

• ኮድ ቋንቋዎች መካከል 300 ግ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• የአታክልት ዓይነት 50 ግ;
• allspice (አተር), ቤይ ቅጠል, ጨው.

የ ሾርባ ለማዘጋጀት, ወደ እጥበት እና በግማሽ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ካሮት, ጨው, የአታክልት ዓይነት ሥር መልሰው ማከል, ከፈላ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ቋንቋዎች defrosted መሆን አለበት. ለግማሽ ሰዓት ያህል ኩክ. ከዚያም ኮድ በልሳን እና አትክልት ወደ ውጭ መውሰድ እና ትልቅ ቁርጥራጮች ውስጥ ሁሉንም ነገር ቈረጠ. ከዚያ በኋላ, መረቁንም እንደገና የሚፈላ ስጡኝ ተጣርቶ ነው. የቋንቋዎች ኮድ እና አትክልቶችን ሰሌዳዎች ላይ ጭነው ትኩስ ሾርባ አፍስሰው. መጨረሻ ላይ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ያክሉ.

ጥብስ ኮድ በልሳን

ለማዘጋጀት ይህን ዲሽ 15 ደቂቃዎች ጥንካሬ ላይ ለማሳለፍ ነበር. ሦስቱ ክፍሎች ለ ያስፈልግዎታል:

• ኮድ በልሳኖች 1 ኪሎ ግራም;
• 5 አርት. ቸ. የስንዴ ዱቄት (breading አያስፈልግም);
• 1 tbsp. ቸ. ጨው;
• አንቀጽ 0.5. ቸ. የተቀጠፈ መሬት በርበሬ;
• 3 tbsp. ቸ. የወይራ ዘይት (ማንኛውም አትክልት የምታሳርራቸው ያስፈልጋሉ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል).

የማብሰያ ደረጃዎች

መጀመሪያ ላይ የቆዩበት ኮድ በልሳኖች በተፈጥሮ በረዶነት እና ታጠብ.

በአንድ በኩል ተወግዷል ቆዳ ላይ (የት የማድላት ነው). የፊልም ማንሻ ቢላዋ በመጠቀም, ግርጌ ወደ ጫፍ ጀምሮ መጀመር አለበት. የ ቆዳ ሙሉ በሙሉ አልተወገዱም ከሆነ - አይጨነቁ, የ ጋባዧ ይላሉ. ይህም ሚሊሜትር ወደ ቆዳ በሙሉ ማስወገድ አስፈላጊ አይደለም. ምላስ ጀርባ ላይ እጥበት አይችልም. ይህ ማብሰል በሚሰማ አይደለም በኋላ ላይ ልጣጭ, በጣም ቀጭን ነው.

ከዚያም ራሱን የቻለ ሳህን ድብልቅ አለበት በርበሬና ጨው ውስጥ, ዱቄት ለማከል እና ቀላቅሉባት. የዳቦ ፍርፋሪ ቋንቋዎች ጥቅልል. ይህ ጥቅል ወደ ድብልቅ ለማስቀመጥ ደግሞ ይቻላል. ተመሳሳይ ጥቅል የተላጠ ሎብስተርም በልሳኖች ማስቀመጥ ነው. ቀጣይ ጥቅል ሙሉ የተሸፈነ ሁሉ ቁርጥራጮች breading መንቀጥቀጡን ይገባል.

ቀጣዩ እርምጃ የምታሳርራቸው ዝግጅት ይሆናል. አንድ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ለማሞቅ እና ትሮችን breaded ያነጥፉ ነበር.

ምርቱ በሁለቱም ጎን 3-4 ደቂቃዎች ፍራይ ይገባል. ዝግጁ ትሮች በወጭት ላይ አነጠፉ እና ማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ወይም እሱን ያለ ያገለግላሉ.

የሚደበድቡት ውስጥ ማብሰል ትሮች ሎብስተርም

ይህ ምርት, ብቻ ዱቄት ውስጥ ያንከባልልልናል, የተጠበሰ ይችላል በጣም ከአንጀት እና ጣፋጭ ነው, እና ደግሞ የምታሳርራቸው እና ወርቃማ ቡኒ ጣፋጭ ድረስ ዳለቻ የሚደበድቡት, breaded, ፍራይ መጠቀም ይቻላል.

የወጭቱን ማብሰል, ሎብስተርም በልሳኖች በተፈጥሮ ታችኛው መደርደሪያ ላይ ማቀዝቀዣ ውስጥ የቆዩበት. ውሃ ስር ታጠበ, ፊልም ቈረጠ. ቀጣይ የሚደበድቡት ዝግጁ: ወፍራም ክሬም የሚያስታውስ አንድ ወጥነት አንድ ጥልቅ ጽዋ እንቁላል, ዱቄት, ክሬም ቅልቅል ላይ ማደባለቅ. ምርቶች ቁጥር ሴት ሁሉ እንዲቀምሱ ይመርጣል. ሁሉም እርስዎ ጨው እና በርበሬ መጨመር ይኖርብናል.

በተጨማሪም, ክሬም መረቅ ማዘጋጀት. ይህንን ለማድረግ, ወፍራም ክሬም ቀላቅሉባት, ሽንኩርት (grated) እና pickles (በደቃቁ የተከተፈ).

የወረቀት ፎጣ በመጠቀም obsushivayut ትሮች, የሚደበድቡት ተጐናጽፎአል እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ትኩስ አትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ በሁለቱም ላይ የተጠበሰ (በቂ 1-3 ደቂቃ.).

ጥብስ ትሮች አእምሮዬና ትርፍ ዘይት ወደ የወረቀት ፎጣ ላይ ፈረቃ. ትኩስ የተቀመሙ እና የሎሚ ክትፎዎች ጋር ያገለግላሉ. የኮመጠጠ ክሬም ወይም ጎምዛዛ ክሬም-ማዮኒዝ መረቅ ጋር ረጨ.

እንዴት "ወደ ምስራቅ ውስጥ ትሮች ሎብስተርም?" ማብሰል

አፍቃሪያን የቻይና እና የኮሪያ ምግቦች ውስጥ ያሉትን ክፍሎች ሎብስተርም የልሳን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ምክንያቱም እንዲህ ተብሎ ነው ወጥ ጋባዧ ቅናሽ ግለሰብ ደራሲ "በምሥራቃዊው" አዘገጃጀት ላይ ሙከራ.

ፊልሙ ከ ሊነጻ የቆዩበት ቋንቋዎች ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን ነበር. የእርስዎ marinade ማዘጋጀት ተከተሉት. በኮሪያ ውስጥ ካሮት ለ (2-3 ሰንጠረዥ. ጭልፋዎች) ታክሏል ትንሽ አኩሪ አተር, marjoram, ዝንጅብል, ቃሪያዎች, turmeric, ጨው, ስኳር እና በ ትንሽ አኩሪ ዘይት. ንጥረ ጋባዧ መጠን ሊያሲዙት ይጠብቃል. ሁሉም አስነሣለሁ; ከዚያም በግምት 2 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ marinate እነሱን ትተው, ስነጻ ቋንቋዎች ጋር አንድ ሳህን ውስጥ አፈሳለሁ ይገባል.

ቀጥሎም የሚደበድቡት ያዘጋጃል. ውኃ ውስጥ, 10 ሰንጠረዥ ላለማስከፋት. ጭልፋዎች ይቀመማልና: 2 እንቁላል አስኳሎች አክለዋል ስታርችና. ጥግግት ያስፈልጋል እንደ ይህ በቀላሉ ታክሏል ነውና, ማስተካከያ, ወይም ውኃ, ወይም ስታርችና ነው. ጊዜ ከማብቃቱ ቋንቋዎች መጨረሻ ላይ marinade ይወገዳሉ እና የሚደበድቡት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ፈረቃ. ቀጥሎም, አንድ መጥበሻ ውስጥ አኩሪ ዘይት እንዳትበድል ይገባል: ሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ. በጣም ጣፋጭ ስናገኘው!