የድንች ማሞቂያ በበርካታ ባዮቴክ እና በሙቀት ውስጥ እንዴት ይዘጋበታል?

የድንጋው ማምረቻ በበርካታ ባዮቴቶች እንዴት እያዘጋጀ እንደሆነ ታውቃለህ? አይ? ከዚያ ስለእዚህ ጉዳይ እናነግርዎታለን.

አጠቃላይ መረጃ

በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ የኦትራቴ ሴት ልጅ አዘጋጅ በፍጥነት እየተዘጋጀ ነው. ነገር ግን ይህን ምግብ ቤት እንዴት እንደሚሰራዎት ከመናገርዎ በፊት በአጠቃላይ ነገሩ ምን እንደሆነ መንገር አለብዎት.

የድንች ጎጆዎች (ወይም "ኩጁሊስ" ተብሎ የሚጠራው) በጣም ቀላል እና እጅግ የሚያስደንቅ ባህላዊ የቤላላውያን ምግብ ነው. ለማብሰል በጣም ቀላል ነው, በተለይም እንደ ብስክሌት የመሳሰሉ የወጥ ቤት ሠራተኛ ካለዎት.

የተጠቀሰው ምግብ ሁልጊዜ ከማንኛውም ንጥረ ነገሮች ጋር በደንብ መሟላት እንደነበረ ልብ ማለት ይገባል. ለምሳሌ, ስጋ, ዓሣ, እንጉዳይ ወይም እንዲያውም አትክልቶች.

የሸክላ ጭንቅላትን በሸንቄ (ሳር)

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ብዙ መንገዶች አሉ. ዛሬ በጣም ቀላል እና ተወዳጅ ስለሆኑ ሰዎች እንነግራቸዋለን.

ስለዚህ, እኛ የሚከተሉት ነገሮች ያስፈልጉናል:

• ድንች በአማካይ - 1 ኪ.ግ.
• ክሬም በጣም ወፍራም አይደለም - 2 ሰሃኖች ትልቅ ናቸው.
• የስጋ ብስባሽ - ከ 250 ግራም;
• የተቀላቀለ ፔፐር ጥቁር እና ጨው, ለማብሰል - ለመጣጣጥ ተግባር ላይ ይውላል;
• ብርሃን የተበጣጠለ ብርሃን - አንድ ትልቅ ማንኪያ;
• እንቁላል ትኩስ ዶሮ - 2 ሳ.
• ጥይቶቹ መራራ አይደሉም - 2 ትላልቅ ጭንቅላት.

የመዋቢያ ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት

በፓልፊድ ውስጥ ያለ የድንች አያት በንፁነ-ፍራቻ እና በመጠጥ ዉስጥ ሁሉ የታዘዙ መድሃኒቶችን ሙሉ በሙሉ መከተል አለብዎ. በመጀመሪያ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. የስጋ ድራቢው በስጋ ደቃቅ በትንሹ በትንሹ ይቆራርጣል, ከዚያም በሳቹ ፓውንድ ውስጥ በከፊል ይለቀቁ. ለምርቱ ተጨማሪ በመጨመር እና በቆሻሻ የተሞሉ አምፖሎች መጨመር አለባቸው. እነዚህ ንጥረ ነገሮችን በ 10-13 ደቂቃዎች ውስጥ ማብራት ያስፈልጋል.

ከድንጋዮችም በኋላ ማጽዳትና ማጣራት አለባቸው.

የመፍጠር እና መጋገር ሂደት

በድንኳኑ ውስጥ ሳህኖቹ ውስጥ ያለውን የድንች ዱቄት በጣቢያው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት, አንድ እቃ መያዢያ ጥራጥሬዎችን, የተሰረቁ እንቁዎችን, የሾርባ ሽንኩርት በሾላዎች, የተጋገረ ዱቄት, ጥቁር ፔፐር እና ጨው ጋር መቀላቀል አለብዎ. በመጨረሻም ቆንጆው የጅምላ ቅዝቃዜ ሊኖርዎት ይገባል.

የመሠረቱን ሥራ ካጠናቀቁ በኋላ የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን (ቅባትና ዘይት) መቀቀል አለበት, ከዚያም የድንች ጥባቱን አስቀምጡ. ከላይ ከተጠቀሰው ወፍራም ሱሪ ክሬም ሽፋን ጋር እንዲሸፍኑ ይመከራል. በአንድ ፖታሽ ውሃ ውስጥ በጡንቻ ወፍጮዎች ለአንድ ሰዓት ያህል በመጋገር ሁኔታ መዘጋጀት አለባቸው. ከዙያ በኋሊ ስኒው በጥሌቅ ያሸሌፍና ቡናማ ቀሇም ይረዲሌ.

ወደ ጠረጴዛ እንዴት እንደሚያመጣ?

በአንድ የዱሮግራም የድንች አያት ከሆንች በኋላ, የተወሰነውን እስኪቀንስ ድረስ ትንሽ መጠበቅ አለብህ. በመቀጠልም ጣውያው በሸክላ ጣውላ ላይ መቀመጥ አለበት, የተቆራረጠ እና ለእንግዶች የሚቀርበው. ከእንደዚህ ዓይነት እራት በተጨማሪ, አንዳንድ ምግቦችን እና ንጹህ ፍራፍሬዎችን ማገልገል ይመረጣል.

ድንች ዱቄት በሳቅ ውስጥ

እንደ እድል ሆኖ, ሁሉም ባለሙያቶች እንደነዚህ ያሉ ባለብዙ ጠላፊዎች መሳሪያ አላቸው. በዚህ ጊዜ, እራትን እራት በመጠቀም ይህን እራት ማድረግ እንመክራለን. ይህንን የምንፈልገው የሚከተሉት ናቸው:

• ድንች በአማካይ - 1.4 ኪ.ግ;
• ክሬም በጣም ወፍራም አይደለም - 2 ሰሃኖች ትልቅ ናቸው.
• ዝቅተኛ-ስብ ቀለም - 1 ትልቅ ማንኪያ
• የሶዳ የመመገቢያ ክፍል - 1 ፒንቹስ;
• ትኩስ እንጉዳዮች - እስከ 250 ግ.
• የተቀላቀለ ፔፐር ጥቁር እና ጨው, ለማብሰል - ለመጣጣጥ ተግባር ላይ ይውላል;
• ብርሃን የተበጣጠለ ብርሃን - አንድ ትልቅ ማንኪያ;
• እንቁላል ትኩስ ዶሮ - 2 ሳ.
• የተጣራ ዘይት - 45 ሚሊሰ;
• አምፖሎች መራራ - 2 ትላልቅ ራስ አላቸው.

የምርቶች ዝግጅት

የፓርቲ ጥንቸሎች ከእንቁላል ጋር ሲወዳደሩ እንደ ጢም የመሰለ እና ጠንካራ ምግብ ያገኛሉ. ከዚህም በላይ, ይህ ምግብ ከላይ ከተሰራበት መንገድ ጋር ተመሳሳይ ነው. በመጀመሪያ ሁሉንም ምርቶች ማካሄድ ያስፈልግዎታል.

ስለዚህ, ትኩስ እንጉዳዮችን ከሽንኩላት አምፖሎች ጋር አንድ ላይ መከተብ አለባቸው, ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ በተቀቀቀ ጣፋጭ መጥበቅ. በዚህ ጊዜ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች በተቻለ መጠን ያጠራቀሙ መሆን አለባቸው. ከድንጋቱ ጋር, በትላልቅ ማሽኖች ላይ ማጽዳት እና ማጽዳት አለበት.

ማስከበር መሠረታዊ ነገሮች

በፖታ ውስጥ ውስጥ ያለው ድንች ድንች በ 60 ደቂቃ ውስጥ በጋር ይጋገራል. ነገር ግን ይህንን ምግብ ከመሙላቱ በፊት, በትክክል በደንብ መዘጋጀት አለበት. ይህንን ለማድረግ በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ጥራቻ ስኳር, ጣፋጭ ቅጠል, የሾጣጥ ዱቄት, ዱቄት, የተደባለቁ እንቁላሎች, ፔፐር እና ጨው ጋር መቀላቀል ይኖርብዎታል. በዚህ ምክንያት, ተመሳሳይነት ያለው የሰውነት ክፍላትን ማግኘት ያስፈልጋል.

ቅጠልና መጋገሪያ ይሙሉ

ገንፎው ከተዘጋጀ በኋላ አንድ ትልቅ የሸክላ ፖም መውሰድ እና ዘይት ማድረግ አስፈላጊ ነው. በመቀጠልም በሸክላዎች ውስጥ ሙሉውን ድንች-እንጉዳይ ስብስብ መትከል ያስፈልግዎታል. ሳህኑን በጋለ ጥምጥ ማድረቅ ማቀቢያው በሚሸጥ ክሬም መሸፈን አለበት. ድስቱን በሳር ክዳን መዘጋት በጋዝ ካቢል ውስጥ መቀመጥ አለበት. በዚህ መልክ, የድንች ራስ ለ 60 ደቂቃዎች መጋገር አለበት.

ድንቹ ድንች እና እንጉዳይ ጣፋጭ ምግብ እናቀርባለን

ከድንች እንጉዳይ ከተጠበሰ በኋላ ከተቆረጠ በኋላ በጣሪያዎቹ ላይ መቆራረጥ እና መሰራጨት አለበት. በመቀጠልም ምሳቸውን ከስንዴ ጣፋጭ እና ትኩስ ዕፅዋቶች ጋር በጠረጴዛው ላይ ማገልገል አለባቸው. ከዚህ በተጨማሪ ከየትኛውም ዓይነት ኩሬ ጋር ሊፈስ ይችላል.