እንዴት ጣፋጭ ሩዝ በዉስጥ የሚገኝ ጋር ምድጃ ዶሮ የተጋገረ?

እንዴት ጣፋጭ ዶሮ የተጋገረ ያለውን የበዓል ሰንጠረዥ ለ ምድጃ ውስጥ? አንድ ጥያቄ መልስ ከዚህ በታች ሊታይ ይችላል. ይህ እንዲህ ያለ ስጋ ዲሽ ጣዕሙም እና መዓዛ, ነገር ግን ደግሞ ውብ መልክ ብቻ ሳይሆን አንድ በሳንፍራንሲስኮ እራት አድናቆት ሰዎች homemakers ፍጹም እንደሆነ መታወቅ አለበት. እስቲ አንድ ድንቅ እንዲህ የማብሰያ መፍጠር እንደሚቻል በዝርዝር እንመልከት.

እንዴት ጣፋጭ ምድጃ የተጋገረ ዶሮ: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

አስፈላጊ ክፍሎች:

• ረጅም እህል ሩዝ - ሙሉ 1 ብርጭቆ;
• ሽታና የአትክልት ዘይት - 3-5 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ካሮት ዋጋ ማለት - 2 አሃዶች.
• የቤት ዶሮ ትኩስ ወይም የታሰሩ - 1 ትልቅ በድን (ሙሉ, ምንም ጉዳት);
• ሽንኩርት ጣፋጭ ሽንኩርት ነጭ - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ዮዳይዝድ ጨው, ቀይ pimento, መዓዛ ማጣፈጫዎችን - ቅመሱ መጨመር;
• የማር - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• adjika - 1 ማጣጣሚያ ጭልፋ ;
• ነጭ ሽንኩርት - በርካታ ትናንሽ ቅርንፉድ ነው.

በድን እና በቅመም ውስጥ በመስራት ላይ

ስለዚህ እንዴት ጣፋጭ የተጋገረ ምድጃ ዶሮ. አንደኛ, በደንብ ሙቅ ውሃ (በውስጥ እና በውጭ) ጋር ታጠቡ; ከዚያም በቆዳው ላይ ፀጉሮች እጥበት እና አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮች (አንገት, ክንፍ ጅራቱን ምክሮችን) መቁረጥ አለበት. የ መታከም በድን marinate ይገባል. ይህ አንድ ሳህን adjika ውስጥ የተቀላቀለ መሆን አለበት, grated ሽንኩርትና, ዮዳይዝድ ጨው, የአበባ ማር, ጣፋጭ በርበሬ እና አልገቡበትም. ከዚያ በኋላ ምክንያት gruel መላውን በሙሉ በድን ስሚር እና በጥቂት ሰዓታት (በደንብ impregnate ዘንድ) ለ እሱን ወደ ጎን መተው ያስፈልጋል.

ማብሰል ዶሮዎች ለ stuffing

መነሻ የተጋገረ ዶሮ, ምድጃ, እናንተ, የበለጠ ለጋስ እና ጣፋጭ ማግኘት ከሆነ ሩዝ እህል ጋር ወፍ ነገሮች በድን. በምርቱ ይህ አፈጻጸም, መደርደር በሚገባ መታጠብ እና በትንሹ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ለስለስ ድረስ መፍላት አስፈላጊ ነው. ሙሉ በሙሉ ያስፈልጋል ቀጣይ ጥራጥሬ ፈሳሽ ለመግፈፍ እና አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. በተጨማሪም ሩዝ browned አትክልቶችን መታከል አለበት. እነሱን ምግብ, አንተ ወደ ካሮት እና ሽንኩርቶች ለማጽዳት ትልቅ ድኩላ ላይ ማሻሸት እንደቅደም, አንድ ቢላ ጋር አይቆርጡም; ከዚያም የነጠረ ዘይት (በሱፍ አበባ) ላይ የተጠበሰ አለበት. ከዚያ በኋላ, ጥራጥሬ እና አትክልት, በርበሬ እና ጥቂት ጨው መደባለቅ ያስፈልጋል ናቸው.

ምስረታ ኮርሶች

እንዴት ጣፋጭ የሆነ በዓል ለማግኘት ምድጃ ውስጥ ዶሮ የተጋገረ? ይህ የምግብ አሰራር ማህበሩ ለመፈጸም, ወደ በተቀመመ የዶሮ በድን ለመውሰድ ወደ ጭናቸው ያሳያሉ እና ሩዝ እና የዝልዝል አትክልቶችን ከ ከውስጥ ሁሉ በዉስጥ የሚገኝ ለማስቀመጥ ያህል በተቻለ መጠን ቦርዱ ላይ ማስቀመጥ አለበት. ቀጣይ ቀዳዳ ክሮች አሰፍታ ወይም toothpicks በመጠቀም ቆንጥጦ ይመከራል. ከዚያ በኋላ, የ ዶሮ በደንብ አስረው ከላይ አንድ ሹካ ጋር በርካታ punctures ለማድረግ, አንድ የምግብ አሰራር እጅጌ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

ሙቀት ህክምና

ምድጃ አጭቃ የተቃጠለ የዶሮ ብቻ 60 ደቂቃዎች በማዘጋጀት ላይ ነው. ስጋ ለጋ ነው; በድን ሙሉ በሙሉ አንድ ለመብላት ንጣፍ የተሸፈነ ነው አንዴ ክፍሎች ወደ ይቆረጣል ወደ ወፍ ውስጥ የበሰለ የነበረው የሩዝ ጎን ዲሽ ጋር ለማገልገል ወደ እጅጌው መወገድ አለበት. በተጨማሪም በዚህ ቁርሳቸውን ሰላጣ ወደ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማዮኒዝ, ትኩስ ዳቦ እና ስንዴ ጋር የለበሱ ጥሬ አትክልት ማቅረብ ይመከራል.