እንጉዳዮች ጋር ዶሮ የጉበት: አዘገጃጀት አንድ ምርጫ

ብዙ ጨረታ የዶሮ ጉበት እና መዓዛ እንጉዳይ ያለውን አስደናቂ ጥምረት ስለ እናውቃለን. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ታላቅ መክሰስ ብዙ አዘገጃጀት ረገድ ግንባር ቀደም ሚና ይጫወታሉ. እናንተ በቤተሰብ የዶሮ እንጉዳይ ጋር ጉበት, እናንተ ለማነሳሳት እርግጠኛ አዘገጃጀት ጋር ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች ያለንን ምርጫ ላይ ይውላል ይህም ዝግጅት አንድ ተደረገልን አይለቅም የሚፈልጉ ከሆነ.

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች

አብዛኞቹ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጉበት እንጉዳይ ጋር በጥምረት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ይህ ተገኝነት እና ፈንጋይ በዚህ ዝርያዎች ስርጭት እንደ ብዙ ምክንያት አይደለም ምርቶች ተኳኋኝነት ነው. እርግጥ ነው,, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ኦይስተር የተባለው እንጉዳይ ጋር እነሱን መተካት ይችላሉ ነገር ሳይቀይሩ, የሐኪም ጋር ሁሉንም ነገር ማድረግ. ብቻውን እነዚህን ፈንጋይ መካከል ዝግጅት ቴክኖሎጂ. እናንተ በእርግጥ አስቀድመህ ያዘጋጃቸዋል የዱር የእንጉዳይ ሳህን ላይ ለማከል የሚያቅዱ ከሆነ ግን: መፍላት ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ: መረቁንም እና በጥልቀት ምርት አፍስሰው.

ይህም የተወሰኑ ባህርያት እና እንጉዳዮች ጋር ዶሮ ጉበት, አትክልቶችን የያዘውን አንድ የምግብ አዘገጃጀት አለው. ካሮት እና ሽንኩርት ወዲህ እንጉዳዮች እና የጉበት ይልቅ stewed, ስለዚህ አንድ ሳህን ውስጥ ሳህን ማብሰል እቅድ ከሆነ, በመጀመሪያ, ሁልጊዜ የአትክልት ክፍሎች መጫን.

ተስማሚ ማጣፈጫዎችን

ለ ምግቦች ጉበት ብቻ አነስተኛ መጠን allspice እና ፈንጋይ እንዲሁም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ብዙ የወጥ ሁለቱም ዋና ንጥረ ነገሮች ይልቅ ጣዕም ይጠራ ምክንያቱም ይህ በጣም በቂ ነው ብለው ይከራከራሉ. ነገር ግን ማንኛውም ተወዳጅ ቅመሞች መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, ሮዝሜሪ እንጉዳዮች ጋር በጣም ጣዕም የዶሮ ጉበት አገኘሁ. የደረቀ paprika የወጭቱን ጣፋጭ ሽታ, ግን ደግሞ አንድ አስደናቂ ጥላ ብቻ ነው የሚሰጠው. መንፈሳቸው ሽንኩርት ቅልቅል እና ቅመም ቃሪያዎች ያክሉ እና በቁርጥ አነስተኛ መጠን ያለው. ፍጹም ያሉ ምግቦች capers ተስማሚ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ጣዕም ዋና ዋና ክፍሎች ጣዕም እና እሬት እሬት ያለውን ባቡር የሚሆን የሚጠፋ አይሆንም, እና ተመሳሳይ የዋህ ገላጭ ይቆያል.

Braised የዶሮ ጉበት እንጉዳይ ጋር

ታላቅ ዲሽ ለማግኘት ቀላሉ አዘገጃጀት እኩል ክፍሎች ውስጥ በጉበት እና እንጉዳይ መጠቀምን ያካትታል. ሉቃስ በግማሽ አለበት. ይህ የጉበት አንድ ፓውንድ እና እንጉዳይ ተመሳሳይ መጠን አንተ ሽንኩርት 250 ግራም ያስፈልጋቸዋል ነው.

ሞቃት ስብ ጋር ማሰሮው ይላኩት ወዲያውኑ ትንሽ ፕላኔቱ ውስጥ ሽንኩርት ተቆርጦ. ይህ ጉዞዋን ጊዜ ወደ እንጉዳዮች ለመሰቀል. ጉበት ሙሉ በሙሉ ወደ ግራ ወይም ከ2-3 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይቻላል. በእኩል ሽንኩርት እና እንጉዳዮች እና ሽፋን ላይ ዘረጋው. 10 ደቂቃ ተዳፍነው, ክዳኑ ለማስወገድ እና ጨረታ ድረስ dozharte. ጊዜ ማብሰል ጉበት ቁርስራሽ መጠን ይወሰናል; ሆኖም በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ በጣም ጥቂት ጊዜ ይወስዳል. እና የጨው ዲሽ ማብሰል መጨረሻ ላይ ቅመሞች ያክሉ. በዚህ ደረጃ ላይ ቅባት ስለ ደጋፊዎች መረቅ ወይም በፈላ ውሃ ግማሽ ኩባያ ማከል ይችላሉ.

የ ዲሽ ጨረታ ውጭ ዘወር ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, የምታሳርራቸው ለማግኘት ቅቤ ይጠቀማሉ.

እንዴት አንድ አምባሻ ማብሰል

እንጉዳዮች ጋር ዶሮ ጉበት - pâtés በማድረጉ ፍጹም መሠረት. አንተ በጣም ተገቢ ግምት አንዱን መጠቀም ይችላሉ ምግብ ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች አሉ:

• እጥፍ ቦይለር ውስጥ ማብሰል;
• ዲኮክሽን;
• ምድጃ ግሏል;
• ድስቱን የምታሳርራቸው.

እናንተ ሽንኩርት ዝግጅት ለመጠቀም እቅድ ከሆነ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ፍራይ ወይም ጋገረ የተሻለ ነው. ምርት, ወርድና ሊያሲዙት ሊስተካከል ይችላል, ነገር ግን ደንብ ሆኖ, እኩል መጠን ውስጥ pate እንጉዳይ, ጉበት እና ቅቤ መውሰድ. የመከር, መፍጫ, በብሌንደር በመጠቀም ተፈጭተው ወደ ግዛት ክፍሎች ያቋርጠዋል. ዳቦ, ቶስት, ብስኩቶች ጋር pate ለማገልገል, ወይም በዉስጥ የሚገኝ tartlets, volovanov, ኬኮች ለ ይጠቀሙ.

የፈረንሳይ ምግብ ውስጥ ወጎች

ፈረንሳይኛ በሰፊው ያላቸውን የጠራ ወጥ ቤት ውስጥ እነዚህን ክፍሎች ጥምረት ተጠቅሟል. ፈረንሳይኛ ውስጥ እንጉዳይ ጋር የዶሮ በጉበት ውስጥ የሚፈልጉ ከሆነ የሚከተሉትን አዘገጃጀት መሠረት ይህን ሳህን ማዘጋጀት ይችላሉ.

የጉበት ውሃ ፓውንድ ሮጦ ስር ያለቅልቁ እና ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ንጹሕ እንጉዳዮች 300 ግራም, ያለቅልቁ, coarsely ሲያስተጋባበት. እርስዎ የሚወዷቸውን እንደ ሽንኩርት በጣም አይቆርጡም.

አንድ ሳህን 3 tbsp ውስጥ ቀላቅሉባት. ቸ. ዱቄት, 0.5 tsp ድንብላል, 0.5 tsp ማጣፈጫዎች "Provencal ዕፅዋት", paprika እና turmeric አንድ በቁንጥጫ. አነሳሱ እና የጉበት ሮል ቁርጥራጮች. የጨረታ ድረስ የዝልዝል, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ከዚያም አንድ ሳህን ማስተላለፍ. ቀሪው ስብ ውስጥ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ፍራይ. ስለ ቅጠል ለማከል, እንዲቀምሱ ጨው መጨመር, የ አካሎች ያገናኙ. ጉበት አሁንም ሞቃት ነው ድረስ ይህ መክሰስ grated parmesan ግሩም, ለማከል ነጻ ይሰማቸዋል.

የፈረንሳይ ስሜት ለማጉላት, ያልቦካ ሊጥ ከ እንመገባለን ጋር ይህን appetizer ያገለግላሉ.

ክሬም መረቅ እና ባህሪያት

ጋር Recipe የዶሮ በጉበት ክሬም መረቅ ውስጥ እንጉዳይ ብዙ የሶቪዬት ዘመን ጀምሮ ያውቃሉ. ይህ ዲሽ በስፋት በዓለም ላይ እየተስፋፋ ነው. በውስጡ ዝግጅት ለ በተለምዶ እንዲህ ያሉ ምርቶችን ይጠቀሙ:

• የጉበት ፓውንድ;
• የጅብ 0.3 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርት, ካሮትና - 2 ቁርጥራጮች;
• የኮመጠጠ ክሬም - 0.5 ኩባያ.

በተጨማሪም, ዘይት, ጨው እና ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል. የማዘጋጀት ዘዴ ተመሳሳይ ነው; በመጀመሪያ እኛ ድስቱን ወደ ሽንኩርት, ካሮትና መላክ እና ከዚያም እንጉዳይን, መልካም, እና ከእነሱ ጀርባ 15 ደቂቃዎች በኋላ - በጉበት. ጠበሰ, ከዚያም የጨረታ ድረስ ተዳፍነው. መጨረሻ ላይ ጋር ጎምዛዛ ክሬም, ሁከት እና ወቅት ያክሉ.

ለማገልገል እና ስለምታስጌጡና

እንጉዳዮች ጋር ዶሮ ጉበት ተዕለት ምናሌ የሚሆን ፍጹም ነው. ይህ ዲሽ በአብዛኛው ጥራጥሬ garnishes ጋር አገልግሏል ነው. ይህም ፓስታ የተለያዩ ዓይነቶች ጋር በደንብ ይሄዳል. አንተ ተግባራዊ እና የአትክልት ሰላጣ ጋር የተለየ ዲሽ እንደ ይችላሉ.