የባሳ ምግብ

ባቄሉ አስር በጣም ጠቃሚ የሆኑ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ. ምግብን ለማራገፍ አመቺ እና ለስኳር ምግቦች ተስማሚ ነው. ፕሮቲን በጣም በአግባቡ የተዋቀረ እና አስፈላጊውን የአሚኖ አሲዶች በውስጡ ይዟል, ስለዚህም የቡና ስጋዎች በቦርዱ ላይም ሆነ በቬጀቴሪያን ምግብ በጣም አስፈላጊ ናቸው.

ጥራጥሬዎች በሴሉሎስ ውስጥ የበለጸጉ ናቸው, እናም ይህ ጥሩ ተፈጥሯዊ ዘይትን ነው. የኩሽ መጠጦች በቪታሚኖች B1, B6, B2, K, A, C, E, PP, ካሮቲን, ካልሲየም, ፎስፎረስ, ብረት, መዳብ, ማግኒዝየም, ሶዲየም, ፖታሲየም, አዮዲን እና ዚንክ ይሞላሉ. በሂደቱ ሂደት ውስጥ ባቄላ ጠቃሚ በሆኑ ቁሳቁሶች ውስጥ አይጠፉም, በማዕድን ውስጥ እንኳን ሳይቀር ሰማንያ በመቶ የሚሆነን የማዕድን ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ይከማቻሉ.

የቤት እመቤቶች ከሚደሰቱባቸው ውስጥ አንዳንድ ምስጢሮችን ማወቅ አስፈላጊ ነው.

1. ምግብ ከማብሰያው በፊት, ባቄላ በአብዛኛው አንድ ቀን ውስጥ ይተኛል. ጠዋት ማታ ማታ ማጠፍ አለበት.
2. ጥራቱ የበለጠ የተመጣጠነና ጣፋጭ እንዲሆን ከተፈጠረ በኋላ የሚፈሰው ውሃ ወዲያውኑ መፍላት አለበት. ከዚያም የኩላሊት ዘይት ሶስት ሶሊዎችን በመጨመር ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ድስሉ ላይ ይክሉት እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
3. ጥራጥሬን በዊትን, ሙሙት ወይም ሆምጣጤ ካቀላቅሉ, አይነቃም.
4. ከኣሳ ወይም ስጋ ጋር ኣትክልትን አትክልቶችን መማር በጣም ጥሩ ነው.

ባቄላዎች የተለያየ ምግቦች ናቸው. ከእሱ በኋላ ሾርባዎችን, ሰላጣዎችን, የጎማውን ስዕሎችን, ገንፎዎችን ማዘጋጀት, ማብሰያ, ማብሰል, የቡና ዘርን እና አረንጓዴ ጉንጉኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

ለጾም ላልጠበቁ ሰዎች ባቄላ

ግብዓቶች

• አንድ ብርጭቆ ነጭ ሩዝ;
• 150 ግራም የተቀቀለ ቡና ወይም የታሸገ ቦይ
• 200 ግራም የታሸገ, ትኩስ ወይም አረሶ አተር;
• ለመብላት ቅመሞች እና ጨው;
• ለመብላት የሚፈለግ ዘይት.

ወፍራም የታችኛው ክፍል ከታች ወፍራም ሙቀት ውስጥ, ሙቀቱ ዘይት በሩዝ ታጥቦ ውስጥ ይንጠፉና ሩጩ ግልጽ እስኪሆን ድረስ ይበቅላል. ከዚያም አንድ ውሃ መስተዋት ጨምሩበት, ጨው ጨምሩ እና ለቀልድ. ሩዶቹን በሙሉ እርጥበት ከተመገባቸው በኋላ በቆሎ, ባቄላ, አተር, ቅመማ ቅመሞች መጨመር አለብዎት. በተጨማሪ እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት እናርፍነው ለሃያ ደቂቃዎች እንቆያለን. ከእሳቱ የጣዳውን ድስ ይለውጡ, ከግድግዳው በታች ለ 15 ደቂቃዎች ከሶስት እግር በታች ክር ይጫኑ.

ሩዝ በዱቄዎች እና በስጦታ

በፍቅር እና ጣፋጭ ምሳ ለመጋበዝ በፍጥነት ማዘጋጀት ከፈለጉ ይህንን ቀላል የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 250 ግራም ረጅም እርሻ ሩብ ;
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ሁለት ኩባያ የወይራ ዘይት;
• ግማሽ ኪሎ የ Cracow ሰቅሳ;
• አንድ ቀይ ብርቱካን;
• ጥቁር ፔፐር.

በሶሱ ውስጥ ሶስት ብርጭቆ ሙቅ ውሃን, አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር, በአሸር ላይ ይተኛል, ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ሙቀት አምጡ. ለቀጣዩ 15 ደቂቃዎች ሩዝ ላይ ሙቀት ማብሰል. በዚህ ጊዜ ክሎው የተባለችው ቀፎ ወደ ቀለበቶች የተቆረጠ, ከጓሜኖቹ ጭማቂዎች ጋር ቀላቅሎታል. በፓንደር ውስጥ ሁለት የወይራ ዘይት ዘይት ያዙና በትንሽ ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡት. እንጆቹን ለመሳም በለቀሉት የእንቁላል መጋገሪያዎች ላይ በትንሹ ሾርባዎች ላይ ይቁረጡ እና ለስድስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች በሁለት ጎን ይበሉት. ከዚያም ጣፎቹን ወደ ስኳሱ መጨመር እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያ በኋላ በመጪው ሩዝ, ፔሩ ለመብለጥ, ለስላሳ እና ለድስት ይለቀቃሉ.

የሳራ ሾርባ

በሕክምናና በኮስሜቲክ መስክ ያገኘናቸው ምንም ስኬቶች የቀድሞ አባቶቻችን የተለያዩ በሽታዎች ሳይሰቃዩ ለረጅም ጊዜ ለመኖር ችለው ነበር. ጥሩ ነገር ይበሉ, ብዙ ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ማር, ቤሪ, የወተት ተዋጽኦዎች, እንቁላል እና ስጋን ይበላሉ. ጠረጴዛው ላይ ሁልጊዜ ባቄላዎች, ድንች, ሪፕሊቶች ሁልጊዜ ያረጁ ነበሩ. የሩሲያ ፓሪፈራሪ እና ሾት የታወቁ ነበሩ.

የምንወዳቸው ሰዎች ጣፋጭ የዱቄት ሾርባ እንዲያመጡ እናመሰግናለን .

ግብዓቶች

• ወጣት ወይንም አሮጌ ፍሬዎች አንድ ብርጭቆ ብርጭቆ;
• ሦስት መቶ ግራም ሥጋ ወይም አራት የጎድን አጥንቶች;
• ሦስት ድንች, አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት;
• ሁለት ሊትር ውሃ ወይም ስኳር;
• ጨው, ፔንክ, ጣዕም ለመብላት,
• አንድ ኩባያ ቅቤ.

ቀደም ሲል እንደጠቀስነው አሮጌው ባቄላዎች ለረጅም ጊዜ ይረጫሉ. ህፃናት አሥር ደቂቃዎች ያፈገጉ ስለሆኑ ከድንች በኋላ መጣል አለበት. ሁሉንም አትክልቶች እናጥባለን, ካሮትን እና ሽንኩርትን በጥንቃቄ እንቆጥባለን, መካከለኛ ክበቦችን እናድንጃዎችን እንቆርጣለን. አትክልቶችን ወደ የተዘጋጁ ዕቅዶች እንወርዳለን, ዘይት ወደዚያ እንልክልሃለን. ከዚያም ሾርባው ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ በጨው የተሸፈነና በጨው የተሸፈነ ነው, ግሪንቹን እና የሎረል ቅጠሎችን ይጨምሩ, ለሁለት ደቂቃዎች ሁነን እንበልና ከእሳቱ ውስጥ እንወይ.