እንዴት ፑዲንግ ቤት ማብሰል. Jelly አዘገጃጀት

በተለይ ለልጆች መዓዛ Kiselny መጠጦች. በጣም ብዙ ጊዜ, እነሱ በተለይ በበጋ, ፍሬ ጭማቂ ወይም compotes መሠረት ላይ የተዘጋጀ ነው. ግምት ፑዲንግ ማብሰል እንዴት የተለያዩ ምርቶችን በመጠቀም, በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በቤት.

ወደ መጠጥ ቤት »ድምቀት". ማብሰያ ሚስጥሮች

በ Jelly ለምሳሌ, compote ወይም ሾርባ ለ, የተለየ ነው? ዋናው ባህሪ - ዝልግልግ ወጥነት. ከዚህም በላይ በውስጡ ዲግሪ መለስተኛ thickening እስከ አንድ Jelly እንደ ፈጽሞ ጥቅጥቅ የጅምላ, ከ ሊደርሱ ይችላሉ. በርካታ ወጣት ጋባዧ ጠይቅ: " እንዴት ፑዲንግ ማብሰል የተለያዩ ጣዕም እና ምግብ መልክ ለማግኘት, በቤት?" በመጀመሪያው ቦታ ላይ በጣም አስፈላጊ አካል እስከ ግንዱን.አንተ ይሆናል ይህን ለማድረግ - የ ስታርችና. በውስጡ ብዛት እና ጽኑነት ላይ መጠጥ የወደፊት ይወሰናል. ትኩስ ፍሬ ከ በቤት ፑዲንግ ማብሰል እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት, አንድ ደረቅ ወይም ከፊል-ጠብቆ, ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች ተከታታይ መስጠት. ይህ ርዕስ ደግሞ ወተት ቸኮሌት እና ጣፋጭ ጣፋጮች ለማዘጋጀት አማራጮች ያሳያል.

እንዴት በቤት ቤሪ ከ Jelly ማብሰል: አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

ትኩስ ፍሬ በመጠቀም, የሚከተሉትን ነጥቦች እንመልከት:

- ዕልባት ስለሚያድሩና ከፈላ ውሃ ውስጥ የቤሪ ማፍራት;

- ስኳር መጠን ትኩስ ቅመሞች መካከል ጣዕም ተመጣጥኖ መሆን አለበት (ማለትም ጎምዛዛ ወይን ይልቅ የሚበልጥ ስኳር አስፈላጊነት);

- ሲትሪክ አሲድ አነስተኛ መጠን መጠቀም ይቻላል ጣዕም እረፍት የሚሰጥ ምክንያት;

- እሱን ስታርችና ቅልቅል በማስተዋወቅ በፊት በሽቶዎች ውጥረት, መረቁንም ግልጽ የሆነ መጠጥ መስጠት.

ከዚያም ስለዚህ vsypte የመጀመሪያ ከፈላ በኋላ ውሃ ስኳር (1 ጽዋ ስለ 2.5-3 ሊትር), እንዲሁም የቤሪ (300-400 g). መካከለኛ ሙቀት yellowing ላይ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቀስ በቀስ ቀጭን ዥረት, ድስቱን ስታርችና መፍትሄ ወደ ማፍሰስ, ሁልጊዜ ቀስቃሽ ይችላሉ. የመጀመሪያው አረፋ በኋላ (መፍላት ምልክቶች), ፈሳሽ በምድሪቱ ላይ ብቅ ያለው ሙቀት ማጥፋት እና መጠጥ ጠመቀ መፍቀድ. ከ Jelly ቤት ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ላይ በዚህ ልዩ ምሥጢር ውስጥ የታሰሩ የቤሪ ወይም ምንም, ትኩስ. አጠቃላይ ዱላ, ከላይ ምክሮችን.

ስታርችና አጠቃቀም መሠረታዊ ደንቦች

ጥግግት መጠጥ ፈሳሽ የድምጽ መጠን ይህን ንጥረ ነገሮች መካከል ተመጣጣኝ ግንኙነት ላይ የተመካ ነው. በዚህም ምክንያት, Jelly አንድ Jelly እንደ በቂ በትንሹ ከዓለቶችና ወይም ጥቅጥቅ ማብራት ወይም ማጥፋት ይችላሉ. የሚከተለው ሰንጠረዥ ልዩነቶች የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ግቤቶች ያሳያል. መሠረት 1 ሊትር ያለውን ፈሳሽ መጠን ነው.

የሚፈለገው ደረቅ ጥሬ ቁሳዊ ቅድመ ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ (1-1.5 ኩባያ) ውስጥ ሙሉ መፍረስ ድረስ አወኩአቸው. ፈሳሽ ይህን መጠን ጥቅም ላይ እንደ አጠቃላይ ወርድና የተወሰደ ነው. አንድ ተገጣጣሚ መጽሔት እየተጠቀሙ ከሆነ, ሥራ በጣም ቀላል ነው. የ ጥቅል ውጭ በቤት ያለውን ፑዲንግ ለማብሰል በፊት የቀረበውን መመሪያዎች እንመርምር. በሐኪም መረጃ እንደ አንድ ነጠላ briquette የሚሆን ፈሳሽ A ስፈላጊ መጠን ላይ ይቀርባሉ. ወደ ደረቅ ቅልቅል ብቻ ሙቅ ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ እና መፍላት ማምጣት ነበር. በ Jelly semifinished ምርት ዝግጅት ውስጥ ቅመሱ እና ለማከል ይፈቀድለታል ከመደበኛው አካሎች (ስኳር, ቤሪ, ሲትሪክ አሲድ እና የመሳሰሉት. መ). የ ዲሽ ይበልጥ ሀብታም እና ወፍራም ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ልክ የውኃ መጠን ይቀንሳል.

እንዴት በቤት ያለውን መጨናነቅ ያለውን Jelly ማብሰል: ቀላል መንገድ

ነገር ግን ለእኛ ያለውን ፍሬ እና ቤሪ ወቅት ለረጅም ጊዜ በላይ ነበር, እና በመደብር ከፊል እጅ ላይ እንዳልሆነ ማሰብ ግን ጣፋጭ እና የበጋ ነገር መብላት ይፈልጋሉ እንመልከት. ከዚያም ማንኛውም ዲሽ መጨናነቅ ለማዘጋጀት መሠረት አድርጎ መጠቀም ይችላሉ. በስእሉ እንደሚታየው መጠጥ ማዘጋጀት:

1. ፍሬ ወይም እንጆሪ ክብደት በከፊል መጠጥ ውስጥ ስኳር ለመተካት, ስለዚህ በጣም ትንሽ ይጠይቃል.
2. ውሃ ከዓለቶችና የመገናኛ በፈላ ውስጥ አፍስሱ እና የሚቀልጥ ድረስ ትንሽ መፍላት መስጠት. የ ስታርችና ጫና የተነሳ በተጨማሪ በፊት Desirably መረቅ. የ መጨናነቅ በኋላ, ትኩስ የቤሪ በተቃራኒ ውስጥ ሁልጊዜ አይደለም ሙሉ ቁርጥራጮች ያካትታል. ይህ ንብረት መልክ ውስጥ Jelly ደመናማ እና ይደብራል ማድረግ ይችላሉ.
3. ስታርችና በማከል መርህ ተመሳሳይ ነው. ቀጭን ዥረት ውስጥ መፍትሄ ወጋ እና የሚፈላ ድረስ አነቃቃለሁ.
4. ወፍራም Jelly አማራጭ መሠረት, እናንተ ማገልገል ኮንቴነሮች እና አሪፍ ወደ አፈሳለሁ ይችላሉ.

የወተት መጠጥ ማዘጋጀት

ፍሬ ጣፋጮች ውስጥ ማብሰል ጊዜ, በተለምዶ ጥቅም ላይ ድንች የድንች ዱቄት. ትኩስ ወተት-የተመሰረተ ጣዕም ባህሪያት ክፍሎችን መተካት ጊዜ ፈጽሞ የተለየ ነው. ምግቦች ልዩ ጣዕም እና አትመካ ለማቆየት, የተሻለ የበቆሎ ስታርችና ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ እንዴት ወተት የተሰራ የ Jelly ቤት ማብሰል? መመሪያዎችን ይከተሉ.

1. ጥሬ ወተት ውስጥ 0.5 ሊትር የሚቀቀሉባቸው እሳት ላይ አኖረው. በ ½ ቁረጥ ስኳር ጽዋ ሞቃት በመፈጠሩ እና ቫኒላ አንድ ፓኬት.
2. ቀዝቃዛ ውሃ (1 ክፍል መስታወት) ውስጥ 1.5-2 ጥበብ አነቃቃለሁ. ቸ. የበቆሎ ስታርችና. በ ምክንያት ቅልቅል ከባል የተቀቀለ ወተት እና ሁከት ውስጥ ማፍሰስ ይጀምራሉ.
3. የመጀመሪያው ምልክት ላይ ሙቀት ከ መጥበሻ ያስቀምጥ ተላወሰ.
4. kremanki ላይ Jelly ይለዋልና. ታንክ በምድሪቱ ላይ እያንዳንዱ ስብስብ አረፋ እስኪሣል አይደለም ዘንድ, ትንሽ ስኳር ጋር ይረጨዋል.

Recipe ቸኮሌት Jelly

ከላይ የወተት ምግቦች መሠረት ላይ አማራጮች እቃዎችን በተለያዩ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በጣም ታዋቂ ጣፋጮች አንዱ - ቸኮሌት ፑዲንግ. ይህም በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይችላሉ. ዝግጅት ቴክኖሎጂ ቸኮሌት ወይም ቸኮሌቱ ደረቅ ለመጠቀም ዝግጁ መሆን አለመሆናችንን ላይ ይወሰናል. በመጀመሪያው ሁኔታ ከነአልጋው ከፈላ በኋላ ትኩስ ወተት ውስጥ በማስቀመጥ ቀለጠ. የደረቅ ኮኮዎ አካል ስታርችና ጋር በመቀላቀል የወጭቱን ወደ ማስተዋወቅ ነው, እና ከዚያም (በውኃ ተበርዟል) ትኩስ ጣፋጭ ወተት ወደ ፈሰሰ ነው. ይህ Jelly ጋር ተመሳሳይ የሆነ ባለብዙ-ንብርብር, ለማድረግ ከሆነ በጣም የሚስብ ዲሽ, ይንጸባረቅበታል. ለምሳሌ, ወፍራም ወተት ቸኮሌት እና Jelly ያህል ዝግጁ ለዚህ ዓላማ. እነሱ ለመጨረስ በኋላ የማቀዝቀዝ ንብርብሮች alternating, ግልጽነት መነጽር ውስጥ አንዳንድ በማስቀመጥ ተሸክመው ነው. ልጆች ምግብ በጣም ብዙ! የፈጠራ እና ምግቦች አዲስ ስሪት ለመፈልሰፍ! appetit ቀየረ!