እንዴት kefir ላይ bagels ለማድረግ?

እንዴት kefir ላይ ጣፋጭ እና ጨረታ bagels ማብሰል? የዚህ ለመጋገር ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል እና አይደክሙም ነው. አሁን ጣፋጭ መፍጠር ባህሪያት እንመልከት.

እርሻ

kefir እርሾ ላይ Bagels እና ዝግጅት ውስጥ የራሳቸው ባህርያት አላቸው. ምን ማድረግ አለብኝ? ለመፍጠር bagels ሊጥ ሰፍነግ ስልት ካሸችው ይኖርብናል. አንተ ይበጠራል ዱቄት 225 ግ, 2/3 የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ ያስፈልግዎታል. እርሾ ቅድመ-ከመነከሩ አያስፈልግም. መጀመሪያ ከዚያም ቀስ በቀስ ሞቅ እርጎ (125 ግ) መጨመር, የ ደረቅ ቅመሞች (ዱቄትና እርሾ) ማደባለቅ አስፈላጊ ነው. ትኩስ የሚቻል ከሆነ ሊጡ ወተት መጠጥ ስብ ከፍተኛ መቶኛ ጋር መዋል አለበት. የመገናኛ ካቀጣጠለው በጣም ጥቅጥቅ ማግኘት አለበት. እራስዎ ይገባል ለውሺውም. ይህ ሊጥ ፍጹም ያልሆኑ የሚያጣብቅ ለመጠቀም ቀላል ማግኘት ነው. ሊጥ አንድ ለስላሳ ወጥነት ለ ይመልከቱ. በ ምክንያት ሊጥ ትንሽ ሳህን ውስጥ እንደምንሰበስብ እና ስለ 3-4 ሰዓት ያህል ሙቀት ለመጠበቅ, ማሽ አንድ ትንሽ ያስፈልገዋል. እርሾ አንድ እርጥበት ያለው አካባቢ ውስጥ በደንብ ማደግ, ስለዚህ አንድ እርጥብ ፎጣ ጋር ሊጥ ጋር ሳህን ለመሸፈን አስፈላጊ ነው. አንተ በክፍሉ ውስጥ ጠመቀ መተው ወይም ሞቅ ውስጥ ማስቀመጥ, ነገም ለማቀዝቀዝ ይችላል.

ቀጣዩ ደረጃ

ቀጥሎም, ዋናው ሊጥ የጅምላ 275 g ዱቄት 2/3 የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ ውሰድ እና ንጥረ መደባለቅ. በተጠቀሰው ጊዜ (ከሦስት እስከ አራት ሰዓት) በኋላ ጠመቀ ይመለሱ. በውስጡ ዝግጁነትን ላይ ባለ ቀዳዳ መዋቅር እና ወለል ላይ ትንሽ አረፋ ያለውን በጅምላ መመስከር.

የ ሰፍነግ ማዕከል በደንብ, ሙሉ መፍረስ ድረስ ቀስቃሽ, 150 ሚሊ እርጎ, ጨው 7 g እና ስኳር 50 g መጨመር ነው. ይህ ጥንቅር, ዱቄት እና ደረቅ እርሾ እንዲቀላቀል አነሳሱ. ወደ ሊጡን ወጥነት መቆጣጠር, ለስላሳ ድረስ ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ. ይህ ቆንጆ ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት, ነገር ግን ጠንካራ, ከዚያም kefir ላይ bagels በጣም ለስላሳ ይመልሳል. በቂ ፈሳሽ የለም ስሜት, እና ሊጥ ደረቅ ይቀይረዋል ከሆነ, ቀሪ buttermilk ወይም ውሃ ትንሽ ያክሉ. ቡሃቃህ ለመሸፈን እና በእኩል እርጥበት ማሰራጨት እና አንድ የተወሰነ ከግሉተን ለማቋቋም 15 ደቂቃዎች ያህል መተው አለበት.

ዐረፉ ሊጥ 2-3 ደቂቃዎች ለውሺውም አለበት. ከዚያም ረገብ ማርጋሪን ለማከል ወይም ቅቤ ስለ '40 82% የሆነ ስብ ይዘት ጋር አንድ ምርት መጠቀም የተሻለ ነው አለው. ይህ kefir ላይ ትዕዛዝ bagels ውስጥ ግሏል ወቅት የደረቀ ነበር የሙከራ ወፍራም እና ውሃ ውስጥ ትክክለኛውን ሚዛን መጠበቅ አስፈላጊ ነው. ትናንሽ ክፍሎች ውስጥ ቅቤ (ማርጋሪን), በእያንዳንዱ ጊዜ promeshivaya ሊጥ ያክሉ. ቅመሞች የዚህ ጥንቅር ያለው peculiarity የሚቻል እናንተ ጣፋጭ ከ ጨዋማ ወደ ማንኛውም toppings ማከል ይችላሉ ውስጥ አንድ ገለልተኛ ጣዕም ባች, ለማግኘት ያደርገዋል. ሁሉ ዝግጅት በኋላ, ምክንያት የመገናኛ በውስጡ መጠን በእጥፍ ጨምሯል እንዲፈላ የሚሆን ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መውጣት አስፈላጊ ነው. ግለሰብ ቁርጥራጮች ወደ ጠረጴዛ እና መከፋፈል ላይ አኖረ ሊጥ ቀርባ. አንድ ክበብ ውስጥ እያንዳንዱን መልቀቅ ይችላሉ. ከዚያም ዘርፎች ወደ ይቆረጣል. እያንዳንዱ በውስጡ በዉስጥ የሚገኝ አኖራለሁ. ይጠማዘዝ ምርቶች በኋላ. , ለመጋገር አንድ ወረቀት ውሰዱ የ ይሸፍኑት ብራና ወረቀት ጋር ወይም ቅቤ ጋር አወጡ. በኋላ kefir ላይ bagels የበሰለ ልበሱ. ሀያ ደቂቃዎች ለ ይጠፈጥፉና ምድጃ ማብሰል.

እርሾ የሌለበት

እንዴት እርሾ ያለ kefir ላይ bagels ማብሰል? ማን እነግራችኋለሁ. በመጀመሪያ ቀለጠ እና ማርጋሪን (150 ግራም) አስተዋወቀ ስኳር (5-7 የሾርባ) እና 2 እንቁላል ነው ወደ ሞቅ ያለ ሁኔታ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ. ይህ የጅምላ በሚገባ የጓጎሉ በተገኙበት ያለ, ወጥ ጥንቅር ድረስ ተበሳጨበት አለበት. ይህም ወደ እርጎ 400 ሚሊ እና 500 ግ ዱቄት ታክሏል ነው. የመጨረሻው 1 ሸ ታክሏል ነው. (ፈተና ወይም disintegrant) ለመውደቅ ሶዳ ጭልፋ. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ቡሃቃህ መጀመር ይችላሉ. Kefir የዚህ ተምሳሌት እርሾ አጠቃቀም መጠቀም ሳያስፈልግ, ወደ ሊጥ ዝግጅት አየር ለመሆን ያስችላቸዋል. ታይም, ይህ ዘዴ ወደ ቀዳሚው ሰው በተቃራኒ መውሰድ አይደለም.

እኛ bagels ማድረግ

የተፈለገውን መጠን bagels ላይ በመመስረት እርስዎ ትልቅ ወይም ትንሽ ቁርጥራጮች ይፈጥራሉ. ሁሉም ሰው ሊጥ መሃል ወደ ጠርዝ እያዘገጃጀን, ክብ መሆን ይኖርበታል. የ በውጤቱም ዶቃዎች ያላቸውን የገጽታ በለሰለሰ ለማሳካት, ጠረጴዛው ላይ ወይም እጅ ውስጥ podkatayte. ፈተና ለ bagels ማዕዘን ቅርጽ መሰጠት አለበት. ይህም, perpendicular መልቀቅ, አንድ ሞላላ ለማቋቋም, የመጀመሪያው ነው, እና ክፍሎች, የላይኛው ወይም ያነሰ መካከል ከዚያም አንዱ.

የ bagels መመሥረትን ሌላ ዘዴ አለ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ወደ ሊጥ ቁርጥራጮች የተከፋፈለ ነው; ወዲያውም ጠፍጣፋ ለስላሳ ክበብ ተንከባሎ. ከዚያም ዘርፎች ተከፍሎ ቢላውን ክበብ ይጠቀሙ. ያላቸውን ቅርጽ ተመሳሳይ አይደለም እና ጠፍጣፋ ይሆናል ከሆነ ለውጥ የለውም.

በእያንዳንዱ ዘርፍ ወይም ሊጥ ከሁለተኛው bagels አንድ ቁራጭ ጀምሮ. እነርሱ አየር እና ብርሃን ዘወር መሆኑን ሲያንስ, ጥብቅ ቅጥር ይጫኑ አይደለም. ትንሽ አንድ ቡን ጨረቃ ቅርጽ በመስጠት ወደ መሃል ለመምራት ጠርዞች. እርስዎ kefir ላይ እውነተኛ bagels ማየት ይችላሉ, ፎቶ ርዕስ ጋር ተያይዟል.

በተሰበረ ጥርስ ዉስጥ የሚሞላ ነገር

እንደ ቂጣ ጀምሮ ለውዝ ጋር grated ጎጆ አይብ, ጃም, እንመለክት ወተት, ጃም, ስኳር, ሊሆን ይችላል. bagels ለ የንቅሳትና አሞላል ታዋቂ ቋሊማ, አይብ, ቅጠላ ጋር ጎጆ አይብ ናቸው. ይህም ዋናው ፈተና በማቀላቀል ጊዜ በእርጋታ ስኳር ለማከል, መለያዎ ወደ ለመሙላት ያለውን ጣዕም መውሰድ አስፈላጊ ነው.

የመጨረሻው ደረጃ

በትንሹ 2 ሴሜ ውስጥ በእነርሱ መካከል ያለውን ርቀት በመጠበቅ, ዱቄት pripylennuyu ለመጋገር ወረቀት ላይ የተጠናቀቀ ምርቶች ማስቀመጥ, እና 1:00 ላይ አንድ እርጥቡን ፎጣ ጋር መሸፈን. ስለዚህ bagels ድምጽ ላይ ለመጨመር እና ተጨማሪ ለምለም ይሆናሉ. ወርቃማ ለ የላይኛው ወለል እና ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጎኖች ያለሰልሳሉ, ነገር ግን በተቻለ እና ውሃ ነው. ከዚያ በኋላ, የዱር አበባ ዘሮች, የሰሊጥ ወይም ለውዝ ጋር ይረጨዋል. 20 ደቂቃ ምድጃ ይጠፈጥፉና (200-240 ° C) ውስጥ ተዋቸው. kefir ላይ bagels የማቀዝቀዝ በኋላ በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል ይችላሉ. አገኘሁ በሐኪም ምርት መሠረት በጣም ከአንጀት እና ጣፋጭ ነው.